红阳猕猴桃设施栽培技术

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红阳猕猴桃设施栽培技术

　　红心猕猴桃又叫红阳猕猴桃，红心猕猴桃有保健美容、排毒抗癌、增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老的功效，以下是小编为大家收集的红阳猕猴桃设施栽培技术，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

红阳猕猴桃设施栽培技术

　　我区地处秦岭北麓，气候温和，光照充足，水源丰富，土壤肥沃，是猕猴桃的适生区，目前全区栽培面积大约3240多亩，品种以秦美、海瓦德为主，由于受市场和品质等因素限制，销售价格不甚理想，为了改变现状，提高农民种植积极性，我们在这里向广大农民朋友推荐一种品质优、售价高、口感好、深受市场欢迎的优良品种——红阳。并就其栽培技术作以简单介绍。

　　红阳猕猴桃果实圆柱形，平均单果重103克，最大果重253克，含可溶性固形物18—25.5％，维生素c110—242毫克/100克。果实黄褐色或绿褐色，毛易脱落。果肉翠绿色，汁液多，风味浓郁，甜酸可口，具芳香，品质极优。正常成熟期在10月下旬至11月上旬，果实常温下可存放50天左右。该品种栽后第二年试果，第三至四年可达到丰产期，每亩结果3000千克。该品种生长势较强，抗逆性也较强，抗病虫害能力强，适应性广。红阳猕猴桃适宜在年平均温度12--13℃，有效积温4500--5200℃，无霜期210--290天的地区发展。

　　高标准建园：抽槽或挖大穴，重施有机肥，每穴施农家肥50千克，腐熟饼肥2千克。

　　栽植技术：在12月中下旬至翌年萌芽前，选用根系良好、无根结线虫病、茎粗0.6厘米以上，有3--5个饱满芽的健壮苗木栽植，株行距为3米x3米、3米x4米，栽植时做到壮苗栽直、根伸展、灌足水、培好土，雌雄株比例为5—7:1。

　　幼苗管理：定植后留4--5个饱满芽定干，萌发后选1--2个让其向上生长，5月中旬将其它芽抹去。可在行间离新栽幼树约50厘米稀植花生等植物。

　　施肥：在秋季或萌芽前后，结合灌水在距根部约50厘米处，开沟20厘米--30厘米，株施尿素0．2厘米和少量人粪尿。

　　浇水：幼苗栽好后，先浇透定根水；干旱时及时浇水。

　　设置支架：栽植后第一年在离植株10厘米处立直径2--3厘米、高2厘米的竹木棍，牵引新梢向上生长，每隔20厘米用布条或塑料袋及时将其绑缚在支架上；第二年就要用木桩或水泥桩搭架。红阳猕猴桃宜用“t”形小棚架或水平大棚架。

　　盛果期果园管理技术

　　1．树盘覆盖保墒：5月下旬在离树干15厘米左右，覆盖厚度20--30厘米的稻草、油菜秆、松针等杂草。

　　2．适时排灌：猕猴桃怕滞水，应建设好排灌设施，及时排涝；高温干旱应及时灌水。

　　3. 施肥：

　　①基肥：在秋末冬初，亩施有机肥3500千克--4000千克、过磷酸钙40千克--50千克，施肥深度一般在40厘米左右，可在树盘周围开环状圆形沟，施入有机肥，也可不开沟，将厩肥与化肥撒在地表面，浅锄复土，将肥料施入，施肥后浅灌水。

　　②追肥：2月下旬至3月上旬发芽前施入催芽肥，以速效肥为主；5月下旬至6月上旬施促果肥，以使果实迅速膨大，枝梢生长旺盛。

　　4．修剪：

　　①夏季修剪：主要集中在5--8月份，重点是控制徒长枝，疏除无用枝。主要措施有：除萌、摘心、疏枝和绑枝等。

　　②冬季修剪：一般在落叶后至伤流前进行，疏去过密枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝。对长梢剪留10--14个芽，中梢剪留7--9个芽，短梢剪留4--6个芽，短缩状果枝可以不短截。结果母枝必须及时更新。

　　5．花果管理：为提高果实品质和改善果实外观，最好进行人工授粉和花期放蜂，同时要进行疏花疏果：

　　①疏蕾：花前5--7天疏除，摘去基部和顶部的侧蕾，留中间一个。

　　②疏花：开花时，将侧花及方向位置不正的花疏掉，只留主花。

　　③疏果：将坐果多，以及双果、三果的枝蔓剪掉，只留中心果和大果。

　　6．适时采收：红阳猕猴桃成熟期为10月下旬至11月上旬，此时采收，食用时果实可溶性固形物一般在18％以上，品质极优。

　　红阳猕猴桃栽培技术

　　一、园地选择

　　红阳猕猴桃适宜条件：气候温暖湿润，年平均温度15—17℃，年降水量1100毫米以上，年日照时数1100小时左右，土层深厚肥沃通透性好，ph值中性左右的土壤，排灌方便的土地。

　　二、定植

　　1、定植时间：以冬季2—3月为宜。

　　2、定植规格：3×2m，亩定植110株。配置授粉树比例为10：1左右为宜，人工授粉雄株比例可定在20：1左右为宜。

　　3、定植方法：开定植沟或定植穴深度0.4米左右，宽度0.8米。定植要求每穴施用腐熟有机肥30—40公斤，加过磷酸钙1公斤。定植苗要求：剪去伤根、病虫枝、干枝，解除嫁接膜，定植后留3—5个饱满芽定杆。定植时分层理直根系盖好土，根颈略高于地面，踩紧，并把果苗轻微上提，使根系与土壤紧密结合。再浇透定根水，最后盖好地膜或稻草覆盖，保温、保湿、保成活。

　　三、搭架

　　猕猴桃种植主要采用的搭架方式有：Ｔ形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架，关键部位要使用混凝土桩，水泥柱规格：中柱12厘米х12厘米，或12厘米х14厘米，边柱用14厘米х14厘米，水泥柱长2.7米左右，埋土70厘米左右，地面留1.8米～２米，用10－12号铁丝纵横交叉呈“井”字形网络，铁丝间距60厘米左右；边柱攀桩线要用８号镀锌铁丝，埋设边柱时为增强拉力，一般使边柱向外倾斜15°～20°，架设好铁丝后，还要用攀桩线拉牢。

　　四、土肥水管理

　　1、肥水管理

　　定植后第一年在生长季节，薄肥勤施，每月施尿素2次，浓度在0.3%～0.5%左右。第二年在生长季节，间隔25天施一次，浓度在0.5%～1%左右。第三年进入盛果期，一是施萌芽肥，每株猪粪水10公斤加磷肥1公斤；二是施促花肥，每株猪粪水10公斤+尿素0.2公斤；三是施壮果肥，每株施猪粪水15公斤+钾肥1公斤。因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。旱季施肥后一定要进行灌水。

　　2、土壤管理

　　土壤是猕猴桃良好生长的基础。猕猴桃根为肉质根，70%根系平行生长。在管理上要求小树留1米树盘，大树留2米树盘不间作作物。全园不间作高秆作物。树盘内要勤锄草、松土，保持土壤透气。施肥与锄草尽可能浅些，以免伤及主根。有条件的地方可在树盘或全园种植优质绿肥，推行免耕法。夏季施肥，应“少食多餐”，原则上避免施用高浓度化学肥料，并禁用铵态化肥。如遇高温干旱，应在上午11点前或下午4点后地温较低时灌水，结合灌溉要用稻草、麦秸、杂草等覆盖，达到抗旱保湿的目的。

　　五、整形修剪及疏果

　　株枝整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。

　　猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝。细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5－6月花后进行。每株留3－4个枝，每条枝留芽4－6个，当新梢长1米时摘心。

　　一般在花后1个月进地疏果。留中间果，疏边果，达到每4－5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1－2个，弱枝20－25厘米留果5－6个。株产50kg，应留果500－600个。

　　六、红阳猕猴桃夏季管理技术要点

　　1、夏季果、叶、枝管理

　　猕猴桃生长季节果、叶、枝管理是一年中最关键的管理环节。

　　(1)、果的管理：严格疏果、合理负载。对红阳猕猴桃要求尽量不使用壮果激素，必须做好疏果工作，原则上同花序留单果并疏除同枝顶果和尾果。一般长枝留3-5个，中枝留2-3个，短枝留1-2个果。为了生长出更优质的鲜果，有条件的地方，可采用套袋技术效果更佳。授粉后15天，喷施第2次叶面肥，仍以0.3%尿素、磷酸二氢钾为主配用光合微肥等。之后每15天喷施一次，连施5次。幼果第1次停止生长后，以钾、氮为主施1次壮果肥。

　　(2)、枝叶的管理：红阳较其他品种叶片薄而大，抗逆性较差，而且枝梢细长易折。强风天气，应随时注意绑枝和引蔓。易被风折断的多是第2年的好结果母枝。如遇干热风，有条件的地方可以向叶面喷水，以免干热风烫伤叶片。建园应选择背风地区，同时加强防护林带建设，逐步改善小气候，使猕猴桃处于温暖湿润的气候环境之中。

　　(3)、夏季修剪：在现蕾时，首先抹除位置不合适的无花芽、过密芽、弱芽。授粉结束后，开始摘心。摘心是对15-25片叶的枝蔓摘去3-4片叶的顶梢，对35片叶以上的长枝蔓，摘去4-6片叶顶梢，摘心后新生长的枝要及时除去或再次摘心。对枝条基部或位置适宜的壮旺枝要适当长放，培养成第2年结果母枝。根据枝梢壮旺程序，一般在80cm时也要摘心促花。

　　七、病虫害防治

　　猕猴桃较其他果品病虫害少，以防为主，原则上全年用好4次药：一是冬季树干刷白，冬、春喷两次3-5波美度石硫合剂；二是花前喷甲基托布津等杀菌剂1 次；三是花期和幼果期注意防金龟子、叶蝉和红黄蜘蛛危害；四是采果前15天全园喷施1次托布津或退菌特等杀菌剂。缺铁地区注意防治黄叶症。

　　危害猕猴桃的主要病害有炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2－3次800倍多菌灵进行防治。

　　猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。对于金龟子，4月上旬至5月中旬在傍晚用杀虫灯诱杀，也可用敌百虫或菊酯类杀虫剂毒杀。叶蝉类，用50％辛硫磷乳油或杀螟松1000倍液防治。吸果夜蛾发生在果实糖分开始增加的9月份，夜间出来危害果实，引起落果或危害部分形成硬块，可用套袋、黑光灯或糖醋液（1：1）诱杀防治，或采用灭扫利或宝得3000倍每隔10－15天喷1次，从8月下旬开始，直至采收结束为止。

　　采果后清扫果园，剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁，减少病虫侵染源。

　　(1)、冬季涂白树杆，清除园间杂草，剪去病虫枝、弱枝、重叠枝。喷施石硫合剂封园。

　　(2)、萌芽后注意防治白粉病和根腐病；可用多菌灵800—1000倍防治褐腐病和褐斑病。间15天防治一次。

　　(3)、5月上中旬注意防治金龟子。

　　(4)、5月下旬、7月下旬—8月中旬、9月下旬，注意防治小卷叶蛾。

　　(5)、5—6月、7—8月、9—11月注意防治大青叶蝉。

　　(6)、3—6月注意防治草履介壳虫。

　　(7)、4月下旬—5月中旬注意防治茶翅蝽。

　　八、适期采收

　　猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。猕猴桃果实采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味，且必须通过品质形成期才能充分成熟。

　　由于猕猴桃属特早熟红肉型品种，在确定采收时间时，既要看果实硬度和固形物含量，还要考虑果肉着色度。一般情况，在授粉后17-18周，果实基本成熟，不同立地环境情况不同。如用于保鲜的果品可深性固形物含量应大于6.5%。

　　依照果实发育期，当果实可溶性固形物含量6％－7％时为采收适期，而需要长期贮藏的果实则要求达7％－10％。早采，风味不佳。采收宜在无风的晴天进行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。采收时，要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤、堆压，最好随采随分级进行包装入库。用来盛桃的容器底部应用柔软村料作衬垫，轻采轻放，不可拉伤果蒂、擦破果皮。初采后的果实坚硬，味涩，必须经过7－10天后熟软化方可食用。后熟的果实不宜存放，要及时出售。

　　拓展：红阳猕猴桃的功效与作用

　　1、如何挑选猕猴桃

　　不仅要知道如果催熟猕猴桃，同时在购买的时候也要特别的注意细心挑选，以免变质不能食用。因为猕猴桃和很多水果一样一旦变软成熟在一两天的时间内就会快速的软烂，因此在购买猕猴桃的时候必须要注意选择整体处于坚硬状态的果实，以免还未完全成熟受损的那部分就已经软烂不能食用了。同时在挑选的时候还要注意极端注意果实是否有机械损伤，一旦有小块碰伤、有软点、有破损的都不能买。

　　猕猴桃整体只要有一点点的损伤放置一天后伤处就会迅速变软，然后变酸甚至溃烂，这种情况下的猕猴是绝对不能食用的，对人体的危害非常大。

　　专家提醒，猕猴桃必须要放熟了以后才能吃，这不仅是因为坚硬状态的猕猴桃不好吃，除此之外这种猕猴桃糖分很低，果实酸涩，经常食用很有可能会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感，这是由于不成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶所致。

　　对于猕猴桃的催熟方法以及挑选注意事项我们都是需要特别注意的，同时在食用猕猴桃等时候还要注意不要吃虾肉等海鲜食品，以免形成砒霜。

　　2、红阳猕猴桃的功效与作用

　　1、红心猕猴桃能预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。

　　2、红心猕猴桃能保持人体健康，猕猴桃含有大量的矿物质，特别是高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。红心猕猴桃的营养价值_红心猕猴桃的功效与作用。

　　3、红心猕猴桃能增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500g红心猕猴桃的维生素c含量高达95。7毫克，号称水果之王。维生素c和维生素e能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。

　　4、红心猕猴桃能消除紧张疲劳，猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺(血管收缩剂)，5羟色胺只对人体有镇静作用。

　　5、红心猕猴桃能减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。

　　6、红心猕猴桃能增强免疫功能，猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的vc和抗氧化物质。

　　7、红心猕猴桃能治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的vc和vb微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。

　　8、红心猕猴桃能预防眼病(白内障)，目前愈来愈多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化学成分叶黄素，叶黄素可在人的视网膜上堆积。

　　9、红心猕猴桃能防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物，防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化。

　　(六)预防抑郁症，猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。预防抑郁症有效。

　　红心奇异果猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。

　　红心奇异果猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

　　红心奇异果猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

　　不少女性因为工作家务繁忙，经常会出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况，若是同时缺乏钙质，则更容易发生神经紧张、消化不良、失眠的症状，令人消瘦、憔悴。有研究显示，苍溪猕猴桃具有帮助神经传导、安神和镇定作用，足以提升睡眠质量。解热，止渴，通淋。用于烦热、消渴、黄疸、石淋、痔疮。

　　红心奇异果猕猴桃含有vc、ve、vk等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。奇异果外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

　　红心奇异果猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。猕猴桃品种富含维生素C、P、E、多种微量营养元素，以及人体必需的17种氨基酸;并含有其它果品所没有的蛋白分解酶，能促进入体内食物的消化，尤其对难以消化的肉类菜肴效果明显。

　　3、猕猴桃的吃法

　　猕猴桃生食

　　【做法】：①取猕猴桃洗净，一切两半，用小勺挖果肉吃。吃得干净，不浪费，是边听音乐，边享用的感觉。

　　②猕猴桃洗净，去皮切块，用牙签叉食。多用于招待客人。如果是自家享用，可再淋上些酸奶，不但美味，营养也互补。

　　③猕猴桃洗净，去皮切大片，用榨汁机、打汁机等，调汁饮用。当然可随意、随季节、随体质添加辅料一起成汁饮用。

　　【作用】：调中理气，生津润燥，解热除烦。可用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤等。但猕猴桃寒凉，有脾虚便溏、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经等症者，不宜食用或过多食用。

　　猕猴桃熟食

　　【做法】：猕猴桃洗净，去皮切小块，置于碗中，放入冰糖或蜂蜜，上锅蒸至熟烂，取出放凉，即可食用。

　　【作用】：生津养阴，滋润肌肤。同时还有降压、降脂等功效，适用于咽喉疼痛，心烦口渴等病症。对高血压，高血脂，冠心病，患者也有好处。有资料称，常食此品，能滋润肌肤，乌发养颜。

　　猕猴桃炖食

　　【做法】：猕猴桃洗净，去皮切成丁;入锅加适量水，炖煮至软烂，加少许糖调味即可。也可用湿淀粉少量，增稠炖品。

　　也有很多做法中，添加其他水果以丰富炖品。有苹果、香蕉等，即有很大的创意空间。

　　【作用】：此炖品有清热解毒，生津止渴的功效。适用于烦热，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病症。常人使用能增强防病抗病能力，美容养颜、泽肤健体。

　　猕猴桃做酱

　　【做法】：猕猴桃洗净，去皮，最好选用熟透的猕猴桃。先将白糖按4:1的比例放人锅中，加适少量清水，熬成糖液;之后加入猕猴桃果肉，小火慢熬，边煮边搅，大约半小时左右，至果肉煮成透明状即可。之后将果肉捣成泥状，离火放凉，装入能密闭的器皿中，如罐头瓶等，放进冰箱贮藏中，随用随取。

　　【作用】：此水果酱品，能清热通淋，养阴生津。可用于热淋，小便不通，口渴口干，痔疮等病症。

　　猕猴桃做羹

　　【做法】：①猕猴桃洗净去皮、切成片或小丁，入锅加少量清水煮烂，放糖调味，最后藕粉勾芡即成。

　　②先用水发银耳洗净撕片，入锅加水炖煮，或用小火慢炖煮，或用压力锅，至银耳熟烂，放入切好的猕猴桃稍煮，加白糖、蜂蜜等调味即成。

　　【作用】：本羹品能够润肺生津，滋阴养胃，为白领养生调理之首选。对烦热，消渴，食欲不振，肺热咳嗽等病症者，有较好的缓解疗效;而对健康人群常食之，能提高抗病能力，润泽肌肤，平和心态，乐观益寿。

　　猕猴桃做酥

　　【做法】：猕猴桃去毛洗净，切成片状待用;鸡蛋磕于碗内，抽打起泡，调面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊;炒锅倒人花生油，烧至七成热，将猕猴桃逐片挂面糊下锅，炸至金黄色，捞起装盘;原锅放火上，锅里留油15毫升，加人清水、白糖，溶成糖液，将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。

　　【作用】：本品有健脾利湿，益心养阴的功效。但属于油炸食品，虽美味却不建议常吃，偶尔为之或招待客人为适宜。

　　猕猴桃做雪糕

　　【做法】：猕猴桃洗净、去皮、切成块，放入搅拌机中搅拌成浆液，倒到雪糕模具中，放冰箱冷冻室冻硬即可。为使之美观，可切些薄片贴在雪糕模具壁上，取出时更为好看。

　　【作用】：本品不含色素、防腐剂等，安全健康，保存到夏日食用，能消暑解热，爽心除烦，适宜于夏季所有需要选择雪糕的朋友。

　　4、吃猕猴桃的注意事项

　　猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。

　　猕猴桃相宜食物的搭配和功效：

　　猕猴桃+蜂蜜：清热生津，润燥止渴。

　　猕猴桃+生姜：清热和胃。

　　猕猴桃+薏米：抑制癌细胞。

　　猕猴桃+柳丁：预防关节磨损。

　　但猕猴桃不能喝牛奶一起食用：引起腹胀、腹痛、腹泻。也不能和肝脏、小黄瓜、胡萝卜一起食用，会破坏维生素C。

　　脾胃虚寒、腹泻便溏、糖尿病患者、先兆流产者不宜食用猕猴桃。

　　5、猕猴桃的营养价值

　　1、猕猴桃因为它的维生素C含量而在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，所以被誉为“水果之王”。

　　2、猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，它作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。

　　3、世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃的营养元素最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，这些都是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首。

　　4、猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准，同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和维生素B6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。

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