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仓储人员管理规范
1 范围
本标准确立了粮油仓库的仓储设施设备、库存粮油、财务与统计、人力资源、信息与档案、粮油仓库安全等方面管理的一般原则。
本标准适用于开展粮油储存业务的企业。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 15498 企业标准体系 管理标准和工作标准体系
GB 50320 粮食平房仓设计规范
GB 50322 粮食钢板筒仓设计规范
GB 17440 粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规程
LS 1206 粮食仓库安全操作规程
LS 1207 粮食仓库机电设备安装技术规程
LS/T XXXX 粮油储藏技术规范
LS/T XXXX 储粮化学药剂管理和使用规范
3.术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
粮油仓库 grain and oil depot
主要开展粮油储存业务的企业。
3.1
库存管理 storage management
粮油入库、储存及出库过程中的管理措施。
3.3
人力资源管理 human resource management
粮油仓库对人力资源的获取、维护、激励、运用与发展的全部管理过程与活动。
4粮油仓库的基本要求
4.1 具有专业粮油保管人员及管理人员。
4.2 符合LS/T XXXX《粮油仓储规范化管理水平评定体系》规定的“四无粮库”、“四无油库”的要求。
4.3 规章制度健全。主要制度包括：粮油出入库制度，粮情检查制度，储粮安全责任制度，粮情分析例会制度，粮食质量管理制度，粮油品质检化验制度，仓储设施设备管理制度，岗位责任制度，化验室安全及管理制度，化学药剂使用与管理制度，安全保卫制度（含防火、防汛、防震、防盗、防事故等），计算机网络管理制度，档案管理制度，环境卫生制度，科学保粮制度，保密制度，储备粮油管理制度等。
4.4 具备储存粮油的仓房或油罐等粮油仓储设施。
4.4.1仓房主体结构牢固，能进行通风、熏蒸等作业。
4.4.2地面应平整、坚固、防潮。
4.4.3墙体能承受粮堆的侧压力，防潮层及与地坪的防潮层连接良好，内表面平整，外表面宜为浅色。
4.4.4仓顶应牢固、防潮，隔热性能良好，外表面宜为浅色。
4.4.5门窗应开启方便，关闭严密，具备有效的防虫、防鼠、防雀设施（如防虫线、挡鼠板、防雀网），特别预防老鼠在空仓和粮食进出仓以及储藏期间进入仓内。新建的粮油仓房不宜采用玻璃窗。
4.4.6仓房外墙粮情检测用的固定爬梯应牢固并有一定的坡度。
4.4.7油罐内部和输油管路应清洁、干燥、无油脚、无污垢、无铁锈、无异味。非食用油脂装具应有明显标识。
4.5 具备满足粮油储存和流通需要的仓储设备。
4.6 应向农民传播粮油保管技术，开展技术咨询和服务。
5.粮油仓储设施与设备管理
5.1 仓储设施管理
5.1.1仓储设施的范围
粮油仓储设施包括仓房、油罐、货场、地坪、晒场、烘干塔、罩棚、铁路专用线、专用码头、卸粮坑、输送通道及栈桥、露天储藏资材等。
5.1.2粮食仓房和油罐编号
5.1.2.1粮食仓房和油罐应按本标准附录A规定的方法编号。
5.1.2.2应按编号制作标牌，储备粮油应制作专仓牌，规格及图案示例参见附录B。标牌、专仓牌应固定在仓房（油罐）的醒目位置。
5.1.3仓储设施的使用
5.1.3.1仓房、油罐不应存放有毒有害或易燃易爆以及对粮食有污染的物资。
5.1.3.2仓房、油罐等仓储设施应在设计定额内使用。
5.1.3.3仓房密封，筒仓和浅圆仓出入仓等作业前应确定仓内无人。
5.1.3.4作业完成后，应及时关闭门窗、通风口，密封轴流风机口。
5.1.3.5应根据仓储设施的基本情况和使用及维护情况建立《设施管理档案》。
5.1.4仓储设施的维护与保养
5.1.4.1应定期检查仓储设施的使用情况和安全状况，一般每季度一次。
5.1.4.2粮食仓房等主要设施应定期维护、保养，露天金属设施应进行防锈蚀处理，预防生锈。
5.2 仓储设备管理
5.2.1仓储设备的范围及配置
5.2.1.1粮油仓储设备包括运输设备、清理设备、计量设备、输送设备、通风设备、熏蒸设备、粮情检测设备、粮油品质检化验设备、消防器材等。
5.2.1.2粮油仓库应根据需要配置必要的仓储设备以确保粮油储存安全。
5.2.2仓储设备的使用
5.2.2.1制定设备操作规程并按规程使用。
5.2.2.2应根据设备的技术要求和复杂程度，配备具有相应能力的操作者。
5.2.2.3应根据仓储作业的特点和要求，合理地组合设备，降低生产能耗。
5.2.2.4需使用许可证或需定期审核的设备应按有关规定办理，如：码头装卸用的吊机，气调储粮使用的压力容器，计量设备等。
5.2.2.5根据设备的基本情况和使用及维护保养情况建立《设备管理档案》。
5.2.3仓储设备的维护与保养
5.2.3.1维护保养包括日常维护、定期维护、定期检查和精度检查等。
5.2.3.2输送与装卸设备应定期（包括使用前后）维护保养，确保设备运行正常，无锈蚀，电器防护良好。
5.3 资材管理
5.3.1资材包括露天储粮用的器材，粮堆密闭、压盖材料，常用工具，常规洁具等。
5.3.2制定资材采购、验收、领用、回收、维修、报废等环节的规章制度并按制度管理。
6粮油库存管理
6.1 粮油入库管理
6.1.1粮油采购
6.1.1.1采购方式
6.1.1.1.1国有粮库的粮油采购按国家政策和主管部门的相关规定执行，其他粮库根据自身的实际情况，自主进行粮油采购。
6.1.1.1.2粮油收购入库，应在收购场所公示粮食的品种、质量标准和收购价格。
6.1.1.1.3粮油采购应依据《合同法》签订粮(油)买卖合同。
6.1.1.2包装和运输
粮油仓库应积极开展粮食的散装、散运、散卸，包装运输所采用的包装物、覆盖物应牢固、符合卫生标准，包装、苫盖应结实严密，无渗漏。
6.1.2粮油入库业务流程
6.1.2.1粮油入库前的准备
6.1.2.1.1组织入库人员，开展相关培训，明确工作责任。
6.1.2.1.2准备接收粮油的仓房、油罐、器材、用具和检验、计量、输送、除尘、除杂等设施设备。
6.1.2.2验质
入库粮油应按标准方法检验质量。储备粮油质量应达到国家粮油质量标准中等以上（含中等）。
6.1.2.3计量
入库粮油应采用经计量管理部门检查核定的有计量年检合格证的计量设施准确计量。计量人员对计量准确性负责。
6.1.3入库存放
6.1.3.1粮食入库期间应防止有害生物危害及交叉感染。
6.1.3.2应将不同品种、不同等级、不同性质、不同用途的粮食分仓储存，包装做到堆码牢固、整齐，散装做到粮面平整。
6.1.4入库记录
入库粮油的原始凭证（如仓单、划码单、检验单等）应记录完整并及时登记帐目，做到“帐实相符、帐帐相符”，即统计帐、会计帐、保管帐相符并与实物相符。入库结束后，库存粮油应及时建立“库存粮油专卡”，保管帐与储粮专卡相符。保管员对所保管的粮油数量、质量负责。库存粮油专卡的样式参见附录D。
6.1.5特殊粮食的处理
6.1.5.1高水分粮的处理：对准备入仓的高水分粮食，应采取一定的处理措施（如：晾晒、烘干、机械通风、整仓干燥等），使之达到当地安全储粮水分标准。
6.1.5.2高杂质粮食的处理：对长期储存的粮食，应将杂质含量降至国家标准以内，并在入仓过程中，采取措施减轻自动分级，避免杂质聚集。
6.1.5.3有虫粮的处理：按LS/T XXXX《粮油储藏技术规范》5.2.2.4的方法处理。
6.2 粮油储存管理
6.2.1粮食储藏
应根据不同的储藏条件和粮食品种，采用不同储藏方法和处理措施，以保持粮食品质良好。具体按LS/T XXXX《粮油储藏技术规范》的要求做好粮食储藏的日常工作，并将工作情况及效果填入粮情检查记录簿、粮食熏蒸记录簿、粮食机械通风记录簿等记录簿中，记录簿应放置在仓内醒目的位置，同一粮库应放置在统一位置。记录簿的样式及内容参见附录C。
6.2.2油脂储藏
应按LS/T XXXX《粮油储藏技术规范》的要求做好防晒、防雨、防渗漏工作，特别是降低油温以延缓油脂品质变化，避免接触能同油脂反应的化合物以防止异构化。
6.2.3清洁卫生
6.2.3.1配备必要洁具，适时清扫，保持仓外环境及附属设施清洁卫生。
6.2.3.2粮油在储运过程中，应防止混入尘杂，感染害虫和吸附异味。
6.2.3.3粮油储存区域不应饲养家畜、家禽和其它动物。
6.2.4粮情检查
6.2.4.1检查内容
气温、仓温、粮温、气湿、仓湿、粮食水分或粮堆湿度，储粮害虫，粮堆有无发热、结露、霉变，仓房是否漏雨，仓房安全等。
6.2.4.2检查方法
按LS/T XXXX《粮油储藏技术规范》5.4.1和5.4.3的规定，做好粮情检测记录。
6.2.4.3检查要求
检查应认真、仔细、全面，对粮堆表层、四周，局部高温高水点，杂质聚集区等应重点检查，对粮温异常应及时查明原因。
6.2.5粮情分析与处理
6.2.5.1粮情分析例会
每月应召开不少于一次粮情分析例会，内容包括保管员报告粮情，仓储部门集中分析、判断，掌握粮情，制定下一步工作和安全保粮措施。
6.2.5.2分析的内容
包括粮油的温度、水分、虫害、结露、霉变、品质变化，采取的处理措施及效果等。
6.2.5.3处理措施
根据储存粮油存在的问题，按照LS/T XXXX《粮油储藏技术规范》的有关规定进行处理；并记录处理措施、过程、结果等情况和相关数据。
6.2.6品质检验
每年3月和9月应对库存粮油进行品质控制指标检测，将品质检验结果同时记入“库存粮油专卡”（见附录D）中，并根据检测结果作相应的处理。
6.2.7化验室管理
6.2.7.1化验室的管理制度、操作规程、应急预案、储粮害虫图谱等应张贴在醒目的地方。
6.2.7.2检化验仪器应按规定检定和用户手册（使用说明书）使用，以确保仪器设备安全、检测数据可靠。
6.2.7.3有毒、有害、有刺激性化学试剂应专人保管，按规定领用和使用。
6.2.7.4建立化验室安全应急预案，内容主要包括：领导职责、应急原则、设备配置、具体措施、现场指挥、报告制度、防范监控等。
6.2.8粮食库存检查
6.2.8.1粮油仓库应按照全国粮食库存检查方案确定的检查内容和要求对本企业所有粮食库存情况进行自查。
6.2.8.2粮食库存实物检查。包括检查粮食库存的性质、品种、数量情况。
6.2.8.3粮食库存财务检查。包括检查保管帐、统计帐和会计帐。
6.2.8.4粮食库存质量、原粮卫生和储粮安全情况检查。
6.2.8.4.1库存粮食质量重点检查粮食质量合格率、宜存率等情况。
6.2.8.4.2原粮卫生重点检查原粮化学药剂残留量、重金属含量、真菌毒素含量等情况。
6.2.8.4.3储粮安全重点检查是否存在粮食发热、霉变、虫害等情况。
6.2.9储备粮管理
储备粮应在本规范的基础上按储备粮管理的有关规定执行。
6.3 粮油出库管理
6.3.1出库检验
粮食销售出库应进行质量检验。
6.3.2其它
6.3.2.1销售合同、出库前的准备、计量、包装和运输、出库记录等参见6.1。
6.3.2.2粮油仓库应保持必要的库存量。
7财务与统计管理
7.1 财务管理
7.1.1财务制度
粮油仓库应按有关规定，建立健全各项财务会计管理制度，如会计人员岗位责任制度、帐务处理程序制度、原始记录管理制度等。
7.1.2岗位设置与要求
粮油仓库应根据会计业务的需要，设置会计机构或专职会计人员并做好帐目登记、核算工作，做到帐证记录清楚，保管完整。
7.1.3费用管理
在保证储存粮油安全的前提下，应加强成本管理，具体可参见GB/T 15498中7.2.4规定。库存有储备粮或政策性用粮的应设专帐专用。
7.1.4税收、财务报告
粮库应根据相关规定，按时缴纳各项税收，出具财务报告，上报财务报表。
7.2 统计管理
7.2.1统计制度
粮油仓库应按有关规定，建立健全各项统计规章制度。
7.2.2岗位设置与要求
粮油仓库应设专职或兼职的统计人员，负责搜集、整理、提供统计资料，管理本单位的统计调查表，建立健全统计台帐，统计台帐保留期限不少于3年。统计人员对统计数据负责。
7.2.3对统计数据及报表的要求
粮油仓库应接受统计检查和统计监督，有义务按要求向主管部门提供粮食流通统计报表。
8人力资源管理
8.1.1粮油仓库应根据业务需要设置岗位，制定岗位职责，实行岗位责任制管理。
8.1.2粮油保管员、粮油质量检验员、计量员、电工等专业人员应具备相应的资格条件，持证上岗。
8.1.3粮油仓库应建立员工考核奖惩制度，以调动员工的积极性，鼓励创造和革新。
8.1.4粮油仓库应加强员工培训，培训内容包括专业技术、操作技能、团队的建设、沟通技能、服务意识等。
8.1.5对经常接触化学药剂的员工，应给予相应的营养补贴，并定期体检。
9信息和档案管理
9.1 信息管理
9.1.1信息的范围
9.1.1.1粮油出入库信息
包括出入库粮油的品种、数量、质量、入库产地（或出库去向）等。
9.1.1.2粮油库存信息
包括库存粮油的分布、品种、数量、质量（及变化）、产地、生产年限、粮情状况及检查记录等。
9.1.1.3技术处理信息
粮油在储藏过程中采取的各项技术措施的信息。
9.1.1.4档案信息
包括基建档案、行政档案（含文件）、业务档案、粮油出入库原始凭证、员工档案、设施设备档案、科研档案等中的信息。
9.1.2管理措施
9.1.2.1制定信息管理制度，包括对信息收集、加工、传输、处理、存储与利用等方面的活动。
9.1.2.2粮油仓库应改进传统的信息管理方式，逐步完善信息、数据的计算机管理，电子数据应定期备份，对粮油库存动态数据等重要信息应保密。
9.1.2.3文件是信息的一种载体，粮油仓库应制定文件管理制度。
9.1.2.4各种记录是信息的来源，记录应清晰、完整。
9.1.2.5管理活动中形成的具有保存价值的信息应纳入档案管理。
9.2 档案管理
9.2.1档案的范围
包括基建档案、行政档案、业务档案、粮油出入库原始凭证、人事档案、设施设备档案、科研档案等。
9.2.2管理措施
9.2.2.1制定档案管理制度，包括档案的归集、整理、贮存、利用、销毁等。
9.2.2.2配置必要的人员和设备，确保档案安全。
9.2.2.3土地征用、仓房、专用铁路线、专用码头建造等契据、图纸、资料，应永久保存。
10粮油仓库安全
10.1 安全生产责任制
10.1.1粮油仓库应根据国家法律、法规、文件的要求，建立和健全安全生产责任制，制定安全生产规章制度和操作规程。
10.1.2粮油仓库应完善安全生产条件，开展员工安全生产教育和安全知识培训。
10.2 安全保卫
10.2.1粮油仓库应制定值班、值宿、夜间巡逻等安全保卫制度。
10.2.2粮油仓库应加强门卫管理，不允许无关人员进入，粮油、物资应凭证出库。
10.3 安全生产
10.3.1安全生产包括人员安全、机器设备运行安全和财产安全，重点防范化学药剂丢失被盗、设备伤人、粮堆倒塌、粉尘爆炸以及火灾等安全生产事故。
10.3.2库区作业应遵守安全生产规章制度和操作规程，佩戴劳保安全用品。
10.3.3应加强对危险源的管理，动力源、开关阀门、专用线道口、悬臂设备下、压力容器和其他危险作业场所应在明显位置张贴警示标志。
10.3.4电器设备应由专业人员安装、维修，专人管理，高压架空电线下面，不允许存放粮油和易燃物品。
10.3.5立筒仓及浅圆仓应安装除尘和防止粉尘爆炸设施。库区内高大建筑应安装有效的避雷设施。
10.3.6在高温多雨季节，应安排专人负责防雨、防汛和防台风，加强与气象、水文等有关部门的联系。
10.4 消防安全
10.4.1粮油仓库应配备足够消防器材，并定期检查、维修。
10.4.2粮油仓库应建立健全消防组织，开展员工消防安全教育，进行消防演练。
10.4.3粮油仓库应划分防火责任区，库区、生活区、办公区与生产区应隔离。库区内应设置醒目的红色禁烟禁火标志。库区内不应吸烟、用火、燃放烟花爆竹等，不应在距离库区20 m以内焚烧废物。
10.4.4仓房、油罐（池）和露天囤垛周围不应堆放易燃易爆物品。露天货位以及各种生产设施之间，应保持必要的防火距离。
10.5 化学药剂管理
化学药剂管理按LS/T XXXX《储粮化学药剂使用与管理规范》执行。
10.6 安全检查
10.6.1粮油仓库应定期进行以排查隐患为主的安全生产检查。
10.6.2对检查中发现的问题应做好记记录，并限期解决；限期无法解决的问题要积极采取防范措施，并及时上报。
10.7 安全事故的处理
10.7.1粮油仓库发生安全事故，应立即组织抢救，减少损失。
10.7.2发生安全生产事故后，事故现场有关人员应立即向粮油仓库负责人报告，粮油仓库负责人应立即向当地安全生产监管部门和主管部门报告。
10.7.3粮油仓库应在事故原因调查完成后1个月内到当地粮食行政管理部门登记备案
仓库管理人员工作制度规则
1、各仓管人员应负责整理仓库物品的出货、储存、保管、检验及帐务报表的登录等工作。
2、仓库物资实行先进先出的作业原则，并按此原则分别决定储存方式及位置。
3、仓库不准代私人保管物品，也不得擅自答应未经领导同意的其他单位和部门的物品存仓。
4、任何人员除验收时所需外，不准将仓库物资试用试看。
5、除仓管人员和因业务工作需要的有关人员外，任何人未经许可，不得进入仓库。严禁库内会客及其他部门职工围聚闲聊。
6、仓库严禁烟火。配置的消防器材，仓管人员应会使用，并定期接受行政部的安全检查和监督。
7、仓管人员对物品进、出仓，应当即办理手续，不得事后补办；应保证帐物相符，经常核对，并得随时受单位主管或财务部稽核人员的抽点。
8、每月仓库应盘点一次，检查货的实存、货卡结存数、物资明细账余额三者是否一致；每年年终，仓储人员应会同财务部、采购部门共同办理总盘存，并填具《盘存报告表》。
9、仓库物资如有损失、贬值、报废、盘盈、盘亏等，应及时上报主管，分析原因，查明责任，按规定办理报批手续。未经批准一律不得擅自处理；仓管员不得采取“盈时多送，亏时克扣”的违约做法。
10、保管物资未经总经理同意，一律不得擅自借出；总成物资一律不准拆件零发，特殊情况应经总经理批准。
11、仓管人员下班离开前，应巡视仓库门窗、电源、水源是否关闭，以确保仓库的安全。
12、实施电脑化后，《物资盘点表》由电脑制表，仓管员应不断提高自身业务素质，提高工作效率。
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