服装员工激励方案
一、绩效考核的目的
1、通过制定有效、客观的考核标准，对公司店铺各岗位员工进行客观、公平、公正的考核评定，激发员工的积极性和创造性，提高员工的工作效率和基本素质。
2、绩效考核直接、明确、反映各岗位员工的销售能力、执行能力、胜任能力和终端店铺的经营状况，真正实现各岗位员工在竞争当中进步、在协作中共赢的和-谐、团结工作氛围。
二、绩效考核方案的适用范围和考核时间
1、本方案适用的员工对象包括：公司直营店铺各岗位员工。
2、考核方式和时间：月度考核奖金由月度销售目标完成率的公佣金奖金和个人销售提成组成，每月5日前由总经理、销售经理、各区域负责人进行综合考核。
三、绩效考核的构成
1、考核方式
实施月度绩效考核：根据公司拟定的各店铺每月度销售指标；各店铺月度销售指标应结合店铺实际发生的经营成本、费用及店铺历史同比月销售数据科学制定，各店铺每年度/季度/月度销售目标不得低于历史同比实际销售额的110%，各区域负责人及各店店长在每年的12月10日和5月10日前需制定好各店铺半 年度/季度/月度销售目标，并报销售经理和公司审核确认后，签定任务目标书；每月的销售目标由区域负责人协助店长具体分解到每周每天及落实到各岗位店员，并督促/跟进其确保完成。
2、月度绩效考核的构成：店铺员工月度绩效奖金=店铺月度销售目标完成率的公佣金额+个人当月销售提成
个人公佣奖金=店铺当月度销售目标完成率的公佣金额÷当月员工全勤应上班天数×该员工实际上班天数
店铺店长/对班月度绩效奖金=店铺月度销售目标完成率的公佣金额+相应销售目标完成额的管理奖金
店长（对班）管理奖金=当月店长（对班）相应销售目标完成额的管理奖金
÷当月员工全勤应上班天数×该店长（对班）当月实际上班天数
3、店铺月度销售目标完成率的相应公佣金额基数及店长、对班管理奖金：
4、个人当月销售提成比例
5、店铺员工各岗位级别基本工资等级标准：（单位：元）
备注：1）其中北京、上海区域各相应岗位级别的基本工资以此标准的1.1的系数计算，广州各区域相应岗位级别的基本工资以此标准的1.0的系数计算，
成都区域各相应岗位级别的基本工资以此标准的0.9的系数计算；其中新入职员工在试用期给予每月200元的实习补贴（以实际上班天数计）。
2）公司根据员工近三个月的个人工作表现和业绩，参照上表，对店铺员工的薪酬评定进行套级，报销售经理和总经理审核，并以此作为其基本工资的核算依据。
3）以上级别岗位每季度进行综合考核评定，连续6个月个人综合评分达到95分以上，可申请进行工资级别调升；连续6个月个人综合评分底于70分以下，公司进行降级降薪处理。
4）员工试用期一般为1-2个月，店长/对班试用期为3-6个月（根据职务不同确定），试用期内只计算基本工资、岗位津贴、公佣奖金、餐费补贴及化妆补贴，试用期第二个月开始计算个人销售提成/店长和对班计店铺销售目标完成额的管理奖金。
6、餐费补贴广州/成都区标准为186元/人/月、北京/上海区标准为202元/人/月，化妆费为统一50元/人/月，餐费及化妆费以实际上班的日工资计算。
7、各级别店员/对班/店长每季度将进行一次综合管理考核；具体考核办法和细节将进一步完善后执行。
四、薪资发放方式：
基本工资、月度绩效奖金、餐费补贴/化妆费（以考勤天数计），每月10 号前由公司统一核算，公司财务部进行复核后予以发放。 五、附则
1、本方案所规定的事项内容，若有修订必要时，需呈报总经理审批，考核内容可根据实际情况进行适当的调整，不再进行方案的全面修改，均视同有效方案。
2、本方案于2011年9月1日起开始实施，先试行两个月。
广州古知贸易有限公司 签署人： 2011年9月13日
某服饰公司XXXX年市场部员工的奖励方案
部门（From Dept）：市场部 抄送(Cc)：
主题(Subject)：XXXX年市场部销售人员的奖励办法
文件编号(Ref. No.)：市场D001/20xx 日期(Date)：xx-xx-01-25 页数(Page)：2
员工姓名（Name）：
某服饰公司XXXX年市场部员工的奖励方案
为鼓励市场部销售人员的积极性、有效维护公司与商场的客情关系、让XX品牌在各区域建立良好的销售氛围。在参照往年相关条款要求的前提下，特制定以下XXXX年市场部销售人员奖励办法：
一、 区域负责人（含大店长）业绩奖金
1、区域负责人（含大店长）在本区域内、每月完成销售目标80%以上的前提下，享受以下业绩奖励额度：
注：特价货品为5折（含5折）及以下货品
2、公司财务部按季度（三个月为一个时段），对区域负责人（含大店长）的业绩情况进行统计、评估； 3、在区域负责人（含大店长）所辖商场向我司支付货款后，公司财务部方向区域负责人（含大店长）支付 业绩奖金；如商场不能按合同期约定支付货款，业绩奖金结算时间将按商场货款支付情况顺延； 4、因未达到商场要求的保底金额而由公司支付了保底费用的，区域负责人（含大店长）不享受业绩奖金：
二、 店长（含单列店店长）及营业员的提成：
1、 店长及营业员在完成本门店销售目标80%以上的前提下，可享受以下提成；
2、店长及营业员的奖金当月月底统计，次月随工资一并发放；
3、要求各门店，从2015年2月1日起，在POS系统或销售日报上必须注明销售人员的名字及当日个人业绩汇总。因门店的销售日报出现少报、漏报、错报、迟报而影响统计者，店长每次罚款30元； 4、若连续3个月门店未完成销售目标者，公司将对该店店长实行罚款直至就地免职的处罚； 5、单店区域不设区域负责人（特殊地区除外）。
三、 综合奖励
公司将对各店铺进行综合评定，具体方法如下：
（一）参评条件：
1、07年连续经营5个月（含）以上且无撤店的门店；
2、07年完成目标总任务90%（含）以上的门店；
3、07年未与商场购买保底的门店。
（二）评比方法：
第一名的门店将一次性获得：区域负责人1000元/人，店长1000元/人，营业员600元/人奖金； 第二名的门店将一次性获得：区域负责人 600元/人，店长 600元/人，营业员400元/人的奖金； 第三名的门店将一次性获得：区域负责人 400元/人，店长400元/人，营业员200元/人的奖金。
四、市场本部人员的奖金，在年终由公司综合评估后统一发放。
上海XXX服饰有限公司
xx-xx-01-25
餐厅激励员工实施方案
招数1
高额全勤奖，杜绝迟到早退
湘村发现管理有限公司副总经理范智伟如何杜绝员工迟到早退，让他们在生意繁忙时能主动加班？我在这方面也动了不少脑筋。现在我们店里实行了一项新制度：高额全勤奖。我先将员工的基本工资由每月的1500元降低到1200元，再将全勤奖由每月50元涨到400元。厨房员工全勤按照28天计算，前厅员工按照27天计算，如果员工有迟到、早退或请假的情况，那么他当月就拿不到这400元的全勤奖。400元对于基层员工来说并不是个小数目，所以员工为了保住这笔收入，再也不会找各种理由迟到早退了，而酒店每月只需多付给每名员工50元。
招数2
1张服务卡=10元钱
分享人天天渔港餐厅执行总经理钱江军
说到留人问题，我深有感触，我曾在一个月内收到过十多封辞职信，逼得我没办法，半夜出去贴招工广告。起初，我们是通过加工资来安抚、留住员工，可人人都有攀比心理，今天刚为前厅加了薪，第二天厨房就有意见，也要求加薪。久而久之，就会养成一种坏风气：员工用辞职的方法来“要挟”管理层为他们无休止地涨工资。作为管理者，我并不怕员工收入高，加薪不是问题，关键在于凭什么加薪。为了让员工的工资拿得“有据可依”，杜绝员工随意要求加薪的情况，我取消了前厅员工的底薪，推行“服务卡绩效工资制”。即：实际工资=绩效工资+开瓶费+全勤奖。绩效工资：客人落座后，服务员会递上两张服务卡，就餐结束后，客人将服务卡按照就餐的满意度返还给服务员，如：非常满意，则返还两张；服务一般，则返还一张；不满意，则一张都不返还。每天收餐后，服务员将自己当天收到的服务卡上交给专人统计，总数填写在办公室外的公示表上，月底计算每个人当月得到服务卡的数量，按照每张卡10元折算成相应的金额，这就是该员工当月的绩效工资。实行这个制度之后，前厅工资的发放有据可依了，也不会有员工为了涨工资的事情而辞职，更重要的是：员工一改往日懈怠的工作态度，客人进门都会主动迎上去。
问：取消底薪会不会使员工因为工资不稳定而流失？钱江军回复：表面上看来我们的员工收入不稳定，容易造成人员流失，但实际上，酒店推行这个工资制度之后，员工的流动量大大减少了，现在每个月离职的员工平均只有二三人。而前厅员工的工资，最多可以拿到20xx元以上，平均工资也有1700元。只要我们保证出品质量、服务员能积极主动地工作，酒店的生意会越来越好，他们的工资自然越来越高。现在酒店的员工觉得这样的工资计算形式非常公平，只要努力工作就能拥有很好的收入，所以大家的工作热情都很高涨。
李建辉：如果顾客喝醉了，就餐结束后忘记将服务卡还给服务员怎么办？钱江军回复：服务员在顾客就餐结束准备买单时，会向顾客询问就餐情况，并请顾客根据就餐的满意度返还服务卡，这样就不会出现因顾客忘记还卡而造成服务员损失服务费的情况了。李建辉：每张卡=10元钱，如何保证服务员不会为了多赚服务费私自将卡扣留，不交给顾客呢？钱江军回复：每天的就餐时间，都会有领班、前厅经理和包房经理在大厅和包间巡视、监督，以保证服务员能够按照规定将服务卡交给客人。
招数3
让员工参与制度的制定
不再害怕执行难
分享人农门阵餐饮（连锁）管理有限公司副总经理丁海华
定制度不难，难在执行，我们酒店的解决方法是：让员工参与制度的制定。首先，管理层参照其它酒店行之有效的管理制度制定出大体框架，然后发放给员工，让员工将自己认为无法做到的条款去掉，再添加一些根据自身情况制定的条款，公司将这些添加的制度汇总、整合，
拿到员工大会上公布，让员工逐条举手表决，通过率在2/3以上的条款予以保留。保留下来的制度在酒店有一个月的试运行期，在运行期间根据实际执行情况予以调整。调整后的制度作为最终版本公布上墙。这样做的好处有三个：
是员工参与制度增删，他们就要用心体会每条制度的内容和可行性，才能判断出这条制度制定后，自己是否能够遵守，是否适合在酒店推行，这是一个很好的自我培训过程。 是提高执行制度的自觉性：制度是我自己制定的，我当然有义务将其执行好。
是能够让员工有主人翁意识，当店里来了新员工之后，那些参与制定制度的老员工会主动为新员工讲解酒店每条制度的制定原因和执行方法，比酒店统一培训的效果更好。
农门阵餐厅服务员付志银：我来酒店后参与过“仪容仪表”和“员工餐”制度的制定，对于我们员工来说，自己制定的制度就像是量体裁衣，符合酒店的实际情况，我们执行起来也很顺畅，再说了，制度是我们制定的，如果违反，自己都不好意思，所以现在几乎看不到因为违反制度而被扣罚的情况了。举一个最简单的例子，以前我们这些前厅的服务员经常因为着装不整齐而被批评，后来酒店让我们自己制定着装制度，大家一起讨论，将繁复的领巾、员工牌都去掉，改穿简洁利落的制服，每人佩戴一个微笑标牌，这样更显得整齐划一。我们还主动提出上班要化一点淡妆，不但自己心情好，顾客看到我们精神饱满的样子也会觉得舒服。另外，制定制度对我们来说也是件非常有趣的事，大家下班之后聚在一起，畅所欲言，商量该用什么样的制度管理自己，真正有种“做酒店主人”的感觉。
问：让员工自己定制度，他们会不会将制度定得非常宽松？这样的制度还有意义吗？丁海华回复：我们让员工自己制定制度，他们都非常珍惜这个机会，在制定每条制度的时候都经过充分考量，都有一定的约束力，虽然有些会略微宽松，但并不会对酒店的运行造成不良影响。其次，这也是一个制度形成的过程。制度刚刚成形之时，有些条款略微宽松，可以让员工迅速接受这些制度，当所有的员工都适应了新制度、能够很好地遵守时，我们再通过员工大会举手表决，将制度适当紧缩，这样一步步加大力度，既能让员工轻松地接受，又能达到管理者制定制度所要达到的目标。
招数4
管委会
员工的“娘家”
分享人毛家饭店香樟旗舰店员工管委会会长曾秋平
20xx年2月份我们酒店成立了一个员工管委会，管委会的7名成员都是员工们自己通过投票选出的“贴心人”，他们分别担任会长、副会长、卫生委员、安全委员、成本控制委员、文化学习委员、文娱委员。我们管委会有一个“家人基金”，由专人负责管理，为了保证公正性，每笔支出都需要经过店长签字同意。基金的来源有：酒店卖废品得来的钱、开瓶费总金额的20%和菜金提成总金额的20%。这个基金里的钱主要有三项用途：
1、为员工举办活动。
2、为员工们添置医药箱。
3、组建员工图书室，购入大量励志书籍及小说。
管委会的职能有三个方面：
一是帮助职工解决工作、生活中遇到的困难。例如：总公司一名员工的父亲得了重病，急需o型血。管委会得知后，号召大家到医院为老人献血，员工们都积极响应，几乎所有血型相符的员工都来报名参加。
二是帮助管理层收集员工的意见或建议。过去管理层很难听到一线员工的真实想法，因为员工会碍于上级的威严而不敢提出，造成很多问题无法得到及时解决。而管委会的成员都是基层员工，大家可以放心大胆地将自己的想法告诉他们，再由会长将收集上来的意见整理登记，并及时通过电子邮件的形式发送给店长。例如：一次有个包厢的客人跑单，经理调查后认为，
顾客跑单是因为包厢服务员离岗时没有交接妥当，于是让她承担了该单消费的四百多元。这名服务员一个月的工资只有一千多元，她觉得处罚过重，于是将心中的委屈告诉了管委会，经过管委会的协调，最终只按照成本价对她进行了扣罚。
三是对新员工进行企业文化的培训和组织员工的娱乐活动，给员工以家的温暖。例如：每个月组织一次员工生日会，大家一起聚餐，并为当月过生日的员工送上礼物。
招数5
股份制
让员工不想跳槽分享人龚得包（连锁）餐厅董事长龚劲龙我们店的规模不是很大，五家分店的面积都在300到500平方米之间，在人员配置上，无法像大店那样齐全，所以要求我们酒店的管理者都是全能型人才。其中大一点的店就是前厅经理兼店长，小一点的店就取消前厅经理这个岗位，由厨师长兼店长，这样一来，如何留住这些管理人才就是餐厅顺利经营下去的关键。我采用的方法是股份制。
股份分配比例：每个店除了我占有60%的绝对股权外，剩下的40%都分给员工和想要投资的老顾客。老顾客的股份加在一起不能高过20%，店长的股份最多占10%，剩下的股份则分配给普通员工。
参股形式：
1、店长：现在我每开一家新店，都从其它几家店表现优秀的员工中选拔新店的店长，如果这个选拔出来的店长没有股份，我会给他5%的干股，日后他还可以继续购买店里的股份。
2、普通员工：只要在酒店工作满三年且表现良好，都有资格申请入股，入股方式是购买股份。每股的价钱，按照员工所在店面的投资总额进行折算。分红形式：入股之后，盈利单店每个季度分红一次，如果该店处于赔钱阶段，入股员工不需要为此承担任何经济损失；如果员工离开酒店，他手上的股份只能转让给我。
我的这几家分店，从表面上看，店长都是店里的大股东，大家各自为政，貌似是一盘散沙。但实际上，各个店分配下去的股份就像是一张蜘蛛网，老板就像是织出这张网的蜘蛛，始终处于中心位置，掌握着绝对股权，股份就像是蜘蛛丝，将各店的店长和持股的员工牢牢地粘在这张大网上，使他们不会轻易地辞职。
龚得包餐厅紫薇店出品总监李自武：
我从20xx年龚得包第一家店开业时就跟在龚总身边了，当时我还是一个打荷的小工。20xx年龚总筹备龚得包的第一家分店，号召大家入股，那时我已经做到了店里的炒锅师傅，拥有5年的工龄，符合入股的条件，所以我以八万多元的价格购买了紫薇店10%的股份，直到现在，每次筹备新店我都会考虑入股。在龚得包工作了这么久，我从来都没有想过去更大的酒店发展，不仅是因为每个季度数额可观的分红，更是因为，入股之后我就真正成为酒店的一份子，每天上班不再是单纯为老板打工，让我有了一种为自己干事业的感觉，这种感觉使得我每天上班都充满了干劲。这种制度的实施，也使得酒店在管理上更加轻松，大家都知道我是从小工开始，一点点做到了店里的股东，有了我这样活生生的例子，大家工作起来都很认真，每次我找店里的小工谈心，问到他们对未来的打算时，他们都会告诉我，他们要努力攒钱，成为店里的股东。所以现在我们厨房的人员基本上是零流失。
招数6
招湘西妹子
做湘西特色
此次考察过程中，团员们纷纷被新乌龙山寨服务员工作时饱满的热情和惊人的执行力所震撼，问其原因，彭总监说：“我们做特色酒店，招特色人才”。传菜员工多是湘西来的阿姨新乌龙山寨董事长张佳女士为考察团献上一支富有湘西风情的舞蹈。
分享人新乌龙山寨出品总监彭爱民
新乌龙山寨主打湘西特色，所以我们招的服务员全是土生土长的湘西人。其它酒店的服务员多数是年轻漂亮的小姑娘，我们酒店的服务员有一半都是大妈，她们身穿湘西的民族服装，看起来非常有民族风情。与普通服务员相比，湘西服务员的优点很多：
优点1：唱着山歌快乐工作。湘西人能歌善舞，顾客进门唱《迎客歌》，客人就餐完毕唱《送客歌》，而且还会根据场景即兴发挥，不忙的时候服务员间互相对歌，这些山歌曲调快乐婉转，有很好的减压效果，使她们在工作中能时刻保持快乐的心情。
优点2：工作勤快不计较工资。湘西地区经济相对落后，这些湘西来的服务员非常吃苦耐劳，我们开出的工资虽然处于中等水平，但比她们在家务农的收入要高很多，所以她们对这份工作非常珍惜，不会像其它酒店的员工那样干起活来挑肥拣瘦。
优点3：不怕人员流失。员工每天上班可以唱山歌，同事都是老乡，她们上班说普通话，下班就用家乡话交流，使员工感觉如同在家中一样亲切。这样的工作环境在长沙是独一无二的，员工们来到酒店之后都不愿意离开，所以我们并不担心她们会跳槽。
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