深圳海参的种类与营养价值

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深圳海参的种类与营养价值

我们的理解海参也许不多大的印象，餐桌上的那个菜，其实海参的种类很多，我们经常吃的事也不一样，吃海参的最重要的是发海参，海参吗?海参的营养价值都有哪些?小编今天找到了福田区的一家宫品海参了解情况。深圳海参的种类

海参(灰海参、灰参)

高质量的一种，辽宁省、福建、山东省沿海的生产量多。春、秋的2季均生产。普通体长20厘米，圆筒状的。背面略隆起，4～6行排列不规则的大小被圆锥。腹部平坦的，管脚密集，并列着三条规则的纵带。口周围具触手20。背面是黄褐色和栗子黑，腹部是黄褐色或赤褐色;有身体表，绿，紫褐色和灰白色。

干品身体圆棒，两端迟钝日元，腹部平坦，背，4～6行纵刺，浅黑色或淡灰色。每500克以内35只包括在内，只等36～55二等含有，56～76只三等。参身体好，旺盛，顺序挺，肌肉肉很厚，那么挺拔鼓壮，体表无迹下降缺刻之刃紧绷外翻者气质的厚。肉参体薄，干瘦地坑陷阱大，歪曲背部，那么倒伏，尖直锥，不偏小，身体糜烂迹者是不良品。普通的每500克干参水煮后出水参3500～4000克。

花海参(方参加、黄色、白色、猪肉海参虫参)

我国的主要产、西沙群岛，海南岛和雷州半岛沿岸近海，产期春秋季节。一般，体长约30～40厘米，身体稍微四方柱状。背面散生被多数圆锥。腹部管脚纵向排列3，其中带广。嘴的周围的触手20。身体颜色深黄色的多，浓淡2豆绿斑点，黄灰色带浅褐色的网状或浓绿色的花样等。末端有带红色一下。干品身体附近圆筒形，稍稍扁平。

侧平坦，皮的粗者厚硬，粗皮质小粒子。颜色青黄浮现着圈。一般是单只重量等级。一级单只重量125克以上的2级的50克以上的三级30克以上。体形完整、参条顺直，肉质肥实，厚度均匀躯干无破损，扁压者是高级品。参身体齐全，风格的粗细均匀顺直，肉体的崩溃洞口，刃和内躯干烂者留下不良品。花海参大经济海参，每500克干参水煮可出水参2000克。

绿色海参(一侧海参，方参)

在西沙群岛，海南岛南部及广西北海、洞州岛海域等生产量很多，春天和秋末冬初生产期。普通体长30厘米见方柱形。纤细的身体的角各自两行的圆锥形交互排列一下。腹部管脚多，排队的3个纵带，中央周围广。嘴很大，有点偏于腹部，周围是触手20。深绿色，身体和黒緑叮尖端橙红色，橙色和触手基灰白色，黑色管末端带脚，黑色。干品身体方面细长销形状、颜色、灰黄，身体表4行刺猬细，腹部小细盘。普通的大、中、小种规格，各自每500克含30只，40只和70只以内。

参身体的粗细，均匀，顺直，破皮少、无缺损。腹间无鼓腹砂包者是高级品。参身体崩溃，身体的条弯扭，厚度不均匀，孔的痕迹差，腹之间，沙包鼓

腹不良品多。绿色的海参是由我国的重要经济参类之一是，只有优质的海参仅次于海参。这人的肉丰富，在干货产量高，每500克是参水煮可出水参3250～3500克。

石参(白石参、黄瓜参)

在我国主要分布在西沙群岛，海南岛海域，预产期是春天和秋末冬初。一般，体长约25～30厘米，略椭圆形。口偏于腹部，触手20。肛-门偏于里，周围的5个小齿石灰质。背部隆起光滑，稀疏的管脚。腹部平坦的，管脚排列3纵，中间附近稀排列，比较宽。身体的变化较大，一般的背后黄褐色或紫褐色，并且很多的灰白色的不规则的旁边的斑，肛-门周围的灰白色，腹部的浅颜色。

海参的营养价值海参有什么营养价值2017-05-08 17:03 | #2楼

“海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多，我国有20多种，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。

海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素b1、维生素b2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。祖国医学认为，海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”;《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”。可见，海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。此外，因海参似海带、海藻等海产品，含有一定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。因此，对高血压患者极为适宜，并可治疗阳痿、遗精等症。如治疗高血压、血管硬化、冠心病，可将海参30克，加水适量，炖烂，再加入冰糖适量炖一会，待冰糖溶化，于早饭前空腹服用;治阳痿、遗精、小便频数，可将海参、狗肉各30克，共切片煮汤，加生姜、盐调味后，食参、肉，喝汤。

功效与作用

海参的功效：

补肾益精，养血润燥。主治肾精亏虚，阳痿遗精，小便频数，腰酸乏力等;阴血亏虚，形体消瘦，潮热咳嗽，咯血，消渴，大便秘等。

海参的作用：

1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。

2、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状;含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。

3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

4、增强人体免疫力--硒- 抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。

5、手术患者的最佳补品--海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。

6、海洋伟哥--海参所含特殊活性物质，是构成是男性精细胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲劳、抗衰老、补益肾精，壮阳作用及其明显。

7、孕产妇的保健—为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。

8、美容养颜--海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥，男女均适用。

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