质量安全管理制度_质量安全管理制度办法

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质量安全管理制度_质量安全管理制度办法

　　为保证销售产品的质量安全，保障消费者的权益，应制定规范的质量安全管理制度。下面小编为大家整理了有关质量安全管理制度的范文，希望对大家有帮助。

质量安全管理制度_质量安全管理制度办法

　　质量安全管理制度篇1

　　第一章总则

　　第一条为提高养殖水产品质量安全水平，保护渔业生态环境，促进水产养殖业的健康发展，根据《中华人民共和国渔业法》等法律、行政法规，制定本规定。

　　第二条在中华人民共和国境内从事水产养殖的单位和个人，应当遵守本规定。

　　第三条农业部主管全国水产养殖质量安全管理工作。

　　县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门主管本行政区域内水产养殖质量安全管理工作。

　　第四条国家鼓励水产养殖单位和个人发展健康养殖，减少水产养殖病害发生;控制养殖用药，保证养殖水产品质量安全;推广生态养殖，保护养殖环境。

　　国家鼓励水产养殖单位和个人依照有关规定申请无公害农产品认证。

　　第二章养殖用水

　　第五条水产养殖用水应当符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》(NY5052-2001)或《无公害食品淡水养殖用水水质》(NY5051-2001)等标准，禁止将不符合水质标准的水源用于水产养殖。

　　第六条水产养殖单位和个人应当定期监测养殖用水水质。

　　养殖用水水源受到污染时，应当立即停止使用;确需使用的，应当经过净化处理达到养殖用水水质标准。

　　养殖水体水质不符合养殖用水水质标准时，应当立即采取措施进行处理。经处理后仍达不到要求的，应当停止养殖活动，并向当地渔业行政主管部门报告，其养殖水产品按本规定第十三条处理。

　　第七条养殖场或池塘的进排水系统应当分开。水产养殖废水排放应当达到国家规定的排放标准。

　　第三章养殖生产

　　第八条县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门应当根据水产养殖规划要求，合理确定用于水产养殖的水域和滩涂，同时根据水域滩涂环境状况划分养殖功能区，合理安排养殖生产布局，科学确定养殖规模、养殖方式。

　　第九条使用水域、滩涂从事水产养殖的单位和个人应当按有关规定申领养殖证，并按核准的区域、规模从事养殖生产。

　　第十条水产养殖生产应当符合国家有关养殖技术规范操作要求。水产养殖单位和个人应当配置与养殖水体和生产能力相适应的水处理设施和相应的水质、水生生物检测等基础性仪器设备。

　　水产养殖使用的苗种应当符合国家或地方质量标准。

　　第十一条水产养殖专业技术人员应当逐步按国家有关就业准入要求，经过职业技能培训并获得职业资格证书后，方能上岗。

　　第十二条水产养殖单位和个人应当填写《水产养殖生产记录》(格式见附件1)，记载养殖种类、苗种来源及生长情况、饲料来源及投喂情况、水质变化等内容。《水产养殖生产记录》应当保存至该批水产品全部销售后2年以上。

　　第十三条销售的养殖水产品应当符合国家或地方的有关标准。不符合标准的.产品应当进行净化处理，净化处理后仍不符合标准的产品禁止销售。

　　第十四条水产养殖单位销售自养水产品应当附具《产品标签》(格式见附件2)，注明单位名称、地址，产品种类、规格，出池日期等。

　　第四章渔用饲料和水产养殖用药

　　第十五条使用渔用饲料应当符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和农业部《无公害食品渔用饲料安全限量》(NY5072-2002)。鼓励使用配合饲料。限制直接投喂冰鲜(冻)饵料，防止残饵污染水质。

　　禁止使用无产品质量标准、无质量检验合格证、无生产许可证和产品批准文号的饲料、饲料添加剂。禁止使用变质和过期饲料。

　　第十六条使用水产养殖用药应当符合《兽药管理条例》和农业部《无公害食品渔药使用准则》(NY5071-2002)。使用药物的养殖水产品在休药期内不得用于人类食品消费。

　　禁止使用假、劣兽药及农业部规定禁止使用的药品、其他化合物和生物制剂。原料药不得直接用于水产养殖。

　　第十七条水产养殖单位和个人应当按照水产养殖用药使用说明书的要求或在水生生物病害防治员的指导下科学用药。

　　水生生物病害防治员应当按照有关就业准入的要求，经过职业技能培训并获得职业资格证书后，方能上岗。

　　第十八条水产养殖单位和个人应当填写《水产养殖用药记录》(格式见附件3)，记载病害发生情况，主要症状，用药名称、时间、用量等内容。《水产养殖用药记录》应当保存至该批水产品全部销售后2年以上。

　　第十九条各级渔业行政主管部门和技术推广机构应当加强水产养殖用药安全使用的宣传、培训和技术指导工作。

　　第二十条农业部负责制定全国养殖水产品药物残留监控计划，并组织实施。

　　县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门负责本行政区域内养殖水产品药物残留的监控工作。

　　第二十一条水产养殖单位和个人应当接受县级以上人民政府渔业行政主管部门组织的养殖水产品药物残留抽样检测。

　　第五章附则

　　第二十二条本规定用语定义：

　　健康养殖指通过采用投放无疫病苗种、投喂全价饲料及人为控制养殖环境条件等技术措施，使养殖生物保持最适宜生长和发育的状态，实现减少养殖病害发生、提高产品质量的一种养殖方式。

　　生态养殖指根据不同养殖生物间的共生互补原理，利用自然界物质循环系统，在一定的养殖空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，使不同生物在同一环境中共同生长，实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。

　　第二十三条违反本规定的，依照《中华人民共和国渔业法》、《兽药管理条例》和《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规进行处罚。

　　第二十四条本规定由农业部负责解释。

　　第二十五条本规定自2003年9月1日起施行。

　　质量安全管理制度篇2

　　一、为了加强对农药生产、经营和使用的监督管理，保证农药质量，保护农林业生产和生态环境，人畜安全，产品质量应当检验合格。

　　二、农药产品包装必须贴有标签或者附具说明书，标签应当紧贴或者印制在农药包装物上，标签或者说明书上应注明农药名称，企业名称，产品批号和农药登记证号或农药临时登记证号，农药生产许可证号或农药生产批准文件号以及农药的有效成份，含量，重量，产品性能，毒性，用途，使用技术，使用方法，生产日期，有效期和注意事项。

　　上述内容缺一不可，必须逐一查看认真研究，如有问题，应及时向生产中有关管理部门查询。

　　三、农药销售台帐制度

　　所售出的农药逐一登记上册，建立完善的进销台帐。对购药者当面耐心讲明使用农药防毒规程，正确配药，施药，按照规定的用药量，用药次数，用药方法，防止农药污染环境和农药中毒事故。

　　四、农药经营安全防护制度

　　防火，防盗等安全防护措施，环境污染防治措施，在销售过程中，涉及称量，必要分装，取货等直接接触人员，应戴用防护器具，发生农药渗漏，散落要及时妥善处理，应远离明火，火源，门窗加固防护措施。

　　五、农药仓储管理制度

　　1、农药实行专库专储，不能与食品等物品混放，不得露天存放。

　　2、农药库房实行专人管理，严禁无关人员随意入内，仓库保管人员要配备必要的安全防护设施。

　　3、仓库保管人员要有高度的责任心，对存储的农药产品要经常清点，检查，对农药包装破损的要及时上报和处理，避免农药产品变质或造成其它损失。

　　4、农药仓储库房的消防，防盗和通风设施应保持良好，严防火灾，失盗和中毒事故发生。

　　5、配置明示标牌，对农药产品进行分类保管。

　　6、做好出入库登记记录，保证账物相符。