校园安全管理制度【锦集15篇】
在社会发展不断提速的今天，越来越多人会去使用制度，制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。想学习拟定制度却不知道该请教谁？下面是小编为大家收集的校园安全管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
校园安全管理制度1
为创建和谐安全文明校园，维护正常的教育教学秩序。根据上级文件精神，结合我校实际，特提出以下要求。
一、学校利用教师大会、年级会、班会和宣传栏对师生做好校园交通安全的宣传教育工作，使全体师生自觉成为学校安全管理的维护者和执行者，让教职员工做遵守安全制度的表率。
二、校门口严禁一切车辆停放。一般情况下，不提倡家长到校探望学生。
三、安全值班教师在学生上、放学时严格按照学生上、放学的安全管理要求，认真履行职责，落实责任追究制。
四、未经允许的外来车辆及人员一律不能进入校园。门卫请示学校有关负责人，经学校允许进入的车辆，门卫必须按照门卫制度对外来车辆及人员实行登记查验制度。要查验有效证件，严格登记手续，并认真检查进出车辆及人员、物资的情况。进入校园的车辆和驾驶员提供有效的证件。严禁无牌无证的车辆进入校园。除特殊情况外，晚间23：00后不容许车辆进出校园。
五、经批准进入校门的车辆，均应停放在指定的`地点。确需进入校园装卸货物的，均须按规定的时间、速度行驶，不准在非停车区随意停放。进入校园的车辆，行车、转弯、后车要注意学生的动向。禁止超车、并行，禁止鸣喇叭，不得影响学校正常的教学秩序。规定校内行车的速度为5km/h以下。
六、本校教职员工车辆进出校园时，按规定的速度行驶。车辆必须停放在教职工车位或停车场，不得抢占学校校车车位。
七、禁止任何人在校园内学车试车。需要进入校园装卸货物的车辆不能在学生下课时间或活动时间进入校园。本校教职员工车辆进出校园，遇到有学生在道路上要停车避让或慢速行进。
八、不能组织学生在有车辆行驶的道路上体育课和开展其他集体活动。
九、经批准举办的校内大型活动，须安排专人指挥车辆在指定位置有序停放。全校性大型活动和有重要领导、重要来宾出席的活动，由保卫人员统一组织安排车辆和交通管理。
十、全体教职员工尤其是门卫必须对车辆的违规行为进行制止和对驾驶员进行教育。
十一、各部门、各老师严守进出校园车辆管理制度，相关责任人要认真履行职责，实行层级责任追究制。
校园安全管理制度2
在防火巡查或防火检查中发现因违反或不符合消防法规而导致的各类潜在不安全因素，应认定为火灾隐患，并及时消除。对下列违反消防安全规定的行为，检查、巡查人员应当责成有关人员改正并督促落实：
（一）消防设施、器材或者消防安全标志的配置、设置不符合国家标准、行业标准，或者未保持完好有效的；
（二）损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材的；
（三）占用、堵塞、封闭消防通道、安全出口的；
（四）埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距的；
（五）占用、堵塞、封闭消防车通道，妨碍消防车通行的；
（六）人员密集场所在门窗上设置影响逃生和灭火救援的障碍物的；
（七）常闭式防火门处于开启状态，防火卷帘下堆放物品影响使用的；
（八）违章进入易燃易爆危险物品生产、储存等场所的；
（九）违章使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火等违反禁令的；
（十）消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的；
（十一）对火灾隐患经公安机关消防机构通知后不及时采取措施消除的；
（十二）其他违反消防安全管理规定的行为。
学校对教育行政主管部门和公安机关消防机构、公安派出所指出的`各类火灾隐患，应当及时予以核查、消除。
对公安机关消防机构、公安派出所责令限期改正的火灾隐患，学校应当在规定的期限内整改。
对不能及时消除的火灾隐患，隐患单位应当及时向学校及相关单位的消防安全责任人或者消防安全工作主管领导报告,提出整改方案，确定整改措施、期限以及负责整改的部门、人员，并落实整改资金。
火灾隐患尚未消除的，应当落实防范措施，保障消防安全。对于随时可能引发火灾或者一旦发生火灾将严重危及人身安全的,应当将危险部位停止使用整改。
对于涉及学校无力解决的重大火灾隐患，学校应当及时向其上级主管部门或者当地人民政府报告。
火灾隐患整改完毕,学校应当将整改情况记录报送相应的消防安全工作责任人或者消防安全工作主管领导签字确认后存档备查。
校园安全管理制度3
我校校园网是集信息教学、校园管理、教育科研于一体的综合性网络，为保证校园网络的正常运转，保证我校教育科研的正常进行，保证合法使用互联网资源，特制定本制度。
一、总则
校园网络的安全管理，应当保障计算机网络设备和配套设施的.安全，保障信息的安全，运行环境的安全。
校园网的所有工作人员及用户必须遵守《中华人民共和国计算机信息网络国际联网暂行规定》、《中华人民共和国计算机系统安全保护条例》及《计算机信息系统国际联网保密管理规定》等法规，遵守校园网规定。
任何单位和个人不得利用计算机的网络从事危害国家利益集体利益和公民合法利益的活动，不得制作、查阅、复制和传播有碍社会治安及有损学生健康的信息，不得危害计算机网络及信息系统的安全。
二、网络系统管理
（一）在校园网上不允许进行任何干扰网络用户，破坏网络服务和破坏网络设备的活动。
（二）安全管理员工职责：负责校园网络安全和信息安全工作，对在校园网上网的用户进行有关的信息安全和网络安全教育。
（三）尊重知识产权，不得在与外界交流过程中未经课件创作者同意擅自分发、传播教师的课件和论文等内容。
（四）不得擅自将教师用机、办公用机转让给学生使用，不得接纳非本校工作人员使用校内计算机上网。
（五）严禁制造和输入计算机病毒以及出于兴趣使用任何黑客程序危害计算机信息系统的安全。
（六）为了保持网络带宽的合理利用，工作时间禁止BT下载和MP3等娱乐性软件，禁止工作时间内网上聊天、下棋打游戏以及其他与教育科研无关的娱乐活动。
三、处罚办法
（一）违反本办法规定，由学校给予警告或者停机整顿，并视情况给予一定的经济处罚，情节严重的取消共享资格。
（二）违反本规定，给国家、集体或者他人财产造成损失的应当依法承担民事责任。
校园安全管理制度4
安全制度
1、各岗位工作人员要树立安全意识，时时处处把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在一切工作的首位。
2、各活动室的布置均要考虑幼儿的安全，危险物品及消毒洗涤用品要远离幼儿，电源插座要高出地面1.7米以上。主班教师要每天检查安全设施，及时排除不安全因素。
3、严格每日晨检、午检，确保幼儿不携带利器等易伤害幼儿的物品；幼儿自带的药品要由主班教师管理，并按家长的要求给幼儿服用。
4、严把幼儿离园关，不将幼儿交给陌生人，防止坏人冒领幼儿。
5、户外活动时，要有秩序地组织幼儿进出教室门口，防止幼儿因拥挤或其它原因摔伤。
6、食品、开水要适当降温后方可端给幼儿。员工在打开水、端热饭时要避开幼儿，保温桶要有保护措施。
7、各种器材要定期检查，确保安全使用。
8、要采取防范措施，不得让幼儿进入食堂、锅炉房等不安全地方。
9、禁止包括本园员工在内的任何人在园内骑自行车、摩托车。
10、各位教师要看好门户，做好防盗、防火等工作。
安全消防制度
为了加强消防管理、保护公共财产和师生生命财产的安全，根据《中华人民共和国治安条例》、《中华人民共和国消防条例》并综合本单位的实际情况制定本制度：
1、保卫消防工作实行“预防为主，谁主管，谁负责的方针”。
2、行政主管领导、法人代表对安全保卫工作全面负责。各室主要负责人对各室安全保卫消防工作全面负责。
3、各室经常进行自我安全检查。
4、各室须明确一名同志协助负责保卫消防方面的.工作。
5、定期对消防器材进行检验，并参加上级部门组织的有关学习、培训。
6、对各室的降温、取暖用电、照明用电、设备用电等电器实行专人负责管理。
7、不乱拉、乱接电源，严格控制大功率用电设备，电源设备由专人负责。
8、在走道上严禁堆放易燃易爆物品。
9、下班前要检查办公室门、窗是否关牢、电源是否切断。
安全工作会议制度
1、为使我园安全工作的基础更加牢固、安全事故得到遏制，最大限度的保护师生的生命和财产安全，能及时传达省、市、区和上级主管部门安全工作的指示，安排、布置和协调全园安全工作，强化安全教育，增强全园安全意识。特制定安全工作会议制度。
2、每月初召开安全工作领导小组会议，讨论月安全工作计划，研究解决安全教育和治安工作的重大问题，分析园内安全工作形势，布置本月安全工作任务，讨论重大隐患整改方案。
3、定期每周一召开全体教师安全工作会议，学习有关交通安全法规，分析讨论典型事故案例，传达上级安全工作精神，布置安全工作要求，力求做到有安全隐患及时排除、安全措施及早落实、安全工作警钟长鸣。
4、定期邀请消防、公安部门来园作讲座，强化全园安全意识，提高安全业务素质。
5、每年要召开一次安全工作总结表彰会，总结上年工作，提出下年安全工作要点，并表彰在上年工作中涌现出的安全先进集体和个人。
校园安全管理制度5
为保证学校正常教学秩序，保护学生健康成长，确保国家(校产)不受损失，杜绝或尽量减少安全事故的发生，遵循“注意防范、自救互救、确保平安、减少损失”的原则，根据本地实际情况，制定本管理制度。
1、校长是学校安全工作的第一责任人，学校安全工作由校长领导下的安全工作领导小组(综合治理领导小组)负责。各处、室向领导小组负责，实行责任追究制。
2、学校每月要对学生进行有关安全方面的知识教育，教育形式应多样化;每班每周应有针对性的对学生进行安全教育。要对学生进行紧急突发问题处理方法、自救互救常识的教育。紧急电话(如110.119.122.120等)使用常识的`教育。
3、建立重大事故报告制度。校内外学生出现的重大伤亡事故一小时以内报告教育局;学生出走、失踪要及时报告;对事故的报告要形成书面报告一式三份，一份报教育局，一份报公安派出所，一份学校备案存档，不得隐瞒责任事故。
4、建立健全领导带班、教师值日、值宿制度;加强学校教育、教学活动的管理，保证学校的教学秩序正常;负责学校安全保卫的人员要经常和辖区的公安派出所保持密切联系，争取公安派出所对学校安全工作的支持和帮助。
5、加强对教师的师德教育，树立敬业爱生思想，提高教学水平和质量，随时注意观察学生心理变化，防患于未然，不得体罚和变相体罚学生，不得将学生赶出教室、学校。
6、外单位或部门借用学生上街宣传或参加庆典活动以及参加其他社会工作，未经县教育局分管安全副局长批准、校长办公会同意，不得擅自组织参加。未经上级有关部门批准，不得组织学生参加救火、救灾等。
7、学校还要教育学生遵守学校规章制度，按时到校、按时回家，防止意外事故发生。
8、学校要定期对校舍进行安全检查，发现隐患及时消除，情况严重的，一时难以消除要立即封闭，并上报教育局人保科。
9、学校要经常检查校内围墙、栏杆、扶手、门窗、楼梯以及各种体育、课外活动、消防、基建等设施的安全情况，对有不安全因素的设施要立即予以维修和拆除，确保师生工作、学习、生活场所和相应设施既安全又可靠。
校园安全管理制度6
一、为保障学校安全，维护学校教育教学秩序和保护学生、教职员工的人身安全，为实施素质教育创造良好的教育教学环境，根据宪法和有关法律、法规等精神，特制定本制度。
二、学校安全管理遵循“安全第一，防范为主”的原则。
三、学校实行安全管理岗位责任制，制定安全管理规章制度，落实安全管理工作。
四、学校负责加强对学生和教职员工的安全教育，增强安全防范意识，提高学生的自我保护能力。每学期定期对教职工和学生进行集中的安全教育。
五、上级教育行政部门等对我校安全工作实施具体指导和监督。
六、学校协调村委会、派出所、医院等在各自法定职权范围内负责校园周边环境的安全管理，为学校安全创造良好环境。
校园安全管理
七、学校建立专门的安全保卫机构，设立安全值班电话，建立安全值班制度，做好安全保卫工作。保卫人员负责校园内的治安、消防等安全工作，并会同有关部门，对轻微治安案件、消防隐患或轻微火情等作出及时处理。
八、学校值勤制度。
1、服从领导安排，严格执行请、销假制度。严格交接班手续，不得迟到、早退。不得擅离岗位，认真填写值班记录，处理好当班期间发生的事件。
2、巡逻执勤人员要保持警惕，忠于职守，突出重点，熟悉有关校园安全管理制度，做到行动有准则，执法有依据，并做好巡逻执勤记录。
3、遇有情况要迅速到达出事地点，处理措施要及时果断，注意工作方法。重大问题随时向有关部门和校长汇报。
4、加强校园管理，学校值勤人员有权对进入学校的人员进行检查，非学校人员和非学校机动车辆未经许可不得进入校园。校外人员来校联系工作须持单位介绍信或本人证件，在值勤人员处登记后进校。进入学校应遵守校园管理规定，车辆必须按指定的地点停放。
5、为保障校园安全，全体师生员工及家属要自觉遵守学校管理制度，接受值勤人员检查。各类物品出校门，要持有关部门的证明，经值勤人员检查同意后方可出校。骑自行车进出校门时必须下车推车行走。 携带大件物品出校时，经值勤人员检查后方可通行。
6、全体师生员工及家属要自觉遵守公共场所（包括会场、课堂、办公场所等）的秩序，服从管理，遵守公共道德，防止发生拥挤伤人等事故。违者将视情节轻重进行批评教育、经济处罚等。
7、严禁任何人翻越围墙、大门，或将物资掷出围墙外。严禁打架斗殴、起哄、闹事和其它干扰学校的教学秩序的行为。发现刑事、治安案件或灾害事故，在场教职工及学生应保护现场，立即报告学校或报警并协助调查处理。师生发现安全隐患，有及时报告的义务。
安全管理责任制度
九、学校负有对学生进行教育、管理和保护的责任。校长是学校安全的第一责任人，负责学校安全工作的组织和管理，负责对学生和教职员工进行安全教育，实施安全管理岗位责任制。
十、学校各职能单位负责人为本部门治安保卫工作责任人。责任人应将治安保卫工作作为一项重要任务列入全年工作计划，各项安全管理要责任到人。学校各职能部门要经常性地对本部门教职工和学生开展法制宣传，使教职工和学生自觉遵守国家法律和校纪校规。一旦发现违反校纪校规的行为，应由本部门负责纠正。学校各职能部门要自觉接受学校及上级组织的各类安全检查，切实做好本单位的防火、防盗工作，对检查出的隐患要严格按照要求及时整改。
十一、全体师生员工在校园内必须切实遵守学校各项规章制度。诸如：教学常规、门卫验证、会客登记、携物检查放行、安全用电管理、爱护公共财物等。
校内不准任何违章建筑，不准私自占用学校房屋，不准擅自搭接电线维修电器等，不准损毁围墙、栏杆、路灯、消防器材等安全设施。校园内堆放物资设备、建筑材料和其它杂物，须由后勤处统一安排地点。任何单位和个人不得占用道路、操场等堆放物品。因施工需要临时占用、挖掘的，须事先报校领导批准。
任何单位和个人不得在校园内及校门两侧摆摊设点经商或推销物品。销售不卫生食品，学校有权制止，如果导致学生中毒情况发生，责任完全由销售者承担。
十二、师生员工应当严格按照学校的安排进行教学、教研和其它活动，任何人都不得破坏学校的教学秩序。
1、未经校领导、主管部门批准，不得对校外人员开设诸如文娱、体育培训、文化补习、业务训练等活动；也不得擅自主办全校性的联欢、文艺演出、体育比赛或接洽校外人员来校交流、比赛等活动。
2、凡经校领导或主管部门批准的全校性文娱、体育或对外开放性活动，按照“谁主办、谁负责”的要求，切实做好安全工作。安全没有保障的，不得举办任何活动。
3、经批准在校内组织文体活动、讲座、报告等应符合我国的教育方针和相应的法律、规章，不得宣传封建迷信和进行宗教活动等。
4、告示、通知等，应当张贴在学校指定或者许可的地点，散发宣传品、印刷品应当经过学校有关机构同意。违者要严肃查处。
十三、学校的校舍、活动场所、教育设备设施、用具、生活服务设施等，必须符合国家规定的安全标准和卫生标准，并建立健全学校安全卫生保障制度。
教学所用的化学药品、危险品必须存放在安全地点，有专人保管，有严格的管理制度。
学校向学生和教职员工提供的食品、饮用水等，必须符合国家卫生标准和安全标准，并经法定检验部门批准后方可使用。
十四、各任课教师组织教育教学活动、校内文体活动或校外活动，一定要将安全教育摆在首要地位，认真研究和分析各种情况，采取有力的安全措施，确保学生安全。不能麻痹大意，不能存在侥幸心理。
1、根据活动的特点，对学生进行安全教育，进行组织性、纪律性教育，增强学生安全识别能力和安全防范能力。
2、各任课教师组织学生参加劳动和社会实践活动，应当符合学生的生理承受能力和体质健康状况，并提供必要的安全保护措施。不得组织未成年人进行扑救火灾、抢险等危险活动。
十五、实验室、电教室、教学仪器室、图书阅览室、后勤仓库等重要部门和场所，要切实按照岗位管理责任制加强管理，做好防火、防盗工作。发现问题隐患予以及时处理，不能及时处理的要立即向有关部门报告。
电工、木工工作时要严格按照有关操作规程进行作业，作业时，任何人不得围观干扰，后勤员工修剪绿篱时，无关人员不得进入半径为15米以内，水泵开机时，学生不准进入半径15米范围内，任何人不得未经批准私自在校园内点燃明火焚烧垃圾。电器线路破旧老化，要及时修理更换；不要超负荷用电。
自然、劳技等科目的教师在实验、劳动过程中要严格按照步骤进行；体育课教学应当遵循学生身心发展的规律，教学内容应当符合教学大纲的要求，符合学生年龄、性别特点。消除各种安全隐患，确保人身和公物财产安全。
十六、班主任要经常对学生进行安全教育、管理和自我保护教育，应当针对学生年龄、认知能力和法律行为能力的不同，采取相应的内容和预防措施。
1、要高度重视学生的安全工作，积极、经常地向学生及其家长宣传安全的重要意义。
2、经常向学生传授、介绍一些安全知识，如交通安全、用电、用气安全等，提高学生的安全认知能力和安全防范能力。
3、放学后要认真检查班级的电灯、门窗的安全，要及时拔下电源插头，防患于未然。
4、学生有生病等其它意外发生时，要及时通知家长，并向学校报告。
5、任何教师都有义务制止有害于学生的行为或者其他侵犯学生权益的行为，批评和抵制有害于学生健康成长的现象。
6、教师上课时对学生实行点名制度，发现缺席学生应询问原因，及时与班主任联系，上室外课时，教室内不要留人，班主任或其他教师留学生必须经课任教师同意，实行谁留学生谁看管、谁负责。任何教师在上课期间不得擅自离开课堂。放学后要认真组织学生排队离校，学校实行净校制度，避免学生在放学后仍逗留在校园，出现安全真空。
7、任何教师都要尊重、爱护每一个学生，不得侮辱、体罚或变相体罚学生，或在教育教学活动中违反法律规定、操作规程和职业道德。
学生管理
十七、学生应当遵守《小学生守则》和《小学生日常行为规范》，遵守学校的规章制度和纪律；认真学习安全知识，提高安全防范能力。在不同的受教育阶段，应当根据自身的年龄、认知能力和法律行为能力，避免和消除相应的危险。
1、不得将易燃、易爆、危险、有毒物品或受治安管制的刀具、凶器等带进学校。校内严禁私自燃放鞭炮焰火、玩火，严禁用猎物等。
2、进入校园，一律靠右行走，不要一边走路，一边追逐打闹，注意力要集中；不得并排行走，以免妨碍交通。
3、为防止楼道拥挤，确保上下楼的秩序，凡上下楼梯要靠右行走，不要乱跳楼梯或在楼梯上打闹玩耍，更不得互相推拥。各年级按照学校规定的上下楼顺序上下楼（楼两头班级走各自附近楼梯，靠近后楼梯的班级走后楼梯。）任何人不得乱关铁门，违者将受到严肃处理。
4、进入校园内要文明游戏，尤其在楼道走廊内，不要追逐打闹、捉迷藏；不要在楼拐角处等奔跑；严禁下楼梯时沿扶手栏杆向下滑行；严禁楼上的学生站在窗台或身体伸出窗外打扫卫生、擦玻璃等危险工作，严禁从楼上扔物品或倒垃圾，以免发生意外。
5、注意安全用电，保护好学校或班级的电源；不要接触裸露的电线，不抓摸、破坏电源插头等，确保人身安全；到饮水机处接开水时要按顺序，不要推挤，防止烫伤；不要捅马蜂窝，不逮蜜蜂等，避免被蜇。
6、严禁攀爬、翻越墙头和走廊护栏。禁止乱扔、投掷砖头、石子等，不得拿树枝、棍或用绳拴东西乱舞；不得用弹弓等打鸟或瞄准他人；禁止从楼上乱扔东西或隔墙抛掷硬物、垃圾等，以免砸伤过往的行人，造成意外伤害。
7、不要把衣扣、笔帽、钱币等小东西含在口里玩，以免进入喉咙或吞入肚里，造成伤害。不得购买、食用过期、变质的食品以及其它有毒的动植物，以免中毒。
8、荡秋千时不要一拥而上，防止绳索断裂摔伤，在秋千运动的范围内不得站人，以免发生相撞事故；用联合器械架、单双杠玩锻练时，精神要保持高度集中，不要说笑打闹，互相推撞，避免跌落摔伤。不要到墙根玩耍游逛，远离断壁危房，确保安全。
9、进行踢足球、打篮球等对抗性运动时，要文明礼貌，注意安全，要有必要的防护，注意保护好头部，并尽可能防止腿部踢伤、骨折等；进行田径运动时，要严格按照老师的安排，认真做好准备活动，避免拉伤。
10、在做各类实验时，要听从老师的具体要求，按照操作规范认真地操作，避免腐蚀、灼伤、爆炸等危险发生。
11、考试失败、丢东西或做错了事等，要敢于面对，不能怕受责罚而不敢回家，更不能离家出走。遇到陌生人时要高度警惕。不吃陌生人送给的食物；不跟陌生人到僻静的地方；防止陌生人冒充父母的朋友或以小恩小惠的方法带走外出，被人拐卖。
12、在看电影，集会、联欢等，万一发生停电、火灾、爆炸等事故，应冷静观察，听从组织者的指挥，尽快疏散出去，避免盲目拥挤，造成伤害。
安全检查和监督
十八、学校根据国家有关规定、标准定期（每学期至少一次）对以下各项进行安全检查。
1、学校校舍、教育教学设备设施、活动场所、生活服务设施；
2、 学校向学生和教职员工提供的食品和饮用水；
3、学校的电器、消防设施、教学用危险物品等；
4、学校安全管理各项制度的落实情况；
5、学校周边环境的安全状况和其他应列入安全检查的事项。
在对上述各项进行安全检查中，发现问题，及时向有关部门报告并及时整改。
安全事故责任
十九、学校发生安全事故，实行严格过错责任原则，因学校管理不当和过错造成学生伤害，有下列情形之一的，学校承担赔偿责任并追究相关责任方的责任：
1、学校的校舍、教育教学设施和用具、活动场所和生活服务设施不符合国家规定的安全标准和卫生标准的；
2、学校的电器、消防设施、教学用危险物品等不符合安全规定的；
3、学校向师生提供的药品、饮用水不符合国家法定卫生标准的；
4、教师知道学生有特定疾病或者特异体质，不宜参加某种教育教学活动，而未予以必要注意或防范的；
5、教师组织的教育教学活动，未按规定对学生进行安全教育，并未在可预见范围内采取必要的安全保障措施的；
6、教职员工侮辱、体罚或变相体罚学生，或在教育教学活动中违反法律规定、操作规程和职业道德的；
7、教职员工未履行工作职责或擅离工作岗位的；
8、事故发生后，未及时采取救护措施致使损害扩大的；
9、学校或教职工违反法律规定，不履行法定职责，应由学校承担责任的其他情形。
二十、学生发生安全事故，造成学生人身伤害，学校已履行法定教育、管理和保护职责，管理无不当、无过错，有下列情形之一的，学校不承担赔偿责任：
1、校园内学生自杀、自伤或突发疾病，学校发现后已及时采取救护措施的；
2、学生自行上学、放学途中或擅自离校发生的；
3、学校放学净校后，学生自行滞留学校或擅自到校活动发生的；
4、教师强调了安全事宜并采取了相应的措施后，学生在对抗性、竞争性体育活动中造成的意外伤害；
5、教职员工在校外与其职务无关的个人行为造成的；
6、学生自身或学生之间因违反学校安全管理制度或违法原因造成的；
7、因自然、社会原因（如地震等）不可抗力造成的；
8、在学校管理职责范围外，学校无过错，不应当由学校承担责任的'其他情形。
二十一、学生父母或其他监护人应履行对未成年学生的监护职责，加强对未成年学生的安全教育。由于学生或未成年学生监护人过错造成学生伤害事故，有下列情形之一的，监护人应当依法承担相应的责任：
1、学生违反法律、法规规定和学校规章制度，实施其年龄认知能力应当知道具有危险或可能危及他人的行为，学校、教师已经告诫，但学生不听劝阻、自行实施的；
2、学生或者监护人明知学生患有特定疾病，或有特异体质，或学生身体情况、情绪、行为有异常但未告知学校的；
3、学生、或监护人未尽监护职责有过错的其他情形。
安全事故处理
二十二、学校安全事故实行报告制度。
1、发生安全事故，学校应当及时组织抢救，防止事故扩大，减少损失并及时告知未成年学生的监护人。
2、事故发生后，有关责任人应当及时向学校报告。发生一般伤害事故，有关责任人应当及时向上一级部门报告；发生重大伤害事故，学校立即向上级教育主管部门报告，并采取有效措施组织抢救。
二十三、发生一般安全事故，由学校负责调查。发生重大安全事故，将由教育主管部门会同有关部门组织调查组进行调查。查清事故原因，界定事故责任，提出处理意见。
学生参加保险的，学校或学生的监护人应通知保险公司参与学生安全事故的调查处理。发生学生安全事故，民事责任部分，当事人可以根据自愿的原则自行协商解决；行政责任部分由教育行政部门处理；属于刑事犯罪的由司法机关追究刑事责任。当事人对民事赔偿不愿协商解决或协商未果的，可以向上级教育行政部门申请调解，或向人民法院提起诉讼。
二十四、发生学生安全事故，当事人均无过错的，可以根据实际情况，按照公平责任的原则，由当事人分担经济损失。
奖 惩
二十五、 违反本条例规定有下列行为之一的，学校有关责任人限期整改，情节严重的，学校安全责任人要承担责任：
1、 违反本规定第九、十、十一、十二、十三、十四、十五条的；
2、 未按规定及时、如实报告安全事故的。
二十六、 违反本规定第七、八条的，由学校予以制止；情节严重的，将报请公安部门按有关规定处理。
二十七、违反第十七条的，由本人承担责任。
二十八、 对学校安全事故负有责任的教职员工，由学校或者教育行政部门给予批评教育或行政处分；法律法规有规定的依法给予行政处罚，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
二十九、因学校教师或后勤人员在履行职务中故意或重大过失造成学生伤害事故或其它财产损失的，学校承担赔偿责任后，将向有关责任人员追偿。对安全工作做出突出贡献的部门和个人，将予以表彰奖励。
附 则
三十、本制度自公布之日起施行。本制度的解释权属 小学校务委员会。
校园安全管理制度7
为加强机动车辆进出校园的管理，确保师生的生命安全，特制定学校机动车车辆进出校园管理制度。
一、除学校公车、上级有关单位机动车辆和本校教职员工私人车辆外，其他机动车辆非必需不得进入校园停放。
二、外来机动车辆(非校内人员使用的车辆),未经学校领导允许不得入校。
三、任何机动车辆进入校园后，必须减速慢行(时速不得超过10Km/h)，禁止鸣笛，确保师生的人身安全和正常的教育教学秩序，下课期间不允许任何机动车辆在校园内行驶。
四、食堂、超市等运送货物的`车辆凭有效的驾驶证、行驶证、车辆年审合格证等相关证明的复印件到校保卫处办理进出校园通行证，方可在规定时间(早7：30之前，晚5：30之后)内入校。若不能在规定时间内入校，则必须由要求送货的部门派人到校门口接待，并在上课时间内进入校园。车辆入校后，必须在校内遵照学校道路交通指示标志行驶，按位停放。
五、学校校车和教职工车辆分别划定指定停车区域，固定车辆停放位置。校车和本校教职工的个人机动车出入校门时，必须将校内停车证放置在挡风玻璃右下角，进入校园后须将车辆按要求停放。在校园内若本校教职工违反本制度而出现任何交通事故，一切后果由当事人承担，扣发全年奖金和当月绩效工资并按情况追究当事人责任。
六、客运出租车禁止进入校园。特殊情况可由保安请示学校领导后方可进校。
七、警车、消防车、救护车需出入学校执行任务的，保安应及时放行并指明路径。
八、由学校相关部门组织的有校外人员参加的活动，组织部门应事前通知保卫处，将活动时间、地点和车辆情况提前告之，协助保安做好车辆停放的管理工作。
九、探访本校教职员工者随行机动车辆请将车辆停放在停车场内，请教职员工告知探访者。
十、如有违反学校《机动车辆进出校园管理规定》的行为，经劝阻教育不听者，门卫有权拒绝其车辆进入校园，并立即报告学校领导，采取切实有效的措施，确保安全。
校园安全管理制度8
最新校园安全管理制度篇为了创建平安校园，有效预防违法犯罪，保护学校师生人身和财产安全，保证学校的正常教育教学秩序，现将我校进出校门管理制度制订如下：
一、家长进出学校制度
1、家长来校，保安电话向被访部门或被访老师取得联系，如无必要进校，原则上在门卫处接待。
2、家长来校确须进校者，门卫电话向被访部门或被访人员取得联系，经同意后再开始办理登记手续。
3、登记时请出示身份证、工作证、驾驶证等有效证件，认真填写(来客来访事宜)。
4、当家长给子女送雨具、钥匙、学习用品、书籍、衣服、被褥、药品等物件，原则上一律不得进校，可写纸条交给门卫或值班老师代送。
5、家长的交通工具一律不得进入校门。
6、家长若要将校内学生接出校外，须得班主任批准，经核实后才能出校门。
二、学生进出学校制度
1、原则上，住校学生在学习日(星期一至星期五)期间，进校后不能随意进出学校。
2、双休日，学生无特殊原因，不能来学校。
3、在学习日(星期一至星期五)期间，校内学生因事因病外出，须由班主任批条或请假条开具外出证明，班主任老师亲自送出校门，且当面和家长接洽或电函后，由家长带回;学生返回后，由家长亲自送至校门，且当面和班主任教师接洽或电函后，方能进入校园。
4、去校外集体活动时，必须有老师领队，排队出校门。
三、其他人员进出学校制度
1、在校内工作的临时工(包括食堂工作人员)、建筑工人、教师家属凭白塔中学临时出入证进出校门。
2、未得到有关部门或教师许可，学校谢绝一切推销人员进入校园。
3、外来联系工作或访友的人员由门卫电话向被访部门或被访人员取得联系，经同意后再开始办理登记手续后进入校门。
4、携带公物人员一律凭有关部门开具的.证明进出校门。
四、车辆进出制度
1、教师及家属车辆一律凭新生中学车辆通行证方可进出，并按规定停放。
2、临时来校联系工作的车辆原则上不得进校，送货物的外来车辆必须填写登记单后方可进入校内。
3、非机动车进出校门下车推行。
4、机动车辆驶入校区禁止鸣喇叭，限速5公里，按规定道路行驶。
5、出租车未经许可不得进入校园。
6、凡运送校内财物出校车辆一律凭有关部门负责人签名的出门单方可出校门。
校园安全管理制度9
我校为了积极创建平安校园，有效预防违法犯罪，保护学校师生人身和财产安全，保证学校的'正常教育教学秩序。现将我校进出校门管理制度制订如下：
一、家长进出学校制度
1、穿戴整洁大方，穿拖鞋、背心不能进出校门。
2、家长来校确须进校者，向保安说明情况，经同意后再开始办理登记手续。
3、学生学习期间各种车辆未经允许不得入内。若经允许入内，自行车、摩托车进出校门要下车推行，并停放在指定车棚内。
4、当家长给子女送雨具、钥匙等物件，可写纸条交给保安代送。
5、家长若将校内学生接出校外，须得班主任批准，经核实后才能出校门。
二、来访人员进出学校制度
1、来访人员来校确须进校者，经核实后办理登记手续。
2、登记时请出示身份证、工作证、驾驶证等有效证件，认真填写(来客来访单)。
3、当来访人员离开学校时，应及时将签有被访者姓名的回执联交于保安。
4、制止校区内吸烟。
三、学生进出学校制度
1、每周一至周五按作息时间提前20分钟到校，一般不能提早来校。
2、不准带与学习无关的书籍、玩具、管制刀具及危险品进校门。
3、不准将零食带进学校，校内不准吃零食。
4、课间不得随意出校门，学生出校大门必须有班主任批条。
5、去校外跑步或集体活动时，必须有老师领队，排队出校门。
6、不准翻越校门、围墙进出校。
校园安全管理制度10
管理制度：
1、须在人行道内行走，没有人行道的靠路边行走。
2、横过车行道，须走人行横道。通过有交通信号控制的人行横道，须遵守信号的规定；通过没有交通信号控制的人行横道，须注意车辆，不准追逐、猛跑。没有人行横道的，须直行通过，不准在车辆临近时突然横穿。有人行过街天桥或地道的'，须走人行过街天桥或地道。
3、不准穿越、倚坐人行道、车行道和铁路道口的护栏。
4、不准在道路上扒车、追车、强行拦车和抛物击车。
5、学龄前儿童在街道或公路上行走，须有成年人带领。
6、列队通行道路时，每横列不准超过二人。儿童的队列须在人行道上行进，成年人的队列可以紧靠车行道右边行进。
7、 列队横过车行道时，须从人行横道迅速通过；没有人行横道的，须直行通过；长列队伍在必要时，可以暂时中断通过。
8、乘座公共汽车、电车和长途汽车须在站台或指定地点依次候车，待车停稳后，先下后上；
9、不准在车行道上招呼出租汽车；
10、不准携带易燃、易爆等危险物品乘坐公共汽车、电车、出租汽车和长途汽车；
11、机动车行驶中，不准将身体任何部分伸出车外，不准跳车；
12、乘座货运机动车时，不准站立，不准坐在车厢栏板上。
校园安全管理制度11
为了加强校园交通安全管理，优化育人环境，维护学校教学、教研和生活秩序，确保师生员工生命财产安全，根据国家有关法规的有关规定，结合我校实际情况，特制定本规定：
1、加强对师生的.交通安全法规教育，增强交通安全意识。
2、校车、小汽车、摩托车、电瓶车、自行车停靠在学校指定位置内，不得随意停放。
3、校园内禁止骑自行车。未满16周岁的学生不得骑电瓶车，未满12周岁的学生不得骑自行车，满12周岁的学生要骑自行车必须申请通过，在规定位置停放。
4、外来车辆若无正当理由，未经门卫允许，一律不准擅自驶入校内。
5、学生进出校门靠右行走，不准奔跑打闹。
6、门卫、值日行政、教师要管理好校门口的交通秩序。
7、机动车在校园内行驶要注意慢行观察，并减速慢行。（车速控制在时速5公里内）。
8、开家长会等各类活动时，门卫应指挥车辆有序停放。
9、机动车辆未经许可不准在校内停放过夜，确需在校内停放的车辆和自行车，应在指定地点停放，并接受管理人员管理。
10、教职工驾驶机动车进入校园的，在学生上学、放学要高度警惕。开小车的放学时与学生错峰放学，即在学生放学20分钟后才能离开学校。同时在学生课间休息、以及上体育课时间注意学生动向，避免发生碰撞事故。
以上管理制度严格执行，如有违犯，学校安全领导组按相应的条例追究责任。
校园安全管理制度12
1、根据“立足内部，内外联动，全面设防，确保平安”的要求，有方案地加快治安网络建设，逐步建立起人防、物防、技防相结合，动静结合，点线面结合，各项防范措施相互配套连接的校内治安防控网络。
2、通过防范，努力形成违法犯罪分子不敢进校作案，进了校内作不了案，作了案逃不出校内的治安保卫局面，切实做到校内“不发案、少发案、发小案、不出事、少出事、出小事”。
3、要加强对重点部位的管。，做到“五双”制度齐全，“三防”措施到位，会计室不超标准存放现金，严防盗窃大事发生。易燃、易爆和剧毒药品全部放入地下。或专用。，严格手续，专项使用，专人管。。
4、严格落实教职工值班和领导干部带班制度，值班人员应按时到岗，在任何状况下都不得擅离职守。值班人员要熟知报警装置和报警方法：。方的'。，做好值班记录。后勤工作人员参与共同值班。
5、学校领导在重大节假日期间要保持通信工具畅通，保证紧急状况下领导到位，组织到位，措施到位。
6、学校办公设备、器材实行“谁主管谁负责”、“谁使用谁保管”的管。方法，假如在使用期间造成办公设备器材（特殊是电脑显示器、主机、打印机）被盗的，由保管人、当事人负责全额赔偿。
校园安全管理制度13
1）学校内供电系统由工程部控制、检查并维修。
2）电器设备、电源和照明灯具等，要由正式电工安装和管理，严禁非合格电工人员操作。
3）工程部必须有上岗证方可上岗，上岗操作必须严格遵守安全操作规程。
4）任何部门不得私自乱接电源线盒使用私人电器。
5）外来施工单位给人需要用电时，必须经过工程部允许并由工程部专业人员接电、拉线，严禁擅自拉线、接电现象，所有电源必须采用橡胶电缆。
6）严禁超负荷用电。
7）必须接临时电源时，应在临时电源附近配置适当的灭火器材，并熟悉使用方法。
校园安全管理制度14
食品卫生工作是学校安全卫生工作的重要组成部分。为了确保我校全体师生食品卫生的安全，保障教育教学工作的顺利进行和社会的稳定，特制定我校食品安全管理制度。
一、食品安全卫生预防处理领导机构：
XX组长：（校长）
副组长：××（副校长）
XX 成员：
二、预防措施：
为了确保全校师生的食品卫生安全，学校必须加强对食品卫生安全的学习、宣传、教育，严格执行《食品卫生法》和各项管理制度及操作要求。
1．加强食品卫生安全的教育、宣传，坚持上好健康教育课,定期对学生进行食品卫生知识和安全知识教育。
2．教育学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。学校食堂、小卖部从业人员必须具备健康证,定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗。
3．教育学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。
4．每天坚持“两扫一拣”，每周进行一次大扫除，不留卫生死角。学校公共场所、食堂等坚持定期消毒，作好记载。
5．食堂采购食品必须在取得合法经营权的、手续齐全的正规经销摊点定点采购。采购的蔬菜要新鲜，要用清水多次冲洗清除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。每天坚持试尝、留样制度，并作好详细、准确的记录。
6．严禁他人随意进出食堂，要有进出、检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。
7．从业人员加工食品时，必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。
8．小卖部出售的定型包装食品必须有生产厂名、厂址、生产日期、保质期，不得出售变质、过期和不干净的食品。
9．严禁采购和加工霉烂变质、污染，未经检疫的食物，未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽、家畜不得食用。
10．制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开,并有明显标识,剩余食品应冷藏保鲜，食用前仔细检查并充分加热。
11．食品储藏柜应当保持干燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将非食品、有毒物质存放在一起。
12．每年化验饮用水一次，蓄水池应当加盖加锁，定期清洗、消毒，防止污染和坏人投毒。
三、食物中毒处理预案
学校是人群聚集的地方，涉及到社会和家庭的'稳定。一旦发生食物中毒，后果不堪设想。为了确保我校教育秩序的稳定和师生的健康与生命安全，特制定我校食物中毒处理预案。
1.如一旦发生食物中毒，学校行政领导迅速赶赴现场，及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。
2 .1立即用电话向市疾控中心、卫生执法监督所、市教育局汇报小时内书面向市教育局、市疾控中心汇报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。
3 .全力保持学校的稳定，全体教职工统一认识、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避免教师、学生、家长和其他人员因不必11.O
要的恐慌而引起混乱。如怀疑是人为投毒，应立即报o4 .呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。学校安排人员配合医院、医务人员妥善救治病人，并派人到医院守护中毒病人，有什么情况便于及时汇报、解决和处理。
5 .学校领导应派有关人员保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按照市教育局、市卫生执法监督所的要求进行处理。
6 .学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查,内容包括主要症状、24-48最早发病时间，如实说明小时前的进餐情况等，做好学生思想工作，让学生积极配合医院医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取早日康复。
7 .政教办迅速通知班主任、生活老师到现场，安抚本班学生,校医到现场指导急救办法。并由校长报教育局申请该班或全校停课。
8 .集中患者，以便急救车能迅速运输患者。后勤人员、保安到现场维持秩序，关闭校门，疏导急救通道，防止校外人员涌入学校影响政常的急救工作。
9 .班主任组织其余学生回到教室，并从心理学角度疏导学生的心理，避免造成群体臆病现象，等待学校领导的通知。
10 .患者送往医院后，当班行政、政教处人员留守学校外，其余行政人员、涉及班的班主任应到医院慰问、安抚患者。
校园安全管理制度15
为贯彻落实《食品安全法》，预防食物中毒事故发生，确保我校学生食堂的食品安全，规范原材料采购及各食堂食品生产、加工、出售的环节，特制定本制度。
一、食品安全管理
1.食品安全有专人负责管理。
2.有效餐饮服务许可证悬挂于醒目位置。
3.从业人员每年体检一次，持有效合格的健康证明并经培训合格后方可上岗。凡患有传染病者不得参加直接接触食品的工作。
4.从业人员应穿戴整洁的工作衣帽上岗，并保持个人卫生。
5.做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。
6.食（用、工）具每餐用后应洗净、消毒、并保持洁净。洗涤程序为：“一洗”、“二冲”、“三消毒”、“四保洁”。
7.生、熟食品，成品、半成品的加工要分开进行，食品冷藏应分类，并标注明标记，防止交叉污染。
8.所有工具必须专用，并有明显标记，用后及时清洗、消毒。
9.不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害或超过保质期的食物、原料。
10.采购食品及其原料时必须按规定索取有关证件，并建立进货台帐。
11.垃圾桶有盖，垃圾处理及时，外壁清洁。
二、从业人员健康管理
为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
1.凡在本单位从事直接为师生服务的所有餐饮工作人员（包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等）均应遵守本管理制度。
2.凡从事接触直接入口食品的工作人员，必须经健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受应急性检查。
3.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
4.从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
5.食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定查体机构进行健康检查。
6.食品安全管理员和食堂负责人要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查。
7.从业人员健康证明应随身佩带（携带）或交主管部门统一保存，以备检查。
8.从业人员必须养成良好的卫生习惯，严格遵守各项食品安全操作规程。
三、从业人员培训管理
1.餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮服务从业人员必须经过食品安全知识培训、考核合格后，方可从事餐饮服务工作。
2.食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划，组织部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。
3.食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。
4.培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。
5.建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果等有关信息记录归档，以备查验。
四、从业人员个人卫生管理
1.从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。专间操作人员还应戴口罩。
2.从业人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁。接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。
3.接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手： ①处理食物前；
②上厕所后；
③处理生食物后；
④处理弄污的设备或饮食用具后； ⑤咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；
⑥处理动物或废物后；
⑦触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；
⑧从事任何可能会污染双手的活动(如处理货项、执行清洁任务)后。
4.非接触直接入口食品的操作人员，在有下列情形时应洗手： ①开始工作前；
②上厕所后；
③处理弄污的设备或饮食用具后； ④咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；
⑤处理动物或废物后；
⑥从事任何（其他）可能会污染双手的活动后。
5.专间操作人员进入专间时应再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。
不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。
6.个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。
7.不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其它可能污染食品的行为。
8.进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。
五、从业人员工作服管理
1.所有从业人员上班时间必须统一着单位配发的工作服。个人不得擅自改变工作服式样。
2.工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或浅色布料制作，专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。
3.工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的从业人员的工作服应每天更换。
4.从业人员上厕所前应在食品处理区内脱去工作服。
5.待清洗的工作服应远离食品处理区。
6.每名从业人员不得少于２套工作服。
六、食品及原辅料采购索证索票管理
1.指定经培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。
2.采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。长期定点采购的，与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
3.从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
4.从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）批量或长期采购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
5.从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）少量或临时采购时，应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证，留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
6.从农贸市场采购的，应当索取并留存市场管理部门或经营户出具的加盖公章（或签字）的购物凭证；从个体工商户采购的，应当查验并留存供应者盖章（或签字）的许可证、营业执照或复印件、购物凭证和每笔供应清单。
7.从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。
8.采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件复印件。
9.批量采购进口食品、食品添加剂的，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的'食品检验合格证明的复印件。
10.采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告（或复印件）。
11.食品、食品添加剂及食品相关产品采购入库前，餐饮服务提供者应当查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定，与购物凭证是否相符，并建立采购记录。采购记录应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应单位名称及联系方式、进货日期等。
12.按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于2年。
七、食品贮存管理
为规范食品、食品添加剂和食品相关产品贮存管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
1.贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。
2.食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。
3.食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
4.冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。
5.冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存6.散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
7.除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。
八、粗加工切配餐饮安全管理
1.加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。
2.食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品、水产品应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。
3.植物性食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。
4.食品原料的加工和存放要在相应位置进行，不得混放和交叉使用，加工动物性食品、植物性食品、水产品的操作台、用具和容器要有明显标志并分开使用。
5.切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。已盛装食品的容器不得直接置于地上。
6.切配好的食品应在规定时间内使用。易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。
7.加工结束及时拖清地面，水池、操作台、工用具、容器及所用机械设备清洗干净，定位存放，做到刀不锈、板不霉、整齐有序，及时清理垃圾，保持室内清洁卫生。
8.在专用洗拖布池或洗拖布桶内涮洗拖布。不得在加工清洗食品原料的水池内清洗拖布。
九、烹调加工安全管理
1.烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。用水水质应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》规定。
2.需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，油炸食品时避免温度过高、时间过长；随时清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部残渣，煎炸食用油不得连续反复煎炸使用。
3.使用的食品添加剂必须符合《食品添加剂使用卫生标准》，应严格按照标识上标注的使用范围、使用量和使用方法使用食品添加剂，禁止超范围、超剂量滥用食品添加剂。使用完后，由专人专柜保存。
4.烹调后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放，需要冷藏的熟制品，应在清洁操作区凉透后及时冷藏，并标注加工时间等。
5.隔餐隔夜熟制品、外购熟食品必须在食用前充分加热煮透。不得将回收后的食品经加工后再次销售。
6.用于原料、半成品、成品的各种工具、容器标识明显，分开使用，定位存放，保持清洁。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具内，不得使用未经消毒的餐具和容器。
7.灶台、抹布要随时清洗，保持干净。不用抹布擦拭已消毒的碗碟，滴在碟边的汤汁用消毒布擦净。按规定处理废弃油脂，及时清理抽油烟机罩。
8.工作结束后，调料品加盖，工具、用具洗刷干净，定位存放；灶上、灶下地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，及时清除垃圾。
十、加工安全管理
为规范餐饮服务面点加工管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
1.加工前应认真检查各种食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。
2.未用完的点心馅料、半成品，应冷冻或冷藏，并在规定存放期限内使用。
3.各种工具、用具、容器生熟分开使用，用后清洗干净，定位存放。各种熟食面点改刀要在专用的熟食板上进行，不得在面案上直接改刀。
4.当餐未用完的面点，应妥善保存，糕点存放在专用柜内，水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存，注意生熟分开保存。
5.使用的食品添加剂必须符合《食品添加剂使用卫生标准》，应严格按照标识上标注的使用范围、使用量和使用方法使用食品添加剂，禁止超范围、超剂量滥用食品添加剂。使用完后，由专人专柜保存。
6.各种食品加工用具、设备如：面板、面案、容器、绞肉机、馒头机、豆浆机、和面机、面条机等，用后及时清洗干净，定期消毒。各种用品如盖布、笼布、抹布等要洗净、晒干备用。
7.加工结束后及时清理面点加工场所，做到地面无污物、残渣，用具、设备清洁。各种容器、用具、刀具等清洗干净后定位存放。
十一、食品留样
1.专人负责食品留样工作，单位负责人定期对食品留样工作进行检查。
2.学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。
3.配备专用留样冷藏箱和专用留样密闭容器，并有明显标识。
4.留样冷藏箱定期进行维护和消毒，留样容器在每次留样前消毒。
5.留样食品按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，注明餐次和食品名称，放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下（0-10℃）存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g。
6.建立留样记录，及时登记留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等。
十二、餐饮具清洗消毒保洁管理
1.设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及设备，清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。
2.餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
3.接触直接入口食品的餐饮具使用前应洗净并消毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。不得重复使用一次性餐饮具。
4.餐饮具做到当餐回收，当餐清洗消毒，不得隔顿、隔夜。
5.餐饮具应首选热力方法进行消毒，严格按照“除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。
6.消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》。
7.消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记，保洁柜应当定期清洗，保持洁净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。
8.采购使用集中消毒企业供应的餐饮具，应当查验其经营资质，索取营业执照复印件、消毒合格凭证、卫生学评价报告；清洗消毒餐饮具用的洗涤剂、消毒剂等必须符合国家有关卫生标准和要求。
9.洗刷消毒结束，及时清理地面、水池卫生，及时处理泔水桶，做到地面无积水，池内无残渣、泔水桶内外清洁。
10.定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。
11.专人做好餐饮具清洗消毒及检查记录。
十三、餐厨废弃物处置管理制度
1.餐饮服务举办者是餐厨废弃物处置第一责任人，负责人应实时检查、监督本单位餐厨废弃物的收集、存放和处置的管理，并对处置行为负责；
2.专人负责本单位餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作；
3.餐饮废弃物存放容器应当具有防渗漏、防锐器穿透并带有密封盖的硬质塑料或金属容器，外观清洁并有明显的分类标志；
4.餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；
5.严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；
6.不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽；
7.禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理；
8.和餐饮废弃物收运单位签订责任书，明确处置责任；
9.餐厨废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落；
10.建立餐厨废弃物处置登记台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向食品药品监督管理及环保部门报告；
11.逐步推行安装油水隔离池、油水分离器等设施。
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