咖啡店卫生管理制度

咖啡店卫生管理制度

　　一家咖啡店的咖啡好不好，从它的卫生中就可以看出来。下面学习啦小编为大家整理了有关咖啡店卫生管理制度的范文，希望对大家有帮助。

咖啡店卫生管理制度

　　咖啡店卫生管理制度范文一

　　咖啡馆卫生管理制度

　　1、《公共场所卫生许可证》悬挂醒目位置经营，从业人员持有效《健康证明》和卫生知识培训合格证上岗服务。

　　2、成立卫生管理组织，设立卫生管理人员，健全卫生管理制度，建立危害健康事故应急预案或方案，建立健全卫生管理档案。

　　3、加强室内通风换气，空调定期清洗消毒，有防蝇、防蚊、防鼠、灭蟑等设施。

　　4、设置公共用具清洗消毒间，配置清洗消毒设施，消毒间不得存放杂物，做好公共用品消毒记录。

　　5、共用茶具等应做到一客一清洗消毒，消毒后的茶具等应放入保洁柜内密闭存放。

　　6、公共洗手设施及卫生间应每日清洗消毒，不得有异味。

　　7、室内公共场所应设置禁烟标识，并配备专(兼)职人员对吸烟者进行劝阻。

　　8、及时清除垃圾废物，保持室内外环境整洁和个人卫生。

　　9、发生公共场所危害事故及时启动应急处置预案，及时报告，协助监管部门调查处理。

　　咖啡店卫生管理制度范文二

　　咖啡馆卫生管理制度

　　1、为了加强本单位的卫生管理，创建卫生安全的服务环境，保障消费者的身体健康，制定本制度。

　　2、持有效公共场所《卫生许可证》，并将《卫生许可证》悬挂在明显位置,按时复核。

　　3、从业人员每年进行健康体检和卫生知识培训考核，持证上岗。

　　4、成立卫生管理组织,设立卫生管理人员,健全卫生管理制度。

　　5、保持室内外环境卫生整洁。加强自然通风,机械通风设施保持正常使用,空调器(系统)定期清洗消毒。经常检查防蝇、蚊、蟑螂、鼠害等设施设备的使用情况。

　　6、公共用具清洗消毒间(区)污染物品和清洁物品分开存放,标识明显,消毒间内不存放个人物品和与消毒无关物品，做好消毒记录。

　　7、公共卫生间的洗漱池、浴盆、座便器每日清洗消毒,清扫工具分开,做到无交叉污染。

　　8、室内公共场所设置醒目的禁止吸烟警语和标志,并配备专(兼)职人员对吸烟者进行劝阻。

　　9、供客用食品、化妆品、一次性卫生用品做好索证索票登记。

　　10、店内自备水源或二次供水水质符合《生活饮用水卫生标准》。

　　制定人(单位)：

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