厨师长面试问题

厨师长面试问题

机密我们/我（你总是跳过此！）对于本人。

你有什么所长与缺欠是甚么 ？

甚么是您最获胜的法门是什么 ？

你的食谱是最大的失利？

是甚么类型的牛排？

列出一些厨师面试问题低热量，低碳水化合物的饮食。

甚么是素食主义者饮食的内容1？

偷猎是什么？

烧烤是甚么？

烧烤是甚么？

甚么是沙茶酱的模式的？

什么是普罗旺斯的内容埃尔韦斯 ？

你如何评估一个葡萄酒 ？

你若何决议葡萄酒 ？

什么是法国的母亲酱油 ？

厨师面试问题

举一个例子， 豆腐的食谱 。

你如何筹办荷兰酱 ？

甚么是番茄酱与酱油的分辨？

厨师面试常见问题及注意事项2015-11-11 11:44 | #2楼

1，描述一下你的厨艺风格。

2，作为厨师长你怎样运用每天的时间？

3，在辅助厨房团队工作上面你是一个什么样的角色？

4，什么是预先准备？在厨房里面，你怎样组织整个的预先准备的建立？

5，在准备每周的排班表和工作日程上，什么样的因素你要考虑？

6，用什么样的方法或是行动去鼓励你的员工？

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