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夜班经理值班制度
一、目的：
宾馆是一个24小时不间断地向宾客提供安全和服务保障的特殊单位，为了保障对客服务全天候的政令畅通、处理问题及时，需另设夜间总值班经理负责指挥制度，以保证宾馆运转始终处于良好状态。
二、职责：
代表宾馆总经理负责主持当值期间的经营管理业务，对宾馆的服务质量进行检查控制，维护宾馆的正常运行，对总经理负责并报告工作。
三、要求：
1、值班经理排班表由办公室负责编制，下发各部门经理及前台；
2、值班经理因事可自行调换值班班次，但须报知办公室，由办公室通知相关部门；
3、值班时间为当日的19：30至22：00，国家法定节假日另行安排；
4、值班期间对宾馆的各部门工作业务全权负责；
5、值班期间不得离岗，特殊情况需提前报请总经理批准。
6、值班经理在当值日请至前台签到，并做好处理应急事件的记录工作，已备年终考核。
经理夜间值班制度
经理夜间值班制度
值班时间：18：30次日8：00
二、值班地点：
营业场所、办公室： 18：3023：00
宿舍区及营业场所： 23：00次日8：00
三、值班要求：
1、按时到岗，把酒店安全放在首位。
2、检查酒店人员夜间在岗情况，及时掌握酒店重大活动及工作安排落实情况。
3、提高安全意识，如遇突发事件，及时向总经理汇报。
4、特殊情况外出，提前向总经理请假并协调替班人员，以免空岗。
5、值班时间保持手机畅通，检查酒店所有区域状况，及时处理所发现的问题。
6、 夜值记录本与次日八点上交行政人事部，由人事部主任呈总经理。当日晨会值班经理陈述值班情况。当日值班经理与当日下午六点前到人事部领取夜值记录本。
望所有的值班人员严于律已、恪尽职守，履行好自己的岗位职责。
巡视时间、巡视地点、工作内容：
19：3023：00 在大堂、零点厅、主二楼、海参宫、办公室，
协调各营业部门工作，客人的接迎送往；
23：0023：30 巡视员工宿舍 （保安员协助）；
23：3000：00 巡视大堂、零点厅、厨房、地下室、海参宫、主二楼；
（保安员配合，杜绝长流水、长明灯、不关门现象，夜值人员在岗情况）
00：0001：00 巡视312f楼层有无突发事件，夜值人员在岗情况；
01：0001：10 巡视大堂 有无突发事件；
01：1006：30 值班室 休息；
06：3008：00 大堂、君悦美食苑， 有无迟到、早退现象，协助营业部门工作，处理各种临时突发性事件。
正泰东方大酒店
二○○九年八月十八日
酒店夜间值班经理管理制度
为加强酒店事业部内部管理，明确值班经理的管理意识及工作职责，增强值班人员工作责任性，及时处理突发事件，结合本单位工作特点，特制订本管理制度。
一、 值班时间
周一至周日，每日下午18：00至次日上午6:00。
二、 值班安排
1、由质量管理部编制每月值班人员安排表，按顺序轮流值班。参加值班人员：xx-xx共9人。
2、除总经理批准同意，值班经理不得任意调换。
3、值班经理准点到前台签到、阅读交-班记录。
4、值班经理在值班纪录巡视情况、各种问题处理情况等如实记录。
5、在不影响客房营业的情况下，在客房设立相对固定值班经理房，值班经理可于晚上10：00以后到前台领取值班房钥匙，在此之前不得提早进房。值班经理在房内休息时，不能饮用或使用房间的消费品。
6、值班经理的值班补贴为20元/人/晚。
三、 值班纪律
1、遵守值班工作制度，按时交接-班，坚守工作岗位。
2、以身作则，当值期间严格遵守酒店各项规章制度，不得在当值时间搞任何娱乐活动。
3、忠于职守，值班期间对酒店事业部各营业场所、工作场所进行巡视检查，积极认真迅速地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况及时报告总经理。
四、 值班内容
值班经理代理总经理，全权负责处理酒店事业部内经营管理中发生的一切问题，确保酒店事业部经营管理工作的正常进行。
1、突发事件处理。事发部门应第一时间通知值班经理，值班经理接到通知后必须在3分钟内亲自到场处理，跟进该事件的最终处理结果是否到位，并做好值班记录。
2、宾客投诉处理。当值期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，尽量避免损失，并将处理结果做好记录。
3、巡视检查。对酒店事业部各要害部位，如餐厅、厨房、客房楼层、空调机房、煤气房等重点部位加强巡视检查，会同保安当值人员切实做好酒店事业部安全保卫工作，注意防火防盗工作；检查当班员工劳动纪律、礼节礼貌等情况。
4、审阅保安巡查记录，检查保安夜查、巡视情况。
5、填写值班记录，做好与部门的协调联系 记录当值期间处理的事件与问题，未尽事项及需与部门协调的事宜，
记录应简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务性工作也应在值班记录中说明。
6、各值班经理每天的值班需打卡考勤，质量管理部每月底以打卡记录和签到情况统计值班经理的值班天数。
五、责任
1、对实发事件不及时处理，使事态扩大的，处罚50元/次。
2、 未及时上交值班日记本及退房卡的，取消值班补贴。
3、 当班时间未经请示外出，发生事件不能及时处理的，处罚30元/次。
4、 如当天轮值人员未进行值班的，将按酒店相关管理规定进行考核，100元/ 次。
5、未按相关要求处理突发事件以及参与安检，30元/项。
六、本制度自签发日起执行
Xxx
2015年1月8日
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