在家请客能够做的菜有哪些

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在家请客能够做的菜有哪些

　　跟亲朋好友维持好关系最好的方法，就是请他们来家里吃饭了!那么，你知道在家请客能够做的菜有哪些吗?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的在家请客能够做的菜，大家一起来看看吧。

　　在家请客能够做的菜一：肉末茄子

　　1、茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条;

　　2、锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出;

　　3、锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香;

　　4、将炸好的`茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。

　　在家请客能够做的菜二：孜然鸡翅

　　1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;

　　2、生姜去皮，切片;

　　3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;

　　4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄;

　　5、加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入;

　　6、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。

　　在家请客能够做的菜三：双椒肉拌面

　　1、猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁;

　　2、烧开水，水滚后放入面条;

　　3、将面条煮到刚熟捞出过冷水;

　　4、锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散;

　　5、炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香;

　　6、随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒;

　　7、放入煮好的面条，加适量盐，拌匀后就可以了。

　　在家请客能够做的菜四：尖椒土豆丝

　　1、将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡;

　　2、将尖顶椒切成细丝备用;

　　3、将土豆丝捞出来控干水分;

　　4、锅内油烧热;

　　5、放入蒜;

　　6、加入尖椒来回翻炒;

　　7、放入控好的土豆丝;

　　8、加入酱油、醋、盐大火快炒;

　　9、炒一两分钟后即可出锅。

　　在家请客能够做的菜五：豆豉姜汁蒸排骨

　　1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎;

　　2、姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状;

　　3、把磨好的'姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀;

　　4、排骨洗干净，沥干水分;

　　5、加入1勺生粉，再加入混合均匀的调料搅拌均匀;6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可。

　　在家请客能够做的菜六：小炒牛肉

　　1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;

　　2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;

　　3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

　　4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒;

　　5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。

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