[精华]员工培训计划7篇

　　时间过得真快，总在不经意间流逝，我们又将接触新的知识，学习新的技能，积累新的经验，做好计划可是让你提高工作效率的方法喔！那么我们该怎么去写计划呢？下面是小编为大家整理的员工培训计划7篇，欢迎大家分享。

[精华]员工培训计划7篇

员工培训计划篇1

　　为做好新入行员工柜面业务岗前培训，同时针对目前岗前培训距柜面实际操作还存在差距，新员工完成培训后还需在支行锻炼才能掌握业务操作，无法尽快上岗等实际情况。我部从努力提高柜面业务知识培训深度和有效性，提高新员工实际业务能力出发，制定20xx年新入行员工培训方案。

　　柜面业务岗前培训的目标是：使新入行员工熟悉核心业务系统的重点柜面业务操作、能够掌握柜面业务操作风险点、了解知悉柜面业务检查重点和柜面业务案例，在较短的时间能尽可能掌握柜面业务的知识，同时在培训完成后能独立完成基本柜面业务的操作。岗前培训工作将从三个阶段开展。

　　一、柜面业务岗前培训准备阶段

　　（一）培训内容

　　新员工的柜面业务培训内容主要分银行基本技能培训、业务知识培训、上机培训、上岗实训四块主要内容。

　　为有效保证培训效率，提高培训质量，首先要对培训内容做好充分的调研工作，计划分两个层面对培训内容进行调研（详见附件1）。第一个层面是从总行层面征集总行业务部门如会计部、个金部、电银部、国业部等部门的意见，请这些部门富有管理经验同事根据新员工培训的侧重点，初步确定培训内容。第二个层面是下发支行征集意见和建议，请支行具有实际操作经验的一线柜员、会计主管、财会经理就柜面业务的高频业务，易发差错业务、重要性的业务等三个方面对

　　初定培训内容提出建议和意见。

　　待完成柜面业务培训内容的征集意见稿后，由会计部统筹安排，开始编写培训教材，选好培训内容是提高培训教材质量的前提，也使新员工培训准备工作有的放矢。

　　（二）培训师资准备

　　培训师资准备方面，本次培训在现有人力资源部门确定培训师资的基础上，从支行抽调有实际业务经验的优秀柜员包括现金综合和会计主管，为新入行员工进行培训，作为培训师资的有益补充，提高培训的针对性，切合工作实际，满足培训需要。具体师资准备如下：

　　1、业务模块的制度理论、文件规范由业务部门确定熟悉管理制度的培训讲师负责培训；

　　2、柜面业务上机培训可抽调支行的业务骨干进行培训，由优秀会计主管、会计柜员对新员工讲解，提高新员工对上机操作的掌握；

　　3、模块业务操作风险和检查容易存在的问题，可由会计结算委派科、后督中心根据会计检查、事后监督中发现易错的柜面业务问题，整理资料并培训。

　　4、做好柜面优质服务能有效减少客户对我行投诉，由总行工会同事对新员工进行柜面优服的培训。

　　（三）培训环境搭建

　　培训环境的好坏对培训的效果的影响至关重要。好的培训坏境能够提高培训效率，提高培训的质量。

　　1、为节约师资和培训时间，新入行员工的理论培训课程计划采

　　取大教室集中授课方式开展，因此请人力资源部协助联系协调集中授课大教室事宜。

　　2、信息技术部门需要确定联系人，并负责于11月中旬前在琴台支行的培训教室搭建完成上机培训的机器坏境，确保系统上机培训环境畅通。

　　（四）培训教材的编写

　　编订培训教材在培训内容的基础上。强调以柜面业务为主，在柜面业务中贯穿交易名称，业务制度、系统操作，业务风险点等，达到翻开教材便能直接指导柜面业务实现操作。对教材进行以下调整：

　　1、为提高教材实用性，突出重点，培训教材在介绍柜面业务时，略去业务目的和适用范围的介绍，直接对柜面业务的相关要点进行罗列、接下来介绍系统操作、风险易错点等内容。

　　2、柜面业务培训章节中应该单独按对公、对私来对业务进行描述。如同一类业务既涉及对私业务又涉及对公业务的，则分别在对公、对私业务中单独列示。比如一笔存款，可能是单位存款，也可能是个人存款，在教材中就应分别就对公、对私对业务进行讲授。柜面业务不涉及对公或对私的，则可以放在公共类进行说明。

　　3、整理形成柜面业务的理论与系统学习摘要表，包含了文件名称、文号、制度依据、培训部门、培训讲师、培训时间、业务频率等信息点，将摘要放臵在培训材料首页。要求新员工进行重点内容的“填鸭式”培训，以确保在很短时间内迅速加深对业务模块理解。

　　4、业务知识培训可以结合我行业务开展情况进行按6类业务模

　　块开展，分别是：存款业务模块、贷款业务模块、银行卡业务模块、中间业务模块、支付业务模块、公共业务模块。

　　柜面业务培训材料相应按业务模块分类准备，每类业务模块均包含有以下培训材料：该模块业务的监管部门文件制度与我行相关规定，该业务模块操作手册规程，该业务模块涉及的非重控凭证实物。

　　二、岗前培训的实施

　　（一）建立人员分班制：本次入行新员工共计300余人，人数较多，考虑没有地点能够一次容纳所有人员培训，可以对员工分班培训。按照新员工是否有银行从业经历、学历基础两个指标进行分班。有银行从业经历的、学历较高的`快班，没有有银行从业经历的、学历不高的慢班。根据分班后学员的学习能力和掌握能力，并结合培训的四块主要内容，采取轮流培训，并对培训内容的时间和培训的顺序进行微调。

　　1、假定新学员分3个班，100人左右一个班（假设甲班是快班、乙班是中班、丙班为慢班），岗前培训时间为2个月左右情况。甲班首先进行为期1个月出头的柜面上岗实训，其次进行为期21天左右的业务知识培训、业务上机培训，最后进行为期3天左右的业务技能培训。乙班首先进行为期25天的业务知识培训、柜面业务上机培训，其次进行为期3天左右的业务技能培训，最后进行为期1个月以内的柜面上岗实训。丙班首先培训7天左右的业务技能培训，其次进行为期25天的业务知识培训、柜面业务上机培训，最后进行为期1个月内的业务上岗实训。

员工培训计划篇2

　　营销员工的培训计划

　　一、前言

　　*****公司作为一家处于高速发展期的企业，现有人才的缺口及后备人才的储备问题是迫不及待的。我司目前的销售部门正处于新老交替、逐步成熟和完善的阶段，因此作为新老员工各自肩负着不同的责任和使命：即老员工应该及时地总结和归纳自己的工作经验；与公司其他同事及领导充分沟通；完善和框架化自身的知识与技术能力以期能整理出一套行之有效的、可复制的和规范化的工作方法作为公司销售团队成长和发展的基础。而新员工则应该端正心态、虚心学习、以与公司共同成长为目标、恪守职业操守、踏实工作，以期快速进入工作状态，逐步成为公司销售的中坚力量。

　　本计划将完整地阐述本人对于我司新员工培训的思路与实施办法，未尽之处，望各位同仁不吝赐教。

　　二、新员工培训计划的目的

　　1、使新员工了解公司的企业文化及业务内容

　　2、使新员工明确我司销售岗位的职责及职业操守

　　3、培养新员工正确的工作态度及方法

　　4、帮助新员工快速投入工作

　　5、贯彻公司的销售政策及团队建设方针

　　三、新员工培训计划的宗旨

　　本计划的宗旨是以软硬兼施，恩威并重：所谓软，即用公司文化和培训带教者的个人魅力感染新员工；所谓硬，即把科学的方法、实际的经验完整而彻底传授给新员工；所谓恩，即采用适当的激励措施激发新员工的工作热情；所谓威，即以严格的管理手段帮助新员工养成规范而良好的工作习惯。

　　四、新员工培训计划的内容

　　1、行业概况、企业文化、公司概况及业务范围培训

　　为新员工介绍我司所处之数据库营销行业的发展及现状；我司目前的市场地位及发展历程；我司的企业文化及组织结构；我司主营业务介绍；我司未来的发展战略和展望。

　　2、我司销售人员的工作职责及工作方法培训

　　我司销售团队目前的结构、人数、各职位的职能与职责；公司其他相关部门简介；业务流程培训；日常工作内容介绍；公司相关规章制度培训；工作方法培训。

　　3、经验传授与案例分析

　　资深销售传授各方面工作技巧及心态把控；方案制作技巧培训；我司经典案例解析；电话邀约话术演练；面谈演练

　　4、实际操作培训

　　由资深销售（帮带老师）带新员工进行电话邀约、客户面谈、方案制作、合同撰写等实际操作练习，由资深销售记录过程及进行评估，反馈给公司管理层并留档。

　　5、帮带制度

　　每位新员工必须被制定一位资深销售作为其帮带老师，帮带老师负责监督和管理新员工的培训、工作情况，定期生成报告，反馈给公司管理层并留档。帮带老师的绩效将与新员工的培训评估结果挂钩。

　　6、新员工绩效考核

　　制定专门针对新员工的绩效考核标准以达激励之目的。制定专门针对新员工的工作制度以帮助新员工规范而快速地进入状态。

　　五、新员工培训计划的执行方案

　　1、第一天上午进行内容（1）的培训，时间约为10：00至11:00。并于上午尽量完成新员

　　工的入职手续、资料领取（销售必要资料如各类ppt、word文档及其他公司资料等）和位置、电脑安装的工作。

　　2、第一天下午进行内容（2）的培训，时间约为13:00至14:30。要求新员工作必要的记录，

　　讲师负责检查并提改进意见。

　　3、第一天下午进行内容（3）第一部分（除各种演练外）的培训，时间约为15:00至17:00。

　　该培训应以实用性、互动性为主，气氛务求轻松热烈，充分展现讲师的销售能力及个人魅力，这一点至关重要，藉此可大大提升新员工对我司及其工作的认同度与热情。

　　4、第二天上午进行内容（3）第二部分（演练）培训，时间约为9:30至10:30。此次培训的主要内容是复习之前的知识并借由演练检验新员工的掌握程度，讲师在演练过程中必须给与正确的意见和建议，纠正新员工的种种误解与错误。此次培训的`互动比例应占到70%以上，是以新员工表达为主，讲师纠正鼓励为辅。

　　5、第二天上午最后由公司领导结训。时间约为11:00至12:00。内容主要是总结此次培训的成果、指出新员工的长处及不足、对新员工未来的工作作出展望与要求。是为誓师之举。

　　6、由第二天下午开始新员工必须跟随帮带老师一同工作，要做到老师在哪里，新员工也在哪里。为期一周至两周（时间长度还需经过讨论方可确定）。期间帮带老师必须带新员工完成以下工作内容：a、电话邀约示范不得少于50通（暂定）b、客户拜访不得少于5次（暂定）c、合同撰写每类产品不得少于一份d、方案撰写不得少于3份（暂定）e、项目执行观摩一次f、新员工工作小结一份并附帮带老师评语g、其他（待定）

　　7、帮带期满之后进行新员工培训成果考核。该考核由销售部门主管与帮带老师共同进行，

　　具体内容将在下一章详细阐述。

　　六、新员工培训效果的评估办法

　　1、评估人员：销售部门主管及帮带老师

　　2、评估内容：

　　A、工作态度：出勤、培训时表现是否积极、日常工作完成度、与帮带老师相处是否融洽

　　B、培训成果：相关知识掌握程度、演练效果评估、方案撰写能力评估、合同撰写能力评估、电话邀约效果评估、客户面谈效果评估

　　C、工作成果：出单数、出单总金额、出单率（成交数/意向数）评估

　　D、培训记录总结：相关培训记录汇总及总结

　　3、评估方法：

　　A、帮带老师须就所有上述培训内容分别给予新员工一定的评价并整理成一份评估报告送交部门主管参考

　　B、参考公司的考勤及日常考核记录

　　C、部门主管分别与帮带老师及新员工就此次培训作一次单独面谈作为考核参考

　　D、由一位非部门主管及帮带老师的资深销售与新员工做一次客户面谈情景演练，部门主管与帮带老师旁观，并根据过程及结果做出评价。

　　E、综合上述情况出具新员工培训效果评估结果，并以此为标准制定新员工的底薪、绩效工资、其他福利或奖励等标准，并以此为标准给予帮带老师一定的奖励或惩罚。

　　营销员工所需要的能力：

　　1、冲击与影响力（IMP）

　　影响他人促使对方购买产品占去营销人员大多数时间因此占行为指标中最大的比例，在某些杰出营销人员身上冲击与影响力可能属于技术层面并且由潜在的成就动机所驱动如果营销人员有达成高目标的强烈愿望他们就会学习如何有效地影响他人在具体营销实践中冲击与影响力的发挥通常有一下几种方式

　　关注与对方建立信任感或给对方留下某些具体、深刻的印象，包括着装、语言、环境等各种细节，如果销售涉及到跨文化交易，则这项能力更为重要。

　　通过了解客户最关心的问题，满足其要求来施加影响。显示其所代表的企业对客户的重视和理解，从而获得客户的持续信任与忠诚。

　　使用专家或第三者来影响客户

　　了解客户对营销工作的以及相关人员的看法，采取行动预测并引导他人的行为。

　　自我培训计划：在大学期间，多点跟不同角色的人打交道，在沟通中成长，在不同的人群中，学会讲不同的话，并不断总结经验收报告，汲取教训，经过一年的不断学习，不断形成自己的魅力，把这种魅力变成影响力。

　　2、成就导向ACH

　　成就导向对帮助营销人员实现高绩效非常重要。成就导向通常表现为：

　　为自己设定具有挑战性的可以达到的目标；

　　积极有效地安排和利用时间；

　　对于较长周期的营销而言善于敏锐地感知与抓住潜在的利润机会等；

　　自我培训计划：

　　我觉得，成就导向必须与影响力和人际理解力达到良好的平衡，否则可能会产生负面效果。因此，要有好的业绩，就要有好的工作按排计划，每个年度，每个月份，每一天，都应知道自己做什么，怎么做？故要在大学期间，多增强自己的业务观。

　　3、主动积极INT

　　主动积极在营销人员身上通常表现为耐力和坚忍，即不断尝试不同的方式花费较长时间工作不因遭到拒绝而轻易放弃

　　自我培训计划：做为营销人员，主动积极是最关键的，在大学里，我不懂的，主动请教老师、同学，并虚心记录下自己的所得所获。

　　4、人际理解力IU

　　人际理解力在所有的营销模式中都很重要，包括了解他人的态度、兴趣、需求和看法，并理解他们非语言的行为。人际理解力是冲击与影响力以及客户服务导向的基础。

　　自我培训计划：多点跟人家接触，多点倾听他人的意见。

　　5、客户服务导向CSO

　　客户服务导向虽然在营销模式中占的比例较少（约百分之五到六），

　　但却十分重要从向客户提供立即、义务性的服务到担任客户顾问，帮助客户制定重要的决策等。客户服务的本质就是花费时间发掘客户真正的需要，了解客户需要的产品和服务是什么，并通过更多的努力来满足这些需要。

　　自我培训计划：明白客户的需求，多跟客户沟通，认真对待每一位客户，建立起自己的新老客户管理档。

　　6、自信心SCF

　　自信是营销人员最重要的个人特质。主要表现为对自己的能力以及各种挑战充满信心，面对挫折、失败和拒绝不放弃、不懈怠。虽然几乎所有的营销人员都要承受失败与拒绝，但在处理失败与拒绝的方式上，杰出营销人员和一般营销人员会表现出很大的差异。杰出者会以积极乐观的态度面对失败并总结失败教训如思考我做了什么、没有做什么；竞争对手先到、客户没有专心听等等。

　　自我培训计划：做出改进计划，不要因为遭到失败而丧失斗志或，寻找各种理由为自己辩护。

　　7、关系建立RB

　　建立客户关系一直是营销人员的重要工作，主要表现在与客户建立并保持联系，定期拜访等。对于成熟或商品类的产品，与客户关系的建立显得特别重要，但对于技术含量较高或顾问性质的业务，对于关系建立的依赖就较少，而对客户服务或技术专业知识的依赖则较多。

　　8、分析式思考AT

　　分析式思考主要表现在对产品的工序进行解释，解决客户提出的问题等方面。营销人员的分析式思考在复杂度上一般属于基本至中等。一般的指标是：

　　根据客户的偏好与预期尽心推理

　　预测可能会产生哪些障碍并做好准备

　　自我培训计划：培养“是什么，怎么做”的思维方式。多点用这种思维方式，去解释身边的事物或现象。

　　9、概念式思考CT

　　概念式思考主要用于分析并总结客户的心理或相关行为，以便采取适当的方式解决问题。概念式思考常见于基础等级程度。

　　自我培训计划：抓住关键词，围绕关键词做相应的拓展。

　　10、信息搜集INFO

　　信息搜集指营销人员通过多种渠道和方法，搜集有关产品、客户、潜在客户、客户需求以及市场竞争等方面信息的能力，是营销人员必备的胜任特征之一。

　　自我培训计划：自己开拓多种渠道的计划，多点，跟其他人接触、沟通，向他们搜索自己需要的信。

员工培训计划篇3

　　在过去几年中，公司已进行的主要培训有：

　　１、围绕iso9001的实施与贯标认证，公司对全体人员进行了有关质量保证与质量管理体系的培训，并针对每个岗位的要求进行了技能培训。而且由于iso9001的要求是培训的持续性以保证体系的不断提高与完善，所以公司每年为实施iso9001而进行了较多的培训。

　　２、新员工进厂培训。每年新分进来的大学生与从外单位调进来的人员，都要进行进厂培训，时间大约为两个星期，内容包括公司文化、公司精神、公司概况、微波炉基本知识、规章制度等，然后是到各个岗位上进行实习培训。

　　３、公司从1997年初抽调了几十名中层管理人员进行mba课程培训，这一培训是由人力资源部组织与管理的。

　　４、配合公司管理中引入电脑的举措，在公司的管理层进行了普遍的电脑培训。

　　公司培训存在与面临的问题

　　1、公司因政府安排而兼并了w塑料二厂，其800多名职工也就进了公司，公司将其安排到各个部门与车间。由于这些职工过去在塑料总厂的有效工作时间每天不到四小时，而进入公司后每天要正正规规地工作八小时，这样他们就有些不适应。公司中部分车间管理人员在管理方法上又较简单，造成部分新进入的职工思想波动，同时对原公司职工的思想也产生了冲击。此外公司又在昆明兼并了一家企业，开出了一条生产线，这样在本部之外又有一个生产地点。公司打算对这些新进入公司的人员进行系统而有效的培训，以使这些人员完全融入公司的文化之中。

　　2、公司的生产工艺设计与规定都很完备，但工艺方面的问题还是时有发生，给企业带来较大损失。公司的生产是流水线作业，工艺已经成熟，对每个职工的操作要求不是太高，关键是工艺的贯彻和工作责任心问题。而在一线工人的调查会上，有的工人认为自己的工作很忙、很累，有的认为业余文娱活动太少，有的职工认为他们的积极性与主动性还没有完全发挥出来。此外一线职工中正式共对车间管理人员将他们与临时工一样看待有想法。临时工都是农民，没有什么技术，主要都是体力好，而正式工有一定的技术，要正式工与临时工一样干体力活他们认为不是很妥。公司希望利用培训与教育来解决这些问题。

　　3、中层管理人员工作繁忙，经过上次组织结构的重构，每个部门的人员大大精简，提高了办事效率，但同时也使每个人的工作量增加了，各个部门都是一个萝一个坑，离不开。这对于他们进行培训来说是一个难题，即培训与提高没有时间进行。正如公司在1997年初抽调了了几十名中层管理人员进行mba课程培训，由于他们都是各部门的骨干，导致很多人常常没有时间参加，效果自然不理想。公司在对管理人员进行培训时还面临一些其他困难；部门之间的工作职责与人员的专业都不一样，放在一起培训，缺乏培训的针对性，单纯培训又因每个部门的人员较少而造成培训成本太高，这是对中层人员进行培训所遇到的另一个难题。

　　4、销售人员常年在外且分散于全国各地，一部分是由公司其他部门与岗位转过去的，这些人对公司的文化有一定的认同感。另一部分人则是进入公司后直接进入销售岗位的。第二部分人中大多是大学毕业分配来的，也有的是从别的企业或公司转过来的，他们来了以后，一般就进行一个月的业务培训，就派往全国各地，常年在外，基本上很少回来，缺少对xx本部的深入了解与感受的机会。销售人员工作地点非常分散，一个省常常只有七、八个销售员，每个人要管很大一片地方，很难抽身回来接受公司的培训，但他们在市场上又会遇到这样那样的问题，如竞争对手新的竞争举措、经销商的变化、银行改制等等，他们需要学习新的知识与技能，但公司又不能将他们拉回来集中培训，使得一些问题反复出现而得不到解决，如有的问题在同一个地方反复出现，有的问题在此地解决了，在此地又出现。另外一些老的销售员在外面时间一长，养成了一些不好的工作习惯，还有些销售员有一些思想问题，觉得自己付出很多，公司没有给他充分的回报，这些因素没有及时得到解决，不仅影响老的销售员的工作，而且对新分去的销售员也将产生不好的影响。共3页，当前第2页123

　　5、技术人员分为两块，一块在技术研究与开发部，另一块是分布在车间里，是车间的技术员。研究与开发部的技术人员重在研究与开发，而车间技术人员重在解决车间里的技术问题，但两类人员还会相互流动。对他们两类人员的培训该不该有区别呢？此外还有新老技术员培训的差异问题，老的技术人员重很多已经接受过培训，但需要提高，新进来的技术人员则需要从基础的东西开始进行培训。过去的培训方法中，有的是请国内的专家来交流，但效果不理想，有的是派人员到外面培训或者到国外学习，但人员又不能太多，使得技术人员下一步的培训困难较大。

　　6、公司一线职工有正式工与临时工。临时工的聘请季节性较强，他们大都是农民，流动性较大，培训了很长时间，弄得不好他们走了，前面的培训白干了，所以现在的.办法是对他进行很短的进厂培训，然后放到车间由车间进行岗位技能培训和上岗实习。往往是公司因此而培训了一批农民工，但他们的稳定性较差，有些已经成为熟练工，流走以后，对公司产生一定的损失。这是下一步培训所必须解决的问题。

　　7、对成批进来的人员可以一下子集中培训，但对分散的、零星进来的人员却不能对他们进行及时培训，只能等人数凑到一定数量以后再集中进行进厂培训，这会产生有些人进厂以后很长时间对企业都不甚了解的情况。由于过去的培训系统性不强，效果不理想，计划常常因情况变化而变化，没有形成一个培训方面的有效制度，激励与监督机制也没有建立起来，培训往往有走过场的味道，培训完了就完了，没有看到效果，到底怎样培训才能起到理想的效果，一直是困扰公司的难题。

　　问题：

　　１、如何决定公司的培训需求及各层次的名额？

　　２、各部分人员培训的内容是什么，怎样体现出三年培训的渐进性、层次性与针对性？

　　３、各部分人员该如何培训？包括在哪儿培训、由谁来培训，培训应该使用什么教材、进度与时间如何安排？

　　４、如何激励与约束各类人员参与培训，以及如何确保培训的效果？

　　５、如何评价培训的效果？

　　６、如何对培训进行管理，并使之形成有效的培训管理体系与制度？包括对培训教师、培训教材、培训管理主体、培训档案等的管理以及对培训计划、组织、指挥、协调与控制等培训过程的管理。

员工培训计划篇4

　　第一节新进人员录用

　　一、员工的试用

　　1、拟录用人员经面试及技能考试合格后，由人力资源部通知试用，普通员工试用期为三个月，试用期满须由人力资源部进行酒店知识考核及岗位技能考核，期满考核合格后，方的正式录用；但平时工作优秀者、表现突出者、适应厨房环境较快或能提前顶岗者，可适当缩短其试用期限。

　　2、面试合格报到时，应向人力资源部送交或填写下列文件：

　　（1）身份证复印件及健康证明。

　　（2）近期半身免冠彩色照片X张；

　　（3）填写员工登记表；

　　（4）到财务部预交工服押金200元（离职时返还）

　　（5）到人力资源部领取工牌及《员工手册》，并开工服单到洗衣房领取工服，由督导级或老员工带领到分配的工作岗位，试用期开始。

　　3、试用厨房应在试用期内对员工进行考核，员工试用期间由试用厨房主管负责考核，期满考核合格者，经部门经理或行政总厨批准后，予以转正。

　　4、试用期内试用人员属试用工身份，试用人员如因品行不良或工作成绩欠佳或无故旷工者，应随时停止试用，或予以解雇。

　　凡有下列情形者，不的录用：

　　1、有犯罪前科在案的；

　　2、患有精神病及传染病的；

　　3、体格检查经卫生机构认定不合格的。

　　二、培训流程：

　　1、入职培训：酒店新招录的员工首先应接受入职培训，所有员工必须参加，培训考核合格后方可上岗，培训考核由人力部组织。

　　2、后厨人员岗前培训内容：

　　（1）企酒店基础理论知识；（企业文化及公司发展历史、现状、经营范围、特色等）；

　　（2）本店组织机构设置，介绍各部门人员；

　　（3）店内规章制度；

　　（4）仪容仪表要求；

　　（5）岗位工作职责；

　　（6）食品安全意识、产品知识及出品标准；

　　（7）厨房工作流程；

　　3、在岗培训：

　　完善和充实员工各项技能，提升员工素养，使其具备多方面才干和更高水平的工作能力，提高工作质量和效率，建立良好的工作环境和工作气氛。

　　第二节基本安全规定

　　1、火灾应急及要求

　　（1）发生火灾立即报告火情，保持镇定；（电话：6919或0）

　　（2）帮助、引导客人撤离现场；

　　（3）利用最近的灭火器，设法扑灭或控制火势；

　　（4）如油锅起火应使用各厨房均配备的灭火毯或灭火盖进行施救。

　　（5）关掉电源开关，关闭所有能制造通风的门窗；

　　（6）由现场督导级利用最近的电话通知部门经理火灾位置，说话要冷静、清晰。

　　2、灭火器的特点、分布及用途：

　　（1）灭火器特点及用途：手动灭火装置，适用于由液体、电器引发的`小型火灾。

　　分布：厨房南门左手边、调料橱南边、管事部北门

　　（2）消防栓特点：手动灭火装置，适用于大型火灾。

　　分布：出管事部门口，对面的员工通道口、火锅卧式冰箱北面

　　用途：消防栓是连接消防水源的消防水龙头，其中配备灭火龙头和水带，进行现场连接就可使用。若打破其中警铃，消防栓的压力便会增加，便于进行现场的大型灭火。

　　（3）喷淋头特点及用途：自动灭火装置，当温度达到一定程度时，该装置红色部分自动溶化，水源自动从喷头成散射状喷出，以便加快灭火动作。

　　分布：厨房顶棚。

　　（4）紧急照明灯（应急灯）特点：自动蓄电池装置，在电力中断时会立刻切换，持续提供照明一个小时左右。

　　分布：厨房通往火攻粗加工的门上面。

　　保养：每周进行全面的断电检查，发现问题及时请维修人员进行处理。

　　3、干粉灭火器使用方法

　　（1）右手提灭火器到现场；

　　（2）除掉铅封；

　　（3）拔掉保险销；

　　（4）左手握着喷管，右手按下压把；

　　（5）站上风口处，距火源1.5米处，右手加压，左手拿喷管对准火源根部喷射厨房部卫生要求

　　第三节个人卫生

　　男员工头发不可太长，女员工可把头发梳扎起来，男女员工不可留长指甲，男员工不可留胡须，女员工上不可浓妆艳抹，上厕所后一定要立即洗手，佩戴好工作帽，保持工作服的整洁。

　　第四节厨房卫生

　　保持厨房清洁，不积水，各种用具摆放整齐，砧板和用具用后一定要立即清洗干净，各种电器用具，如微波炉、切肉机、搅拌机、烤箱等，要时刻保持清洁，每餐开餐结束后，一定要将炉具清洗干净。

　　第五节食品卫生

　　各种食品，如;肉类、干货类、罐头类、海鲜类、蔬果类，必须要分类存放。以上几点，在操作时要时刻紧记，以确保厨房食品卫生安全，从而提高出品质量及酒店的社会效益及经济效益。

　　第六节跟岗培训

　　一、新的员工刚入职的检查有无健康证、并了解新的员工的个人工作及技能情况

　　二、新的员工的仪容仪表和厨房内的工作纪律要求、厨房各档口及负责人的认识。

　　三、对新的员工进行安全消防知识培训

　　四、明档小料的摆放及制作方法培训

　　五、对火锅菜品的切配、装盘、保存、标准和注意事项培训

　　六、对火锅零点和包厢的上菜程序培训

　　七、厨房内的设施设备操作、注意安全事项、保养培训

　　八、和新的员工进行谈心

员工培训计划篇5

　　为了提高公司员工和管理人员的素质，提高公司的管理水平，保证公司可持续性发展;必须进行有效的管理培训，做好企业培训的基础是要有可行完整实用的企业员工培训计划，现将预定的明年员工培训计划如下：

　　一、建立集团公司、下属各分公司和车间班组的三级培训教育体系

　　1、一级培训是集团公司负责集团大政方针、公司文化、发展战略、员工心态、规章制度、管理技能、新技术、新知识等前瞻性教育和培训。培训对象为集团公司中层以上管理人员和集团全体管理人员。组织部门为人力资源部，每月至少进行一次，每次不少于一个半小时。

　　2、二级培训是各分公司负责对本单位班组长以上和管理人员的培训，主要内容是公司企业文化教育、本单位规章制度及安全操作规程;负责人为各分公司总经理。每月一次，每次不少于一个半小时。

　　3、三级培训是各车间班组负责对所管辖的全体员工的培训，主要内容是岗位职责、操作规程、安全操作规程、岗位工作流程和工艺技能专业知识、作业指导书等，负责人是各车间班组的负责人。培训时间是每周不少于一次，每次不少于一小时。利用每天的班前会班后会，反复学习本岗位职责和安全操作规程。

　　二、各分公司专业业务技能知识的培训，主要内容是三个方面：

　　一是工艺技术知识的培训，二是机械设备维护和保养知识的培训，三是生产管理知识的培训;每周一次，每次不少于一小时。

　　三、各部门(如销售、财务、采购、人力资源、国际贸易、办公室)专业知识的培训

　　由部门负责人组织进行，主要内容就是本部门相关专业知识的系统培训，结合工作实际运行中出现的专业问题，进行探讨培训交流，教会下属如何去做好工作，提高下属的专业技能，每周一次，每次不少于一小时。培训形式多种多样，目的'就是提高人员素质和工作质量、产品质量。

　　四、新员工的岗前培训：

　　新员工集中招聘八人以上者由公司人力资源部组织培训，不得少于三天，主要内容是公司简介、发展历程、战略目标、公司文化、产品介绍、通用规章制度和通用安全操作规程，新员工到车间后(或班组)进行岗位职责和操作规程的培训，第一个月内在车间实际培训不得少于6小时，使每个员工到岗后明确本岗位的工作职责范围，本岗应知、应会，应做什么，不能做什么;本岗位工作做到什么标准，明确本岗位操作规程和安全操作规程。新员工在上岗二个月后要有书面考试，考试成绩纳入试用期转正的考核评定中。对于平时补充招聘到岗的新员工人力资源部每月集中进行一次岗前培训。

　　五、培训的考核和评估

　　培训计划的有效运行要有组织上的保证，并要用制度的形式确定下来，对培训结果要跟踪。建立管理人员培训档案，把管理人员参加培训、培训作业上交等情况纳入档案管理和全年的考核之中。考核是两个方面，一是对培训组织者的考核，二是对员工参训后的评价和考核;要保证培训工作落实到位。使培训工作真正成为公司的基础工作，培训真正起到作用，有效地提高管理人员和员工的素质，并使之能科学、扎实而又有效地开展起来，变员工要我培训为我要培训，以适应公司的转型和高速发展，塑造学习型组织，体现公司和个人的价值。

　　六、要求：

　　各分公司各部门拟定本单位的企业年度培训计划，企业培训方案于一月十日前报主管领导;培训计划要认真去做，细化到每个月进行几次，培训计划中要明确培训的组织者、责任人，培训时间，培训主题及内容，培训形式，参训人员，培训主讲，培训要有记录，对培训结果要进行评估和跟踪;培训形式可多种多样，严格按培训计划执行;人力资源部每月至少进行一次检查指导。

　　通过培训全体管理人员和员工明确公司的企业文化内涵和岗位业务知识，明确各自岗位职责、工作标准，熟练掌握多种业务技能，改进绩效，进而提高全体管理人员和员工的素质，提高公司的管理水平;达到公司和员工的双赢，从而为实现公司的战略目标奠定人才基础。

员工培训计划篇6

　　一、岗位职责

　　1、负责所辖区内（室内、室外）设施、设备日常清洁和爱护。

　　2、服从上级领导的工作安排并按时按量完成。

　　3、积极参加部门组织的培训并按规范操作落实到实际工作中。

　　4、严格遵守《作业指导书》中的安全规定操作。

　　5、协助、配合班长、保安工作问题的发现，立即汇报。

　　6、阻止、劝阻所负责辖区内发现的破坏行为。

　　7、完成上级交办的其他工作任务。

　　二、一般作业的操作程序和原则

　　总原则是:从里至外，从上至下，从左至右，先易后难。

　　1、扫地、拖地的程序是:由内到外，从边开始再中间清洁。

　　2、抹物的程序是:从上至下，由左到右，再清洁边角。

　　3、垃圾袋的更换:室内、室外垃圾不能超出2/3满，白天出现异味、较脏、破坏现象要及时更换垃圾袋。

　　4、推尘:沿地面直线成行操作。

　　三、保洁过程中应注意的事项

　　1、表情亲切、热情、永远保持微笑；在公共区域清洁工作时应脸部带微笑，目光不能呆滞、东张西望或无精打采。

　　2、保持口腔清洁；谈吐、口齿清楚，不大声喧哗、不讲粗话或不礼貌的话；上班前不食用有异味的食物，无论是客户还是访客有事讯问，一定做到有问有答，不懂学会礼貌拒绝。

　　3、礼貌礼仪:上班时应与同事相互问候，工作时遇见客户、领导应及时问好或点头微笑；走路要稳，不要跑跑跳跳，不得大声喧哗，不得与客户讲一些与工作无关的话。

　　4、仪容仪表:每天保持较好精神面貌和愉快心情工作，脸部要保持干净，头发梳理整齐，着装应按照公司规定进行着装，且必须着最新款式的.工作服，不得串季着装，同时需保持干净、整洁、不得有异味，不能有明显邹痕、破损或掉扣现象；不留指甲，女性尽量化淡妆，额前头发不能超出眉毛下，后脑勺头发应盘起来，男性不留胡子，头发不得过长。

　　5、室内清洁时，不得随意翻阅客户物品，不得运用客户物品，如:电话、电脑、洗手间等，注意与客户沟通内容，注意作业效率；室外清洁时，注意清洁的姿态、姿势，遇到客户应主动让路。

　　6、在公共区域清洁时应注意前后行人，速度要适当放慢，有3人以上同行的情况下，必须停下手中工作等行人路过再开始清洁。

　　7、清洁时应注意保持现场卫生，一定不要忘记放温馨提示牌。

　　8、清洁后应清洗工具，归还到指定地点。工具摆放应注意:发给个人的工具随人走，公共工具应放回固定工作间，所有工具不得随意乱摆放。

　　9、清洁后应及时向上级汇报清洁结果。

　　四、常用清洁剂的认识与运用

　　1、清洁剂按常规可划分为:中性清洁剂、酸性清洁剂、碱性清洁剂。

　　2、中性清洁剂:是一种温和的清洁剂，在运用过程中不会对任何物品及人身造成任何的反应和伤害。

　　3、酸、碱性清洁剂:带有气味性和轻微毒性，在运用过程中不当，将会影响物品损害或人身伤害，运用时应注意做好防护措施。

　　4、中性清洁剂有:

　　A、绿水:用于拖地、抹物，特别是拖瓷砖地面，有较好清洁效果。

　　B、洗洁精:用于清除物品表面、地面油迹多现象。

　　C、洁而亮:用于清除所有白色台面、墙面、地面、塑料、玻璃、不锈钢等表面严重污渍，用途广泛。

　　D、128万能起渍剂:用于清除质地好的墙面、玻璃等难以去除的血渍、油迹、油漆，棉布、毛地毯上的严重污渍。

　　5、酸性清洁剂有:

　　A、盐酸:用于刷洗外围白英石地面、硬坚固的地面污渍。运用后及时冲水。（属强酸性，运用时要注意安全，开荒时要大量运用。）

　　B、漂白水:用于漂较脏的毛巾、拖把或处理黄色污渍。

　　C、红水（洗厕灵）:用于刷洗洗手间便池及硬坚固材质物品污渍。

　　6、碱性清洁剂:

　　A、洗手液:用于洗手间洗手。

　　B、洗衣粉:用于清洗较脏毛巾、拖把、洗地等。

　　C、烧碱:用于硬坚固地面。

　　7、运用酸、碱性清洁剂时的注意事项:

　　A、运用前应戴手套、或穿雨鞋做好防护措施，不能直接用手接触药水，不慎沾在皮肤上应及时用清水冲洗干净。

　　B、运用前必须查看现场材质，大理石、瓷砖、不锈钢等不能用酸性清洁剂，容易腐蚀。

　　C、所有强腐蚀性清洁剂在运用前先在物体表面淋上清水，再用稀释成一定比例的浓度。

　　D、碱性清洁剂与酸性清洁剂不能混合运用，会发生中和反应，没有清洁效果且会产生新的污垢与杂质。例:盐酸和漂白水不能混合运用。

　　E、如清洁剂运用量大，必须在环境主管的指导下操作。

　　8、以下清洁剂未分类，它们有的是中性、酸性或碱性性质，可分别清除在不同材质物品上的污渍:

　　A、起蜡水、底蜡、面蜡、抛光蜡:用于大理石、瓷砖保养。

　　B、静电吸尘油:用于推尘板推尘。

　　C、地毯水、地毯去污剂（碱性清洁剂）:用于清洗、清除地毯污渍。

　　D、碧丽珠:用于保养皮具、石材、木板等物品。

　　E、空气清新剂、喷香剂:用于洗手间排除异味，净化空气。

　　F、香精球:用于男洗手间小便池除异味。

　　G、不锈钢清洁剂:用于不锈钢亚钢清洁保养。

　　H、洁厕精（酸性）:是高效快速除垢清洁剂，适用于卫生间洁具、瓷片、地砖、马赛克、石料、塑料的清洁。运用时注意安全，不要将药水溅到周边理石地面，以免腐蚀地面。

　　五、常用工具的认识与运用

　　1、扫把（胶扫把、竹扫把）:室内运用胶扫把，室外运用胶扫把、竹扫把，扫地应从里到外顺序。

　　2、垃圾铲:用于放垃圾，在运用时，应一手拿扫把，一手拿垃圾铲同时进行。

　　3、拖把、拖桶:用于拖地运用，在拖地时拖把的水分要扭干，防止水分过多容易滑倒行人，并将拖布散开，增大沲洗面积，增大拖布的运用率。拖桶装水不能超出2/3满，在洗拖把时，用力轻些，并注意前后行人，防止水溢出影响行人及拖把杆碰到行人。根据物品脏的程度及时更换清水并放中性清洁剂一起运用。

　　4、尘推:用于瓷砖、大理石、木地板地面，先推尘，推完后喷尘，干10分钟后再运用。

　　5、水刮:用于洗地、雨天刮水。

　　6、玻璃刮、涂水器:用于清洁玻璃、墙身瓷砖，从上往下，从左往右的顺序操作，在涂水时，扭去多余水分，防止水分多在地面影响行人，工具用完后及时用毛巾擦干，防止生锈。

　　7、刀片、铲刀:用于清除瓷砖、大理石、水泥地面、白英石及墙身上表面上的胶印、口香胶及水泥污渍。

　　8、地刷、洗厕刷:用于清洗水泥、白英石地面、地毯，洗厕刷清洗便池。

　　9、胶手套:用于洗手间操作或运用酸、碱性清洁剂，做防护作用。

　　10、毛巾、方巾:用于擦拭物品表面灰尘、污渍。

　　11、镜干布:用于擦拭不锈钢镜面手印、灰尘或会议桌面清洁，其作用是无碎毛，较光滑。

　　12、百洁布:用于茶水间清洗茶杯或擦拭物品表面严重污渍。

　　13、伸缩杆:同玻璃刮一起运用，主要清洁高位玻璃、瓷砖、木板墙身。

　　14、铝梯:用于清洁高位处的卫生工作。

　　15、不锈钢垃圾桶、纸篓等:用于放垃圾。

　　16、常用清洁机械的认识和作用

　　A、洗地机:用于清洗室内大理石、瓷砖、胶地板地面、地毯，室外白英石、

　　水泥地面，运用前注意底盘的安装是否牢固，根据地面材质选择相应的磨片。运用率很高，运用前先放好指示牌，电线应搭在肩上，避免电线卷入机器内。

　　B、吸水机:用于洗地、漏雨产生积水的情况。

　　C、吸尘机:用于地毯、地面、槽缝吸尘作用，但不能吸颗粒大垃圾，防止堵塞吸口，每用完一次要及时清理尘袋。

　　D、高压枪:用于冲洗外围地面，运用后必须将水管水放清，冲洗时双手紧握枪头，以免高压碰伤。

　　E、抛光机:用于瓷砖、大理石保养，可增加地面的光泽、明亮度，延长运用寿命期限。

　　F、烘干机:用于地毯清洗后吹干或漏雨造成应急处理。

　　17、清洁工具的保养:清洁工具运用完后，都应将工具清洁、擦拭干净。电动清洁工具还应将电源放置指定位置，以备下次再用。

　　六、清洁物品材质的识别

　　A、地砖:大理石、抛光石、云石、瓷砖、白英石、地毯等。

　　B、地板:木质地板、胶地板。

　　C、不锈钢:镜钢、亚钢。

　　D、墙面:木质、布质、玻璃、涂料、纸质。

　　E、垃圾桶:不锈钢、塑料、铁皮、木质等。

　　F、拖把:棉质、布条。

　　G、扫把:塑料质、竹叶质、毛质等。

　　H、玻璃:镜面、钢化玻璃，有机玻璃。

　　七、保洁工作的基本操作

　　1、扫、拖地:扫，一手拿扫把，一手拿灰斗，边扫边往灰斗内装；拖，拖地后退着拖，按地板、地砖的纹理进行拖洗，拖地每拖3m2进行清洗一次拖把。

　　2、毛巾的运用:应对折为8面，反正面可用16面。

　　3、擦拭办公桌:视办公桌的种类配用不同的清洁剂，木质应用碧丽珠、家私蜡顺着条纹进行清洁。

　　4、不锈钢制品清洁:准备两条毛巾及不锈钢水，首先用干毛巾擦上面灰尘，把不锈钢水喷洒在另一条毛巾上，顺着条纹进行擦拭。（不能沾水）。

　　5、玻璃门的清洁:

　　A、用涂水器浸透沾有清洁剂的水逐块对玻璃门进行擦洗；

　　B、每块擦洗后应用玻璃刮刀从上至下刮去玻璃上的余留清洁剂；

　　C、玻璃刮刀每刮一次应用半干湿毛巾对刮刀胶片进行擦拭，以抹去刮刀胶片上的清洁剂，然后再进行下一次工作；

　　D、清洗工作完成后应将工具放回指定地点。

　　6、铜制品清洁:准备两条毛巾及铜亮剂。

　　A、首先用干毛巾擦去灰尘；

　　B、把铜亮剂喷在毛巾上顺着条纹进行擦拭（不得喷过多、不能沾水）。

　　7、公用烟灰盅的清洁:

　　A、将烟灰盅内烟头捡出，再将石米倒入筛网内进行烟灰盅的清洁，洗净擦干后换上干净的石米；

　　B、将筛网中的石米浸入水中进行翻洗以洗去烟灰；

　　C、将洗去烟灰的石米放入清洁用桶，加入清洁剂或漂白水进行反复搓洗；

　　D、将洗好的石米晒于指定地点，晒干后及时收回放于指定地点，以备后用。

　　8、洗手盆的清洁:将毛巾沾上洁而亮进行清洁洗手盆，每天至少用洁而亮清洁一次，然后在用清水进行清洁，有物质特别难以去除的污渍用百洁布小心擦拭，最后用毛巾进行清擦。

　　9、便池的清洁:首先倒入洁厕水进行刷洗，以洗去便池上的污迹，然后在用清水进行清洁。

　　10、马桶的清洁:首先倒入洁厕水进行刷洗。然后用清水进行清洁，最后用毛巾将马桶周边的水迹擦干。

　　11、垃圾的收集:每天早、晚各收集垃圾一次，楼层收集垃圾时，选择适宜的时间和通道，只能运用货运电梯或消防电梯，不可运用客梯，并避免与顾客同乘一趟电梯；不能将垃圾散落在楼梯、楼面或路面上；倾倒垃圾后，用水或清洁工具将各临时盛装垃圾的容器清洗干净，再将垃圾袋套上；垃圾车用完后要进行清洗，再放回原处。