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餐厅打卡考勤制度
餐饮酒店指纹考勤管理制度，以下是指纹考勤的操作方法和相关的规章制度。
一、操作方法
1、打卡时，手指平压于指纹考勤机的指纹采集窗口上，指纹纹心尽量对正窗口中心，手指不要倾斜或放在指纹采集窗口太偏的位置，保持手指水平按在指纹采集头上，并且覆盖尽可能大的面积，不要垂直点击指纹在指纹头上面；不要快速的敲击手指，也不要滑动手指，指纹输入结束后，出谢语音提示“谢谢”为成功验证指纹。
2、若出现语音提示“请重按手指”为指纹验证失败，需重新验证指纹。
3、指纹考勤机上其它的按健不许随便按动，刷指纹成功后，不得重复、随意乱刷。
4、刷指纹时，如考勤机不能识别指纹或不能正常工作，要第一时间向人力资源部反映并采取补救措施，否则视为未出勤或旷考。
二、规章制度
1、全体员工上、下班必须严格按程序打考勤卡。
2、员工因故不能打考勤卡时，必须三天内填写《缺打考勤卡审批表》，经部门经理签字后上交人力资源部。否则按无故缺打处理，无故缺打考勤卡一次扣除月奖金10%。
3、全体员工打卡时应排队，按先后秩序进行，不得争先恐后，否则，违反一次扣除当月奖金的15%，依次递增。
4、全体员工必须是上下班时打卡，不得在打卡后吃饭再上班或吃饭后再打卡下班。否则，发现一次，扣除当月奖金的20%，依次递增。
5、严禁员工穿便装打考勤卡，每发现一次扣除当月奖金的50%。
6、全体员工下班后，除特殊情况经批准外，不得进行工作区域，否则，发现一次扣除当月奖金的10%，依次递增。
7、全体员工必须服从考勤机管理人员的管理，对不服从管理者，依照《员工手册》有关规定进行处理。
8、员工要严格按照指纹考勤机的操作规程及使用方法使用，不得将水、油、灰土、砂砾等物质留在指纹考勤机的指纹采集窗口上，也不要用尖硬的东西接触指纹考勤机。对故意损坏指纹考勤机人员，除照价赔偿外，将按照《员工手册》第四十二条进行从严处理。
餐厅打卡考勤制度
为加强考勤管理制度，特作如下规定：
一、考勤卡是真实记载全体员工上、下班工作时间的原始凭证，是饭店管理工作的主要内容。
1、打卡对象
①除总经理及总经理同意的特殊工作人员（如采购人员等），其他所有人员上、下班都必须严格打卡。
②考勤实行每人一卡，每月月初至月末使用，每天上、下班必须打卡。
2、考勤机、考勤卡暂放于员工通道保安处。
3、考勤数据说明
①超过上班时间数据为迟到，下班前数据为早退。
②当日无数据为末上班或休息，上班或下班无数据为遗忘打卡。
二、考勤规定
1、员工上、下班必须在指定地点打考勤卡，考勤卡由员工本人负责保管。如有遗失处罚10元/次。
2、保持卡面整洁，不得涂改、折弯，由此造成不能使用者，处罚10元/次。
3、若因考勤机发生故障造成数据误差或其它因素造成不能完成打卡时，考勤则以当天的点到记录为准。
4、上班或下班遗忘打卡者，必须于当日持卡呈经理签字证明：楼层负责人呈总经理签字证明给予澄清。第一次发生口头批评，以后处罚5元/次。
5、严禁代替或委托他人打考勤卡，违者处罚100元/次，再次查实立即给予开除。
6、故意损坏或窃取他人考勤卡者，第一次处罚100元/次，再次查实立即给予开除。
7、各部门员工，上下班必须认真点到并登记入册，做好二级考勤统计工作。
三、请假规定
1、员工请假必须事先填写《请假单》并上报给楼层经理，按批假权限逐级呈报。特殊情况必须事先电话通知楼层，事后补假，末准假者一律按旷工处理。
2、一天以内楼层经理审批：一天以上3天以内总经理审批：
3、员工的病假规定
①必须有相关医院开出的证明。
②员工凭医院病假单到公司补假（随带病历卡、医花医药发票）
③病假不能来饭店者，必须及时打电话通知楼层经理，经同意方算准假，未准假者按旷工处理。
4、假期的工资结算
①事假2小时以内扣除半天工资：2小时以上扣除1天工资：（以此类推）
②病假1天扣除当天工资（以此类推）
四、迟到早退的处罚规定
员工必须严格按照《排班排休表》准时上、下班不得迟到、早退、旷工，违者处罚如下：
1、迟到、早退10分钟内者，处罚5元/次、
2 迟到、早退10—30分钟者，处罚20元/次。
3、 迟到、早退30分钟—2小时者，则按旷工半天处理。
注：以例会点到时间为准。
五、旷工处罚规定
1、旷工半天者，处罚50元/次。
2、旷工一天者，处罚100元/次。
3、连续旷工2天者（或累计旷工2天者），予以开除处理，扣除全部薪资。
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