服务员岗位职责（精选13篇）
在现在社会，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，以下是小编为大家整理的服务员岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
服务员岗位职责 1
【职位描述】
1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。
2、向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向餐厅经理汇报。
3、迎接问候宾客，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配。
4、记住所有宾客和常客的姓名。
5、和宾客交谈，回答宾客提出的`问题。
6、接受电话订座，使用最好的电话谈判技巧。
7、回答宾客有关本酒店的特殊活动和菜单等。
8、熟悉菜单和饮料单。
【任职要求】
1、了解饭店餐饮服务设施，具有一定的公关和社交知识。
2、具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反映灵敏，有较强的沟通技巧。
3、性别 女 身高168cm以上，仪表端庄大方，气质较好。
服务员岗位职责 2
【职位描述】
1、服从领班的工作安排，按照工作程序与标准做好各项开餐前的准备工作。
2、负责菜点和饮料的推销工作，为客人提供高质量、高效率的服务。
3、按照餐厅规定的标准摆好餐台、餐椅和餐具，为客人提供规范化、标准化的服务。
4、保证餐具、用具的`整洁，负责维护保养工作。
5、做好餐后的收尾工作，及时清理餐台，保证服务工作环节流畅。
6、完成领导布置的其他工作。
【任职要求】
1、高中以上学历。
2、男女不限18-27岁，身体健康，仪表端庄，精力充沛。
服务员岗位职责 3
【职位描述】
1、了解餐厅服务工作知识和菜肴烹饪知识，掌握餐厅设施设备以及各种餐具、酒具、布件的使用和保养知识。了解中餐服务知识，掌握餐厅格局和排位情况，熟悉中餐服务工作流程和接待礼节。
2、能按工作规范和质量要求独立进行工作，语言表达清晰得体。
【任职要求】
1、中专以上学历
2、性别 女 身高1、63-1、68米，仪表端庄甜美，年龄22-28周岁。
服务员岗位职责 4
【职位描述】
1、 做好做房纪录。
2、 询问上级并完成每天指派的工作。
3、 熟悉客房服务程序，清扫程序。
4、 熟悉使用和保养客房设备。
5、 能正确使用清洁用品。
【任职要求】
1、高中以上学历。
2、男女不限身高1、60米以上，五官端正，身体健康，品德良好，年龄18-55周岁。
服务员岗位职责 5
一、准备工作
1、服务员工作前按规定换好工作服、手套，佩戴工号牌。
2、检查自身的仪容仪表，准时到岗向（领班）主管报道。（提前十五分钟到岗，相见仪容仪表条例）
3、服从领导工作安排，要有责任感，从良好的精神面貌上做好接待服务准备。
二、整理球房、台球设施
1、确保客人专用座椅、茶几、烟缸的使用性，保持球杆架、灯罩、记分牌的干净整洁。
2、每天清洗台球，使用专用的毛刷清洁台面，注意刷台方向。
3、保持台面、球袋、杆架完好的使用，球桌清洁，桌腿无积尘。
4、确保记分牌正常使用，手动记分牌归于零位。
三、接待服务（详见服务员服务程序）
1、迎宾引领客人到收银台办理开台的相关手续，然后领到指定球台前。
2、询问客人是否有自备球杆，如没有则向客人指明球房专用杆摆放位置。
3、主动询问客人需要哪种饮料、茶水等服务，确认种类数量，及时通知收银员入账，开取销售小票后方可送出酒水。
4、当客人提出要示范或陪打服务时可向主管汇报，由主管安排。（本俱乐部有专职的陪打）
5、严禁与客人嬉笑打闹，发生肢体上的`接触，严禁使用不文明的言语顶撞客人。
四、服务过程
1、开台前服务人员首先要请客人检查台呢、球杆等辅助器材。
2、注意站立位置，避免客人击球时站在客人正前方（应站在客人侧方或侧后方）
3、当客人打进彩球后，应迅速将袋中彩球放回点位并记好分数。（斯诺克）
4、当袋中台球将满时应及时取出分至其它袋内。（行为规范，选择适当时机，不要影响客人打球）
5、提醒并避免客人在打球过程中发生叼烟打球，坐台子、打黑灯球的现象。
6、客人带球时，不允许在一旁指点评球
7、随时清洁台面和白球粉印。
8、打完一局后应迅速正确的重新摆球，以供客人继续打球。
9、时刻注意客人需使用何种架杆器械，主动拿取供客人使用。客人使用完毕后，应主动接过放回原位。（首先自己就应该了解台球方面上的相关知识与技能）
五、结束服务（礼貌用语详见服务员服务规范）
1、当客人结束打球时，应及时通知领班或收银台本桌客人要求结账。
2、仔细检查台呢、库边、球、球杆等辅助器材设施是否完好无损，如有问题应向管理人员及时反映以便按公司规定处理。（详见顾客须知）
3、收款台给客人结账后应向客人表示感谢，礼貌道别，同时表示欢迎客人的再次光临。
4、查看座椅茶几位置是否有客人遗忘物品，如有发现应尽快交还客人或通知管理人员交吧台妥善保管并做好相应记录。（在客人要求结账时，提醒客人携带好随身物品）
5、清理台球入盒，刷净台面，收好客人自备球杆或球房专用杆。
6、清理座椅，茶几和周边环境，等待其他客人的到来。
服务员岗位职责 6
1、注意自己的仪容仪表，淡妆上岗，保持自己的仪容端庄大方，服饰整洁美观。
2、11：30分准时到大厅迎客，安排客人包厢。
3、认真做好当班自己负责的区域卫生工作，包厢内随时保持干净、无异味。
4、做好餐中服务工作，及时将客人的'意见告诉当岗领班，及时解决提高服务质量。
5、熟悉本会所的茶牌及菜单，了解茶叶价格，及时的向客人介绍。
6、每隔5-10分钟左右要进包厢给客人添茶水。
7、带客进包厢时，要清楚的向客人说明我们的消费标准，以免客人产生误会。
8、客人在包厢时，进出包厢要敲门，轻手开关门，为客人服务时要使用礼貌用语。
9、客人换菜时一定要用加菜单写清楚，不可以菜单上乱改。
10、客人买单时，服务员一定要核查好账单后才能给客人结账，如有遗漏由当岗服务员负责。
11、客人离开，服务员要送客，并提醒客人带好随身用品，欢迎下次光临。
12、包厢内茶具、杯具，每星期用氧净浸泡一次。
服务员岗位职责 7
1、严格遵守酒楼的各项规章制度，绝对服从分配，谦虚谨慎，团结文明礼貌，发扬主人公精神，优质服务，积极工作。
2、上班时间注意个人仪容仪表，穿工装带工牌，化淡妆，着装整齐干净，严格遵守劳动纪律，不迟到、不早退，不旷工，有事提前12小时请假，不准用电话或委托他人代为请假，必须经过领导批准后方为有效，所有员工必须服从班次安排，不准擅自变动班次，有特殊情况需换班时，应向主管领导报告，经批准后方可，否则按旷工处理。
3、做好餐前准备工作，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；上班时间不做私事，不擅自开岗位，不追逐嬉闹，不在电话中闲谈，当班时员工之间不准闲谈、聊天、不许会客。
4、上班时间按规定时间站位，微笑待客，不得依墙靠柜，不得将手插入衣袋和裤袋，不得将双手交叉在胸前，要以饱满的精神面貌迎接客人；
5、正确对待客人投诉，不准与客人争辩，不准在公共场所与同事争吵。
6、上班时间不准吸烟、吃东西、喝饮料、嚼槟榔等，不准随地吐痰、乱扔乱抛纸屑，不准在包厢休息、睡觉。
7、遵守社会公德，不得向客人索取小费，不得损坏公共财物。
8、爱护设备用具，不得乱动不在自已使用范围内的设施设备，下班清理核实并做好记录，对损坏遗失的'用具、设备及时报告当班经理按价赔偿。如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
9、下班前清扫场地，切断电源，消除一切不安全隐患。
服务员岗位职责 8
1、按照本岗位的工作程序和操作标准，为客人提供优质高效的.房间清理和客房服务。
2、清扫与整理客房，补充房内各种日月消耗品，认真填写工作记录。
3、检查及汇报房况、客房设备及客人遗留遗失物品的情况。
4、负责楼层公共区域卫生的清洁工作。
5、 整理、清洁、保养工作车、清洁设备、工具等。
6、为客人提供夜床服务。
7、布置VIP房。
8、配合相关部门进行服务。
服务员岗位职责 9
1、为员工进餐提供优质服务，做好开餐供应和清洁卫生工作，每餐配菜认真分量均匀;
2、负责每餐取餐、划卡和餐券统计工作;
3、经常巡视发现脏物及时清理保证餐桌、地面干净餐后按质量要求清理卫生;
4、及时补充食物和酒水等;
5、收餐后协助其他班组开展工作;
6、负责所属范围环境、设备、用具的清洁卫生及保管、保养、报修工作。
服务员岗位职责 10
1、领取楼层万能朝匙，准确填写朗匙领用单。
2、服从领班的安排，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容。
3、按照消毒程序，对客人使用的用具进行及时、有效的消毒。
4、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层电梯厅内，并通知送餐部收回。
5、确保房间内各项设施和物品的'完好，如有损坏立即向领班报告。
6、检查房间内小酒吧饮品的消耗情况，准确清点、开账并及时补充；如发现客人有遗留物，应立即报告领班。
7、报告住店客人的患病情况及特殊情况，如遇紧急事件，可越级向有关部门汇报。
8、客人离店后，及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏，发现问题及时向领班和前台报告。
9、保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁，正确使用各种清洁设备和用具。
10、对所辖区域内的设备、设施应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量。
11、协助洗衣房定期清点布巾，收发、核对客人送洗衣物。
12、及时给住店客人补充客用品。
13、垃圾袋装满后，贴上楼层号，然后送至楼层货梯厅。
14、及时核准房态，迅速清理客人已离开的房间，经领班检查后报服务中心。
服务员岗位职责 11
1、认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3、运用礼貌语言，为客人提供点餐效劳，
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
6、积极参加培训，不断提高效劳技能
服务员岗位职责 12
岗位职责：
1、按照领班安排认真做好桌椅餐厅卫生，准备各种用品保证正常营业使用；
2、接待顾客应主动热情，耐心周到，让顾客有宾至如归的.感觉；
3、运用礼貌语言，为顾客提供最佳的服务；
4、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；
5、配合邻班及上级领导工作，与同事团结和睦的工作；
6、积极参加培训，不断提高自身服务技能；
任职资格：
1、年龄18—30周岁，具有吃苦耐劳的品质；
2、品行端正，仪态大方得体；
3、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；
服务员岗位职责 13
岗位职责：
1、负责对包房客人消费解说，代买酒水，兑酒斟酒，清理台面等；
2、负责对职责区域的卫生维护工作；
3、能熟练进行消费介绍；
4、负责消费咨询，顾客迎送作。
任职资格：
1、品行端正，身体健康；
2、熟悉场所类环境、礼仪，服从部门管理员的工作安排；
3、有较强的.亲和力、沟通能力和良好的纪律性，执行力强。
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