如何培养优秀的领导者

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如何培养优秀的领导者

麦当劳在法国的成功，同样也是他们人事制度的成功，企业文化的成功。它们不仅仅为麦当劳公司带来了巨大的经济效益，带来了公司规模的飞速发展，更重要的是，它们为全世界的企业创造了一种新的模式，为全社会培养了一批批真正的管理者。作为一家全球闻名的美国快餐公司，麦当劳在开拓海外市场上一直不遗余力，除了在中国市场上迅猛发展之外，麦当劳在法国的市场开拓历程同样值得关注。

如何培养优秀的领导者

麦当劳于1979年打入法国，在斯特拉斯堡开设了第一家餐厅，而到2017年，麦当劳在法国的餐厅数已达到1115家，遍及法国750个大城小镇。麦当劳今年在法国的销售额预计将达到33.5亿欧元，这使得法国成为麦当劳在美国本土以外最大的市场。如此的发展速度和规模，必然需要一个相当成熟的中级管理阶层。在麦当劳，这个阶层主要是由年轻人组成的。如何将一名毕业生培养成一位成熟的公司管理者，是麦当劳最值得对外称道的成功经验之一。

管理层来源

人才的多样化是麦当劳普通员工的一大特点，这也是法国麦当劳公司在招聘工作中的指导思想之一。正因为此，麦当劳不同于其他公司，真正毕业于饮食服务学校的只占员工的30%。

同时，法国麦当劳公司拥有一支庞大的年轻人才后备军，它由在校大学生组成，他们在校上课的同时定期利用部分时间到餐厅打工。这些后备人才将有50%的机会成为公司未来的高级管理人员。他们将可以根据麦当劳公司安排的培训计划担任各种职务，并且能同已开始在公司工作的有文凭的年轻人一起担任餐厅经理。

管理层起点

在麦当劳里取得成功的人，都有一个共同的特点，即从零开始，脚踏实地。炸土豆条，做汉堡包，是在公司走向成功的必经之路。如果没有经历过各个阶段的尝试，没有在各个工作岗位上亲自实践过，在这里，从收付款到炸土豆条直至制作各式冰淇淋，每个岗位上都会造就出未来的餐厅经理。

对一名新人来说，最艰难的时期是初入公司时期。饮食业是艰苦的，在最初的6个月中，人员流动率最高，离去的人中，有80%的人根本不了解这一行业。这个时期，麦当劳对新员工的要求是：要听从吩咐，不要计较工作时间。

成为餐厅管理者

能坚持下来的员工关键在于协调好家庭生活与餐馆工作的时间。那些更善于分配和利用时间的人，对工作投入最多的人是胜利者，而且，他们的牺牲是有价值的。他们中那些有责任感的、有文凭的、独立自主的年轻人，在25岁以前，就可能得到许多企业不可能得到的好机会、真正成为一个中小型餐厅的管理者。

管理者之路

法国麦当劳公司实行的是一种快速晋升的制度：一个刚参加工作的出色的年轻人，可以在18个月内当上餐厅经理，可以在24个月内当上监督管-理-员。而且，晋升对每个人是公平合理的，既不作特殊规定，也不设典型的职业模式。每个人主宰自己的命运，适应快、能力强的人能迅速掌握各个阶段的技术，从而更快地得到晋升。这个制度同样避免有人滥竿充数，每个级别经常举行培训，只有有关人员获得一定数量的必要知识，才能顺利通过阶段考试。公平的竞争和优越的机会吸引着大量有文凭的年轻人到此实现自己的理想。

首先，一个有文凭的年轻人要当4-6个月的实习助理。在此期间，他们以一个普通班组成员的身份投入到公司各个基层工作岗位，如炸土豆条、收款、烤牛排等。在这些一线工作岗位上，实习助理应当学会保持清洁和最佳服务的方法。并依靠他们最直接的实践来积累实现良好管理的经验，为日后的管理实践作准备。

第二个工作岗位则更带有实际负责的性质：二级助理。这时，他们在每天规定的一段时间内负责餐馆工作，与实习助理不同的是，他们要承担一部分管理工作，如订货、计划、排班、统计……他们要在一个小范围内展示他们的管理才能，并在日常实践中摸索经验，协调好他们的小天地。

在进入麦当劳8-14个月后，有文凭的年轻人将成为一级助理，即经理的左膀右臂。与此同时，他们肩负了更多更重的责任，每个人都要在餐馆中独挡一面。他们的管理才能日趋完善。这样，离他们的梦想——晋升为经理，已经不远了。有些人在首次干炸土豆条之后不到18个月后就将达到最后阶段。还需要跨越一个为期15天的小阶段——去位于美国芝加哥的汉堡大学进修。

通过对卖当劳的调查，感觉它有一套与众不同的人事管理制度，这种人事管理制度必然产生一些独特的企业文化。

首先是团体观念。麦当劳公司的合作者们首先是“队员”，其次才像其他公司的人一样是雇员。团体观念在一个工作条件艰苦的行业中是十分重要的，

此外,广泛而公平的竞争体现在公司的各个角落，团结友爱的观念也是十分必要的.

最后，麦当劳公司与众不同的重要特点是，如果人们没有预先培养自己的接替者，那么他们在公司里的升迁将不被考虑。每个人都得保证培养他的继承人并为之尽力；因为这关系到他的声誉和前途。这是一项真正实用的原则。在这里，缺少的绝不会是人才。

麦当劳在法国的成功，同样也是他们人事制度的成功，企业文化的成功。它们不仅仅为麦当劳公司带来了巨大的经济效益，带来了公司规模的飞速发展，更重要的是，它们为全世界的企业创造了一种新的模式，为全社会培养了一批批真正的管理者。

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