值班人员管理制度汇编（2篇）

值班人员管理制度汇编（2篇）

　　在现在社会，很多场合都离不了制度，制度是指一定的规格或法令礼俗。什么样的制度才是有效的呢？下面是小编收集整理的值班人员管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

值班人员管理制度汇编（2篇）

值班人员管理制度1

　　为确保厨房在收市后，部分客人的特殊要求以及厨房后期收尾工作，特规定以下值班制度。

　　第一条：根据工作需要，厨师长安排各岗位人员值班。

　　第二条：接班人员必须提前抵达工作岗位，保证准时上班。

　　第三条：交班人员必须与接班人员详细交代交接事宜，并填写交接日志，方可离岗。

　　第四条：接班人员就认真核对交接班日志，确认并落实交班内容。

　　第五条：值班人员应自觉完成交代工作；工作时间不得擅离工作岗位，不得做与工作无关的事情。

　　第六条：值班人员应保证值班期间用餐宾客菜品的及时供应。

　　第七条：值班人员要妥善处理、保藏剩余食品及原料，做好清洁卫生工作。

　　第八条：值班人员下班时要填定写好交接班日志，及时关闭水、电、气阀，锁好柜、门，交还钥匙，在规定的.时间离岗。

　　第九条：厨师长抽查值班交接班工作，发现问题当值人员有责任解释清楚，并及时改进。

　　1、值班人员要坚守工作岗位，认真履行岗位职责，不得擅离职守，不做与值班无关的事项。值班人员白天巡视校园不少于4次，夜间不少于3次。

　　2、熟悉值班业务，认真履行职责，积极妥善地处理好职责范围内的一切事务。值班期间发现的问题，能独立解决的`自行解决。应急事件、急需解决的事情，要及时报告带班领导，特殊情况应立即向主要领导汇报和请示，并做好值班记录。

　　3、强化安全责任，保守秘密，不向无关人员泄露有关学校内部的情况。

　　4、维护好室内秩序，保持室内整洁、卫生规范。禁止在值班时间大声喧哗。无关人员不得随便进入该室，禁止外人留宿。

　　5、学校领导与带班领导，每天2次抽查值班情况，每查到一次空岗（或在岗不履行职责）根据学校相关规定进行处理并予以批评教育，累计查到两次以上者（不履行职责），学校应根据有关规定做出处理。

　　6、值班期间学校发生的一切问题，都要依据学校意外伤害事故处理意见落实责任，属于值班人责任并造成重大影响的，应根据实际情况和学校相关规定进行处理，并追究相关人员责任。

　　7、按规定时间交接班，不得迟到早退，并在交班前写好值班记录。

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