- 相关推荐
超市食品主管工作心得
工作总结
尊敬的各位领导：
您们好！
2012这个有着玛雅预言，神秘而又丰富多彩的一年已过去。在
这一年的管理过程中，自己得了很好的锻炼，不管是从自身素质还是业务水平方面都有所提升，感谢公司给了我这个丰富自己的舞台。虽然有时感觉很累、很辛苦，但得到的收获远远大于所付出的劳动，感谢润民、感恩润民 。现将2012年工作总结汇报如下：
一、卖场工作方面
1、商品管理
A、 在商品品牌优化方面，先后清理了蒙牛奶粉、完达山奶粉、
摇篮奶粉、双汇、营养磨坊、等销售较差的品牌；按商品关联性原则将白糖、红糖挪至冲调区；
B、自制定会员商品期开始，每期及时跟进会员商品的挑选与制
定，督促ALC做好会员商品的销售分析；
C、年初重新调整了散货区，做到了季节性商品的重点陈列， 也使得布局更加合理化，更加方便了顾客购物；
D、关于联营厂家季节性商品（橘子、枣）价格过高这一现象，
在与厂家协商不通后，及时联系市场部进行了自采，在业绩提升的同时也拉低了联营水果的价格；
2、仓库管理
七月份我们对五楼仓库进行了大规模整理，改掉以前那种杂、乱
的陈列，重新安装货架，进行分类存放。真正做到了库存商品易存、易拿的陈列，也使得库存管理更加方便。
3、 卫生管理
A、 天天5S，人人5S。自胖东来学习回来，真正感受到了不
一样的超市氛围及卖场卫生的整洁度。我们主要对卖场进行了地板、
货架的清洁工作及全方位的灭蟑螂、灭蝇工作；
B、 每周一进行卫生检查，时时督促员工做好卖场卫生工作。
4、 其他方面
A、 人心齐、泰山移。在今年的五一文化节“拔河”比赛中，我们二楼的家人们不负众望，拿到第一名，也赢得了三连冠这个荣誉。
B、 从十月份开始举行PK大会这个新形式。从根本上调动了卖场管理人员及员工的销售积极性（虽然PK从未赢过），让我们时刻都能感受到压力的存在。同时也锻炼了员工学习表演节目的能力，丰富了业余生活。
C、 在今年的活动促销中，活动商品未出现断货这一现象；及时有效的安排员工倒班时间，未出现空岗情况。
二、存在的问题
1、卖场商品的排面较为紧张，在引进新商品的同时未能及时清理滞销商品，导致只进不出（饼干、挂件处）；
2、商品的陈列技巧和排面的维护欠佳，需加强对理货员、促销员的业务培训，及时督促员工上货；
3、防损工作一直是我们的弱项，防损员的业务培训未能及时有效的跟进；
4、从生鲜联营销售排名来看，水产专柜处在倒数的位置上，联营商在促销活动的支持度上不够积极，旧的展示柜未能及时更换
2012年二楼整体销售 万，同比去年增长 % 。其中食品销售 万，完成任务的 %；生鲜自营销售 万，完成 %；生鲜联营销售 万 ，完成 %。新的一年，新的起点。抛开旧的包袱，背上新的行囊，开始2015年的旅程。我们将以提升卖场人气为核心，发扬敢拼敢闯的精神，用精细化的管理思维，不断提升和完善自己的工作能力。现将2015年工作计划
报告如下：
1、 做好商品结构的优化工作，向商品要销售、要利润。主要从品项优化、陈列优化、促销优化三方面进行。根据商品销售情况不断进行陈列位置的调整，以期让商品发挥最大的销售潜力；
2、 确保商品质量、提升服务水平。做好低温奶、泡卤制品等易涨袋、变质、过期商品的排查工作。加强对员工服务意识的灌输和服务技能培训，全面提高服务水平；
3、 做好生鲜商品的销售管理工作，优秀的生鲜经营管理是门店的人气和业绩的必然保障。通过自营商品低价形象带动人气，做好生鲜区商品晚间出清活动；
4、 坚持做好市调工作，保证卖场低价形象；
5、 让客诉变财富。做为零售服务行业，必然会有形形色色的客诉。客诉就是一面镜子，它能让我们认识到自身的不足，并断提高和完善我们的服务水平。正确巧妙的处理客诉，增加消费者对我们的信任度。
6、 员工是一切发展之根本。一支好的团队、一名优秀的管理者离不开员工队伍这个坚实的根基。及时做好与主管、员工的沟通工作，了解其内心想法，想员工之所想，急员工之所急。
语言是花朵，行动是果实。说的好不如做的好，在即将到来的2015年春节，我会做好一切准备，迎接新年第一个销售高峰期，用实际行动来回报公司。
总结人：
2015年1月15日
超市工作心得
在超市工作眨眼已步入第十三个年头,放眼每一个角落，曾经用青春和汗水凝成的光点还是那么的明亮和清晰。十三年，服务于大众化消费群体，传递健康时尚的消费文化，繁荣区域市场，我们的努力迎来了超市业绩的一个又一个辉煌。随着近几年xx县旧城改造和新城建设，固定客源迁移，消费群体分散,我店的经营业绩有史以来遇到最为严重的冲击。在困境中求发展，通过内练素质、外树形象，拓展团购业务，延伸服务品质，全员每一天都奋战在完成年度目标任务的路上。在和超市共同成长的同时，我个人的价值取向和工作技能也获得质的飞跃，用两个字概括，那就是——突破。
一、广泛学习，在修养方面求突破
歌德曾说过“人不光是生来就拥有一切，而是靠他从学习中得到的一切来造就自己”。作为一名零售业的基层管理人员，不但要掌握相关的专业知识，还要熟悉最新的法律、法规和政策，更要注重工作方法和工作质量，而要做的更好，只有广泛学习，不断的“充电”，提升学习能力、提高自身修养，才能胜任本职工作。否则即使是一个知识渊博的人，如果停留在原有的水平上，很快就会被时代淘汰;即使是一个工作上尽心尽力的人，如果不接受新的知识，也难以胜任新形势下市场变化。
每个人学习要立足于工作进步和修养提高，广泛学习一切有益知识。既学习与自己业务有关的专业知识，提高履行岗位职责能力，也要广泛涉猎政治、经济、法律、科技、文化、历史等基本知识，并把这些方面的学习同自身的工作实际紧密结合起来，做到“专”与“博”相结合，求知与修身共进步，使知识结构更加合理，个人修养全面提高。
二、自我加压，在工作方面求突破
人生需要懂得自我加压，过分的安逸会使人变得懈怠，变得“弱不禁风”，经不起生活的击打，只有不断地自我加压，勇敢地挑起生活的重担，人生的步履才会迈得更坚实、更稳健、更有力。我在超市工作十余载，兢兢业业，平时奔忙于琐碎工作，深层次思考有所不足。通过学习，结合自身的工作特点，我深刻认识到当前工作面临的压力大、肩负的责任重，我要把压力变为动力，把学习的收获化为谋划工作的思路，促进工作的措施，开展工作的本领。
1、克服消积情绪。“物竞天择，适者生存”。要生存、要发展、要成功，学历、资力、某个阶段的能力早已不是决定性的因素，起决定作用的是不断修炼自己、勇攀高峰的意识，有了这种意识，我们才能跟上时代的步伐。
2、明确奋斗目标。没有明确的工作目标，就没有工作压力，也就很难产生工作动力，没有动力很难取得工作实效，只有自我加压，
才会创造无穷动力。在今后的工作中，我要给自己树立明确的工作目标，定下标杆，向着目标努力。
3、坚定理想信念。只要思想不滑坡，办法总比困难多。自我加压、自强不息是一种工作的方法，更是一种对待工作的态度。做好工作离不开自我加压、自强不息的精神。态度端正了办法自然会多，路子自然会顺。事实证明，只要坚定理想信念，一切行动都从大局出发，从局中心工作出发，积极开动脑筋，一切困难都能迎刃而解。
三、勤于思考，在创新方面求突破
用恩格斯的话说，人类思维是“地球上最美的花朵”。而创新思维更璀璨。当前各项工作的争先恐后，实际上就是创新的争先恐后，这是形势发展的必然要求。为不断提升本职工作水平，圆满完成各项工作任务，要正视工作中遇到的各种困难和问题，要以饱满的热情和昂扬的斗志积极投身到创新工作中去，积极培育创新思维。目前，我店遇到的困难前所未有，唯有积极进取，打破常规，内部管理和客源争取上要不断创新，用走出去的思路挖掘和吸引更多潜在客源，在错综复杂的困境中打造一片业绩的蓝天。
超市营业员工作心得
超市营业员工作总结
按时提前上班，营业员一般需在规定的时间内提前半个小时上班，以做好全卖场的清洁工作。
保持点铺、层板、层架、地 整齐清洁。
老板开早会，总结昨天的工作情况，以及在销售过程中遇到的问题，并将当天的工作计划交待清楚。
整理货架的商品。
检查店铺区货品的质量，确保无次货，无打错价。
将补充款按陈列方式摆置到相应的位置。
进入销售工作状态，并随时整理货架上的物品。
认真开出销售小票，确保内容准确无误。
按要求认真填写各种表格与单据。
收集顾客的提出的意见与建议信息，以归纳汇总上报。
协助处理顾客投诉及工作范围内的特别要求。
交接-班时要将当日发生的事情交待清楚，并清点货品。
做好一位营业员
首先要有积极的服务意识，顾客的光临不一定是有需求的，有可能只是随意逛逛。这时候不能因为顾客不购物就对其不理不睬，应该将每一位来到金花的人视为购物顾客，然后热心服务。一部分可能不购物的顾客也会因为热情周到的服务而变为潜在的顾客。有些顾客比较挑一些，对这些人要有耐心，不能因为顾客多试几台机而不满，更不能出口伤人，彻底失去顾客。这样的事在其它的购物中心是存在的，很多人也亲身经历过。一线岗位，与顾客面对面打交道，代表着金花的形象，所以时刻保持服务意识，主动吸引顾客。
其次，不能把生活中的情绪带到工作中来，保持微笑可能是个好方法。试想，顾客到来之后看到营业员无精打采，或是面带愠色，即使这根本就不是针对顾客的，顾客也会觉得是针对自己的，从而有可能会离去。有句英语是这么说的：your smile is my reward，如果我们自己面带笑容去工作，最后赢得顾客的笑容，这不是很好吗？
第三，要注意自己的仪表。因为这样一个购物中心，会吸引很多顾客，也包括中外游客，自身的形象都不注意，怎么能更好地为顾客服务呢？所以斜靠柜台，扎堆聊天，吃东西等等都会影响到金花的形象，是要不得的。
超市销售员工作总结
钱不是万能的，但是没有钱万万不能。”我们每天忙忙碌碌为了什么？为了养家糊口，为了住进高楼大厦，为了小车。总结不就是为了一个简单而又复杂的字“钱”。
当今社会除外人挣钱以外就是钱挣钱。在我们身边频繁会听到一些刺耳的传言。某香港老板几百万投资一家工厂，一年下来挣的只是工人工资；某阿叔几十万投资一家超市，一年下来挣的仅有几千块钱；某阿婆几千块钱投资一家小商店，一年下来却挣几万块钱。这是为什么呢？
不少人都在寻找销售的秘籍，销售的办法。心怀一个感觉简单而又难解的问题：“如何做一个成功的销售人员”？
讲到投资，说到销售，就能免要谈到金钱。“钱”这个字眼也太过于庸俗了。但是，我们对待金钱一定要用正确的态度。做为一个销售人员要有这样的思维，不能把“挣钱”当做我们个人最重要的价值。
是的，我们的目的的为了挣钱，可要挣钱首先要让消费者感到满意，在他需要帮助的时候给予帮助，真诚的对待每一个客户，用心去了解客户的需求帮助他解决一些不明的问题。让客户感到温暖快乐。比如极其简单的当客户一走进门时，我们轻轻道声“欢迎光临”简单
却又能让他人觉得温暖热情。
某老板派我去一家有名的大超市掉查一些货物的价格。当我一进这家超市时，还没来得急歇息，就有一位小姐微笑着走过来，热情的向我介绍了她的产品＿美的风扇。等她介绍完了，我笑着说：“小姐，不好意思，我现在并不需要买风扇”。小姐听了并没有生气，只是甜甜一笑，说道：“没关系，这次不买还有下次嘛”。“请问你这次来需要买什么东西，看有没有我能为你服务的”？小姐热情的问道。看她坦诚的样子我和她说了实话，“其实我这次来不是要买东西的，我老板派我来主要是调查一些货物的价格”。小姐又是甜甜一笑，“呵呵，其实在我向你介绍我的产品时，我都感觉出你不像是要买东西的”。“既然这样，那你为什么这么投入的向我介绍呢”？我微笑的问道。小姐说：“对于每一个走进我们消费场所的人来说，不管是谁，都属于我们的客户，不管是什么人，我们都要用真诚的心对待他。假如我刚才不向你介绍我的产品，那么我就会失去一次成功的机遇，更重要的是失去一次口碑宣传的机遇。我向你介绍是，即使你这次不买，那么当你一旦需要时或是您的朋友想要购买时，您肯定会向他推荐我们的产品对么？
恩，这位小姐说的很对，每一位走进消费厂所的人都是我们的客户，这是我们做销售人员的原则。做为销售人员，为客户介绍自己的产品是他最基本的义务。并热情的对待他人，用心去激动他人。让他人感到快乐。那么我们都会得到一群属于我们的客户。
“顾客就是上帝”。在销售过程中，即使顾客用不当的态度对你时，做为销售人员，不管怎样，都要用正面积极的的办法来响应，如果你选择用愤怒的方法回应，那最终的结果可能会两败俱伤。只要一个人有耐心，想办法改变回应的方法，完全是可以改变两者的情绪的。 反正不管在任何时候任何情况下都要控制自己的情绪，“顾客就是上帝”。不管他是对还是错，做为销售人员都要学会理解他人，原谅他人。
做为一个销售人员他一定是个善良的人，诚信的人，懂得一诺千金。他不会让客户感觉失望。有些人买的是商品的实用性，有些人买的是商品的价格，有些人买的是商品的价值，有些人买的却是你这个销售人员的服务和态度。
一处地瓜园主张叔。不知因何缘故，这个地瓜季收成的地瓜每条瓜的瓜皮都很粗糙。像是被虫子袭击过一样。张叔心急如焚。后来，他决定在每筐地瓜上都放一封信，信中说：“亲爱的顾客朋友，这批地瓜看是不漂亮，但是吃起来香甜可口，请你们看清楚，粗糙的只是瓜皮，里面的肉没有一点的伤疤。我敢承诺，不好吃可以退货”。结果可想而知，张叔用自己的真诚和承诺感染和赢得了顾客的信任。很短时间里，好几筐地瓜竟然销售一空。篇二：超市营业员工作总结
超市营业员工作总结
我于xx年3月参加xx一店工作，十个多月的工作回眸：在生鲜上班不足三月，工作需要，调经营鲜肉至今，时间不长，感受很深。从不懂到精通，是xx培养了我有一技之长，我很感谢xx领导和店长，因此我在工作上任劳任怨，工作勤勤恳恳，忠实xx事业多作贡献，想方设法把经营搞上去。从销售一头猪、两头猪肉到十头八头，直线上升，收到很好的效益，同时也赢来顾客满意，得到领导好评。老实做人，诚信为本，不怕吃亏，协作共赢。 我的为人忠厚已是远近闻名，只要接触过我的人都有很好评价，我对客人是这样，我对老板当自家人，所以我把xx店当自己的事业对待。经商离不开顾客，我把顾客当上帝，尽可能的为他们提供优质服务，让顾客欢喜而来，满意而归。我的顾客来自四面八方，有慕名而来的的新客，有长年信得过的宾主，他们评价xx超市是信得过的门店，说秤很准确，钱不数错，明码实价，店员说话客气、有礼、周到，服务客气，进店如到家，有一位庙咀顾客说：到xx一店买肉，我是“跳过云南吃豆腐”，意思是舍近求远??
xx工作人累瘦了，亲朋们看到眼里，疼在以上，有要我改行的，有要我跳龙门的，我都坚持在xx，我想为人都有良心??只要开门见着顾客源源不断光临xx超市，就是我最大的安
慰。
望xx超市xx年更比xx年强！篇三：超市员工培训心得体会范文
超市员工培训心得体会范文
首先，我非常感谢公司给我们新进员工的集体培训，我也很荣幸参加了这次培训，作为公司的第一批员工，我深感荣幸与骄傲??这说明公司对我们员工岗前培训的重视，反映了公司“重视人才，培养人才”的战略方针；对于刚介入服务行业的我，也非常珍惜这次机会。经过半个月的培训，完全打破了我没培训之前认为这是个很枯燥乏味的过程的那种想法，让原本对服务行业不感兴趣的我，渐渐对服务充满浓厚的兴趣，服务作为一个大众化消费群体，我个认为最主要的是，它是一个具有挑战性、完善自我的的行业，而且与生活紧密联系。 半个月的培训内容主要是：军训、相关的企业文化以及公司的基本运作情况介绍，特别是听了汪总的讲解，让我们大家都受益匪浅，课程内容生动有趣，讲解企业文化的同时，还掺杂了许多广泛性知识，都与我们的工作和生活息息相关，使我们在短时间里了解到公司的基本运作流程以及司的企业文化，企业现状等等、让我们对公司有了更深刻的认识与了解，从而能更快地适应自己的工作岗位，更了解自己的职责，让我们对未来的工作充满信心，充分发挥自己的主动性，利用好公司的优势资源最大效果为公司创造效益，公司的快速发展也是我们个人发展。
通过培训，我才真正地了解到什么是服务？什么是价值观？什么是职业化？以及很多为人处事的原则与方法，从而和之前的自己进行
对照，认识到自己的不足，及时改进，对以后的工作开展以及个人的发展都是非常有好处的。
超市是个大众化服务行业，之前的我只认为只要能把商品销售出去，那么就好ok，经过培训强化了我们的服务意识，因为现在的超市竞争不再是商品价格之间的竞争，而是看你的服务态度，服务现在也是一门学问，其中也有许多技巧与方法，怎样服务好顾客呢？尤其是汪总所讲到微笑服务，我们一定要落实下去，我们公司员工要有团队精神，我们处事的一举一动都是代表着公司的文化与形象而不是个人。在职业态度方面，让我们明确：我们不是在为公司工作，更不是在为老板工作，我们每个人都是在为自己工作。
酒店领班工作心得体会
一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多.
1．加班加点工作，早日完成装修
今年客房最重要的工作是前装修工作，自4月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。
2、协助部门经理做好客房部的日常工作。
为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作，每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了，还不一定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。
3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。
楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。
4、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题及时处理，有疑难问题应及时上报领导。
做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节
免费 分享 创新
进行跟踪，提醒，做细致的安排，使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题，每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。
5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。
从参加工作的头一天，公司领导对安全问题再强调，所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节，床铺上面、地板上面，楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了细致的安排：即“三净”“三度”“二查”制度， “三“净”卫生制度”，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等，“三度”即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度； “二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度，及时发现存在问题并及时解决，力争将疏漏降到最低。
6、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作。
身先士卒，以身作则是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中，本人一直直接参与打扫卫生，并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出问题所在，而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每个人都可以做好做到位，而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中，我们几乎做到有求必应。，回答顾客问题，引导顾客开门，指导顾客用客房内的设施等，甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。
7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重点工作就完成了一半，在我们二三楼这个小团体里，怎样使其达到适当团结，充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作，我们的工作人员在不断的更换，结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个
免费 分享 创新
性，讲话方式，生活状况，以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子，以公司将来的发展规模为目标，以目前全球经济状况为主例谈就业难，谈前景发展良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识，从而认真的投入到工作中。
8、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作
对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。
天来，二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，共接待外来顾客 人次，出售客房 间，经济收入 为 元，尽管取得了一定的经济效益，但离领导的期望还很大很大，在XX年里，我将不遗余力，带领同事们再接再力，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益。开创服务工作新局面。
【超市食品主管工作心得】相关文章：
超市主管的工作计划03-01
超市主管总结12-31
超市主管转正工作总结04-29
超市主管工作计划02-17
超市主管工作计划05-01
超市主管工作总结07-07
超市主管工作总结范文05-09
超市收银主管工作总结01-20
超市主管述职报告01-06
超市主管工作计划15篇03-07