点心核桃葡萄酥的制作方法

点心核桃葡萄酥的制作方法

原料：

主料：低筋面粉300克

辅料：核桃(干)碎30克、葡萄干30克、鸡蛋黄3个、奶油20克、苏打粉5克、泡打粉5克

调料：黄油110克、白砂糖130克

核桃葡萄酥的做法：

1、将室温软化的黄油和细砂糖用打蛋器搅打至变为乳白色

2、加入蛋黄搅拌均匀

3、加入动物鲜奶油搅拌均匀

4、筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉

5、用橡皮刮刀搅拌均匀

6、加入核桃碎、葡萄干

7、将核桃碎和葡萄干拌入面团，搅拌均匀

8、将拌好的面团揉搓成长条状

9、再把长条状切成等量的面团片

10、用手或是刮板把小面片压扁

11、摆放在烤盘上，在表面均匀的刷上蛋液

12、烤箱预热至200度，将核桃酥放烤箱中层烤15分钟即可

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