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怎样严格管理店面员工
老板该不该亲自管理店铺
在“特训营”中，店老板们积极提问，郭汉尧讲师有问必答，课堂气氛甚是热烈。店老板们在现实中遇到的问题真实地反映了晋江店面管理的水平，也能够概括晋江店面管理的现状，对症下药，方能药到病除。本报精心挑选了几方面典型问题，以求管窥一豹。
销售方面：
某美食楼：如何建立、维护好与老顾客的关系？
最简单明了的做法就是给老顾客特权，比如给老顾客赠送代金券，但是最好规定具体使用时间，比如周末不能使用，以求避开店铺的客流高峰；也可以实行积分卡制度（这也是建立老顾客档案的凭证之一）。必须强调，开展这些活动的前提是，店铺的产品质量必须得以保证、得到大部分进店客户的认可；否则，再好的营销手段都是没用的。
老顾客档案的建立很重要，一个店铺经营好和差，老顾客起至关重要的作用。特别是餐饮业，店铺如果不是处在游客流量比较大的地区，其生意一般都是靠老顾客支撑起来的。没有建立相对完善的老顾客档案，店铺的促销就照顾不到老顾客。长此以往，顾客忠诚度就会大大降低。
某通讯器材店：店面由于种种原因不可避免要做临时促销，该注意哪些事项？
首先，必须注意做促销的外部环境，在保证店铺赢利的同时，不能损害他人利益。临时促销同样需要提前计划，把所征求的内部员工意见进行汇总分析，得出优秀促销方案后必须马上形成文本，才能保证促销有序、合理进行下去。
所有促销计划中，促销期限小于7天的不必执行，因为时间太短并不能让顾客都知道店铺在做活动。合理的促销期限应该是15天~20天。
某服装店：促销创意，如何才能防止被模仿？
把握展示的时间，促销活动展现的时间为节日前2~3天为佳，没有必要太早展示出来，但是准备工作必须及时做好。个性和品牌是最需要突出的元素。个性化的元素是整合促销策划最吸引人的地方，也是创意所在；品牌需要重复强调。
另外，一个好创意关键看执行，执行将直接影响到创意的结果，因此，不要怕被模仿，而是要把心思放在创意的执行上。有些国际知名企业的创意其实非常简单，抽奖，奖品是轿车或者是迪斯尼游。这些常规的做法我们也可以想到，为什么那么多人愿意来参与，因为执行得好。
人事方面：
某电讯店面：如何做好店铺员工的招聘工作？
首先，招聘工作涉及店铺经营人才储备问题，这是店老板长期必须要做的工作。店铺经营发展到现在，以往经营过程中的货源优势已经消失，店铺地理位置也比较容易争取，人才的重要性就突显出来，拥有优秀员工将是店铺老板经营取胜的关键。
其次，在人员招聘过程中必须要注意几个问题，在店铺想录用3个人的前提下，9个人参加培训、27人参加面试是最合适的录用比例。
另外，必须建立完善的录用标准。面试是取得好人才的关键环节，具体操作上，在填表格、语言表达测试、笔试及性格测试等各个环节都要严格把关，才能为筛选出优秀人才提供有力保障。
招聘完员工，在其上岗前还必须对新员工进行岗前培训，合理培训期至少需要7天，因为培训能让新员工更好熟悉业务、更快进入角色。最后必须和新员工签订合同，有利于店老板和员工的利益得到合法保障。
某生活艺品店：如何应对员工间的争吵？
必须强调员工的“职业化”素质，员工从事职业必然要遵守规定。员工间的“争吵”不管出自何种原因，在形式上，其行为都已经违反公司的相关规定，因而对“争吵”员工进行相应的惩罚。这将是店铺日常经营顺利进行的保证。
另外，必须让员工充分意识到上班时间与下班时间的差别，员工必须清楚地意识到，上班时间其代表的是整个公司的形象。
管理方面：
某生活艺品店：老板该不该亲自管理店铺事务？
这涉及老板用人问题，“疑人要用”和“用人要疑”是老板用人必须要坚持的两个原则，要以制度制约人才使用。老板不应该把权力全部下放给一个人，一方面风险太大，另一方面员工的判断能力不如老板精确、市场经验不如老板丰富。
店铺老板在日常经营中有三个方面的内容始终不能放手：财务不能丢、店铺员工的“进”与“出”要把握好、采购权不能放。这三者是店铺经营的生命线，丢弃任何一个都将影响店铺的正常运营。
另外，要领导好一个人的最好做法是监督到他的下一级，以其下一级的工作绩效来管理评价其工作能力。其次，店铺管理工作中必须要有自己的储备人才，才能保证用人方面不会出现脱节的不利局面。
管理人员如何激励门店员工
一、建立健全员工薪酬体系和福利制度：
1、绩效激励：
为更好调动员工的工作积极性，使员工的工作目标与奖励有效挂钩，并以此来引导员工将个人目标与公司目标进行统一。人事部门应在依市场薪资指导及行业水平制定的薪酬体系上根据卖场销售业绩的达成情况设定月度绩效和年度绩效考核奖励办法。根据员工的工作表现及业绩达成情况对工作表现突出、业绩达成较好的员工实施奖励，真正的以成果论英雄，并将此作为培训及晋升的有效依据，达到肯定员工、激励员工，使之更好投入工作的目的。切忌平均主义大锅饭，做与不做一个样，好与不好一个样，那最后就都一个样，只会越来越差。
2、技能工资：
根据门店中一些管理岗位（店长，店秘）设立技能考核及薪资评定标准，通过技术培训、技能考核、等级评定给予技能工资发放，不仅激励员工的工作热情，同时也稳定门店的岗位技术人员，在一定程度上有效的控制人员的流动率，毕竟管理人员的培养时间和成本是远远高于一般员工的，而且管理岗位对保证门店的正常运营意义重大。所以要尽量减少管理人员不必要的流失，确保门店技术力量稳定。
3、带薪年假：
对于在公司服务满一年的员工在福利方面开始给予带薪年假，并依服务年限的增加对休假天数进行一定的增加来肯定员工的辛勤工作，以此作为鼓励。这个不仅符合国家政策，对员工的吸引力有时候比单纯的薪资来得更有利。
4、服务年限奖励：
为了激励长期为公司服务的员工，根据一定的服务年限设立服务年限奖，为服务满五年、十年、十五年、二十年的员工召开表彰大会及颁发奖牌及奖金，对员工的奉献给予肯定并以此激励员工安心、放心，更好的为公司服务，稳定员工队伍，提高忠诚度。
二、健全内部培训及晋升制度 ：
员工是门店各项工作得以顺利开展的有利保证，只有给员工提供更多的培训机会；为员工的职业生涯发展创造机会、提供渠道，才能维护和提高门店的竞争力。
1、内部培训：加强门店各级主管的内训工作，为员工提供全面且多层次的培训课程，在提高员工自身价值的同时增强门店竞争力。
2、内部晋升：为加强员工的归属感和认同感，减少大批“空降兵”对老员工的冲击，人事部门应建立完善的干部内部培养机制。结合内部培训的开展制定晋升考核制度，通过系统的培训及严格的晋升考核机制来做好内部各级干部的储备及培养工作，加重内部干部的晋升比例，产生更大的激励作用，从“伯乐相马”逐步过渡到“赛马中选马”，增强门店的凝聚力，减少人员的流失，避免因人员过度流失增加人事招聘、培训费用产生的成本。
三、合理化建议奖励制度
为真正做到以店为家，提高员工的主动参与意识，门店应建立合理化建议及奖励制度，鼓励员工参与门店管理，通过日常工作中的践行归纳、总结，为门店的经营管理提出更多、更切合实际的合理化建议，促进门店工作更好的开展，对被采纳的建议应给予相应奖励。员工在一线，很多时候能发现更现实的问题，而且群众在智慧是不可估量的，要鼓励更多员工参与公司发展及目标制定，更热情、期待地投入到工作中。
四、定期开展技能比武，服务竞赛
根据岗位的不同，为激励员工争创最佳业绩及优质服务品质，门店人事部门应联合相关部门定期开展以员工技能比武为主的各项服务竞赛，比如：
1、销售服务标兵选拔：针对门店基层员工开展区域性的销售技巧服务大赛，通过比赛选拔区域销售服务标兵，给予一次性经济奖励及晋升优先考虑，安排至各店进行巡回演示并传授销售技艺，激励员工，带动服务热情。
2、辩论，房产知识比武：定期开展销售人员技术比武，评选“优秀学员”、“服务之星”等，张榜表扬并颁发奖状及一次性奖励，通过技术比武提高业务人员的技能及工作热情，减少业务人员的工作误差率和人员流失率。
在门店的人事管理中，只有不断的站在员工的角度去思考、发现、开发各种经济或非经济的激励手段来激发员工的工作热情，才能更有效的带动员工的工作积极性，同员工共同创建“双赢”局面。
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