西餐各式简易做法_简单美味的西餐做法

西餐各式简易做法大全_简单美味的西餐做法

　　西餐并不是很麻烦，想吃西餐也不用非得跑去西餐厅，我们自己在家里就可以做啦!下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的西餐各式简易做法，大家一起来看看吧。

　　西餐各式简易做法一：芝士土豆泥

　　材料

　　芝士片，土豆，青椒，胡萝卜，洋葱，淀粉，盐

　　做法

　　1、青椒、胡萝卜、洋葱切小丁。

　　2、土豆去皮切小块，放锅里蒸10-15分钟，蒸至软熟，趁热压成泥。

　　3、然后放入芝士片，趁着余温搅拌，让芝士片融化(如果土豆冷却了，放微波炉再叮一分钟)，搅拌的越细腻越好，随后放入容器里备用。

　　4、锅里放一点油，烧热后放入青椒、胡萝卜、洋葱丁炒至断生。

　　5、随后用一点淀粉加一些水勾一个薄芡。

　　6、煮至浓稠后放一点盐调味。

　　7、最后淋在土豆泥上就可以了。

　　西餐各式简易做法二：意大利香肠千层面

　　材料

　　千层面15片(约340克)，减脂50%的乳清干酪1盒(约420克)，磨碎的新鲜巴马干酪40克，切碎的新鲜罗勒(九层塔)20克，无脂鸡蛋替用品60毫升，胡椒1/4茶匙，甜味义式瘦火鸡香肠225克，去肠衣，中型洋葱3个，切丁，无盐西红柿酱2罐(每罐约390克)，盐1/2茶匙，减脂50%的莫扎雷拉干酪1包(225克)

　　做法

　　1.按包装说明煮熟千层面，沥干，浸在一锅冷水里降温，大约5分钟。在金属架子下垫些厨房纸巾，然后将千层面晾于架子上。另取一个碗，把乳清干酪、2汤匙巴马干酪、罗勒、鸡蛋替用品和胡椒拌和。

　　2.香肠和洋葱用中火煮7到10分钟，至香肠熟透，用勺子将香肠切成小段，加入120毫升西红柿酱和盐，拌匀。

　　3.烤箱预热至约175摄氏度，将120毫升西红柿酱倒进烤盘，摊平，把3片千层面并排铺在西红柿酱上。顺序放上1/3乳清干酪混合物，1/3香肠混合物，和60克莫扎雷拉干酪，再按以上步骤放第二及第三层千层面。剩余的6片千层面放在最上层，适当切割。然后将剩余的.西红柿酱倒在最上层的面上，最后放上剩余的莫扎雷拉干酪和巴马干酪。

　　4.轻轻覆上一张锡纸，烤40分钟。拿掉锡纸，再烤20分钟，至千层面边缘的混合物起泡。取出后静置15分钟，切开上桌。

　　西餐各式简易做法三：挪威三文鱼配柠檬黄油汁

　　材料

　　三文鱼400克，柠檬1个，小西红柿，洋葱，紫薯，羊肚菌(也可用其他菌类代替)，生意大利面，泰椒圈，斑斓叶1根，迷迭香，盐，胡椒粉，橄榄油适量

　　做法

　　1、三文鱼加盐、白胡椒、白葡萄酒和半个柠檬的汁腌5分钟。

　　2、平底不粘锅中放入橄榄油，油热后先将羊肚菌煎熟取出，再将三文鱼煎至两面稍黄，盛到准备好的盘子里。

　　3、取锅倒入白酒，挤入柠檬汁，加盐、胡椒，用微火加温，加入黄油，不停地用打蛋器搅打至汁液黏稠(可以倒入一定量的`淡奶油)，即成柠檬黄油汁。

　　4、将紫薯用锡纸包上放入一百五十度烤箱将其烤熟备用。

　　5、汁可以配在汁盅也可以浇在三文鱼上完全个人喜好决定。

　　西餐各式简易做法四：蕃茄肉酱意大利面

　　材料

　　意面200克，盐，橄榄油，番茄肉酱

　　做法

　　01.取一大锅子，放入水，盐，橄榄油(其它植物油也可)

　　02.等锅内水煮开后，放入意面.

　　03.盖上锅盖保持用大火煮8-10分钟.

　　04.煮面的时侯准备一盆凉开水，放入冰块.

　　05.将煮好的面取出用凉水冲凉后，放入冰水中浸泡十五分钟.取出沥干净水份，后用少许橄榄油拌匀面才不会粘在一起.

　　06.拌上煮好的'肉酱，(洒上芝士粉)就可以吃了.

　　西餐各式简易做法五：培根蔬菜卷

　　材料

　　培根，胡萝卜，芦笋，彩椒

　　做法

　　1.胡萝卜去皮，彩椒去蒂去籽，切成条。芦笋洗净取头部备用

　　2.锅中水烧开，放一小勺盐，入胡萝卜条和芦笋条煮两分钟，捞出沥干水分

　　3.在胡萝条和芦笋段上撒少许椒盐，拌匀待用

　　4.取培根，每条切成两段

　　5.把培根平铺，放上胡萝卜条，芦笋条和彩椒条

　　6.卷来，用开水烫软的葱捆起来

　　7.平底锅里不要放油，直接把培根蔬菜卷放进去，小火煎两面，至培根熟即可

　　西餐各式简易做法六：柠檬煎鱼排

　　材料

　　4片龙利鱼排(Swai Fillet)

　　2TB 黄油 & 2TB 橄榄油

　　2个柠檬的汁和皮削，

　　½ 杯鸡汤，

　　½ 杯白酒，

　　2 TB Caper (酸花蕾)

　　葱花

　　盐和胡椒

　　面粉

　　做法

　　1、把鱼片吸干水，撒盐和胡椒，拍上面粉。

　　2、烧热锅，放黄油和橄榄油烧掉黄油里的.水份，加入鱼片两面煎黄，取出，放在微波炉(盘上盖个湿毛巾)加热过的盘里，

　　3、倒入白酒、鸡汤、柠檬的汁和皮削，烧滚，加葱花、Caper，略收汁，浇在鱼上就好了。

　　4、配个很简单的主食，鸡汤烧开后到入全麦的couscous关火焖5分钟， 拌入葱花、橄榄油、盐和胡椒就是啦!

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