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无公害猕猴桃栽培技术
一、科学建园（略）
二、科学修剪
1、冬季修剪：冬剪从12月下旬开始至第二年元月底结束，主要任务是配备适宜的结果母枝，同时对衰弱的结果母枝进行更新，使结果部位能够始终保持在距离主蔓较近的区域，保证树体健旺，持续丰产、稳产。
a 、结果母枝选留
强壮理想的结果母枝应是长度1m以上、基部直径1㎝以上的强旺发育枝；长度在30～100㎝生长中庸的发育枝和结果枝，也是较好的结果母枝选留对象，一般留作结果母枝的枝条均应剪到饱满芽处。
b、结果母株更新
结果后的母枝生长势明显下降，修剪时要选留原结果母枝基部发出或直接着生在主蔓上的枝条作结果母枝，将原来的结果母枝回缩或疏除掉。
c、培养预备枝
未留作结果母枝的枝条，如果着生的位置接近主蔓，可剪留2个芽，发出的新梢可留作下年的更新枝。其余的枝条及各个部位的细弱枝，枯死枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝及根际萌蘖枝应全部疏除，以免影响树冠内的通风透光。
2、夏剪：
a、抹芽
抹芽—般要从萌芽期开始进行，抹去主干上萌发的潜伏芽，保留着生在主蔓上的萌芽，可培养为下年更新枝。抹芽要反复进行多次，在生长前期每周进行一次，抹芽—定要到位。
b、疏枝
当新梢长至20㎝以上，花序开始出现后，及时疏除细弱枝、过密枝、病虫枝、双芽枝及徒长枝等，结果母枝上每隔15～20㎝保留一个结果枝，每平方米架面保留正常结果枝10～12个。
c、绑蔓
绑蔓是在新梢长到30～40㎝时开始进行，每隔2～3周应进行一次，使新梢在架面上分布均匀，绑蔓时要注意防止拉劈。
d、摘心
旺盛生长的枝条到后期会出现枝变细，节变长，叶变小等现象，枝条的先端会弯曲并缠绕在其它物体上。在这些枝条开始出现弯曲缠绕时进行摘心；开花前—周开始对强旺的结果枝、发育枝轻摘心，摘心后如发出二次枝，在顶端只保留一个，多余的抹除。
三、合理负载：
猕猴桃花量大，坐果率高，在授粉受精良好的情况下几乎没有生理落果现象。如果结果过多，则养分消耗增加，单果重量、果实品质下降，商品率降低，同时也会出现大小年结果现象。所以必须进行人工疏花疏果，根据品种、树势、树龄确定合理的负载量，实现猕猴桃连年优质丰产。
【留枝留芽量】
一般每平方米选留1-2个结果母枝，每枝留芽量15--18个；亩留枝量控制在1100个左右，留芽量18000个左右。
【抹芽、疏蕾、疏果】
萌芽后及时抹除背下芽，生长不良的芽子，每隔20cm留一结果枝；猕猴桃花蕾分离后及时疏除侧蕾，保留主蕾，强壮枝留3~5个花蕾，中庸枝留2-4个花蕾；花后7—10天开始疏果，疏除小果、畸形果、病虫果，隔半月后再检查定果一次。
【定果】
徐香品种盛果期优质果亩产量稳定在1000kg左右。
四、 科学施肥
科学施肥的总体原则是：以农家肥为主，配合生物菌肥，中微量元素合理搭配，减少化肥特别是氮肥的使用量。
基肥：5月中下旬施入，亩施腐熟牛粪有机肥2000㎏。
萌芽肥：亩施尿素15kg+磷酸二铵20kg。或者硝酸磷钾肥30公斤
花后肥：猕猴桃落花后，根据土壤墒情，结合果园灌水，盛果期每亩果园撒施尿素10公斤。
膨大肥：以氮、磷、钾配合施用，盛果期果树每亩追施75kg（22-8-10）三元素复合肥
优果肥：8月底—9月初追施。盛果期果树每亩追施30kg(22-8-10)复合肥或亩施磷酸二铵15kg,硝酸钾15kg。
五，果园生草
果园生草在增加果园有机质，减少灌溉次数，改良土壤结构，减轻病虫危害，改善果园生态环境等方面显示效果明显。选定种植白三叶草，白三叶为多年生草，其根瘤菌有固氮能力，能培肥地力，是一种常用的草种。播种量为每亩0.5千克。
5月上旬播种，秋播在9月份播种。直播法的技术要求为：进行较细致的整地，然后灌水，墒情适宜时播种。可采用沟播或撒播，沟播先开沟，播种覆土；撒播先播种，然后均匀在种子上面撒一层干土,出苗后及时去除杂草。
注意事项：意清园刮树皮、剪病枝叶、捡病果，都应及时收拾干净，不要遗留在草中。
六、病虫灾害综合防治
1、检查固定架杆，预防大风危害
2、检查自备抵抗高温干旱危害，预防日灼伤。
3、日常勤检查果园，剪除病虫枝、清除枯枝落叶，带出果园焚毁掩埋、刮除树干翘裂皮、果树树干涂白、翻树盘等方法，创造不利于病虫害发生发展的环境条件；
4、自治糖醋液、悬挂黏虫板、黑光灯等方法诱杀害虫。
5、适时灌溉。
七、适期采收
猕猴桃采收过早直接影响产量、质量和贮藏性。早采猕猴桃果肉成分以淀粉、柠檬酸为主，风味淡、口感差，营养价值低，贮藏期、货架期缩短，甚至贮藏烂库，严重影响消费者对猕猴桃的体验感，不利于猕猴桃产业的持续健康发展。因此适时采收、确保果品质量，对提升猕猴桃形象，促进猕猴桃产业持续健康发展具有十分重要的意义。
徐香：盛花期后150-160天，10月上中旬左右采收；可溶性固形物：7.0%以上；干物质含量：16%。
注意事项：轻摘轻放，确保被毛完整，剔除日烧病斑硬伤果
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