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国际商务礼仪学习心得
当今时代正在以惊人的速度发展进步着，每天都在发生着巨大的变化，但人们对礼仪的追求却是矢志不渝的。在不同的场合、不同的国家或对待不同的人都有着不同的礼仪之道。中国自古就是礼仪之邦，学习礼仪不仅是我们作为炎黄子孙的义务，也是使我们在社会生活中获得更多成功必须的。
下面是我通过上课学到的一些礼仪细节的回顾：
一、见面时的一些礼仪：
介绍：在我们介绍名字时应该尽量的慢一点、清晰一些，这样可以使别人能更好的记住。
当我们在别人自我介绍完后，想要和他搭话却忘记了他的名字后，请不要紧张，再从新介绍就好了，但是切记不要乱叫别人的名字，这是非常不礼貌的。
而当别人向其他人介绍我们，并把我们介绍错了时，你也不要动怒，报之以一个微笑，事后向其他人小声的纠正就好。不要当时就急着纠正他的错误，没有人喜欢在众人面前坦然面对自己的错误。
握手：世界大部分国家和地区都习惯在大家第一次见面时相互握手以表示友好。
握手的三个步骤：走到离人1.2米得地方停住；四指伸直、并拢，手臂先前自然抬起；我住对方的手，一般轻轻摇晃三下。
握手时的几点该注意的：不要紧张，表现出任何不自然；不要用冰冷的手和别人握手；不要用湿湿的、黏黏的手去握手；和女士或地位比
自己高的握手时，要等对方先伸手。
名片：名片是我们在和别人相互认识的一种重要工具。
和别人交换名片时的注意：要用双手为别人递上自己的名片；要把自己的名字正对着对方；受到名片时花一些时间读一下，表示自己是重视的。
个人简历的书写：
简历的书写的注意项：语言要言简意赅；不要有太多的错别字；要做的引人注目一些;还有最重要的就是要实事求是，但是必要时也可以自己稍微发挥一点。
其他的应用文：《感谢信》和《道歉信》最重要的就是时效性；邀请函除了时间、地点外还要写明邀请的原因，最后一定要手写邀请人的姓名；商务的信件要顶格（开头写不用空格），也可以一气呵成中间不加任何标点。
商务着装：
出席商务场合时，好的着装有利于我们的成功。一套好的西服搭配上一双好皮鞋和一件好的衬衣、领带，将会让你在那些庄重的场合下给人们留下一个好的印象。（衬衣的袖子应该要比西服稍长一些，且一般西服的最下扣一般是不会扣的。另外作为男性应该要掌握一两种庄重的领带系法）
餐桌礼仪：
出席重要的一次聚餐时，适当的餐桌礼仪能提升自己的形象。
吃西餐注意事项：牛排一般不要全熟的；左刀右叉；餐巾折叠放于腿
面上，一般除小孩外不会放在胸前；吃什么食物配适当的酒，红肉配红酒，白肉配白酒；在不懂得餐具使用的顺序时，就从最外层开始使用吧；另外切忌不要大声呼唤服务员！
在这短短的几周《国际商务与礼仪》的课程中我感觉自己受益良多，每节课老师针对礼仪相关知识的扩展介绍，让我在短短的课程中学到了更多的礼仪知识。全英文的教学课件也让我在礼仪的学习中不知不觉的提升了自己的英语能力，是一种很好的教学方式。教学过程中也有和同学的互动，如：讲到某种礼仪时会提问一些关于该礼仪在其他有些少数国家的禁忌等。最重要的是这门课不仅是给我灌输纯理论的东西，每节课老师都会前半节上礼仪的理论部分，而后半节课则会找一些礼仪细节很多的电影让我们观看，既让我通过片中演员的表演对礼仪的有了更加感性的认识，又让我对礼仪更加的感性趣。
商务礼仪培训心得
为期两天的《高端国际商务礼仪》课程在一片欢声、笑声、掌声中结束了，课程虽短，却给我留下了深刻的印象。礼仪专家万老师不仅从“术”也从“道”方面给了我们很多分享及启发，术易学，但修道却是一个漫长的过程。
从“术”的方面来说。着装要求遵循T.P.O原则。T、P、O是Time(时间)、Place(地点)、Occasion(场合)的单词缩写，他要求我们在选择服装、考虑其具体款式时，首先应力求使自己的着装及其具体款式与着装的时间、地点、场合协调一致，和-谐般配。
在商务活动中，男士应着正装西服，一般以黑色、藏青色、咖啡色、灰色为主。男士出门时要注意检查自身仪表是否有三异——异物、异响、异味。异物指是否有眼屎等；异响指腰间是否有挂钥匙等，腰带上不要有多余配件；异味顾名思义就是不好闻的味道了。同时在商务活动中，男士皮带、皮鞋及携带的公文包三样物品应保持同色。
在商务活动中，女士不应穿长筒靴、毛衣、牛仔裤。首饰的佩带不应超过三件，并且为同色系的，其中耳环不适合佩戴，应佩戴耳钉。女士在这些场合的服饰切忌露、透、紧。在商务活动中，女性应尽量淡化其性别特征，这样更加有利于双方的注意力在业务问题上。
在课程中老师让我们现场模拟了乘车做次礼仪，再开车者身份不同的情况下，车内的座次尊位也会发生变化。可见礼仪不是一尘不变的，不同情况下要进行不同的应对。同时老师也现场为我们展示了在商务接待时引见和引导礼仪，如何使用规范的介绍手势、准确的介绍顺序。在行进中的位次礼仪，走廊一般遵循内侧高于外侧，中央高于两侧，前方高于后方，右侧高于左侧的原则。楼梯则为前方为上。如果是穿着裙装的女士，则应该走在一侧为好。电梯无人值守时，客人后进先出。在会客时，座次的礼宾次序一般遵循以右为上，内高于外，面门为上，居中为上，远门为上，前排为上的原则。
在两天的课程中，最吸引我的部分就是西餐礼仪了。无论是中国还是国外，餐桌往往是人们商务交流的重要场所。西餐有着一套纷繁复杂的礼仪标准，从入座、到坐姿、到点餐、到餐具的使用等等，无不透露着优雅和从容。西餐的整个过程与中餐不同，他的重点不是在吃，而是在面对面的沟通，就像老师所说的，当餐桌上有人说话时，所有人都会停下手中的刀叉，聚精会神的听他说。西餐有很多道菜组成，往往是吃完了前一道，后一道才会上来，而餐桌上的每一个人基本都保持着同样的用餐速度。可见西餐不是为了吃，而是为了交际。
从“道”的方面来说，礼仪就是要尊重自己、尊重他人、尊重差异。我们往往很会尊重自己，但却忽略了尊重他人、尊重差异，学会这两样是需要有胸怀的，需要有同理心的，需要站在对方的角度去思考问题。礼仪最难学的不是标准的站姿、坐姿、鞠躬的角度、交换名片的方式等，而是在学习的过程中学会常思己过，学会宽容，理解，倾听，懂得感恩和奉献，从而让自己的内心世界趋于平和。
比尔盖茨曾讲过，企业竞争，是员工素质的竞争，进而到企业，就是企业形象的竞争，教养体现细节，细节展示素质，可见一个人的素养高低对企业的发展是多么重要啊！而商务礼仪的学习就是在提高个人的素养。我们超日的主要客户在欧美地区，虽然我不是市场营销部的一员，不用直接面对我们的客户进行语言交流，但是当客户来公司参观或是在国外参观时，相比起语言的交流，良好的商务礼仪素养可能给客户留下更加深刻而美好的印象。以个人优秀的商务礼仪素养打造超日人6有形象，塑造超日XXXXX的品牌形象。
商务礼仪学习心得
万分荣幸的参加了公司开办的商务礼仪培训课程，让我在礼仪、礼节方面认识到了自己的不足，弥补了自己在商务礼仪方面的欠缺。因此，诚挚的感谢公司为我们提供了这次难得的培训机会，让刚刚就业的我认识到了商务礼仪在工作及日常生活中的重要作用；也非常感谢**帮我们请来了***为我们讲解，给我们提供了一个与专家零距离接触的机会，而且杨老师精彩、丰富、有效、生动的讲解，让我在短短的一天学习到了大量的商务礼仪知识，也对以往所了解的一些商务礼仪有了更深的理解，同时对照工作、生活中出现的问题也有了更深刻的反思，为今后的待人接物及行为规范都指明了方向。具体而言，此次培训使我主要有以下三个方面的深刻体会：
第一、让我认识到了学习商务礼仪的重要性。
首先，学习商务礼仪是社会的需要，是适应社会文明进步的需要。我国是一个历史悠久的文明古国，素有“礼仪之邦”的美称，讲“礼”重“仪”是中华民族世代相传的优秀传统，源远流长的礼仪文化是先人留给我们的一笔丰厚遗产。在中国更加向世界开放的今天，礼仪不仅体现出丰厚的历史优秀传统，更富有鲜明的时代内涵。随着人与人，国与国之间交往的日益频繁，讲究礼仪，礼尚往来，对营造和-谐的人际关系，显得尤为重要。随着“文明礼仪”的宣传活动日益深入，人们对礼仪知识的认知也越来越多，对商务礼仪的需求也越来越强烈。
其次，学习商务礼仪是企业的需要。良好的商务礼仪是公司实力和企业文化的体现；良好的商务礼仪能有效提升公司的形象；良好的商务礼仪能有效促进业务洽谈的成功。随着社会的发展，在现今竞争激烈的市场体制下，各商家为了时刻能在市场中占有优势，纷纷塑造品牌形象，通过对产品、服务等包装后对外宣传推广，提高其知名度和层次度，以客户需求为目的，通过品牌效应巩固客户的忠诚度。综上，从某种意义上说，现代的市场竞争是一种形象竞争，而形象则作为社交礼仪的核心体现，从个人而言，是衡量道德人格、气质修养和文化教养的尺度；从企业角度来看，则传递着企业实力、经营理念和企业文化等信息。学习礼仪有助于塑造职业形象，有助于增进员工的士气，有助于塑造公司形象，有助于创造良好的效益。
再次，学习商务礼仪是个人的需要。1、学习商务礼仪有利于提高自身的素质。内强素质外塑形象，如果我们时时处处都能以礼待人，那么就会使我们显得很有修养。古人有这样的话：穷则独善其身，达则兼济天下。 “修身齐家治国平天下。”把修身放在首位。教养体现细节，细节展示形象。2、学习商务礼仪有利于丰富内涵，增添自信。3、学习商务礼仪有利于增进人际交往、营造和-谐友善气氛。人称个人礼仪是人际交往的“润滑剂”。作为社会的人，我们每天都少不了与他人交往，假如你不能很好与人相处，那么在生活中、事业上就会寸步难行，一事无成。俗话说：“礼多人不怪”。人际交往，贵在有礼。加强个人礼仪修养，
处处注重礼仪，恰能使你在社会交往中左右逢源，无往不利；使你在尊敬他人的同时也赢得他人对你的尊敬，从而使人与人之间的关系更趋融洽，使人们的生存环境更为宽松，使人们的交往气氛更加愉快。
第二，让我从真正意义上理解了礼仪的含义。
在古中国，就有对礼仪的规范。礼仪：礼者，敬人也，是做人的要求，是尊重对方；仪，是形式，是要把礼表现出来的形式，两者相辅相成，在社会活动接待中缺一不可。礼仪是一种待人接物的行为规范，也是交往的艺术。它是人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守，是以建立和-谐关系为目的的各种符合交往要求的行为准则和规范的总和。所谓商务礼仪就是指在商务活动中，维护企业形象或个人形象，对交往对象表示尊重友好的行为规范；是商务活动中应遵循的礼节，是礼仪在商务领域中的军团运用和体现;实际上是在商务活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求。
以前，我对于商务礼仪的概念及重要性理解不透，总认为礼仪好坏是个人问题，人与人不同，甚至认为像气质一样是天生的，认真学习后，我才进一步明白，礼仪不仅是个人形象的社会表现，而且还关系到所在单位的荣辱得失，个人的礼仪素质，直接关系到顾客的满意度，关系到企业的形象，关系到单位的经济与社会效益。
第三、让我学习了许多在工作和生活方面的行为准则。
杨老师在培训的一天里就商务礼仪、公关礼仪、接待礼仪等方面向我们阐述了日常的礼仪规范。同时例举事例提醒我们生活中容易忽视的礼仪小细节，让我们意识到原来礼仪的内容包罗万象，无处不在啊。在课堂上，老师让我们学习谈话的姿势，注意交谈的时候要相互注视，相互倾听，面带笑意；学习站姿，注意抬头，挺胸，收腹，双肩放松，自然而且自信地站立；学习坐姿，尤其是女性在多种不同场合的坐姿，要端庄柔和等等。通过***的讲解，让我们充分理解到个人的行为举止对我们的重要性，为我的行为提供了规范，在以后的生活中我一定会反复练习、不断巩固并学习新的知识的，努力让自己向职业女性靠拢。
一个人的举止、表情、谈吐、对人待物等方方面面，都能展示一个人的素质修养，一个单位的整体形象。因此，在平时工作与生活中，我会着重注重四个方面提高：一是强化自律意识，提高自身服务能力；二是端正思想态度，提高自身道德修养；三是讲究学习方法，提高自身礼仪水平；四是注重学以致用，提高工作效率。 在这次文明礼仪学习后，我犹如醍醐灌顶，原来在平时的工作生活中我有这么多的不足，从小小的鞠躬礼到文明用语，似乎我都有太多的欠缺，比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语声音太小、面部无表情等常见问题却被我们习惯性的忽略，不以为意。而通过这次商务礼仪学习，使我们意识到原来平时忽略的这些小问题其实带给对方的负面影响是非常大的。因
此，我觉得学习礼仪文化应该伴随我们一生 ，而且一个人随着年龄的增长，不能只是知识经验的增长，更应该让人感觉到我们不断成熟、不断增加的魅力。因此，不断学习礼仪文化并且能够在工作和生活中坚持礼仪待人待物是个长期工作。
总之，再次感谢公司提供的这个学习机会，感谢***的生动讲解，使我懂得了在某些场合什么事是该做的，什么事是不该做的，不该做的怎样避免，该做的怎样去做，给自己将来的行为树立了标准，做一个更加大方得体的人。在这美好、短暂的一天中，我感到万分的激动和荣幸，因为我得到了一个使我将来表现的更好的工具——商务礼仪。与那些书面知识相比，礼仪更显生动活泼，更具感染魅力，也更加直观。
作为中天的一名普通员工，我的一言一行，代表的不仅是我个人，而是整个**公司。要树立**的良好形象，就要从我做起，从最基本的礼仪做起，客户是我们的上帝，用真诚的心与客户交流，将客户的需求放在重要的位置，把每一件小事当作客户的大事来办。而且我认为能把每件简单的事情都做好就是不简单，把每件平凡的小事做好就是不平凡。而且如果每位员工都能掌握良好的商务礼仪，不断提升自己，才能使我们**在激烈的金融竞争中立足于不败之地，拥有更加广阔的发展平台。
大学生学习商务礼仪心得体会
刚开始选择商务礼仪的时候对这门课的内容还不是很了解，只觉得选门简单的课，容易拿到该有的学分就行了。但是接触了之后，让我越来越重视它，因为这门课真的很实用，而且孙老师很优雅，有亲和力，而且讲课时候经常举很多具体的例子，使我们切身体会到礼仪的重要性，让我从中学到了很多，使我更加注重在生活中与人交往时候的细节。
一直以来对礼仪只有一个很笼统的概念，就简简单单的认为是对别人的尊重。而它实际上不仅仅如此，通过学习，让我从真正意义上理解了礼仪的含义，礼仪是一种在人际关系和社会交往过程中所应具有的相互表示敬重、亲善友好的行为规范，是人的一种内在涵养的充分体现；从个人角度看，优秀的礼仪素质不仅有助于提高个人的修养，还有助于美化自身、美化生活，并且有利于与他人的交往与沟通，使人获得良好的人际关系，从企业的角度来说，可以美化企业形象，提高顾客满意度和美誉度，最终达到提升企业的经济效益和社会效益的目的。
商务礼仪课上，孙老师给我们讲了很多，让我们从坐姿，站姿，握手，微笑，递名片，服饰等一系列在日常的商务交往中经常碰到的细节问题中感受商务礼仪的真谛。其中我感受最深的就是着装礼仪，因为我觉得人的第一印象是很重要的，而其中个人着装无疑起着很大的作用。着装礼仪主要强调的是颜色和款式两方面，随着年龄场合的不同，都要有所变化。但首先，最重要的是要保持清洁，并熨烫平整，穿起来就能给人以衣冠楚楚、庄重大方的感觉。整洁并不完全为了自己，更是尊重他人的需要，因此这是良好仪态的第一要件。在日常工作与生活中，着装应当因场合不同而异，以不变应万变显然大为不妥。在不同的场合应该选择不同的服装，以此来体现自己的身份、教养与品位。公务场合其着装的基本要求为注重保守，宜穿套装、套裙，以及穿着制服。社交场合其着装的基本要求为时尚个性，宜着礼服、时装、民族服装。社交场合一般不适合选择过分庄重保守的服装，比如穿着制服去参加舞会、宴会、音乐会等。休闲场合其着装的基本要求为舒适自然，适合选择的服装有运动装、牛仔装、沙滩以及各种非正式的便装，如 T 恤衫、短裤、凉鞋、拖鞋等。老师还给我们讲了衣服搭配的原则，色彩搭配的方法有两种，即亲色调和法和对比色调和法。亲色调和法是将色调近似但深浅浓淡不同的颜色组合在一起。对比调和法是将对比色进行搭配，使之对立，既突出各自的特征，又能相映生辉，也要注意三原色原则。着装上的成功是做任何事情成功的开始。
个人觉得大学生学习商务礼仪真的很有必要，最主要就是它可以提高个人的素养。在当今社会，大学生的就业压力越来越大，为了在庞大的就业压力与挑战中崭露头角，在面试中给主考官留下一个好印象，就需要好好的学习礼仪。很多公司在招新人，除了考虑学历，更会观察是否有良好的礼仪规范，从最基本的穿着打扮，到言谈举止，主考官可是看的很清楚呢。因此有人说礼仪是面试成功与否的重要砝码是很有道理的。良好的礼仪表现会给主考官留下最好的第一印象，进而取得他们的好感，尊重与信任，而没有什么会比信任更为重要了。 礼仪对每个人来说是非常重要的，无论是会见亲朋好友或者是与人打交道上，都离不开礼仪。礼仪被认为是一个人道德修养的表现，一个人若毫无礼仪可言，那么他在学习或工作时都将不会很顺利，因为没有人会愿意和这样一个人相处。如何才能脱颖而出，除了需要卓越的能力外，还要掌握有效沟通及妥善人际关系，注重个人的谈吐和修养，建立良好优雅的
形象，才会得到更多的机会和别人的赏识。而现在的商务活动离不开交流，没有交流就不会有团结合作和发展，因此商务礼仪便起到了一个十分重要的作用。它教给我们的不只是一种行为规范，更是一种良好的生活态度和生存技能。
学习商务礼仪的心得体会
通过两个月的学习商务礼仪，感受到了商务礼仪是一门实用性很强的学科，很多东西都会用得到，而且就是在平时同学交往之中。通过听老师的讲解和自己的思考，结合以前在公司上班时经历的商务礼仪培训，发现其实礼仪无时无刻不存在我们身旁。而礼仪就夹杂在我们生活当中一点一滴的影响着我们的人生。下面我就我上课感触最深的请客特别是商务请客写我的一点想法。先从商务礼仪的重要性引出商务用餐礼仪的重要性，进而突出商务请客不是一件容易的事情值得我们好好的学习和体会。
一 商务礼仪的重要性
随着社会经济的迅猛发展，现代职场中，同样礼仪的重要程度也逐渐在商务宴会及其谈判中受到了客户和公司共同重视， 商务礼仪，顾名思义，指的是商务活动中的礼仪规则。商务礼仪在商务场合中应用普遍且无处不在，同时商务礼仪也是一个公司企业外在形象的一种表达，一个公司在礼仪方面做得很到位，那么客户至少会觉得你的公司的企业文化和企业氛围是优秀的，因此商务礼仪在商务应酬中有着非常重要的作用。
首先，商务礼仪的恰当运用可以为公司塑造良好的企业形象，给客户一种耳目一新的美感。良好的企业形象是企业的无形资产，无疑可以为企业带来直接的经济效益。商务礼仪能展示企业的文明程度、管理风格和道德水准，塑造企业形象，现代市场竞争除了产品竞争外，更体现在形象竞争。一个良好信誉和形象的公司或企业，就容易获得社会各方的信任和支持，就可在激烈的市场竞争中处于不败之地。
其次，良好的商务礼仪的展示，能够为企业树立良好的企业文化，和企业文化的氛围。 再次，恰当地使用商务礼仪可以规范我们日常商务行为。良好的礼仪可以更好地向对方展示自己的长处和优势，她往往决定了机会是否降临。在商务活动中，恰当的礼仪可以获得对方的好感、信任，进而推动事业的发展。
再再次，恰当地使用商务礼仪可以树立良好的个人形象，增进与客户和员工之间的感情。
最后，一个人如果能够恰当地运用好商务礼仪，你会在求职和升职中如鱼得水。如果你在面试或是平时的职场中工作中能够恰当地使用商务礼仪，那么你在别人的眼里会是一个有内涵，有素质的人的一种形象的。而且，恰当地使用商务礼仪既可以塑造良好的个人形象有效提升个人能的文明修养，同时也是和-谐融洽的人际关系的有效手段。
总而言之，现代职场中离不开商务礼仪，而商务礼仪在商务场合中的重要作用也是显而易见的，因此对与个人来说我们要多加关注商务礼仪知识，提高自己的礼仪修养，而对于企业来说，要适当地对员工进行商务礼仪的相关培训，使得礼仪成为企业文化的一部分，并以此提升企业的文化软实力。
二 商务礼仪之商务用餐礼仪的重要性
上面说了商务礼仪的重要性，商务用餐礼仪同意如此。商务用餐礼仪是商务礼仪中的一类，如果企业在用餐之前所有的礼仪都做得非常的好，但是在用餐时没有注意用餐的礼仪，像客人座次不对，作陪人员级别不够，宴会场所档次不对，吃的菜品，敬酒顺序等不对都会影响商务合作的继续，对企业找出损失，影响企业良好形象的延续，更甚者功亏一篑导致商
务交往的失败。因而我们要像重视商务礼仪那样重视用餐礼仪，这样才能够保持良好的企业形象，展现个人的良好的教养，显示出个人的人格魅力。
三 商务请客及用餐礼仪
（一）商务请客考虑的问题
1 请客
要考虑什么时间什么地点请哪些人赴宴，如果是为了将来某项商业项目成功而请客就需要提前通知参加宴会的人员，通知似重要程度采用发请帖、打电话等方式来实现。如果是商务会谈中或者结束了都会立即请与会人员用餐，这样的就不用发请帖了或打电话邀请了。 2 吃饭的环境、档次
请客场所要符合请客对象的身份，以及你即时公关的需要，因为请客也是一种生意的延续、智慧的“较量”。一般请客地方要环境清静一点不要吵闹杂音很大，而且环境要相对较好，比如包厢，有山有水的安静的地方等等。还有如果去酒店就得视客人的重要程度来选择吃饭场所的档次，如酒店的星级。相对来讲要较高档的场所优先，这样显得对客人的重视和尊敬。让客人感觉受到莫大的尊重而很满意更有利于以后合作成功的开展。
还有请客要有个度，请客的规格未必就是越丰盛越好，只要遵循热情、有气氛、合适便可以了，否则还会吃力不讨好。比如有些公司业务员，在招待一个客户时，本来客户已经基本确定可以接受目前的合作条件，但因为该业务员晚上请了一顿很丰盛的晚餐，反而使客户迟疑了。原因很简单，你对他太好了，客户有时并不“感冒”，认为你此时一定很需要他，果然，客户回头继续向厂家要条件，让业务员大伤脑筋。对于老客户特别是重点客户，这种方式更为重要，此时不是请客吃饭的问题，还是斗智和心理战术的问题。有些重点客户并不知道自己是厂家的“回款大户”，在没有比较信息的前提下，客户还是不敢乱来的，但是如果业务员过于热情则容易让客户发现这些重要的信息，那就对企业会造成很大的麻烦不只是资金的损失，还可能发展受制于人。
3 会晤
会晤，也就是请客时作陪的人员。作陪可以上级或领导亲临，也可以上级或领导派代表光临陪同或答谢客户。这些都要看客人的重要程度和级别的高低来决定由哪位上级或领导来光临请客，如果领导没有来指派的人员来时说话都应该考虑。
4 点菜
可以说点菜是一门艺术，点菜的好坏对请客成功与否用很大的影响。因而在点菜之前必需考虑很多。如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。如果你是赴宴者，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几
位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。点菜时，一定要心中有数。点菜时，优先点客人喜欢吃的菜，再就是向客人推荐本地有特色的菜和宴请场所有特色的菜。还有就是点菜要适量一般人均一菜，如果男士较多可适量加量，女生较多可考虑多点几道清淡的蔬菜。再有就是一桌菜最好荤素搭配，又冷又热。看客人的关键程度决定是否点几个够分量的菜，如龙虾，鱼翅、鲍鱼、燕窝等上档次的菜品。
还有在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条：1．宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，回族不吃一切跟猪有关的食物，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。西方人忌动物内脏及动物血。 6 座次
如何安排座次是请客的一大学问，特别是在一些大型宴会如经销商年会时，如果一些小细节没有注意，轻则闹笑话，重则会伤害原本不错的客情关系！
比较通行的方法是：
较大型的宴请，桌次的高低以离主桌位置的远近而定，右高左低。同一桌上，位次的高低以离主人的座位远近而定。主宾坐在主人右边，第2主宾坐在主人左边。主人右方第2席是第三，左边是第四，依次类推。如果人数不多时，业务员主要先确定自己和主宾的位置，其他人则以随意为主（也可根据客人的职位高低进行排序）。主宾一般安排在正席。如果业务员的领导以及客户是在一起用餐时，那么业务员则要安排主宾和自己领导坐在主宾席，其他客人如客户的太太或者得力助手坐在客户旁边。业务员自己则坐在上菜的位置，待上菜时，可以方便转动菜盘至主宾面前。 总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。 7 音乐
背景音乐宜采用柔和的轻音乐，如果事先知道客人喜欢什么音乐可以吩咐播放，如果客人喜欢听现场弹奏的钢琴曲或其他乐器演奏的曲子，可以选择在有此类条件的餐厅或酒店。
（二）商务用餐礼仪
一般在正式的商务会谈当中，往往中间会穿插商务用餐，那么在商务用餐的时候，我们应该注意哪些细节呢？商务用餐的形式分成两大类，一类是比较松散的自助餐，或者是自助餐酒会。另一类是正式的宴会，就是商务宴会。商务宴会通常还有中式宴会和西式宴会两种形式。
１．自助餐和酒会
自助餐酒会有它自己的特点，它不像中餐或者西餐的宴会，大家分宾主入席，直接就开始用餐的过程，而是一般会有嘉宾，或者主办方，由他们先即席发言。在嘉宾发言的时候，应该尽量停止手中的一切活动，如取餐或者是在进餐，都应该停止下来。通常自助餐不牵扯到座次的安排，大家可以在这个区域中来回地走动。 在和他人进行交谈的时候，应该注意尽量停止口中咀嚼食物。一般公司采用商务自助餐这种形式，它最突出的一点也是体现出公司的勤俭节约。所以在我们用餐的时候，要特别注意尽量避免浪费。
２．中餐宴会
使用公筷。给其他人夹菜的时候，要特别注意用公筷。
敬酒。敬酒时，首先先需要向大家举杯敬酒示意一次，之后才是向个人敬酒。向个人敬酒时，应先与主宾碰杯，再按顺序与其他的客人一一碰杯（也可根据客人职位的高低顺序）。如宾客太多，只可举杯示意。切忌不要跳跃正次席次顺序敬酒，也不可只跟主宾不与其他客人敬酒，或者只跟部分人碰杯敬酒。敬酒的时候不要过于客套，要热情、诚恳、并适当说几句情真意切的祝酒词，也不可故意要求不会酒的客人喝酒，或者要求客人过量喝酒，这都是不文明的行为。当然，如果你的客户是个豪爽的东北汉子，那你们就尽管勾肩搭背碰杯尽兴，这时过多的礼节会让客户觉得别扭。作为参与者，要客随主便，作为主办方的话，要特别注意其他人的习惯，有可能这个菜他并不是很喜欢吃，那么在让菜的时候，应该尽量地为他人着想，尊重他人的习惯。
喝汤。在喝汤的时候，声音要尽量小，不要影响他人。
３．西式宴会
主菜都需要用刀切割，一次切一块食用 ，面条用叉子卷食 ，面包需用手撕下小块放入口内，不可用嘴啃食 ，喝汤时不可发出声音 ，水果是用叉子取用 ，正确使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向内取用，每个餐具使用一次。不要在没有进餐完毕的时候，就把刀和叉向右叠放在一起，握把都向右，这样的话服务员会以为你已经就餐完毕，会把你的饭菜撤下去。
（三）用餐结束礼仪
用餐结束之后，不仅要说一些客气的话，如：“感谢您们的到来，招待不周请多多包涵，欢迎下次再来”，还要亲自送客人坐车离开，目送他们的离去。如果商务会谈继续则一同坐车回去，当然坐车就是另外一种礼仪了。
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