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秋季饮食保健注意事项
如今的时代,是一个变化多端的时代。随着时代的不同,人们的生活水平也发生了较大的改变。现在的人们越来越关注保健养生问题。秋季是最适合保健养生的,但是保健养生也是必须要注意的。下面小编为大家介绍秋季饮食保健的三大注意事项。
1、 进补不能乱补
秋天是适合进补的季节,但是进补不可乱补,秋季饮食保健注意事项必须注意不要无病进补和虚实不分滥补,要注意进补适量,忌以药代食,药补不如食补。食补以滋阴润燥补肾为主,具体包括如乌骨鸡、龟肉、燕窝、枸杞、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、梨等,这些食物相互搭配或中药配伍,则功效更佳。枸杞是药食同源的物品,我国采用枸杞已经有几千年的历史了,《本草汇言》认为:“枸杞能使气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风湿可去,有十全之妙用焉。”枸杞功效很多,对降火补肾又很好的功效,而饮用100%枸杞汁或者嚼食冻干枸杞比传统的炖泡煮营养吸收率要高很多。
2、 少吃刺激食品
秋天比较干燥,容易上火。应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒、生姜等,应当多吃一些蔬菜、水果,如萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。很多人以为吃枸杞会上火,其实不然。经研究表明,部分人食用枸杞是会出现类似上火的现象,这是食用枸杞的好转反应。这种反应又称瞑眩反应,是指人们通过调理、食疗手段等健康疗法后,健康状况开始改善过程中出现的一切可以感知到的身体反应的总称。好转反应是暂时性的现象,通常身体有病灶时,会呈现较强的好转反应,这就是身体恢复的开始。
3、 不要暴饮暴食
立秋过后,天气依然以闷热为主,但饮食应该开始慢慢过渡,夏季主“长”,秋季主“收”。但是由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。秋季饮食保健注意事项告诉我们摄入热量过
剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖,俗话叫“长秋膘”,在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。
秋季饮食注意事项2017-03-17 20:55 | #2楼
春夏秋冬,一年四季不同的气候特点,对人们的饮食也有不同的要求。如今正值秋季,针对秋天季节的特点,营养专家提出了以下的建议。
适当多食黄绿色蔬果
夏天人们所吃的蔬菜水果以瓜、豆为主,瓜豆类蔬果中的胡萝卜素含量较低。所以秋季应多选食橙黄色蔬果和绿叶菜。人体内的维生素A储备容易减少,如不及时补充,到了冬春季节就容易出现眼睛干涩及呼吸道感染。因此眼下要多吃南瓜、胡萝卜、西红柿等橙黄 色蔬菜,这些蔬菜中含较丰富的胡萝卜素。胡萝卜素在体内可转化为维生素A。另外,由于瓜豆类食物的维生素C含量也较低,换季时容易感冒,所以多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要。 适当多食发酵类食品
夏天人们喜食寒凉食物,造 成 胃 肠 消 化 功 能 下 降 。 因此,秋季应适当多吃些营养丰富又帮助消化的食品。其中发酵类食品就是不错的选择,它含有大量B族维生素、微量元素和各种活性物质。主食可以选食发面饼、馒头等发酵面制品;副食可以多吃一些豆类发酵 制 成 的 豆 豉 、 豆 酱 、 酱 豆腐、豆汁、酸奶等,这样不仅能开胃、增进食欲;而且还能起到秋补助消化的作用。 适当多食红白薯类食品
由 于 薯 类 食 品 富 含 B 族 维生素和钾、镁等矿物质,是
补中气、益健康的佳品。尤其对于预防肥胖、追求健美的人来说,以薯类作为精白米面的替换品,平时应该经常以山药、甘 薯 、 芋 头 、 马 铃 薯 等 为 主食,不仅可以有效地控制体重的增加,还能保持各类营养的补充。
多食“香”字蔬果
随着秋季天气凉爽之后,多 食 一 些 “ 香 ” 字 打 头 的 果蔬 , 可 以 消 除 疲 劳 、 恢 复 体力 。 香 蕉 : 富 含 维 持 人 体 肌肉、神经正常活动所必须的钾离子,可以缓解机体疲劳感;香 菇 : 含 有 香 菇 多 糖 、 甘 露醇、海藻糖等多种活性物质,具有提高免疫细胞活性、改善植物神经调节功能、增强机体排 毒 等 作 用 , 可 有 效 消 除 疲劳;香菜:富含芳樟醇、二轻芫荽香豆精、香柑内脂等。与海带、萝卜同食,可中和肌肉活 动 时 产 生 的 乳 酸 , 缓 解 疲劳。
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