洋姜的营养价值有哪些

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洋姜的营养价值有哪些

说起洋姜，相信大家并不陌生，是家庭菜里常见的食材，但是洋姜的营养价值大家是否知道呢？其实洋葱不单是味道美，洋姜的营养价值更是非常的高。洋姜的营养价值有哪些呢？接下来小编一一给大家介绍一下洋姜。

洋姜又叫菊芋，既可以调味熬粥，又可以用来腌制，它的做法多种多样，同时洋姜的营养价值功效也是非常多的。洋姜做调味料，具有去腥味的功效，还能开胃。洋姜含有一种可以控制糖尿病的物质，可以起到降血糖的功效，可以促进糖的分解，转化成热量，对于糖尿病患者，洋姜有很好的帮助降血糖作用。

除了降血糖的功效之外，洋姜的营养价值还有减肥，洋姜可以改善体内多余的脂肪平衡，可以达到很多的减肥功效。洋姜含有丰富的菊淀粉以及低聚果糖，菊淀粉是一种可溶性纤维，是很好的营养补充剂。洋姜既可以恢复胃肠功能、促进细胞的新陈代谢，还能增强免疫力等功效。同时洋姜的块茎或茎叶也有着很好的营养作用，既可以清热除湿，还可以养胃凉血，还可以养颜美容哦，爱美的女性朋友也可以食用洋姜。

洋姜的营养价值还有哪些呢？洋姜中含有丰富的胶质，容易生成血小板，可以起到止血凉血，消肿的功效。一般用于骨折，跌打损伤等。洋姜是很好的消肿药。洋姜的块茎比较容易存放，含有丰富的氨基酸、维生素等物质，是一种健康无公害的绿色保健品。

健康是无价的，身体不好，就算拥有万亿身家也起不了任何作用。在有限的生命里，一定要注意锻炼身体，饮食要营养均衡。洋姜的营养价值有哪些？经过以上的介绍相信大家对洋姜有一定的了解了。

洋姜图片2017-05-11 14:31 | #2楼

洋姜又叫菊芋，在农村，常常会见到有人种洋姜。其一般在秋季开花，等花枯萎的时候，人们常常会从地下挖出其块茎，可以煮粥，可以腌制咸菜，其吃起来很脆，一般在冬季的时候，是早饭常备的下饭菜。

洋姜的形态特征：

洋姜来源于北美洲，其是一种菊科向日葵植物，多生球根花卉。株高2～3m，茎直立，伴有刚毛。叶卵形，互生，粗糙。块茎扁圆形，有不规则突起。头状花序，花黄色。常常分布在我国的华北、华东、华南、华中等地。

洋姜植物学的特点：

茎直立，株高2～3米。扁圆形，有不规则突起，地下块茎是不规则的多球形、纺锤形，皮红、黄或白色。一般会按块茎的皮色来分类。叶基部对生，茎上部互生，长卵圆形，先端尖，叶面粗糙，叶背有柔毛，边缘具锯齿，绿色。叶柄上有狭翅。头状花序多个，生于枝端，黄色，外围舌状花，不易结实，管状花黄色。瘦果楔形，有毛，上端有2～4个具毛的扁芒。

洋姜的功效：

任何事物都有一定的功效，洋姜也不例外。洋姜对血糖具有双向调节的作用，一可以降低糖尿病患者的血糖，二可以升高低血糖病人的血糖。除此，洋姜中含有一种与胰岛素类似的物质，当尿中出现尿糖，食用洋姜可以控制尿糖，这就说明洋姜有降低血糖的作用。洋姜不仅可以调节血糖，还可以消肿、清热凉血、美容等功效。

随着我们生活水平的提高，现在很多人们不再种植洋姜了，只是因为生活富裕，不必吃这些老土的食物了，其实洋姜的营养很高，只要大家认识到洋姜的重要性，相信会有许多朋友爱吃，喜欢种植洋姜的。

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