炊事班长岗位职责

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炊事班长岗位职责

　　在社会一步步向前发展的今天，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？以下是小编为大家收集的炊事班长岗位职责，希望能够帮助到大家。

炊事班长岗位职责

炊事班长岗位职责1

　　一、在餐厅主任的领导下进行工作，遵守中心的各项，负责本班组的和工作安排，以身作则，带领大家积极开展工作。

　　二、根据个人业务特长，合理安排工作，提高劳动生产率，落实岗位责任制，充分调动大家的积极性。

　　三、确定每日主、副食的制作品种和数量，即要保证各档次饭菜的供应，又要有目的的调剂花色品种，满足不同层次人员的'需要。

　　四、炊事班长是业务技术的带头人，负责技术指导工作，要熟知食品加工程序和卫生知识要求。

　　五、负责成本核算，严格掌握投料标准，不准短斤少两。六、严格执行《食品安全法》，严格按照中心制定的《饮食服务中心安全管理细则》进行操作，杜绝食物中毒和其他事故的发生。

　　七、负责上报班组采购计划，负责召开班组会议，组织班组人员学习业务技术。负责本班组的考勤管理。

　　八、下班后负责水、电、汽阀门以及门窗的关闭，检查餐料、剩饭菜是否按规定存放妥当，工具、用具、机械设备是否清洁并摆放整齐等，一切符合规定后，方可下班。

　　九、完成领导交给的其他任务。

炊事班长岗位职责2

　　1.认真执行有关业扩报装的政策和规定，负责本所的业扩报装工作,严格按照业扩报装流程和服务承诺，为客户办理业扩报装相关手续。

　　2.负责组织营业管理工作，建立客户台账，做好用电明白卡的发放管理，接待客户有关业扩报装及用电业务的咨询和服务。

　　3.按照业务界定，负责办理营业区域内客户的.新装、增容、变更用电和临时用电业务。

　　4.经公司授权，与客户依法签订供用电合同。

　　5.负责营业区域内的负荷预测和需求预测管理,参与电力发展规划编制工作。

　　6.负责完成供电营业的各项营销目标，按时、准确填报有关业务报表。

炊事班长岗位职责3

　　1、司炉班长在行政上属车间领导，当班时间应服从值长指挥，对本班的安全生产、文明生产，各项规章制度的贯彻和各级领导的命令执行负责。

　　2、保证各炉的安全经济运行，完成上级下达的发电量、煤耗、厂用电指标，经常检查督促本班的各值班员的`任务完成情况和岗位制度执行情况。

　　3、负责指导点火、停炉、并炉、解列、压火等重大操作，并指导值班员验收检修后的设备。

　　4、负责与汽机、电气、输煤和化验各班的联系工作，每班应对运行备用锅炉巡视检查一至两次。

　　5、随时掌握煤质变化情况，指导各炉的燃烧调整，减少各项热损失，防止熄火结焦，在值长领导下，是锅炉事故处理的现场指挥者，对事故处理负责。

　　6、在班内搞好技术管理，认真做好运行记录及设备缺陷记录和重大操作记录，接班前了解设备运行和备用设备情况。

　　7、负责管理好上级的各种文件、通信及有关技术培训资料，及时组织学习，定期召开安全、经济、技术活动分析会，搞好班组工作。

炊事班长岗位职责4

　　1、负责全厂电气设备的管理工作，监督电气动力设备的正确使用和正常运行;

　　2、合理安排电工工作，及时组织做好生产所用电器的`安装、检修与维修工作;

　　3、解决电气、动力设备运行中的技术问题，并对电工在技术和业务上进行指导和培训，领导班组成员熟悉、掌握专业技术知识，不断提高维修水平和技能;

　　4、监督、检查各单位正确、合理地使用电源，掌握和了解用电的消耗情况，并作好各车间用电消耗记录;

　　5、参加检查电路、动力设备的技术完好状态，对不完好的电气设备提出检修计划并组织实施;

炊事班长岗位职责5

　　1.按照分工原则具体处理各电站的.设备检修及维护工作。

　　2.协助副主任工程师建立健全各电站技术资料及技术档案管理。

　　3.协助副主任工程师负责各电站设备维护、维修、周期性大修、临时抢修,并提出相应的管理办法及考核办法。

　　4.全面负责各电站计划的实施及安全生产考核等工作。

　　5.协助副主任工程师对各电站进行技术培训及安全法规培训等工作。

　　6.完成领导交办的其他工作。

炊事班长岗位职责6

　　1、在车间主任的领导下，负责本组的生产和行政管理工作。

　　2、根据车间下达的生产任务和作业计划，合理调配生产人员，安排好各岗位的生产任务，组织召开班前班后会，讲评生产情况。按时完成生产任务。组织本组生产人员全面完成生产任务。

　　3、负责本组的物料损耗和收率指标的落实与考核。以每生产批次为单位，在完成生产任务第二天，按各岗位分别统计后交到车间主任。

　　4、加强本组的生产质量控制和管理，负责要求本组职工严格执行岗位标准操作程序，确保产品质量。负责要求本组职工认真按规定填写批生产记录，并检查落实。

　　5、负责本组的安全生产，每日下班前，作好水、电、汽、门的'安全检查工作。提醒检查职工正确着装和正确使用防护用品。

　　6、组织全组职工管好、用好、维护好设备，实行分工到人的职责，将分工情况上报车间，并检查落实情况。

　　7、负责管理本组的批生产记录，检查每个职工是否按时认真填写，确保记录准确、及时、完整交接。

　　8、负责检查本组职工搞好卫生区的卫生、个人卫生和工艺卫生，督促职工严格执行工艺卫生管理制度，检查落实工艺卫生及卫生清洁标准操作程序。

　　9、加强本组劳动纪律的管理。

　　10、负责本组人员所用工具、器具等实物使用和保管工作，并根据实际情况制定增补计划。于每月25日前将增补计划交到车间主任。

　　11、负责收集职工提出的有关工艺、设备改进的合理化建议，并及时转达车间领导。

　　12、负责要求本组人员遵守厂规厂纪，每日召开班前班后会，总结生产、学习、工作情况，表扬先进，搞好班组建设。

　　13、负责执行质量职责中的有关规定，加强本岗位的质量控制和管理确保半成品质量，强化工序质量自检、互检。

炊事班长岗位职责7

　　1、组织班组生产：执行班组生产作业计划，搞好人力、技术、材料、设备、场地等生产准备和调度工作。严格按照技术和工艺标准搞好生产，及时解决质量、消耗、工具使用、设备维护、安全生产等生产过程中出现的问题，完成班组的各项经济技术指标。

　　2、抓好班组管理：班长在以生产为中心的同时，要建立健全各项规章制度、使班组管理制度成为班组成员的行为规范和准则，要推广运用现代化手段，促进班组生产和管理活动的规范化、科学化。

　　3、搞好精神文明建设：组织好班组员工的`政治、文化、技术业务学习，做好组员的思想政治工作;开展职业道德教育，引导员工在改革中发挥主力军作用;在班组中实行民主管理、开展劳动竞赛和技术练兵、合理化建议、技术革新活动。

　　4、负责钳工班所有人员的安全，申报月电气设备备品、备件材料计划。

　　5、根据设备故障、技改要求、员工工作能力大小合理安排检修工工作。

炊事班长岗位职责8

　　1、在中心主任的领导下，带领电工确保园区的正常用电和维修工作;

　　2、按时检修电气设备、巡视供电线路和用电情况，杜绝违规用电现象，协调好供电和用电单位之间的关系。

　　3、做好对电工经常性的'安全教育工作，不断提高电工的业务素质，协同收费组完成收费工作。

　　4、出现重大问题及时向领导汇报。

　　5、完成中心安排l的其它工作。

炊事班长岗位职责9

　　1、组织协调食堂班组的正常工作，督促检查落实食堂的各项管理制度，以身作则，协助事务长做好食堂班组的日常管理。

　　2、协调本班组内炊事员的.分工，协助事务长做好班组炊事员半天以内临时请假的批准及工作调剂，及时发现并报告炊事员中患传染病及咳嗽、腹泻、呕吐等有碍食品卫生的病症，并及时协助事务室安排离岗诊治。

　　3、安排好食堂内清洁区划分，督查好卫生责任区的保洁工作，督促炊事人员上班着装。

　　4、把好食品采购、加工、销售等各个环节的质量及卫生安全关，按时向师生供应营养丰富、味道可口、安全卫生的饭菜。

　　5、加强成本核算，把食堂经营利润控制在适宜的范围内。

　　6、负责开门、锁门、收物、制止非食堂工作人员进入食堂操作间及原料存放间，做好防盗、防火、防虫、防绳、防鼠、防投毒工作。

　　7、督促设备安全操作规范及食品卫生规范的执行，发现食物中毒、疑似食物中毒、设备安全事故及时报告。

　　8、负责食堂设备设施的日常维护保养工作。

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