前厅服务员岗位职责

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前厅服务员岗位职责

　　在现在的社会生活中，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？以下是小编为大家收集的前厅服务员岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。

前厅服务员岗位职责

前厅服务员岗位职责1

　　1、认真做好餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

　　4、配合服从工作安排，团结并善于帮助同事;

　　5、积极参加培训，不断提高服务技能。

前厅服务员岗位职责2

　　1、着装整齐干净、守时有礼貌、服从指挥、工作调动。

　　2、负责擦净餐具、服务用具、搞好餐厅卫生工作。

　　3、准备好翻台用的餐具用具，做好服务前的一切准备工作，保证所有餐具玻璃器皿清洁无污迹，做好开餐前的检查工作，开水是否打好;餐具是否摆齐。

　　4、服务员必须按餐厅规定的'服务程序和标准以及客人就餐的要求为客人提供优质的服务。

前厅服务员岗位职责3

　　岗位职责：

　　1、指引顾客点餐就位，收拾桌面，整理桌面

　　2、做好餐前准备工作和餐中服务工作

　　3、位顾客提供便捷优质的服务，善于向顾客介绍和推荐本店饮品以及特色菜品

　　任职资格

　　1、年龄18-28岁，以身份证为准，身体健康，五官端正，气质佳

　　2、头脑灵活，做事负责任职，待人热情，有学习进取之心

　　3、热爱餐饮行业，关注饮食文化，有相关经验可优先录取

前厅服务员岗位职责4

　　工作职责：

　　1、负责餐厅的'服务、传菜工作;

　　2、负责餐厅的卫生清理。

　　3、负责为客人及时对菜、加汤、调火、撤空盘等服务工作

　　4、服从上级工作安排，完成领导交办的工作任务

　　任职资格：

　　1、年龄18—50岁，性别不限，身体健康;

　　2、具有责任心，良好的执行能力和学习能力，能够严格按照标准操作;

　　3、吃苦耐劳、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

前厅服务员岗位职责5

　　岗位职责

　　1、热情招待顾客

　　2、配合店长和同事一起团结工作;

　　3、积极参加培训，努力晋升

　　任职资格

　　1、有无经验都可以;一颗积极向上学习的心、

　　2、热爱和认可餐饮行业

　　3、能适应餐饮行业工作节奏

　　3、年满16周岁。颜值身高数值高者优先录取、

前厅服务员岗位职责6

　　工作职责:

　　1、负责餐厅开餐准备、席间服务、餐后收尾工作;

　　2、负责推介餐厅饮品及特色菜点;

　　3、完成上级交办的其它工作。

　　岗位要求：

　　1、身体健康，五官端正，口齿伶俐，态度殷勤，具良好的服务意识;

　　2、热爱餐饮服务，能适应站立或轮班工作;

　　3、较强的.团队合作精神，有强烈的责任心和良好的沟通技巧;

　　4、对餐饮工作有较高的工作热情，服从领导管理，为人友好和善。

前厅服务员岗位职责7

　　1、组织本部门员工的月度考核工作;

　　2、组织本部门员工的晋升、晋级考核;

　　3、制定部门的月度《培训计划》，并组织实施;

　　4、每日至少与2名员工进行沟通，解答员工的困惑，了解人员动态，并将《沟通报告》上交总经理;

　　5、随时发现本部门有潜力的`人才，进入重点培养，推荐进入公司人才库;

　　6、做好部门的团队建设，积极组织部门员工活动(包括部门员工大会，技能PK，评优等);

　　7、负责本部门人员编制的制定，并上报总经理审批;

　　8、负责本部门的员工排班考勤和人员动态工作。

前厅服务员岗位职责8

　　1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　3、运用礼貌语言，为客人提供优质服务，

　　4、配合厨师配餐，提供优质服务;

　　5、积极参加培训，不断提高服务技能。

前厅服务员岗位职责9

　　按时上班，给予客人贴心温暖的服务。

　　有效与店长沟通，保持工作中的`合作有序。

　　有小范围串岗、顶岗工作的能力。

　　严格执行公司的各项决议和制度。

　　把公司文化和个人的鲜活品质带给等粥每一位被服务的客人。

前厅服务员岗位职责10

　　1、检查并保持最新的当天宾客抵/离情况、房间销售状况及客房房间状态的真实性及准确性;检查并处理前一天的工作情况;

　　2、根据客人的合理要求安排房间，确保酒店的V、I、P客人、常客在到达前安排妥当;确保妥善快速地安排房间，令客人满意，并使酒店的入住率及营业收入不断提高;

　　3、负责检查本岗位的安全、消防工作，负责安排V、I、P客人的接待工作和重要留言的落实、检查;

　　4、熟悉掌握酒店的方针和政策，督导办理入住服务，贯彻执行服务程序，督导问讯接待服务的进行，满足客人合理的要求;

　　5、及时更新房间客人资料，酒店及部门内部发放的文件、资料按要求归档;

　　6、根据工作需要妥当安排工作和当班员工的'用餐时间;把要跟办的事项记录在工作日志上，以便下一班及时、正确的跟进;

　　7、随时清点和补充办公用品，管理、调配本岗位使用的各项消耗品，严格控制成本;

　　8、检查每日和客房部的房态报表，保证系统资料输入准确;做好上级指派的其它工作。

前厅服务员岗位职责11

　　1、熟练掌握前厅服务流程，准确规范使用服务用语，维护店铺品牌形象。

　　2、遵循公司条例范围之内进行的工作时间及工作区域的变化调整。

　　3、保持本部门的设备运转良好和工作区域的干净整洁。

　　4、开餐前确保所有的准备工作都做完毕。

　　5、保证完整利落的餐段交接工作。

　　6、确保工作过程中所有浪费降到最低。

　　7、跟客人接触时要有礼貌积极，准确地理解客人的`需要，通过持续的高水准服务来使客人的满意度最大化。

　　8、通过整洁正确的着装和保持良好的个人及团队卫生来体现高标准的仪容仪表。

　　9、通过自我学习，不断提高自己的服务意识。

前厅服务员岗位职责12

　　工作职责：

　　1、负责日常供餐接待服务，该岗位区域卫生清洁及餐具、物品的分类、盘点；

　　2、跟进办公室工作，收集客户用餐意见；

　　3、服从上级管理及工作安排，积极协助上级、同事做好前厅各项工作。

　　任职要求：

　　1、男女不限，18—30岁以下，160cm以上，初中以上学历；

　　2、熟悉托盘使用操作、有相关餐饮接待服务优先考虑。

前厅服务员岗位职责13

　　1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

　　2.上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对性和个性化服务工作。

　　3.正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　4.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

　　5.客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

　　6.服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

　　7.当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。

　　8.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。

　　9.操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，餐中服务要有声先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

　　10.如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

　　11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅（水温保证在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。

　　12.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

　　13.客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动介绍，最后祝客人用餐愉快。

　　14.餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时赠送果盘及餐巾，随时保持微笑服务。

　　15.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的.整洁。

　　16.如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒带清随身物品。

　　17.送客意识加强落实，必须微笑送客，并说“请慢走，欢迎下次光临”，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。

　　18.收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。

　　19.下班前检查工作区域是否关灯、关窗，电源是否切断，确保安全后方可下班。

　　20.出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台，站台现象，避免客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态，接待好每一批客人。

　　21.员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮助，遵守本店一切规章制度。

　　22.积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名优秀服务员工。

前厅服务员岗位职责14

　　工作职责：

　　1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品等开市和收市工作，确保门店正常运营；

　　2、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点，接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到，为客人提供服务，提高顾客满意度；

　　3、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

　　4、积极参加培训，不断提高服务技能。

　　任职资格：

　　1 、年满16周岁，形象好，能吃苦耐劳；

　　2、良好的沟通能力、有服务意识，真实、正直、负责任，富有团队合作精神；

　　3、态度积极、热情，有一定抗压能力；

　　4、热爱餐饮行业，干净、勤奋，有上进心；

　　5、身体健康，无传染病史，无不良嗜好，无纹身；

前厅服务员岗位职责15

　　1、每月汇总本部门的经营报表，进行分析，提出可执行的优化方案;

　　2、对本部门产品进行随时的'更新和调整，以满足市场的需求;

　　3、制定本部门的员工销售激励机制，推动实施;

　　4、将月底经营指标进行分解，并随时跟踪完成情况。

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