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宾馆打扫卫生岗位职责

时间:2023-03-29 08:31:28 岗位职责 我要投稿
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宾馆打扫卫生岗位职责

  在快速变化和不断变革的今天,接触到岗位职责的地方越来越多,岗位职责是组织考核的依据。大家知道岗位职责的格式吗?以下是小编帮大家整理的宾馆打扫卫生岗位职责,仅供参考,大家一起来看看吧。

宾馆打扫卫生岗位职责

宾馆打扫卫生岗位职责1

  (一)清洗消毒间应有明显标志,环境整洁,通风换气良好,无积水积物,无杂物存放。

  (二)供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具。

  (三)清洗消毒应按规程操作,做到先清洗后消毒,使用的'消毒剂应在有效期内,消毒设备(消毒柜)应运转正常。

  (四)清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开,清洁工具应专用,防止交叉传染。

  (五)清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁,无油渍、无水渍、无异味,符合《食(饮)具消毒卫生标准》规定。

  (六)洁净物品保洁柜应定期清洗消毒,不得存放杂物。

  (七)客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器。

  (八)客用棉织品、客人送洗衣物、清洁用抹布应分类清洗。

  (九)清洗程序应设有高温或化学消毒过程。

  (十)棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠,使用专用运输工具及时运送至储藏间保存。

宾馆打扫卫生岗位职责2

  一、总则

  1、 为了加强中心所办公环境的卫生管理,创建文明、整洁、优美的工作和生活环境,制定本制度。

  2、本制度适用于中心所办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及酒店的卫生管理。

  3、凡在中心所工作的员工和外来人员,均应遵守本制度。

  4、综合办公室为中心所环境卫生管理的职能部门,负责全所的环境卫生管理工作;中心所的有关室(窗口)都应当按照各自的职责,协同做好环境卫生的管理工作。

  5、环境卫生设施的开支经费由综合办公室报所长审批。

  二、公共区域的清扫与保洁

  1、公共区域(包括主次干道、公共绿地、职工宿舍外环境等)的清扫与保洁,由综合办公室负责安排本所人员进行。

  2、 统一使用的建筑物、会议室、宣传设施、公告栏、厕所由综合办公室负责安排本所人员进行清扫与保洁。各室(窗口)使用的建筑物、办公室等,应当由室(窗口)自行负责保持清洁。

  3、禁止在中心所随地倾倒、堆放垃圾,禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。

  4、 公共走道及阶梯,至少每日清扫一次,并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。偏僻地段,每周清扫一次,做到无垃圾、无积水、无死角。

  5、排水沟应经常清除污秽,保持清洁畅通。

  6、 厕所及其他公共卫生设施,必须特别保持清洁,做到无异味、无污秽。

  7、办公、生活区内的树木、花草须加强养护和整修,保持鲜活完好,不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾,不准在办公区晾晒衣物。

  三、室内卫生的管理

  1、各室(窗口)都要建立每日轮流清扫卫生的制度。

  2、 室内应保持整洁,做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹,清洁、整齐,窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。

  3、 室内不准许随便存放垃圾,应及时把垃圾倒入垃圾筐内。

  4、 办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序,不得存放与工作无关的物品,个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。

  5、 室内禁止停放交通工具。

  四、酒店的卫生管理

  1、 认真贯彻《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制。

  2、酒店的环境卫生、个人卫生,由综合办公室督导,炊事员包干负责,明确责任。

  3、炊事员必须每年体检一次,并进行卫生知识培训。新上岗的炊事员必须先体检后上岗,取得体检合格证后,进行卫生知识教育,并经简单考核后才能上岗。

  4、 酒店操作间和设施的布局应科学合理,避免生熟工序交叉污染。

  5、 操作间及其环境必须干净、整洁,每餐清扫,保持整洁,每周彻底大扫除一次。

  6、酒店门窗、沙窗无灰尘、油垢,玻璃明亮;墙壁、屋顶经常打扫,保持无蜘蛛网、无黑垢油污。

  7、酒店的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净,无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。

  8、各种饮具、用具(大小塑料菜筐、盆、帘子等)要放在固定位置,摆放整齐,清洁卫生,呈现本色。

  9、炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。

  10、 各种蔬菜加工时,必须严格遵守一摘二洗三切配的程序进行。

  11、 凡洗完的各种蔬菜,不得有泥沙、杂物,用干净菜筐装好,存放架上,不允许中途落地。

  12、 待食用的菜肴、米饭,加盖防蝇、防尘罩。

  13、 炊事人员上岗工作时必须穿戴工作服、帽,上岗前必须先洗手和消毒。

  14、 炊事员上班不准带戒子、手镯,也不能涂指甲油。操作时不许吸烟,不得随地吐痰。

  15、 直接入口的食品必须使用工具,不得用手直接拿取食品。

  16、酒店要配备消毒柜,使用的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的'消毒制度,使用中的餐具必须每天消毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”。

  17、 炊事工用具必须生熟分开,生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放的食品必须生、熟分开,有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味,不得存放私人物品

  18、遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排和实际情况,按照技术要求在酒店内投放鼠药,喷洒药水,摆放夹鼠板,做到无蝇、无鼠、无蟑螂。

  五、奖罚

  1、综合办公室要结合本所的具体情况,制订具体的卫生标准和卫生奖惩制度,定期进行检查。对卫生做得好的室(窗口)和职工要表扬、奖励。尤其是酒店的卫生检查结果要与炊事员的工资挂钩,以促进酒店的食品卫生质量不断提高。

  2、同时,违反本制度规定,有下列行为之一者,由综合办公室责令其纠正违规行为,采取整改措施,并可视情节严重程度给予经济处罚。

宾馆打扫卫生岗位职责3

  1、 规范着装,保持良好的仪容仪表,热爱本职工作做到三轻:说话轻,走路轻,操作轻。

  2、 礼貌待客,做到热情,耐心,周到的服务。

  3、 做好辖区,客房内的卫生工作保证物品清洁,摆放整齐,严格按卫生要求进行清洗消毒。及时补充客人所需的`各类物品。

  4、 及时记录住房,查房,退房的时间。并与前厅核对报表房态。

  5、 正确使用保管和保养清洁工具,掌握各类电器的使用方法,

  6、 负责客人遗留物品的登记,保管和上缴,不得私自扣留。

  7、 工作人员夜间不得私自留宿他人,使用客房。

  8、 做好交接班工作,交清房态,交清交班记录。

  9、 认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给上级。

  10.树立安全防范意识,发现可疑的人和事立即报告上级。

  11.积极参加培训,不断提高服务技能,

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