山核桃管理手册

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山核桃管理手册

一、山核桃生物学特性

山核桃为落叶乔木，树高可达20余米，树皮光滑，幼时青褐色，老树灰白色。祼芽、新梢，叶背面及外果皮（总苞）外表均密被锈黄色腺鳞，复叶具小叶，椭圆状披针形，长7.5－22厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有细锯齿。雌雄同株异花，雄花为三出柔荑花序，雌花为顶生穗状花序。外果皮具4纵脊，自果实顶部达基部，或其中二纵脊不达果实基部，果核卵圆形，长2－2.5厘米。

山核桃果实香脆可口，果肉肥厚甘美，可制作各种炒果类、仁类、糕点类等休闲保健食品。含极其丰富的矿物元素，特别是钙、钾、镁含量大大高于一般干果。山核桃油质优良，是易消化和防治高血脂和冠心病的优良食用油，堪称油中之“王”。山核桃壳可提取化学原料，而且山核桃的生长寿命长，具有极好的生态效益，是一种优良的生态经济树种。

二、病虫害防治

（一）虫害

1、山核桃蚜虫又称山核桃刻蚜。在各山核桃产区常年发生，蚜群聚在山核桃幼芽、幼叶和嫩梢上刺吸汁液，使芽叶萎缩，雄花枯死，雌花开不出，树势衰弱，影响产量和质量。

防治方法：（1）3月下旬－4月上中间，用50%吡虫啉3000倍液进行树冠喷治。

（2）早春萌芽时，在树基部用力刮去2个半圆形环状粗皮，环宽5－10厘米，涂40%康福多原液。

2、山核桃花蕾蛆：又称山核桃瘿蚊，花苞虫、蛆虫。主要以幼虫（蛆虫）为害山核桃花蕾。

为害特征：雄花受害部位弯曲、膨大、变色；雌花蕾受害部位膨肿， 2

变褐色，枯萎。一个被害花蕾内有幼虫2－8头。

防治方法：（1）4月上旬（清明前后）用地乐灵1：500倍液地面喷施或用细砂拌入化肥施于林地。（2）4月中、下旬用50%乙酰甲胺磷1：1500倍液在林地内喷施，因成虫羽化时间不一，必须间隔3－4天喷施一次，可有效控制成虫飞上树危害。（3）用20%速灭杀丁或18%水剂杀虫双1：800－1000倍液或50%乙酰甲胺磷1：2000倍液进行树冠喷雾防治。

3、山核桃天社蛾：又称山核桃青虫，以幼虫为害，发生严重的林子“上午一片青，下午一片黄”，危害极大。

防治方法：（1）在幼虫为害期，用20%速灭丁或2.5%溴氰菊酯1：2000－3000倍液喷雾（时间在5月中旬、7月中旬、8月上旬、9月上旬）。

（2）灯光诱杀：在各代成虫期（4月上旬、6月下旬、7月下旬、8月下旬）夜间安装黑光灯进行诱杀，必须掌握天黑时开灯，天亮前关灯处理掉诱到的蛾子。

4、眼斑钩蛾：又称小毛虫，以幼虫为害，被害严重时幼虫可将整株树叶吃光，形似火烧。

防治方法：（1）地面喷药：利用成虫在地面停留交配时，可用20%速灭杀丁或50%乙酰甲胺磷1：1500倍液喷杀（时间在5月下旬、6月下旬、7月下旬、8月下旬）。

（2）灯光诱杀：夜间可安装黑光灯进行诱杀蛾子（时间同（1））。（3）树冠喷药：用20%速灭杀丁或2.5%溴氰菊酯1：2000倍液喷雾，掌握在早上7－8点幼虫吐丝下垂时进行喷杀（时间在6、7、8月各月的上旬、中旬）。

5、摹螳秦蜢：若虫危害山核桃叶子

防治方法：（1）幼龄若虫期防治：5月下旬－6月上旬用20%速灭杀丁1：1500－2000倍液地面喷雾。（2）成虫期防治：7－8月份成虫大批下树交配而未产卵时，用20%速灭杀丁1500倍液进行地面喷雾。

6、绿腿复露蝗：若虫危害山核桃叶子

防治方法：（1）4月下旬卵孵化盛期用20%速灭杀丁1：1500－2000液地面喷杀。（2）7月份用浸透含90%晶体敌百虫尿水药液的稻草堆诱杀成虫，每亩6－7堆，每堆用稻草1－1.5kg，敌百虫0.2kg，尿水25kg。

7、桑天牛：幼虫蛀食枝干，致使树势衰弱，影响产量和果品质量，严重时整株枯死。6－8月成虫补充营养时啃食新枝嫩梢，造成枝梢枯萎。

防治方法：（1）6－8月人工捕杀成虫或灯光诱杀。（2）找到最新排粪孔，用钢丝钩刺杀蛀道内幼虫或塞入毒签，或用注射器向蛀孔内注射敌敌畏或乙酰甲胺磷原液后用泥团封死。（3）及时处理有虫枝和被害枯死株。

8、云斑白条天牛：幼虫蛀食树干，引起树势衰弱，以致枯死。5－6月成虫危害盛期，咬伤枝条，致枝条枯萎，果实脱落。

防治方法同7。

（二）病害

1、山核桃枝枯病：是山核桃的重要病害，主要为害1年生枝梢和2年生侧枝，并向下蔓延，引起大枝枯死，病枝上的叶片逐渐变黄脱落，削弱树势，降低产量。

防治方法：（1）春夏季节剪除枯枝，防止病害秋季向下蔓延和减少病菌来源。

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（2）5月份用70%甲基托布津500－700倍液或多菌灵1000－1500倍液喷雾，10－15天1次，连喷3－4次。

2、山核桃干腐病：每年4月开始发作，5月下旬后为发病高峰。多发生于树干基部0.5－1米的范围内，腐烂部位可深达木质部。幼树比老树发病严重。

防治方法：（1）发病初期用刀刮除病部表皮，涂以2%的硫酸铜液或80%的402抗菌剂。对发病严重的林分，除采取以上措施外，4－6月间还需用80%的402抗菌乳剂200倍液或80%的乙蒜素200倍液对林分实施全面喷雾。（2）深翻改土，增施肥

料（有机肥），合理修剪，及时清除病原，增强抗病力。

3、山核桃黑斑病：主要危害幼果和叶片，造成幼果腐烂和早期落果，也为害嫩枝及花粉。

防治方法：（1）合理修剪，冬季修剪后，春季发芽前各喷3－5度石硫合剂。（2在展叶时、落花后、幼果期各喷1次浓度50毫克/升的链霉素加2%硫酸铜液。

4、山核桃根结线虫病：主要发生在幼嫩的支根和侧根上，小苗有时主根也被害。受害植株地上部分表现黄、矮，生长不良，甚至凋萎枯死。

防治方法：（1）幼苗移栽前用丙线磷、丰索磷、克线磷等杀虫剂浸泡根部（1－2小时）。（2）生长期感染，用克线磷、丰索磷、光线磷、丙线磷、呋喃丹等处理根部土壤。

三、提高山核桃坐果率方法

1、施行外科手术：为促使幼旺树多坐果，在新梢停止生长前就对直立枝和萌发枝条下部进行环剥，其剥口的宽度，以枝粗的1/8-1/10为宜，剥后用塑料布将剥口包扎，防止雨水渗入和病菌侵入，以利伤口尽快愈合，对其副梢施以摘心，可以增加坐果20%以上。

2、科学施肥：山核桃施肥每年分三次进行。第一次花前肥（2－3月份），可促进当年花芽分化、发育和春梢的枝叶生长；第二次壮果肥（6－7月份）可减少落果，加速果实生长，提高山核桃籽粒饱满度；此次追肥，还可缓解果实与短枝状裸芽之间对养分争夺的矛盾，使第二年产量稳定；第三次果后肥（9－10月），可恢复树势，促进叶子寿命，增加叶片光合作用能力，使尽量多合成的营养储存在枝干及根内，供次年春季花芽分化和新梢生长用。

3、花期喷水：在果树花期，早晚往树上均匀地喷洒清水，营造一个

“小气候”人工调节空气湿度，能增加坐果10%以上。每棵盛果期树喷水4－5kg，如结合喷“双吉尔-发GGR6”、“920”等微量元素效果更佳。

4、花期喷硼：硼对促进花粉发育有良好作用，一般在盛花期喷1次0.3－0.5%的硼砂或1%的硼酸钠，同时加入0.5g“果树专用促花保果剂”能增加坐果率20%以上。

5、保花保果：山核桃树体高大，喷布困难，一般可采用涂干法，即先将树干粗皮刮去，纵向深割至木质部数刀，涂上0.2%的硫酸铜和0.1－10PPm浓度的三十烷醇，并用浸过药剂的药棉覆盖，外用塑料布包扎即可。

6、应用激素：在花前10－15天喷200PPm的矮状素或1000PPm的B9可提高坐果率；采摘前1－2周300PPm至500PPm的B9或采收前30－

45天喷1次20PPm－30PPm的奈乙酸，对果树保花保果效果明显。

7、疏花疏果：为减少结果大小年的差距，可对花果量稠密的树进行数量调整，使结果部位分布均匀，果枝负载量适当。如花多果多，可以适当多疏，反之则少疏或不疏。一般每个果枝留1－3果即可。

8、加强病虫害防治：山核桃采取后，在冬初于果树躯干1米以下用波尔多液或石硫合剂喷涂，对预防日灼及病虫害有很显著的效果。在2－3月对果树地面喷洒“立本净”、“辛硫磺”等药物，对捕杀在地里越冬害虫有很好效果。

四、老林更新

1、林分更新：山核桃树进入盛产期20年后，就要有意识地在林中留养或在林中空地补植山核桃小树小苗作为接-班树，适当砍去压制小树生长的老树枝条，并加强对小树的管理，使其迅速生长，保持林分“后

续有出总体年轻”，待小树基本成形，及时砍去已衰退的老树，更新整个林分。

2、树体更新：山核桃老林在进入衰老期后，树杆及立枝顶部开始由上而下，由外而内的向心枯死，而在主杆上和主枝基部常有潜伏芽抽生许多更新枝，并能很快结果。根据这一特点，将树冠萌发更新枝以上全部砍去，培养已萌发的更新枝，或将已衰退的老树干及主枝先端已枯殆或即将枯死的部分全部都砍去。伤口最好用波尔多浆，接蜡等消毒处理。在砍去的部位以下存在的潜伏芽由于受支刺激而很快萌发新枝，加以培养，以达到树体更新，形成丰产的良好树冠，为今后丰产稳产打好扎实的基础。

五、合理适时采收

山核桃于9月5日左右成熟，特征是果蒲颜色转为黄褐色，蒲与坚果开始分离，部分果实开始脱落，这时为采种适期。过早采收会使山核桃涩籽瘪籽大量增加，严重影响山核桃的品质和产量。采收前应清除林地杂草，便于采收拾果。采收时用细长而富有弹性的竹竿梢左右横敲，防止由上而下猛击，注意保护好花芽。

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