酒店各岗位职责集锦15篇

酒店各岗位职责推荐度：
相关推荐

酒店各岗位职责集锦15篇

　　在当下社会，岗位职责使用的情况越来越多，岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。大家知道岗位职责的格式吗？以下是小编精心整理的酒店各岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。

酒店各岗位职责集锦15篇

酒店各岗位职责1

　　一、认真履行自己的职责，事故苗头及时发现，消除隐患，确保酒店和他人安全

　　二、加强对重要区域的巡逻，发现可疑情况，应视情处理或及时报告当班队长和经理

　　三、在楼层巡逻时要检查客房安全管理情况，有否不安全因素，楼层通道、电插座、墙护板等是否安全

　　四、对违反酒店规定，在楼层或客房闹事、斗欧、损坏客房设施者先劝其冷静或将其带到保安部酌情处理

　　五、楼层若发生事故，如火警、盗警、凶杀、爆炸等等，要迅速组织客人疏散和保护好现场，立即进行处理，防止事态扩大

　　六、保安员不得借工作之便使用客房设施，如到客房睡觉、看电视、听音乐、打私人电话和客房服务员闲聊等

　　七、保护酒店花圃里的`花草树木、园林建筑不遭损坏，对践踏草坪、采花折树的人要进行干涉、制止和处理

　　八、在巡查过程中，要多观察，发现问题要详细登记，及时处理并及时报告主管。

酒店各岗位职责2

　　1、负责主持餐饮部的日常工作，贯彻执行、并向总经理负责。

　　2、推广饮食销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划，如有特色的食品节。时令菜式及饮品等。

　　3、制定服务标准程序和操作规程，随时检查出品基本满足不同客人的口味和楼面服务达到一定水平，加强防火安全教育。

　　4、与人事部配合，以酒店所定准则招聘、晋升、调动和辞退员工。

　　5、热情待客、态度谦和、妥善处理客人投拆，不断改善服务质量。加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。

　　6、了解市场动向和掌握原料行情，深入菜市问价，保证原料价低物美。确保营业指示和利润的完成。

　　7、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人，环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。

　　8、组织协调、监督楼面与厨房的关系，保证生产销售同时进行。

　　9、不断地学习探讨，研究餐饮市场的'趋向和同行的先进经验，把餐饮的食品制作和服务水平推向更高一层。

酒店各岗位职责3

　　1、积极贯彻执行落实本部门和各项工作计划，努力完成经理分配的工作任务。

　　2、具有奉献精神，不断提高管理艺术，业务上精益求精。

　　3、注意服务过程的各种问题，妥善处理好与宾客的关系。

　　4、充分发挥下属的作用，合理安排员工的`工作，休假，做好员工的考勤。

　　5、根据团队和散客定单，安排好各项准备工作。

　　6、负责餐厅的物品、餐具、用具的领用配备的日常管理和月底盘点工作的准确性。

　　7、核查帐单保证宾客在签单，付款前正确无误。

　　8、定期向经理汇报工作状况和员工的状态。

酒店各岗位职责4

　　1、负责酒柜的酒水和其他商品的'摆设储藏。

　　2、每日清点出售物品，做每日盘点表的登记。

　　3、熟悉各类酒水的名称价格、产地度数。

　　4、做好酒水的销售和保管工作，不准外借酒水和刀具。

　　5、搞好柜面场地及商品的清洁工作。

　　6、主动招呼客人热情介绍酒水。

酒店各岗位职责5

　　1、带领本班组员工认真做好服务工作，确保质量标准;

　　2、及时跟踪、检查，对不合格的地方进行指正、改正;

　　3、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;

　　4、负责本班组与其他班组以及各部门之间的内部协调工作;

　　5、处理当班期间的.客诉;

　　6、落实执行本班组员工考勤、培训等日常管理工作。

酒店各岗位职责6

　　一、在销售经理的指导下，具体负责对旅行社的团体操作业务。

　　二、协助销售经理实施该地区的销售计划，协调各有关部门落实各种旅行团的接待计划和工作。

　　三、了解所管辖地区的.旅行社业务特点和客源流向，熟悉酒店各种服务设施及各类合同条款、价格。

　　四、根据该地区的业务，做好旅行社全年系列团队和季节性团队的预订工作，做好年度和月度客源流量的统计工作。

　　五、熟悉该地区的旅行社、预计中心和航空公司的操作特点，与各旅行社、旅游服务机构保持长期稳定的合作关系。

　　六、协助销售经理做好该地区的旅游市场，旅行社的客源分析。承接有关洽谈、咨询工作，沟通各部门落实各种接待计划。

酒店各岗位职责7

　　1、协助公司子旗下所有民宿项目全面运营工作，包括现场管理、团队打造、客户服务体系建立等;

　　2、负责线下推广和线上OTA各大网站以及第三方销售平台运营维护，

　　3、负责民宿门店各类团建、活动的策划和组织;

　　4、协助制定各店的管理目标及管理流程，建立健全各店管理系统和职能，保障各门店安全、良性个性化运转。

酒店各岗位职责8

　　1、根据项目策略，带领团队拓展国企、房地产行业大客户与市场资源，提高中央渠道占比;

　　2、了解业主心态，负责对加盟项目进行市场调研与意向加盟商的商务谈判，加盟模式、政策和公司经营理念等方面的宣导，完成项目签约;

　　3、熟悉酒店产品，对地理位置、改造装修以及市场环境有深刻理解;

　　4、有效维护已签约项目的.加盟方关系，合作工作推进以及解决突发问题、维护公司利益;

　　5、团队管理。

酒店各岗位职责9

　　一、按照国家会计法规，条例办理会计业务，审核原始售证。原始售证不完整退回经办人补齐方可办理。不合法的原始售证拒绝不予办理。

　　二、接受酒店的管理，遵守酒店的`各项规章制度，做好自己的本职工作，按时上下班。

　　三、当天发生的会计业务，务必当天处理完，做出会计售证，交财务负责人审核。

　　四、按照权责发生制原则正确核算成本、费用、收入。

　　五、每月25—26日协助各部门清仓盘点。

　　六、每月1日—31日为一个会计核算周期，次月的3日前做出会计报表，并报送有关单位。

　　七、账目，会计报表的数据，必须真实、完整、准确、报送及时。

　　八、处理会计业务过程中，发现问题，及时提出建议或意见。

酒店各岗位职责10

　　1、负责出品部门的全面工作，抓好员工的政治思想，做好劳力调配，对下属员工做到心中有数，每天定时到各生产点巡视检查食品质量，发现问题及时解决，听取宾客的意见，经常和餐厅部保持密切联系，不断改进出品部的食品质量。

　　2、负责组织和指挥烹饪工作，检查各种大型重要的.宴会的货源，以及技术力量的安排，控制食品质量和采购货源的请购计划，掌握好成本核算。

　　3、健全食品质量的检查制度和食品质量事故的扣罚制度，视其责任大小及损失作出处理及整改。

　　4、每周要去巡视市场，了解市场价格行情，发掘新鲜食品原料。

　　5、不断研究新菜式，试用新的餐饮原料及配料，使酒店的出品能走在市场的前列。

酒店各岗位职责11

　　一、在总经理的领导下负责酒店的市场开发，客源组织和酒店客房的.销售工作。

　　二、及时掌握国内外旅游市场动态，定期分析市场动向、特点和发展趋势，拟定市场销售计划，报上级审批后组织实施。

　　三、密切联系国内外客户，了解市场供求情况，客户意向和需求，积极参加国内外的旅游宣传、保证促销活动，与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系，不断开拓新市场，新客源。

　　四、经常走访客户，征求客户意见，分析销售动态，根据市场变化提出改进方案，把握酒店的营销政策，提高酒店平均房价和市场占有率。

　　五、协调各部门之间的关系，加强横向沟通，配合做好接待、销售工作。

　　六、合理调配使用部门内部人员，调动员工的积极性，不断提高员工的工作率和业务水平。

酒店各岗位职责12

　　一、在主管的领导下，负责酒店辖区的'车辆管理与警卫工作，维持酒店的秩序，保证门前畅通，劝告客人无故不要在门前逗留

　　二、认真观察进店人员及活动情况，发现有身份不明人员及时礼貌地询问清楚或加以阻止入店

　　三、指挥车辆按酒店规定路线和停放方法行驶和停放。禁止外来车辆停在酒店门口

　　四、巡查所负责范围内各处有无异常情况，经常检查和排除酒店门前的障碍物和不安全因素，维持车辆秩序，指挥客人按秩序乘车，如没有客人侯车，则禁止其它车辆在上客车道停车，不准为客人私自拉线乘坐汽车

　　五、正确处理违反交通管理事件，态度要和气，以理服人，以礼待人，发现问题，及时上报主管查处

　　六、坚守工作岗位，有事需要离岗，须征得领班或主管人员同意，由其他警卫人员顶替后方可离开，并且交接手续要清楚，交清待办事宜

　　七、安排停泊车辆按章登记收费，不得随意减免车费。

酒店各岗位职责13

　　1、随时向主管报告备餐情况，根据菜单的菜式，准备好各种调味品和其他用具。

　　2、认真接听电话，安排好出菜的快慢，把客人的不同口味，不同生活习惯及时通报厨房。

　　3、确保备餐间环境及一切食品用具符合规定标准。

　　4、交待传菜员认真看菜单，做到出菜准确无误。

　　5、督促下属做好开市前的一切准备工作。

　　6、勤于走动随时掌握出菜的.情况。

　　7、做好收市的收尾工作。

　　8、负责餐厅洗碗间，通道和餐厅的公共区域的卫生工作。

酒店各岗位职责14

　　1、在顾客面前保持愉快、整洁和友好的形象;

　　2、做好本区域的餐前准备工作，并检查桌椅、台布，补充酱油、醋及其他市调味品，将各种服务用具准备完毕;

　　3、协助客人落座，提供茶水服务、落单、拾单、上食品、饮品。

酒店各岗位职责15

　　1、办公室主任协助总经理处理日常工作，协调各部门之间的关系。并负责公司人事，劳资，劳动纪律公关及物业管理工作。

　　2、管理公章、信函、呈交批转各类文件、报告，并提出意见供总经理参考。

　　3、负责接待和联络市府及上级有关单位，为酒店建立和保持良好的'公共关系。

　　4、检查和落实总经理的各项批示及行政例会的贯彻执行情况。

　　5、负责酒店重大会议的组织按排，提出酒店重大活动的实施方案。

　　6、组织制定总经理办公室工作计划，制定各项办公规章制度。

　　7、协助酒店领导收集信息，综合情况，研究政策，推行工作。

　　8、协助总经理考察、考检和检查各部门主要管理人员的工作成果。

　　9、主持总经理办公室日常工作，培训和考核本室工作人员。分派督促，检查本室员工的工作。

　　10、完成总经理临时交办的各项工作任务。

【酒店各岗位职责】相关文章：

各岗位职责02-18