老年人健康小常识
在我们的学习时代，说到知识点，大家是不是都习惯性的重视？知识点就是学习的重点。相信很多人都在为知识点发愁，以下是小编精心整理的老年人健康小常识，希望对大家有所帮助。
要做好老年人的预防和保健，首先要提高认识，老年人是各种慢性病的高发人群；其次注意养成良好饮食习惯，劳逸结合，多参加运动，还要学习舒缓情绪，多与人交流。
老年人健康保健常识四条总结：
一、合理安排饮食
1 、少吃动物脂肪和胆固醇含量高的食物，如猪油、牛油、奶油、蛋黄、动物内脏等。对胆固醇具有降低作用的如：豆类及其制品，木耳、香菇、海带、紫菜、洋葱、大蒜等，具有抗动脉粥样硬化作用，可以常吃。
2 、多吃新鲜蔬菜和水果，它们含有丰富的维生素、钾、钙、纤维素等。
3 、节制饭量，适当吃些粗粮，少吃甜食，控制体量。
4 、限制食盐的摄及量。每人每天摄入食盐不超过 5 克，即一个三口之家每月用盐不超过 500 克。
二、参加体力活动
坚持适度的体力劳动和体育锻炼。老年人需要经常活动,才能保持健康，延年益寿。运动既要贵在坚持,但也要防止过度, 根据自身条件以适度为宜。适当的体力活动因增加热量消耗而减轻体重，因增加高密度脂蛋白而降低胆固醇和血压，从而阻止动脉粥样硬化的形成。
三、修身不忘养性
一系列调查表明，精神紧张者冠心病发病率明显增高，应尽量减少精神紧张，保持乐观的心情。与人为善，避免急躁情绪，更不要
发脾气，爱发牢骚和爱发怒的人容易得心脏病。
四、消除危险因素
1 、高血脂，除注意合理的饮食调节外，还应在医生的指导下，服用疗效肯定和副用作小的降脂药物。
2 、高血压，对血压低于 http://ad.cankao.gcw818.com 千帕（ 180/105 毫米汞柱）者，宜先通过改变一些不良的生活方式，达到控制血压的目的。如减少进食量，适当增加活动量，保持理想的体重，限制食盐摄入量，少吃脂肪等。经过上述非药物治疗 3 ～ 6 个月后，若血压仍保持在 http://ad.cankao.gcw818.com 千帕（ 160/95 毫米汞柱）以上，或者患已出现心脑、肾功能损害，或者存在其他心脑血管病的危险因素，应立即开始药物治疗。
3 、吸烟，吸烟是导致动脉粥样硬化和冠心病的一大罪魁祸首。戒除吸烟的不良嗜好，对于防治冠心病有着积极的作用。
只要能做好以上几点，保护好心脏，定能使您长寿，快乐，生活得更加如意
关爱老人,健康小常识2016-07-08 15:42 | #2楼
衰老是每个人都必须面对的事，如何才能延缓衰老，如何才能让大大小小的疾病不要光顾老人，保持一个健康的身体呢？ 三大秘诀让老年保持年轻姿态
一：乐观开朗的心态
正所谓：笑一笑，十年少。一颗乐观开朗的心就是年轻的秘密武器。除了乐观，他们还具备的一点，就是有一颗安宁平静的心。拿的起，放得下，遇事能安若泰山，不被影响得过于厉害。所谓宁静安详，乐观向上就是一种幸福，说的就是这个道理。
二：合理控制体重
体重对于老人健康也是一大关键。许多老年人虽然年岁已高，却依然保持了青春活力，保持正常体重也是一个秘诀。身体太胖的，也不太瘦。太胖的话就会得各类疾病。整日病怏怏的何谈活力？太瘦的话，弱不经风，经常生病，也就谈不上活力了。
三：注重外表
学会打扮自己，不仅能活得心灵的满足，迎来他人羡慕的眼光，对自己的身体当然也有很大的好处。人老了，皮肤本来就老化得快。老人打扮的话，首先会注重自己的皮肤。保持皮肤滋润是第一步骤。其次，他们会注重自己的着装，买一些比较时髦的服饰，这些都是年轻的标志。外表越是光纤靓丽，他们的心情越是愉悦，自然就感觉年轻了不少。
八大饮食要点让疾病少光顾老人
1、适当减少主食、粗细结合。节俭的老年人习惯于多吃饭少吃菜的生活方式，可是对于控制体重而言，应适当减少主食，多增加蔬菜豆和制品，适当增加
动物瘦肉和鱼，会让营养更加均衡。主食的选择也别以为吃白米饭和白馒头，和杂粮薯类换着吃。
2、适当增加优质蛋白、弥补老年人的“负氮平衡”损失的蛋白质。优质蛋白的来源有奶类、豆制品、动物瘦肉、蛋类等，这些食物都有经常吃，喝牛奶肚子难受可以改喝酸奶，不仅有益肠道健康，还能补充丰富的钙质。
3、每天一小把坚果。坚果真的是个好东西，是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，而且还含有丰富的B族维生素、铁、钙、镁、锌、锰等人体必需的矿物质，对预防各种慢性疾病都很有帮助，但是不要过量吃，脂肪含量高不好消化。
4、吃够蔬菜、水果限量。蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质，还有有益健康的抗氧化成分，能延缓人体衰老，所以每天保证吃到1斤蔬菜，菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高，建议每天200g就够了，相当于一个中等大小的苹果。
5、少吃炒菜、多吃拌菜、炖菜和蒸菜等清淡少盐的菜式。炒菜的烹饪方式不仅会增加油脂和盐的摄入，不利于血压和体重的控制，而且食用油高温烹调产生的脂质氧化容易堵塞血管，增加各种慢性疾病的风险，老人四肢上的老年斑就是脂质氧化的结果。
6、不要总是用一种食用油，各种油换着吃，最好包括橄榄油和茶树油，有条件的可以为父母买一些亚麻籽油和胡麻油，它们是欧米伽3-必需脂肪酸的重要来源，欧米伽3-必需脂肪酸对于调节人体血压、血脂、增强身体免疫功能非常有帮助，注意它们害怕高温，最好做汤、拌馅或者做拌凉菜时使用。
7、不迷信保健品，尤其是蛋白质粉、大豆及黄酮、深海鱼油等对于普通人毫无意义的保健品。如果条件允许，可以为父母选择一些靠谱厂家生产的复合维生素矿物质补充剂，因为在摄入热量限制的情况下，这些微量元素很难从老人的三餐中满足。对于已经出现骨质疏松的老人，钙片也是一定要吃的，慎选靠谱的牌子。
8、进餐氛围的氛围也很重要，如果在一个城市生活，尽可能多地陪父母吃饭，至少周末要做到。这样他们可以吃进去更加多样的饮食，而且有儿女的陪伴，
心情会好很多，而好的情绪对食物中营养的吸收是有帮助的。最好的孝顺其实是陪伴，这一招比任何补品都厉害。
当然，除了饮食上的这些注意要点，最好再加上规律的锻炼，哪怕是每天早晚到公园散散步也比坐着看电视要强很多。再有人老了最怕是孤独，感觉自己没用了，所以我们没事就打个电话，哪怕只是撒撒娇，真的不需要占用多少时间，只是你愿不愿意去做而已！
老年人食谱必须遵循：
(1)少食多餐，比较容易消化的食物。
(2)少油少盐，以清淡为主。
(3)多食富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物、
(4)多食蔬菜、水果(包括坚果)。
健康饮食，竟对老年人有诸多益处
黑木耳烩时蔬
功效：黑木耳含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、磷、铁、钙等物质。黑木耳具有滋肺益胃，治疗痔疮出血、高血压、便秘、血管硬化之功效。
紫菜汤
功效：紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、A、C、E等。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。由于紫菜蛋白质含量高，容易消化吸收，很适合老年人食用。因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。
饺子
功效：面粉含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
梨
功效：梨中的维生素C是心血管保护神、心脏病患者的健康元素。其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
香蕉
功效：有止咳、润肠、降压作用。它含有维生素A、B族、C、E、P等。其中维生素P有利于血管壁的弹性，适合高血压和肥胖者使用，维生素E能增加细胞分裂次数，对延寿有益。香蕉性寒，胃肠虚寒者不易食之，否则易致腹泻。
老年人营养健康食谱
1、青萝卜山药羊肉汤
羊肉切块，入热水汆煮，撇去浮沫。捞出备用
山药去皮、青萝卜切块，葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜，加羊肉炒香。
将切块的山药、青萝卜块入锅，加水没过锅内食材。加适量盐、八角，大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可。
2、乌鸡人参汤 菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 老年人食谱 益智补脑食谱
口味：原本味工艺：原炖
乌鸡人参汤的制作材料：
主料：乌骨鸡1000克
辅料：鹌鹑蛋200克,高丽参10克,天门冬10克
调料：料酒10克,盐5克,大葱5克,姜5克
1. 鸡洗净，除去内脏;
2. 鸡的腹部向上，放入炖盅内;
3. 将切薄片的高丽参及天门冬放在鸡上;
4. 注入沸水，以浸过鸡面为度，用小火炖2小时;
5. 将煮熟的鹌鹑蛋去壳;
6. 待鸡块炖好时，排入鸡的四周;
7. 加上料酒、精盐、葱段和姜片再蒸一下即成。
小帖士-健康提示：
1. 高丽参为人参一种，具有补五脏六腑，安神定魂，开心益智之功效，历来被当作延年益寿之佳品;
2. 乌骨鸡补肝肾，清虚热，理肺益胃，含有丰富的蛋白质和脂肪;
3. 鹌鹑蛋益气生精、补脑益智，为健脑佳品;
4. 乌鸡人参汤以乌鸡为主料，配以人参、鹌鹑蛋等更增强其补气益智、养血安神之功效;
5. 适用于久病体弱、气虚懒言、乏力倦怠、面色苍白、心悸自汗等症;
6. 尤适宜于中、老年记忆力减退者。
3、南瓜牛肉汤
南瓜去皮，去核，洗净切小块。
牛肉洗净切小片，加腌料腌 10 分钟，放入滚水中烫至半熟捞起，沥干水。
将适量水放入煲内，再放入姜片和南瓜，煲制 15 分钟。
待南瓜熟烂后下牛肉，开锅后下调料即成。
牛肉片应小而薄，先滚至半熟，待南瓜熟烂后再加入煲内。
连续吃南瓜2个月以上，皮肤可以出现黄染，对健康无妨碍。这是因为胡萝卜素未经变化直接由汗液排泄，使皮肤角质素的脂肪黄染所致。
南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。此汤用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。多吃南瓜可促使糖尿病人胰岛素分泌正常。
4、海带炖豆腐
海带用温水泡软涨开后，洗净切菱形片。豆腐切成小方丁，并入沸水焯一下，捞起沥净水分。
炒锅置旺火上，舀入花生油烧热，入葱、姜末煽香，色变黄时，随即下清汤，烧开，改小火，放入海带，然后下豆腐、虾子、盖上锅盖，炖半小时，开盖放入精盐，调好口味即成。
葱、姜煽黄即可，不可炸焦黑。
1、此菜富含多种氨基酸和无机盐，具脂肪低，是老年糖尿病、冠心病、动肪硬化病人的理想食品。
2、豆腐可用于治疗阴液不足引起的消渴、脾胃虚弱所致的腹胀和胃气上逆引起的呕吐，能解硫磺和酒毒。海带味咸，能软坚化痰，清热利水。
5、鱼香肉丝—凉血补血
将猪肉切成 6.6 厘米长，0.3 厘米粗的丝，加盐 1 克，湿淀粉 15 克拌匀。
泡红辣剁成茸，冬笋、黑木耳切成丝。用白糖、盐、酱油、醋、湿淀粉制成对汁芡。
炒锅置旺火上，下色拉油烧热，放入肉丝炒散，加入泡辣椒、姜粒、蒜粒炒香上色，下冬笋、黑木耳、葱花炒匀，用对汁芡勾芡，淋油起锅。
1、选用肥三瘦七的猪腿肉为宜。泡红辣椒应切细末，方能更有效地与其他调料融为一体，鱼香体才能更加突出。
2、有外感病、湿热痰盛者不宜食猪肉。黑木耳性滑利肠，脾虚肠滑者不宜食用。
6、山药红枣羹
将山药洗净，晾干，然后去皮，切成小块。
将红枣洗净,装碗备用。
将山药、冰糖一起倒进锅里，放入水，煮30分钟,如果喜欢吃绵软的可以多煮会。
等到山药煮的差不多时把红枣放到锅里再煮上10--15分钟,就OK啦。
1、山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。
2、红枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能。将红枣洗净,装碗备用。
老年人最适合吃哪些食物
(1)老年人宜常吃带馅食物。
带馅面食是我国的传统食品，它最大的优点是营养素齐全，符合人体需要。既是主食，又兼副食;既有荤菜，又有素菜。一种馅中可以加入七八种原料，实现了多种食物原料搭配的膳食平衡要求。
(2)老年人宜多喝酸奶。
酸奶中的乳酸菌在肠道内能抑制有害菌的繁殖，对于防癌和抗衰老都有一定的作用。老年人活动减少，易便秘，而酸奶是一种防便秘的轻泻剂。酸奶还可以帮助体内胆固醇代谢，有降低胆固醇的功效。酸奶能促使胃酸分泌，加强消化功能。它不仅保存了鲜奶原有的营养价值，而且提高了蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等物质的消化吸收率。但应注意，胃、十二指肠溃疡病人不宜食用酸奶。
(3)老年人宜常吃鱼肉。
鱼肉是肉食中最好的一种，其肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同时鱼肉中脂肪含量低，对防治心脑血管疾病更为妥当，常吃鱼还有健脑作用。因此，对中老年人提倡多吃鱼。
(4)老年人宜常吃虾皮。
虾皮富含蛋白质、钙、钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，素有“钙库”的美称，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。家常菜中的虾皮烧豆腐、虾皮烧冬瓜、虾皮萝卜汤、虾皮拌菠菜等等，均不失为美味佳肴。值得注意的是，虾皮很咸，不宜多食，一天进食30克以下为宜;另外，患过敏性疾病的老年朋友，如过敏性鼻炎，支气管炎、反复发作性过敏性皮炎、过敏性腹泻则不宜进食虾皮。
(5)老年人宜多喝紫菜汤。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、A、C、E等，还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素等多种营养成分，素有“长寿菜”的美称。紫菜具有预防衰老、降低血脂、预防肠癌、改善记忆的作用，而且容易消化吸收，很适合老年人食用。
(6)老年宜吃红薯。
红薯的营养很丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等，有补脾健胃、润肠通便、降低血脂的作用。但是，红薯含一种氧化酶，若食用过多，会使人腹胀不适;而且，红薯的含糖量高，老年人食用时需要注意适量。
(7)老年人宜适当食用粗粮。
比起精加工的米面，粗粮的营养更全面、均衡，营养价值更胜一筹。粗粮中维生素Bl的含量较高，它能增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能。此外，粗粮还含有非常丰富的微量元素，如钾、钙、铁、镁、锌、硒等，含有的丰富的维生素E、叶酸、生物类黄酮等元素，对预防多种老年常见病均有好处。
(8)老年人宜常吃猪血。
猪血营养丰富，富含优质蛋白质、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，猪血质软似豆腐，很适宜老年人食用。值得注意的是，一定要到正规市场购买，要注意卫生，避免污染。
老年人饮食注意事项
1.饭菜要香
老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。
2.质量要好
老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。
3.数量要少
研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。
4.蔬菜要多
新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
5.食物要杂
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体 健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。
6.味道要淡
有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
7.饭菜要烂
老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。
8.水果要吃
各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果 。
9.饮食要热
老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少，并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。
10.吃时要慢
有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促进消化。另外吃的慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多影响身体健康。
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