酒店值班经理制度

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酒店值班经理制度

　　酒店值班经理制度 1

　　一、值班的时间

酒店值班经理制度

　　24小时制 09：00AM—次日09：00AM

　　二、值班的汇报及交接规定每日例会值班经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情及下一班值班经理需继续跟进的工作。

　　三、值班岗位职责及标准

　　岗位名称：值班经理

　　直接上司：总经理

　　直接下属：各部门员工

　　1、根据总办排制定的总值班表，提前作好总值准备工作,了解如下情况：

　　酒店今日出租率

　　① 今日在店、抵店、离店VIP;

　　② 今日在店的团队、会议信息;

　　③ 今日重要宴会信息;

　　④ 今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。

　　2、值班期间，确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足)，工作电话接听率100%;着工作装，并随身携带对讲机。

　　3、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。

　　4、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人、员工的人身财产安全。

　　5、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。

　　6、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。

　　7、主动征求宾客的`意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。

　　8、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。

　　9、例会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

　　10、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。

　　四、总值班岗位职责及标准：

　　1、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。

　　2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理酒店内部员工投诉。

　　3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。

　　4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。

　　酒店值班经理制度 2

　　为了确保酒店晚间的正常营业,晚间酒店的投诉及宾客意见能够及时处理.对此酒店对于晚间增设值班经理一职,维护酒店利益,确保酒店正常营运.值班经理相关规定制度如下:

　　1、酒店值班经理为晚间酒店最高管理者。在值班时酒店的各营业场所进行巡视检查，迅速准确地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理。

　　2、值班经理对于晚上投诉及突发状况需做好解决及纪录。

　　3、对于酒店营运高峰时间，值班经理必需在营运部门。

　　4、酒店值班经理值班时间为当日XX：00至次日X：00

　　5、对于值班人员的'的值班班次由办公室制定，并且不能随便调整，如有特殊情况需要调整需报总经理确认。

　　6、酒店值班经理晚间需要在酒店留宿，最早前台拿房时间是XX：XX分，并且做好相关登记。(见详表)

　　7、值班经理在值班期间要确保通信正常，并且不得随意外出。

　　8、值班经理在值班期间不得留宿家属、朋友、同事。一经发现需严肃处理。有特殊情况需上报酒店总经办处。

　　9、值班经理对于晚间各部门工作人员劳动纪律、仪容仪表、有声服务、卫生情况、安全作出检查与督促。并及时纪录反馈相关部门作处理。

　　以上制度从今日开始执行，希各部门遵照!

　　酒店值班经理制度 3

　　为加强酒店内部管理，增强值班人员工作责任性，结合酒店工作特点，特制定本管理制度。

　　1、值班时间

　　周一至周五，每日下午17：00至次日上午8:00，周六、周日上午8:00至次日上午8:00，各值班经理须准时到总台做好签到。

　　2、值班安排

　　(1)由办公室编制每月值班人员安排表，按顺序轮流值班。

　　(2)除总经理批准同意，值班经理不得任意调换。

　　(3)值班经理准点到总台签到、阅读交班记录，与上日值班经理办理交接。

　　(4)值班经理在值班纪录上将巡视情况、各种问题处理情况等如实记录，并将有关未尽事项填写值班部门联系单，一式二份，一份交有关部门，一份交总经理。

　　(5)在不影响客房营业的情况下，值班经理可于晚上10：00以后到总台领取值班房钥匙，在此之前不得提早进房。 3、值班纪律

　　(1)遵守值班工作制度，按时交接班，坚守工作岗位。

　　(2)以身作则，当值期间严格遵守酒店各项规章制度，不得在当值时间搞任何娱乐活动。

　　(3)忠于职守，值班期间对宾馆各营业场所、工作场所进行巡视检查，积极认真迅速地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况及时报告总经理。

　　4、值班内容

　　值班经理代理总经理，全权负责处理宾馆内经营管理中发生的一切问题，确保酒店经营管理工作的正常进行。

　　(1)突发事件处理

　　值班工作是上传下达，传递信息的重要环节。对当值时遇到发生的任何问题、接待任务和突发事件等均及时处理和报告。

　　(2)宾客投诉处理

　　当值期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的`态度进行解决，尽量避免宾馆损失，并将处理结果做好记录。 (3)巡视检查

　　对酒店各要害部位，如餐厅、厨房、客房楼层、空调机房、煤气库等重点部位加强巡视检查，会同保安当值人员切实做好宾馆安全保卫工作，注意防火防盗工作;检查当班员工劳动纪律、礼节礼貌等情况。

　　(4)审阅大堂副理工作日志，对突出问题进行记录、查询、检查落实、执行情况;

　　(5)审阅保安巡查记录，检查保安夜查、巡视情况，并签名;

　　(6)填写值班记录，做好与部门的协调联系

　　记录当值期间处理的事件与问题，未尽事项及需与部门协调的事宜，记录应简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务性工作也应在值班记录中说明。

　　(7)每周一上午,由办公室将一周值班情况及值班联系单落实情况汇总反馈给总经理室。

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