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幼儿园各项卫生管理制度
幼儿园食品卫生管理制度
1.食品卫生应有专人负责,成立食品卫生管理委员会,定期检查食品卫生情况,总结经验,及时解决问题,不断提高儿童食品卫生的质量。
2.根据季节供应情况,制定适合各年龄组儿童的食谱。
3.食品由专人按实际需要采购,采购的食品应新鲜优质,每天由专人验收生、熟食品,并建立验收簿。
4.生食品经验收后入库,库存不宜过多,各类食品应按需要量领取,每月底盘存。库房由专人保管,建立出入库帐目。库房保持整洁干燥,各种盛器须加盖。过保质期的食品不得食用。
5.准确掌握儿童出勤人数,作到每天按人按量供应主副食品。
6.各种膳食烹调后,由专人检查质量,合格后根据各班用膳人数发出,营养员应到各班了解儿童用膳情况,听取对膳食的意见。
7.保健人员(或营养员)应定期进行食品卫生检查,对食品的保质期严格把关。做到过期不用,生熟分开。
8.建立严格的消毒卫生制度。规范操作。定期检查。
幼儿园日常卫生管理制度
1、 入园查体率达100%
2、 把好晨午检,做好记录。检查每位幼儿手心、口腔、皮肤、体温有无异常。询问幼儿在家有无异常。
3、 每天坚持“爱诺”喷喉,消毒液泡手。进班后盐水漱口。
4、 老师早晨进班先开窗通风,用消毒液擦拭桌、椅、柜、窗台门把手、楼梯扶手和地面。
5、 每天紫外线照射消毒。玩具、个人卫生用具每日清洗消毒。餐具三餐蒸汽消毒。
6、 每周各班晒被褥一次,两周洗换洗一次床单、被罩、枕套。
7、 活动室、睡眠室无异味、盥洗室清洁明亮并根据季节变化保持室内温度适中。
8、 进餐前指导幼儿用正确的方法洗手,用肥皂水、清水擦洗桌面。
9、 厕所做到清洁无异味,每天消毒一次,便器用后要及时清洗消毒。
10、 垃圾污物要有专门容器集中存放,及时清除。
11、 每位教师掌握各类消毒的方法、浓度和消毒时间。
12、 各班认真做好消毒记录工作。
13、 环境卫生每周本园检查一次,发现问题及时整改。
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