员工行为管理考核办法

相关推荐

员工行为管理考核办法

1．行为纪律

员工行为管理考核办法

1．1 上班迟到、早退、擅离职守5分钟以内A1，5-15分钟以内A2，15-30分钟以内A3，30分钟以上者（含30分钟），按旷工处理。

1．2 上班时间未经允许，私自会客者，初犯口头警告，复犯A2；在吧台、总台及部（室）打（接）私人电话闲聊者，初犯口头警告，复犯A2；值班人员或部门管理者不劝阻者A2

1．3 除部门同意外，私拿经营餐具、用具用餐者，初犯口头警告，复犯A2；有意损坏餐具、用具者（除赔偿损失）A4

1．4 就餐时，不遵守秩序，有意起哄、拥挤或提出无理要求者，初犯口头警告，复犯A2；经屡教不改者A4

1．5 随意抛撒、浪费工作餐者A4

1．6 在库房、操作间及其他禁烟区吸烟者A4，禁烟区域在岗人员对外来人员吸烟不制止者A3

1．7 穿拖鞋、背心、运动短裤进店者，初犯口头警告，复犯A2

1．8 工作时间穿凉鞋（露指头、后跟）、拖鞋、踢拉鞋、着背心、短裤者A2

1．9 工作时间不佩戴工作牌，不着工作服，仪容仪表不符合规定标准者，初犯口头警告，复犯A2

1．10 不按指定位置，在操作间、办公室、营业场所乱放私人杂物、用品、工服者，初犯口头警告，复犯A2

1．11 工作时间在经营场所逗留、穿行、聚堆聊天、窜岗者，初犯口头警告，复犯A2

1. 12 工作时间乘坐客用电梯、初犯口头警告，复犯A2

1．13 随地吐痰、乱扔烟头、纸屑、杂物及各种不卫生的行为A2

1. 14 工作时间吃零食，不按饭店规定时间用餐，口头警告不改者A2

1. 15 在营业场所高声喧哗、嬉戏打闹、行为不检、语言粗俗，口头警告不改者A4

1．16 工作时间看书、看报刊、杂志者A2，下棋、打扑克（围观）、打麻将、听收录机、打盹者A3；不听劝阻者B1

1. 17 上下班不走员工通道、初犯口头警告，复犯A2；屡教不听劝阻者B1

1．18 工作时间带亲友、小孩进入工作场所者，初犯口头警告，复犯A3

1．20 工作时间服务、操作人员穿工服上街者A2，工作时间上街购物、办私事者B1

1. 21 工作时间非工作需要喝酒者B1；班前喝酒，影响工作者A3。由酗酒而引起影响恶劣、情节严重者B4

1. 22 在饭店私自烹制、偷吃食品者，为他人吃、拿食品提供方便，或偷拿食品、半成品、原辅材料者，除退还外，按偷一罚十处理。

1. 24 供货商及闲杂人员未经允许擅自进入操作间、库房、重点要害部位者B1。

1. 25 在职责范围内，发现他人偷拿饭店财物，知情不报者B4

1．26 拾遗不报者B4

1．27 随便改动或毁坏、涂抹黑板报、告示牌、张贴的有关制度、文件、布告、通知、通告者B4

1．28 受到新闻媒介批评，给企业造成不良影响者（经查证落实）C1

1．29 贪图财物、与宾客私作交易，进行不道德行为或为客人提供违纪服务者C2，影响饭店声誉者C4

1．30 对他人进行恶意中伤、诽谤、蓄意侮辱、败坏他人声誉者C3

1．31 未经许可动用饭店的运输工具、机械设备者B1，造成严重后果者C4（除赔偿损失外）

1. 32 未经允许私下代卖商品者C4—C5

1．33 未经部门领导同意，私自在单位（餐厅、包间等）留宿者B1.

1．34 当班时间工作责任心不强造成财物丢失或损坏（情节严重的）B4；夜间值班睡岗者B2；造成企业财产丢失C1（除赔偿损失外）；情节严重者下岗。

1．35 偷拿饭店的物品、工具、设备，或顾客、同事财物者B4（除退还外），情节严重者下岗。

1．36 不服从管理，有意怠慢工作，或顶撞、谩骂、威胁领导者B4，情节严重者下岗。

1．37 对顾客及同事无礼、出言不逊者B1，谩骂、恐吓、威胁、殴打顾客及同事者下岗。

1．38 故意损坏顾客、饭店及同事财物者B4，严重者下岗。

1．39 对领导谎报消息或编造、传播有损于饭店、员工利益的谎言者B4，情节严重者下岗。

1．40 随意在饭店墙壁、厕所等公共场所乱写乱画者B4，情节严重者下岗。

1．41 工作时间打架斗殴者B4（如因打架致伤，医疗费用自理），情节严重者下岗。

1．42 未经领导许可将饭店情况泄露给任何宣传媒介，或给商业竞争者任何形式的协助，视情节轻重C1—C5，直至下岗。

1．43 利用工作方便，侵吞公有财产，私拿回扣，损坏饭店利益者（经查证落实，除退赔外）下岗。

2．服务质量

2．1 工作时间站立姿势不端正，前趴后靠，手插兜，手托腮，手叉腰，把臂而立，脚蹬柜者，口头警告不改A1

2．3 服务接待过程中，未使用文明用语者，口头警告不改A1，使用服务禁语者A3。

2．4 服务人员（包括其他员工）工作时间头发披肩（男留胡须、头发超过发际线）、化浓妆、戴首饰（耳环、项链等）与工作无关的装饰物者A2

2．5 服务人员留长指甲，未淡妆上岗或饭后未及时补妆者，口头警告不改A2

2．6 不按服务程序、服务标准服务者，口头警告未改A3

2. 7 接待宾客语言生硬、态度急燥或解释不得体者A4

2．8 服务工作引起宾客投诉者B1（含宾客意见征询卡、口头投诉）；经多次教育不改，影响企业声誉者下岗。

2．9 收银员不按规定唱收唱付，造成经济纠纷，责任由当事人负责，并视影响大小处罚A3-B1

2. 10 接传电话未使用文明用语，语调生硬者，口头警告未改A3

2．12 服务、售货员，经常冷淡、刁难、顶撞宾客，经教育不改者下岗。

3．卫生质量

3．1 餐具、用具、茶具未洗净（每个）A1；对餐具、用具、茶具未清洁、消毒者A4

3．2 私人物品与食品或用具混放者，口头警告未改A2

3．3 未作餐具、用具、茶具、布草消毒记录者，口头警告未改A2

3．4 使用不洁抹布擦拭餐具、用具者，口头警告未改A2

3．5 未搞好分管区域卫生者，口头警告未改A2；未搞分管区域卫生者A4；经指出但仍未彻底整改者B1

3．8 用布草（台布）当抹布者A2—A3，造成布草（台布）无法洗净者（除赔偿外）A4

3．9 在更-衣室内、外乱放乱挂私人物品者，口头警告未改A3；更-衣室管-理-员未制止者B1

3．10 私自安排送货人员进入操作区者，口头警告复犯A3

3．11 冰箱（柜）内霜厚未清理，有血水、杂物、异味A3；食品叠落存放A4；储存食品生熟未分B4

3．12 操作人员调制凉菜、凉食或装盘时，未按要求使用一次性口罩、手套者，口头警告复犯A4

3．13 对设备、设施（灶具、餐、用具、合、轧面机、拌馅机、吸尘器等）未按规定要求清洗、保养者，口头警告未改A4

3．14 食品落地放置者，用盛有原材料的箱、桶等作为它用者（坐、踩），口头警告未改A3；发现三次以上者B1

3．15 案板、菜墩、蒸笼内外不干净，或不按规定放置，口头警告，未立即整改者A3；出现霉点者B1

3. 16 工作区域(包括地面、冰箱、货柜及文件柜顶部、抽屉内等处)发现鼠屎未及时清理者A4，长期未清理，堆积较多者B4。

3．17 未按要求生产食品，出现“陈而搁”者B1

3．18 售卖过程中发现不符合卫生标准食品，对相关责任人视情节口头警告外A2—B4，引起宾客投诉B4，造成后果，查证落实责任人（承担经济损失外）C1

3．19 违反《食品卫生法》，出售霉烂变质食品，造成宾客食物中毒，查证落实责任人（承担经济损失外）C2，并追究相关管理者责任。

4．饭菜质量

4．1 未按标准配料者口头警告，复犯A3

4. 2未按程序操作者口头警告，复犯A3，造成不合格品者B3（除赔偿损失外）

4. 3对所加工的原材料未进行检查，导致出现不合格品者B3，引起宾客投诉并造成一定影响者B4

4. 4 工作不负责任，造成供应品种断档者B1-B4

4．5 工作责任心不强，造成失误或无故浪费原、辅材料者（赔偿损失）B4

5．采购、验收、保管质量

5. 1不按储存规定(如米、面隔墙离地等)存放原辅材料，货品摆放凌乱，口头警告未立即整改者A4

5. 2不按规定存放食品（包括冰箱、冰柜内），口头警告未立即整改者A3，原材料积压过多者，视情节轻重A4—C4

5. 3责任心不强，不按验货标准验收原辅材料者B4；购进原辅材料不符合质量标准者（除退货外）C1；由以上原因造成严重后果者C1-C5

5．4 盲目购进原、辅材料造成积压、霉烂变质者（照价赔偿外）B4

5．5 未认真调研市场，采购价格多次超过公司提供的最高价格者B4，严重者按失职对待，调离岗位。

6．设备管理

6．1 未按规定填写设备运行（值班、保养）记录者口头警告，复犯A2

6. 2 发现设备设施问题未及时填写维修单报修者，初犯口头警告，复犯A2~B4，造成较大事故者C1

6．3 接到设备维修申请单时，未按规定的标准工时完成维修工作者，初犯口头警告，复犯A3；影响一线经营者B1

6．4 未按设备程序操作者，设备运行时擅自离岗者，及未按规定对设备进行保养者，初犯口头警告，复犯A3—B1；造成设备损坏者（赔偿损失外）C1，后果严重者下岗。

6．5 工作不负责，造成设备设施损坏者B1

6．6 操作人员因工作失误造成停电、停水、停汽者B4；影响一线经营者C1；严重者下岗。

6．7 正常情况下，停电20分钟未发电（送电）者B4

6．8 安装、修理设备、设施，因工作粗心（失误），造成返工者B4；浪费原材料者（赔偿损失外）

员工日常行为规范考核2015-05-01 19:45 | #2楼

1．编制目的

约束员工不良行为，弘扬积极、健康的企业文化，保持公司良好的对外形象，打造公司团队积极向上、真情互助、理性竞争、共同奋斗、公平与公开的团队风尚。

2．适用范围

适用自有品牌产品群组所有员工。

3．职责划分

3.1产品群组各事业部、支持部门、产品管理中心各部门员工应熟知本规定的内容并按规定行事。

3.2各事业部、支持部门、产品管理中心各部门主管按本规定要求对员工行为进行指导、监督、

考核。

3.3 HR及行政总监、行政主管对员工进行培训、监督及违规行为处罚。

4．基本要求

4．1文化素养

 完全认同本公司的企业文化，能准确理解和切实付诸行动，并努力成为企业文化积极的

传播与维护者。

 注重自身业务能力的不断提升，积极参与相关培训，并能获得最大效果。

 热衷于与新老员工探讨业务中遇到的问题，研究解决办法并寻求在工作中获得改进。  善于将自身在工作中的经验与教训进行归纳总结，并传播给他人。

4．2自身形象

 所有员工应衣冠整洁并佩戴胸卡上岗，严禁个人卫生不洁、衣冠不整者进入工作区。  所有男女员工应留普通发型，周一至周四须着正装上班，周五可以着便装。正装定义

男士衬衫（浅、素色衬衫）、西服（深色、素色）、夹克（深色、素色）、西裤（深色、素色）、皮鞋（黑色或棕色），各级经理、主管或负责人、市场销售人员（含售前、售后支持人员）必须打领带，员工会见客户或参加重要集会必须打领带；女士职业套装、毛衣（深色、素色）、衬衫（浅、素色衬衫）、长裙、长裤、皮鞋或有后带凉鞋（对孕期女员工，可适当放宽要求）。

便装定义

男士有领有袖上装、休闲裤、休闲鞋；女士休闲套装、休闲鞋。

4．3劳动纪律

 所有员工必须严格遵守公司的作息时间、用餐时间，并劝告或制止其他人的违规行为。

 员工在日常工作中应该养成良好的仪态举止，以创造团队和-谐的工作氛围。

 在正常情况下，职能部门员工应提前十分钟到岗作班前准备工作，业务部门员工应提前

五分钟到岗作班前准备工作。（注：班前准备工作指工位的卫生保洁、电脑开机检测、相关文件与数据表单的准备等）

 严禁向他人泄漏公司商业秘密或传播公司尚未公开的信息

 上班期间不得随意离开工作岗位，有事须向主管领导请假批准后方可离开。

 工作时间严禁将闲人带入工位。

 上班时间严禁在办公区内大声喧哗、使用免提电话、串岗闲聊、干私活、嬉戏打闹等，

说话应尽可能降低音量（以对方可听到为准）。

 在办公区须将手机调至震动档。

 任何人严禁上班时间在公司电脑上安装或玩电脑游戏

 严禁在工作区内随意摆放物品，应将物品摆放在规定区域内。

 作息时间工作区或工位内严禁吸烟和用餐

 工位使用人应努力保持本工位的整洁与卫生

 必须严格遵守《考勤管理规范》、《会议室管理规范》《办公用品管理规范》《车辆使用与

维护管理规范》等公司其它各项规章制度

4．4行为举止

 严禁随地吐痰、乱丢废弃物等不文明行为

 用文明的语言与人交流，不说粗话、脏话。

 与人为善、诚信待人、用平和的心态解决争端。

 爱护公共财物，坚决制止任何破坏公共财务的行为。

 随手关灯、关水、关空调，捡拾丢弃物和整理堆放凌乱的物品。

 努力与同事之间保持良好合作关系，共同分担困难、分享荣誉。

 注意维护公司形象，全力保护公司的利益不受损害。

4．5工作环境

 能将工作所需的文件、数据或相关信息，按照轻重缓急进行分类、归纳和汇总，并明显标识及整齐摆放。

 办公区不得堆放大宗资料、纸箱等物品。

 及时对工作过程中发生混乱的文件、统计数据或相关信息重新进行分类、归纳和汇总，始终保持手边的办公文件齐全、有效和易于获取与检索。

 保持工位桌面、地面、墙面及周边环境干净整洁，及时清理废旧文件或其它办公垃圾。

4．6工作态度

 完全熟悉所从事岗位的职责，并能严格按照岗位职责完成本职工作。

 能够对所从事的工作负完全责任，并努力协助他人完成工作。

 尊重领导地位、服从领导指挥，以正面沟通方式转达个人意见或提出建议。

 与领导、同事保持正常良好的人际关系

 认真、客观、及时完成个人工作计划与总结

4．7特别约定

 公司正式员工禁止从事第二职业

 禁止任何人泄露公司商业秘密

 禁止员工个人参股或以其它途径从与公司有生意往来的公司获取利益

 禁止员工与自己的亲属及其所在公司有直接生意往来

 禁止任何收受贿赂、损公肥私等违法商业行为

 禁止国家法律禁止的行为

 禁止员工相互询问薪金、奖金等

以上特别约定如有违反，一经发现一律立即除名，并追究相关责任。

5．处罚办法

5．1 对违反上述规定之一者，首次提出警告并给予20元/次罚款，对当月违规累计3次以上（含三次）者处以100元/次处罚，并定期在公司范围内通报批评。

5．2 部门出现3次以上违规者及月累计违规人次超过部门人员总数的20％以上时，将对部门负

 注意维护公司形象，全力保护公司的利益不受损害。

4．5工作环境

 能将工作所需的文件、数据或相关信息，按照轻重缓急进行分类、归纳和汇总，并明显标识及整齐摆放。

 办公区不得堆放大宗资料、纸箱等物品。

 及时对工作过程中发生混乱的文件、统计数据或相关信息重新进行分类、归纳和汇总，始终保持手边的办公文件齐全、有效和易于获取与检索。

 保持工位桌面、地面、墙面及周边环境干净整洁，及时清理废旧文件或其它办公垃圾。

4．6工作态度

 完全熟悉所从事岗位的职责，并能严格按照岗位职责完成本职工作。

 能够对所从事的工作负完全责任，并努力协助他人完成工作。

 尊重领导地位、服从领导指挥，以正面沟通方式转达个人意见或提出建议。

 与领导、同事保持正常良好的人际关系

 认真、客观、及时完成个人工作计划与总结

4．7特别约定

 公司正式员工禁止从事第二职业

 禁止任何人泄露公司商业秘密

 禁止员工个人参股或以其它途径从与公司有生意往来的公司获取利益

 禁止员工与自己的亲属及其所在公司有直接生意往来

 禁止任何收受贿赂、损公肥私等违法商业行为

 禁止国家法律禁止的行为

 禁止员工相互询问薪金、奖金等

以上特别约定如有违反，一经发现一律立即除名，并追究相关责任。

5．处罚办法

5．1 对违反上述规定之一者，首次提出警告并给予20元/次罚款，对当月违规累计3次以上（含三次）者处以100元/次处罚，并定期在公司范围内通报批评。

5．2 部门出现3次以上违规者及月累计违规人次超过部门人员总数的20％以上时，将对部门负责。

【员工行为管理考核办法】相关文章：