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陈醋的功效与治疗

时间:2023-06-19 10:40:48 梓欣 常识 我要投稿
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陈醋的功效与治疗

  说到陈醋,很多人都只是把它当做调味品来使用,你知道陈醋的功效与作用其实不止这些吗?下面是小编帮大家整理的陈醋的功效与治疗,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

  陈醋做法

  1、原料:生黄豆,老陈醋

  做法:将适量的生黄豆洗净晾干后浸泡于老陈醋中,在阴凉处密封浸泡两周左右。每早醋豆10粒。豆醋一汤勺,蜂蜜一汤勺,用40毫升凉开水稀释后空腹服用

  功效:调节血脂疗效好

  2、原料:带衣生花生米,老陈醋

  做法:用适量的带衣生花生米晾干后浸泡于老陈醋中,在阴凉处密封浸泡一周左右,每晚临睡前嚼食10粒,醋一汤勺,用40毫升的凉开水稀释后空腹服用。

  功效:调节血压疗效好

  3、原料:生鸡蛋,老陈醋

  做法:取180毫升老陈醋装如大口瓶中,然后将一个洗净晾干的生鸡蛋放入浸泡。经过一周,蛋壳被软化,只剩一层薄皮。挑开薄皮,把蛋清,蛋黄与老陈醋搅匀,即成蛋醋。取醋蛋25毫升,加适量蜂蜜及2—3倍温开水调匀可服用,早晨空腹服下,每日一次,1个醋蛋分7天服完,30—45天为一个疗程

  功效:醋蛋可防止动脉硬化,脑血栓,心肌梗塞,骨质增生,糖尿病等。

  4、原料:薏米仁,老陈醋

  做法:将250克薏米仁浸于500毫升老陈醋中,密封10天后启用每天服用醋液一匙,服用10粒薏米仁

  功效:可使皮肤光滑柔嫩,色素减退,美白

  5、原料:红枣,老陈醋

  做法:先将红枣洗净阴干,浸泡醋中一周左右食用,红枣每早晚各三粒,醋液一匙。 功效:养血补肝,散淤解毒

  6、原料:大蒜,老陈醋

  做法:将大蒜在老陈醋中浸泡15天后,每日早晨空腹吃泡蒜1—2瓣并服用醋液一匙,连服10—15天。

  功效:止咳平喘

  7、原料:老陈醋

  做法:在睡前将一匙陈醋稀释于一杯凉开水中,喝下后会很快入睡。在临睡前用温热老陈醋

  搓脚心,也会容易进入梦乡。

  功效;主治失眠

  8、原料:老陈醋,生姜

  做法:生姜100可洗净切成细丝放在250毫升老陈醋中密封7日,每日空腹服用10毫升。 功效:主治胃炎

  9、原料:干生姜,老陈醋

  作法:将干生姜研末加老陈醋调成糊状。直接贴于患者脐部,再盖以纱布固定。 功效:治疗腹泻

  陈醋的功效与作用

  1、预防和治疗肠炎、痢疾由于食醋中含有醋酸,具有收敛的作用,不仅可以抑制细菌繁殖,甚至能杀死食物里的部分细菌。醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境,并将其杀死,酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍,所以醋与大蒜合用,对治疗痢疾、肠炎效果更理想。

  2、“便秘用陈醋,胜过药无数”在我国民间,素有“便秘用陈醋,胜过药无数”之语,这无疑是百姓的生活经验之谈。现代科学研究表明,老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。应用食疗治疗习惯性便秘,不仅有效,而且没有毒副作用。如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋,会使汤菜味道鲜美,还能治病养颜,而且坚持下去,便秘的顽疾就会渐渐遁去。如果便秘的病情由来已久,则可每天早晨空腹服一口老陈醋,再喝上一杯冷开水,服用一个星期后,就会收到一定的疗效。

  3、预防肥胖陈醋可使人体内过多的脂肪转化为体能消耗,并促使人体糖和蛋白质的代谢,故有一定的减肥作用。

  4、养颜护肤陈醋中丰富的有机酸对人体皮肤有柔和的刺激作用,促使小血管扩张,增强皮肤血液循环,使皮肤光润。

  5、杀菌陈醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌,在一定程度上有预防痢疾的作用。

  6、增强肝脏功能陈醋具有增强肝脏机能,促进新陈代谢,有利尿作用,并能降低尿糖的含量。

  老醋花生美味不长胖

  花生配醋,不但口味好,而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”,但毕竟脂类含量高、热量大,而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的,因此,用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,坚持服用,可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注意的是,食用老醋花生要适量,最多十几粒,吃后一定要及时漱口,否则对牙齿健康不利。

  营养价值

  陈醋含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸、烟酸、钙、铁、锌、镁、硒等营养成分。

  陈醋可以使五味调和,有利于人体对营养物质的消化和吸收,醋可以生津开胃,增加食欲,还可以降低血压以及血中的胆固醇,预防动脉硬化。

  陈醋所含的醋酸,有杀菌作用,对皮肤、头发能起到很好的保护作用。

  注意事项

  不宜同食

  1、药物西药和陈醋可能会发生反应,从而影响药效。

  2、海参海参的胶原蛋白遇酸会改变性状,可能会使口感变差。

  3、羊肉陈醋与羊肉一起食用可能会生火动血,尤其是血液病患者更加不能吃。

  适宜:慢性萎缩性胃炎、胃酸缺乏、流感患者适宜患有慢性萎缩性胃炎、胃酸缺乏、流感、流脑、白喉、麻疹、肾结石、传染性肝炎等症者食用,尤适宜高血压、泌尿系统结石、风疹、肝炎、腹痛者。

  禁忌:胃溃疡、胃酸过多患者胃溃疡和胃酸过多患者

  醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。

  正在服西药者不宜吃醋

  因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。

  母婴宜忌

  孕妇可适量食用。

  陈醋可以调节肠胃,促进消化,还能改善孕妇的便秘症状。

  婴幼儿可适量食用。

  陈醋可以杀蛔虫、灭细菌,有效预防感冒,还可以提高小儿的肠胃功能,增强食欲,给宝宝适量食用有好处。但婴幼儿肠胃较弱,建议不要过早添加。

  温馨提示

  由于醋为酸性物质,在服用红霉素、磺胺类等西药时不宜食醋。磺胺类药物在酸性条件下容易形成结晶,故服用此类药物时更要特别注意。因醋有收敛之性质,在服用“解表发汗”的中药制剂,如复方银翘片、藿香正气片、羚羊感冒片、桑菊感冒冲剂、感冒清热冲剂时不宜吃醋。

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