桂味荔枝高产栽培技术

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桂味荔枝高产栽培技术

内容摘要：由于南亚热带气候影响、传统栽培模式种植桂味开花率较低、座果率低，效益不理想。为克服桂味开花、座果难的问题，2004年开始我们有针对性地开展试验研究，经过多年的试验示范，摸索总结出一套适合廉江气候特点的桂味荔枝高产栽培技术，并从2017年起在全市大面积推广，现累计推广1.33万km2，平均产量495kg /667 m2，取得较好的经济效益。

桂味荔枝高产栽培技术

本文针对廉江气候特点，从肥水管理、树体修剪、结果母技培养、控梢促花、保花保果、病虫综合防治等方面介绍桂味荔枝高产栽培技术，供果农参考。

廉江市是一个农业市，是广东省的重要水果生产基地，水果生产以荔枝为主，目前种植面积1.45万km2，总产达8万多吨，荔枝已成为我市重要农业产业。廉江荔枝于20世纪90年代初开始种植，当时局限于对荔枝的认识，栽培以黑叶、怀枝、白蜡等品质较差的品种为主。随着消费水平提高，原有的黑叶、怀枝等品种已适应不了消费需求，从1999年开始，我市引导果农大量高接换种，改良品种，发展优质桂味荔枝。

但由于南亚热带气候影响、传统栽培模式种植桂味开花率较低、座果率低，效益不理想。为克服桂味开花、座果难的问题，2004年开始我们有针对性地开展试验研究，经过多年的试验示范，摸索总结出一套适合廉江气候特点的桂味荔枝高产栽培技术，并从2017年起在全市大面积推广，现累计推广1.33万km2，平均产量495kg /667 m2，取得较好的经济效益。现将桂味荔枝高产栽培技术总结如下：

一、果园肥水管理

1.采果后施肥

1.1施促秋梢肥。秋梢是荔枝重要的结果母枝。施好促秋梢肥，才能恢复树势和培养适时健壮结果母枝，为来年早熟、丰产打下基础。树龄不同，放秋梢次数不同。9年以下树龄（包括9年）的桂味放三次秋梢；10年以上树龄的桂味放两次秋梢。施肥以沼气肥（麸粪水肥）和尿素为主，搭配复合肥施用。

第一次促梢肥在6月中旬采果后施，第二次促梢肥在6月底至7月初施。这两次肥特点是氮含量高。每株施用数量：沼气肥50-60kg、尿素1.2kg-1.5kg、复合肥0.6kg-0.8kg。

第三次促秋梢肥在9月中旬施。此次施肥特点控制速效氮的施用，增加磷钾比例，达到有利荔枝花芽分化目的。施肥数量：沼气肥40-50kg、复合肥0.5kg-0.8kg。

只放两次秋梢的第二次施肥参照放三次秋梢的第三次施肥办法。

1.2施基肥。目的是改良果园土壤，提高土壤肥力，为果园高产稳产打下基础。施肥时间：采用环剥的荔枝树在6月至9月施肥，不采用环剥的可在12上中旬施肥。施肥量和施肥方法：在滴水线开沟结合压青施厩肥30kg、过磷酸钙0.5公斤。

2.施促花肥

抽穗前的花芽形态分化期，若树体养份不足和土壤缺水，桂味荔枝抽穗偏迟，以及畸形雌花多（商品果率低），严重时荔枝开花时会大量落叶，影响当年产量。因粤西地区春旱，此次施肥要结合灌水同时进行，这是桂味荔枝早熟关键因素之一。施肥、灌水时间：1月中旬至2月，结果母枝“露白点”时。施肥数量：沼气肥50-60kg。灌水：分二次进行，每次相隔5-7天，每次100kg。

3.施谢花肥

在3月底至4月初，即是谢花后至第一次生理落果前施下。施肥数量：沼气肥或麸粪水40-50kg、尿素0.30kg、硫酸钾0.30kg。

4.施壮果肥

果实收获前30天至15天分两次施下，第一次采果前30天施肥数量：沼气肥50kg、尿素0.7kg-1.0kg、复合肥0.3kg-0.5kg；第二次采果前15天沼气肥50kg、复合肥0.5kg、钾肥0.3kg-0.5kg。施肥量和种类要根据树营养状况具体而定。

5.水分的管理

本地区属于南亚热带季风气候，夏季雨水集中，而春季、秋季、冬季干旱少雨。因此，在秋季和春季干旱少雨时要加强灌水，以利于培养健壮的秋梢作结果母枝和花穗的正常抽出。夏季要做好排水工作，防止积水烂根。

二、树体修剪

1.采果后修剪

对桂味来说，不宜过度回缩修剪，剪除龙头节即可。采果后即可实施，不必等树势恢复后进行。

2.隔株削大枝或间伐

在每年7月底至8月初，要对亩植30株以上种植时间超过8年的果园及时隔株削大枝或间伐，防止密蔽使果园结果平面化。

3.冬季疏剪。此次修剪在花穗抽出前进行，主要是剪除病虫枝、阴枝、枯枝、纤弱枝等。

三、控梢促花

1.培养良好的结果母枝

能适时放出第三次秋梢是次年桂味荔枝早熟丰产的关键。实践证明，在9月底至10月初放出，11月初至11月中旬老熟的第三次秋梢是最理想的。因树龄大、树体弱，第三次秋梢不能在12月初老熟的，应培养两次结果母枝，要对10月中下旬至11月初抽发的枝梢加以控制或抺除。栽培上要加强肥水管理和病虫防治，培养适时健壮的秋梢结果母技。

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2.控梢促花

2.1药物控梢。在环剥控梢之前，要喷一次多效唑控梢促花。放三次秋梢的，要在末次秋梢老熟后环剥之前3-7天喷一次300-350ppm多效唑；只放两次秋梢的，要在10月份第二次秋梢老熟后新梢将要萌发时喷一次400ppm多效唑加150ppm乙烯利，若新梢继续萌发不应再重复使用多效唑和乙烯利来控制，应该使用专用杀梢素喷杀或人工摘除。

2.2螺旋环剥。环剥时间一定要认真对待，不能随意。过早过迟环剥都会影响桂味早熟和商品率。在11月中旬至12月上旬秋梢老熟后进行[http://cankao.gcw818.com]，以11月中旬至11月下旬最适宜。环剥选择离地面25cm的主干或主枝进行，环剥口宽度为0.3-0.4cm（用专用的刀具控制剥口的宽度），剥的圈数为1.5-2.0圈，两圈的螺距为6-8cm（通常以环剥处的枝干粗度为准）。环剥的深度以达木质部为宜。但不能伤木质过重，未达木质部则基本无效。环剥轻重程度根据树势、树龄、管理水平和枝条的粗度等确定。

2.3 冬梢处理。环剥后，若冬梢继续萌发不能再重复使用多效唑和乙烯利来控制，应该使用专用杀梢素喷杀或人工摘除。个别树冬梢萌发过多，可能与环剥质量不高有关，要考虑加环割措施。方法是在原来环剥口之上对口环割一圈。

四、保花保果

1.短花、疏花

在少量花蕾开放时，用疏花机短截花穗，保留花穗长10-12cm。

2.环割保果

桂味大多数年份不必采用环割保果，但冬春花芽分化期遇上高温多雨伤口愈合快时，则要在3月底到4月初环剥口的上部或下部对口环割一圈保果。

3.疏果

高产年份的桂味荔枝要疏果，否则裂果多和削弱树势，以及影响桂味商品率。在4月底至5月初对每穗超过15粒果的要根据树势考虑疏除过多的果实。

五、病虫综合防治技术

1.防治原则

以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学采用化学防治技术，有效控制病虫危害。

2.防治虫害

2.1荔枝尺蠖。它是杂食性和暴食性害虫，以幼虫咬食嫩枝、嫩叶、花穗和幼果。防治方法：（1）加强清园工作；（2）结合冬季断根控梢促花，锄松暴晒表土不利虫卵发育；（3）用普通灯或黑光灯诱杀成虫。（4）药物防治。放秋梢三次分别施药三次，分别在7月、8月和10月；具体时间要根据相应的物候期和虫发生规律而定。可选用：农美5%氟啶脲乳油3000倍、鱼藤酮2.5%乳油500倍、绿福4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍、敌百虫90%原粉1000倍等。

2.2荔枝蒂蛀虫。主要为害荔枝果实、嫩茎、嫩叶和花穗，是荔枝主要害虫之一。防治方法：（1）搞好清园工作，清除病虫果、病虫枝和枯枝落叶；（2）果实采用套袋办法；（3）药物防治，根据病虫预测预报喷药。用药参照尺蠖。

2.3荔枝瘿蚊。为害幼果、花穗、嫩叶，近年发生较重。防治方法：（1）冬季清园铲除园边杂草，清除病虫果、病虫枝和枯枝落叶；（2）重点在花穗期至幼果期，喷4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍、5%氟啶脲乳油3000倍防治。

2.4荔枝蝽蟓。为害嫩梢、花穗和果实。防治方法：（1）加强疏剪，使果园通风透光，不利越冬成虫藏匿；（2）人工捕捉成虫。利用其有假死特性，摇落捕杀。（3）创造一个有利于天敌的生态环境，保护寄生蜂，以虫治虫；（4）在3-4月份若虫盛发期可用绿福4.5%乳油1500倍液喷杀。

2.5蚧壳虫。为害枝、叶和果实，影响果树生长和果实品质。防治方法：（1）加强修剪，使果园通风透光，减少蚧壳虫为害；（2）冬季喷0.4-0.5波美度石硫合剂。

2.6荔枝瘿螨。以幼螨成螨为害，吸食荔枝嫩梢、嫩叶、花穗和幼果的汁液。防治方法：（1）加强清园和疏剪，减少虫源基数，通风透光，创造一个不利瘿螨生存环境。（2）冬季喷0.4-0.5波美度石硫合剂防治。

3.防治病害

3.1荔枝霜疫霉病。是一种真菌性病害，为害荔枝的花穗、叶片和果实。防治方法：（1）采果后的清园，清除地面病果、枯枝落叶，疏除树上病枝、阴枝，减少病源，增加通风透光；（2）6月底清园后喷一次氧氯化铜600倍液或地面均匀撒施石灰每株树0.5kg；（3）冬季喷0.4-0.5波美度石硫合剂；（4）4月上旬至5月中旬用金雷多米尔或杀毒矾600倍，或40%烯酰吗啉1000倍交替使用，有效防治果期病害发生。

3.2荔枝炭疽病。是一种真菌病害，为害荔枝的枝叶、花穗和果实。防治方法：（1）加强肥水管理，增施有机肥，不偏施氮肥，健身栽培；（2）其它防治方法。用40%灭病威500倍或70%甲基硫菌灵700倍或45%咪酰胺1000倍交替使用，能有效防治荔枝炭疽病。

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桂味荔枝高产优质高效栽培技术2017-05-08 13:33 | #2楼

桂味荔枝，因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿，是荔枝品种之一。桂味荔枝植株高大，500年生树高16米，冠幅13米，主干周径2.3米。桂味荔枝果实品质极佳，以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名。桂味荔枝还可以加工成荔枝干，或制成罐头，也可以用作酿酒、饮料的原料，经济效益很高。该品种对土壤适应性强，耐旱适宜山地种植;品质风味极优，6月下旬成熟并上市。开展桂味荔枝高产种植技术研究，不仅能够提高桂味荔枝的产量，增加农民经济收入，还能提升桂味荔枝的果品质量。下文就探讨桂味荔枝高产稳产种植技术。

一、建园

1.产地气候条件

荔枝树势茂盛，根系发达，生长于深土层，较耐旱，在花芽分化期和开花结果期有适宜的阳光雨露和温湿度，生长快、坐果高、稳产丰产。年平均气温 21～22℃，降雨量1400～1700mm，相对湿度79%～83%，降雨日数100～140d，日照时数2100～2300h，阳光、雨水充足，气候温和，年无霜期359d，无严重低温霜冻天气，该气候条件最适宜‘桂味’荔枝的生长发育。

2.产地环境条件

选择附近水质纯净，空气新鲜未受污染，自然环境条件和农业生态条件好，远离交通要道、水泥厂、烧砖厂和工业区。另外，果园要求交通方便，利于运输生产物资和建园材料以及果实的外运销售。

3.园地选择

‘桂味’荔枝喜热怕严重低温霜冻，应选择阳光充足、东南方向的山坡地定植。要求果园交通和排灌方便、土层深厚、土质肥沃，以有机质含量高的红壤土或砂质土为宜。

二、定植

1.定植前准备

定植前先定点后挖穴，株行距4m×4m或5m×…5m，每667m2种植30～40株，挖穴长宽深为…80cm×80cm×60cm，施足腐熟基肥，如腐熟鸡粪25～30kg加磷肥1kg加适量石灰或其他有机质肥，然后回填，将原有表土填在表面后培土，规格直径60cm、高25cm待种。

2.苗木选择

一般选择粗壮砧木苗，离地面10cm处粗度1.0cm以上进行嫁接。成苗出圃要求离嫁接口处2cm粗度0.8～1.2cm，3条枝梢及苗高度40cm以上，无病虫害、健壮苗木为宜。

3.定植

生产上以春季(2月下旬～3月上旬)定植为宜，先把苗嫁接口薄膜解开，避免薄膜限制输送养分和水分。定植时，在斗心挖小-穴把苗放入穴底，将根拉直盖幼土，不能盖过嫁接口，然后盖一层山草或干树叶，淋足定根水。

三、荔枝树管理

1.幼年树管理

(1)土壤管理。新定植荔枝园，应考虑间种矮干和具土壤改良作用的花生、黄豆、豆科绿肥等短期生作物，结合果园的土壤管理措施，主要是松土除草、深翻改土、压青和树盘等。

(2)肥水管理。幼龄树生长势较弱，根系分布范围小、浅，2年内以施水肥为主，配施化肥，以沤熟鸡粪水或豆饼水或0.5%复合肥水勤施薄施。有条件果园可安装微喷灌或滴灌，遇干旱天气及时喷灌，确保生长正常，迅速形成树冠，进入结果期。

(3)整形修剪。幼年树整形修剪在定植后2～…3年内完成，采用矮干、主枝分布均匀的紧凑半圆头形树冠。留不同方位分布的主枝3～5个，每主枝再培养2～3个副主枝，形成植株的骨干。‘桂味’荔枝枝条短而密集，可任其自然分枝生长。主枝和副主枝分枝角度小时，需用拉、撑、顶的方法调整角度。修剪分为春季、夏秋季和冬季修剪。春季修剪一般于每年3～5月进行;夏秋季修剪在7～8月完成;冬季修剪一般于12月～次年2月进行。主要修剪病虫枝、过密枝、弱枝条等。

(4)病虫害防治。幼年树主要病虫害有炭疽病、蝽蟓、尺蠖、叶瘿蚊等。在肥水充足的荔枝园，每年抽生3～4次梢，每次梢喷药2～3次，可用药剂有70%甲基托津500倍液、25%味鲜胺500倍液、60%百泰1000倍液、3.2%阿维菌素1000～1200倍液、80%敌敌畏800倍液、 20%杀灭菊酯1000～1300倍液，以上杀菌杀虫剂任选1种加适量叶面肥。

2.成年树管理

(1)土壤管理。为节约成本，目前荔枝园采取生草管理法，主要清除恶性杂草，定期割短杂草，9～10月全园喷1次除草剂，11～12月中耕除草1次，并做好修沟、水土保持等工作，才能有效提高土壤肥力和保水性能。

(2)肥水管理。荔枝施肥分为促花肥(1月下旬～…2月下旬)、壮果肥(4～5月)、秋梢肥(7～8月)。促花肥：按每生产50kg果计，每株两边开两条长50cm、深30cm深沟，施腐熟鸡粪15～20kg加磷肥0.5kg加复合肥0.5～1kg或鸟粪。壮果肥：每株两边开两条浅沟，施复合肥1～2kg加钾肥0.5～1kg。秋梢肥：挖穴施腐熟鸟粪15～20kg加复合肥1～2kg加尿素1kg。施肥后遇干旱天气及时灌水，保持果园土壤湿润，促进秋梢正常生长。

(3)修剪。成年树修剪是为了保持健壮树势和培养优良结果母枝。修剪时间视培养秋梢而定，培养各次梢修剪应在芽趋于饱满但未萌动前进行。对于长势不够旺盛的树必须先施肥后修剪，以保证抽生壮梢。修剪对象有两树交叉枝和徒长枝、病虫害枝、荫蔽枝、纤弱枝以及树冠内过密枝和重叠枝等。由于荔枝主干及主枝忌烈日爆晒和霜冻，故应在树顶部保留足量的枝梢以构成较密的叶幕。掌握程度是中午时分阳光可以透过冠幕，在地面上出现均匀分散的阳光斑点。

(4)病虫害防治。荔枝主要病害有霜疫霉病和炭疽病;虫害有蝽蟓、蒂蛀虫、尺蠖、叶瘿蚊、毛虫类等。防治措施：①冬季清园。剪去病虫枝和枯枝，铲除果园杂草，将剪下的病虫枝、枯枝、落叶、落果和杂草集中烧毁，减少越冬病菌和虫。清园后，可用30%氧氯化铜悬浮剂500倍液或1%波尔多液对全树及地面喷1次，隔15d后再喷1次，也可用48%乐斯本乳油加1.5%高效氯青菊酯乳油各1000倍液喷杀。②化学防治。新梢(不少于2次)、花蕾期、谢花、幼果期各喷1次防治炭疽病，结果期至成熟期喷4～5次防治霜疫霉病，并兼治虫害，可选用药剂有50%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液、70甲基托布津 1000倍液、60%百泰1000倍液、80%代森锰锌800～1000倍液、3.2%阿维菌素1000倍液、48%乐斯本1000倍液、80%敌敌畏 800倍液、10%灭百可1500倍液、90%敌百虫700倍液。以上杀菌杀虫药剂各选1种，适量加叶面肥进行喷杀，能有效控制病虫害的发生。

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