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厨房安全用电管理制度

时间:2023-08-24 17:26:12 美云 安全制度 我要投稿
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厨房安全用电管理制度

  在现实社会中,我们都跟制度有着直接或间接的联系,制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。什么样的制度才是有效的呢?下面是小编为大家收集的厨房安全用电管理制度,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

厨房安全用电管理制度

  厨房安全用电管理制度 1

  1、厨房内严禁吸烟。

  2、厨房设备使用后应及时关闭、切断电源。

  3、使用经检验合格的煤气罐,使用完毕后必需关闭总阀门。

  4、易燃、易爆危险物品,例如酒精、汽油、煤气筒、钢瓶、火机等,不可放置于炉具或电源插座附近,更不可靠近火源。

  5、每日下班前,要逐一检查阀门、气路、燃气开关、电源插座及开关的安全情况,如果发现问题应及时报修,要做好电源和门窗的.关闭检查工作。

  6、定期检查厨房电路、气路及设备运行情况,杜绝隐患的发生。

  7、平时禁用湿布擦拭电源插头,严禁私接电源。

  8、如发现有人触电,应迅速及时切断电源,或者使用绝缘工具,不可直接用手或其它金属及潮湿的物件作为救护工具,以防自己触电。

  9、发生电气火灾时,应立即切断电源,用二氧化碳或干粉灭火器灭火,切不可用水或泡沫灭火器灭火。

  厨房安全用电管理制度 2

  为了进一步加强厨房用电管理,提高工作人员的安全用电意识,确保工作人员的人身安全,特制定安全用电管理制度。

  一、 每一位厨房工作人员要增强安全用电、节约用电观念,不乱动 灯口、开关、插座等设备,坚持“人走电断”的原则,合理、正确使用一切电器设施。发现事故隐患应及时汇报,避免发生触电事故。

  二、 厨房任何用电设备在安装、使用和撤除过程中都要指定专业人员负责,不准私自乱拉、乱扯电线,不准随意改动原有的'供电线路及设施,否则发生问题当事人自己负完全责任

  三、 电器或线路出现问题,必须立即停止使用并及时报告值勤队长,严禁自行处理。

  四、 严禁用湿布擦洗电器,以防止意外事故发生。

  五、 厨房要定期对线路进行检测和维修。防止线路老化引发火灾。

  厨房安全用电管理制度 3

  1、饭堂应做到安全用电,严格遵守电气设备使用规程,用电量不得超过额定负荷;

  2、饭堂使用的电气、电动、照明等设备,要设专人负责,每天下班前,要认真进行安全检查,关闭厨房、餐厅所有电闸,切断电源,还有气源和火源并检查安全情况;

  3、用电设备必须严格按电气设备操作规程作业,防止用电设备及电气线路过载、过热及引起短路;

  4、严禁2台蒸饭柜、强排风机、热水器等大功率设备同时使用,需交错使用避免产生用电过负载现象;

  5、确保饭堂所有的用电设备金属外壳有牢固的保护接地措施;

  6、饭堂定期每月一次对饭堂内的配电柜、配电箱、电线、电缆进行安全检查,特别是电加热部分以及有水接触的`部分,对检查出的隐患要及时处理并做好记录;

  7、凡能碰触到的设备导电部分,均应采取相应防护措施,严禁用湿手触摸开关、电缆及其它所有电气设备,以防触电;

  8、饭堂电气开关箱内不准放置杂物,并注意定期检查漏电保护开关,以确保灵活可靠;

  9、饭堂电气设备发生故障时,要立即通知专业电工维修,不得私自处理;为了确保人身安全必须先切断电源,严禁带电作业或维修;

  10、提高节能意识,餐厅内夏天平时使用吊扇,空调设备在室温超过30℃时才启用,空调设置温度不低于25℃,开餐前10分钟空调开启,用餐结束后及时关机;

  11、由于电气设备、用电线路起火而发生火灾,应先切断电源,然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火,或用砂子灭火,严禁用水直接灭火;

  12、禁止在电源附近堆积杂物,禁止封堵进出的路口及消防疏散通道。

  厨房安全用电管理制度 4

  一、为了贯彻消防工作“预防为主,防消结合”的方针,预防火灾和减少火灾危害,根据公安部《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》,制定本制度。

  二、在学校建筑物内食堂实施装饰装修、安装或拆除设备、改扩建工程等需用火、用电,应向学校校长和总务处提出申请,经批准后方可实施。

  三、用电管理:

  1、电蒸饭车和电热水箱等大功率电热器不能同时使用。

  2、使用电蒸饭车蒸饭和消毒时必须先切断电源,然后再用手背试一下蒸饭车拉手确实无电,方可开蒸饭车的门。坚决杜绝带电操作。

  3、和面机、刹菜车运行使用时不准伸手操作或往外拽(拉)面团(蔬菜)等,按动和面机开关要保持手无水,避免因潮湿而触电。

  4、食堂用电出现故障需向总务处报告,接到报告后,应及时派技工前往检修。

  四、用火管理:

  1、学校食堂必须管好火源,用火应符合消防要求。

  2、在维修食堂炉器具是严禁吸烟,严禁明火操作。

  五、定期对食堂的`电器、液化等设施进行检查和维护,发现问题及时解决。

  六、对违反本制度的行为,学校给予单位、食堂消防责任人和责任人行政处理。造成火灾事故的,移交公安机关处理。

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