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超市市场调研报告范文
一、调查对象：都匀三大超市的整体布局
二、调查地点：富万家超市、宾隆超市、浙江绿谷超市
三、调查时间：2012年11月16日—20日
四、调查团队成员：吴迪、邹小飞、刘宇、刘一平、吴淑荟、韦桂香
五、调查目的与意义：
1、了解超市整体布局的基本情况。通过实地调查对三家超市布局情况有深入、详细的了解，为超市布局分析提供条件。
2．观察超市布局情况，分析其合理和不足之处。再结合超市布局的基本原理，分析超市布局的优缺。
3、通过对比分析，为超市合理布局提出改进意见和建议。促进超市保持长处改进不足，取长补短，为超市更好的发展提供条件。
六、调查内容：
1、观察三家超市出入口布局的特点。
2、购物整体环境的布置。
3、将各种商品分成几大类。
4、货架摆放的位置和特点。
5、消费者购物的便利性。
6、超市位于都匀市的哪个位置。
7、超市的配套实施。
七、调查方法：
1、以实地观察法为主，结合问卷调查法。
2、我们一共复印100份调查问卷，小组成员有六人，平均一人分配16份问卷。
3、小组六人，三男三女，男女搭配，两人一组，分配三家超市。
4、小组成员到超市进行实地观察掌握超市布局的基本情况，通过对员工或顾客的交谈，了解超市布局给他们带来的方便与不便。
八、调查实施流程：
1、明确调查目的与意义
2、制定调查计划
3、确定超市调查各环节与细节
4、各成员明确分工，分配调查地点
5、实地调查
6、整理调查材料，数据处理与分析
7、小组成员讨论分析数据与总结
8、撰写调查报告
九、调查结论：
1、收入水平影响在超市的购买力。
通过100份的问卷调查，47%的受访人士月收入在1500—2500，平均一星期2.8次逛超市。这一部分的人多为25—45岁的上班族。通过调查发现，富万家超市位于市中心，方便上班族人士，宾隆与富万家靠得太近，两家超市基本情况差不多。浙江绿谷位于开发区，调查发现有26%的受访人士月收入在1000—1500，多为老人，超市的人流不旺，购买力不足。
2、超市选址。
富万家位于人民广场，人流量大，公交车线路众多，交通方便。宾隆超市位于育英巷旁，同样人流量非常大，但经过超市门口的公交线路没有，需在州医院下车步行50米左右。两家超市对比，富万家的选址更胜一筹。浙江绿谷位于伯爵商业圈，交通也很方便，并且靠近居民区。
3、超市的外在布局对比。
富万家位于人民广场地下，有至少五个出入口，进出十分方便。有地下停车场，方便有车一族结账即可上车走人。宾隆有两个进出口，大门显得狭小，停车场与写字楼合用，大门前没有广场。浙江绿谷只有一个主要进出口，超市大门小，没有停车场，这在另一方面反映出浙江绿谷做附近居民的生意多。
4、超市的内在布局对比。
富万家在广场地下，没有复层，营业面积较小，商品种类较多但不齐全。由于面积不够宽裕，所以商品摆放与货架都有点凌乱与狭窄。特别是对于特价商品，摆于显眼的位置，侵占了过道，阻碍人流的快速通过。宾隆超市有三层，种类齐全，布局合理。一楼为品牌店，二楼为家电、居家用品、衣服、书本与玩具等，三楼为食品与化妆品等。浙江绿谷为两层，两条履带电梯分上下。笔者对于两条电梯深有感触。上楼的是左边的电梯，如果顾客在电梯口买到东西想下楼结账，由于两条电梯中间是隔开的，所以顾客必须顺着超市转一大圈才能走到右边的下楼电梯，非常不方便。当然，这是浙江绿谷的一种手段，逼着
顾客必须逛一圈超市，如果顾客在这期间看到合适的商品买了，那超市就更赚了。
5、通过100份的问卷调查，35%的人认为所去的超市品种齐全、30%则是由于交通便利，25%的人则是由于价格便宜。
6、通过100份的问卷调查，44%的受访人士希望在居民生活区内有超市、31%的人希望上班点能有超市。因为如果多买了生活必需品比如米、油等较重物品，在居民点的话可以不用那么辛苦提重物等车。
7、通过100份的问卷调查，39%较喜欢宾隆，认为空间够大、购物环境较好。34%喜欢富万家，交通方便。27%喜欢浙江绿谷，这得益于附近的居民支持。
8、实质性问题：对于富万家，物品摆放与归类需要更加用心与人性化。对于宾隆，应该增加收银台，每次周末去逛宾隆结账都要排好长队。注意到一个细节，在二楼收银台附近摆了很多货架，期间的通道不到两米宽，排队结账常常感到不便。对于浙江绿谷，商品布置较为合理，就是上下履带电梯的问题，非常反感。
9、受访人士回馈：大多数顾客希望城市中心和居民生活区有超市，并且能存在广场和电梯等配套设施。消费者理想的超市是：商品种类齐全、价格合理，结账不用排那么久的队，购物环境好。有娱乐设施和休息场所，服务态度好（收银和导购），交通便利，有足够的停车位。最重要的是商品质量能过关，不能是假货或者过期食品。
付：调查问卷
关于都匀市超市布局调查问卷
您好！我是黔南师院的学生，我们正在进行一项关于超市布局的调查，希望您提供相关信息，您的意见和您的资料我们将进行严格保密，请您放心，谢谢你的合作！
1、请问您的收入状况大概是多少（ ）
A 1000元以下 B 1000-1500 C 1500-2500 D 2500以上
2、您一般是以什么方式来购物的（ ）
A公交车 B走路 C私家车 D出租车
3、您来到这家超市大概要用多少时间（ ）
A 5分钟左右 B 15分钟左右 C 20分钟左右 D 25分钟以上
4、你选择来这家超市购物的原因是什么（ ）
A交通方便 B价格便宜 C服务好 D品种齐
5、你希望在下面的哪个地方有超市（ ）
A城市中心 B居民生活区 C上班点 D菜市场
6、您希望超市的配套设施有哪些（ ）
A停车场 B广场 C电梯 D娱乐场
7、超市的位置对您的购物方便吗( )
A非常方便 B一般 C 不方便
8、您觉得这家超市的布局合理吗（ ）
A合理 B一般 C很合理
9、您最喜欢的一家超市是（ ）
A富万家 B宾隆 C浙江绿谷 D其他
10、您理想中的超市是怎样的？（请您写下你宝贵的意见）
超市调查报告
一、调查时间：2015年2月20日至3月15日
二、调查单位：XX商厦超市生鲜区
三、调查目的：通过此次调查，了解和熟悉提高生鲜超市操作细节流程及管理等相关知识，了解消费者的消费心理，学到的部分营销方法。
四、调查主要内容：
1． 通过调查了解超市概况，及其规划分布，及各超市布置。
2．了解超市对消费者的需求满足情况和消费者对超市的大概评价。
3. 关于超市的销售及标价概况。
五、 消费者的消费行为及消费特征：
不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求。
我认为在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。
时代生鲜超市水果及蔬菜分中端价格产品及低端价格产品。其经营产品及价格扩大适合不同年龄层次消费者。老年人购买一般更注重价格，年轻人消费更注重自已喜好食用哪类。
六、品牌消费特征：
XX超市蔬菜类所有售卖产品均打包装，贴有“正和”品牌标识、二维码、地址、电话、网址及公司全称。
个人分析：吸引品牌消费群体，受品牌需求的影响大于价格上的诱-惑。注重品牌消费群体易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相
应的品牌偏好。同时，品牌消费群体更加注重消费时的服务质量。
七、特价菜消费人群分析： 较注重价格，我发现商场的特价处，大多数是低收入人群和老年人，因为对他们来说，低价是实惠。超市也抓住这一心理，推出一到两种平价菜。
八、质量要求：
质量是售卖的基础，经常采买果蔬类的人群对质量一眼几乎就可便别。几乎均为家庭用餐时食用，具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。因为质量是基础，产品再实在也要吃的放心。
九、果蔬购买量
时代超市消费人群购买数量均较少，因为其它经营类别较多，顺势购买蔬菜情况明显。家庭用餐消费人群购买量较少，购买次数较多。家庭主妇及老人，生活很有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西，他们的单次购物数额很小，但是购物频次很多。
十、价格分析
XX超市果蔬类售价上涨区间较大，范围在15%-50%之间。根市场需求及店内售卖情况相结合。供货较足，需求类较大产品毛利率在25%-50%之间。需求类较少产品在15%-25%之间，乃至部分产品平销。分析：果蔬类产品价格不取决于经营场所，产地出货较多情况，市场需求较小，价格有可能不能维持成本。产地出货较多，市场需求量较
大，又是大众果蔬类，有一定利润空间，但不会太多。产地出货较少，
市场需求量较大，毛利会较高。
十一、部局分析
部局依次是为调料区，其次为米面油区、水果区、蔬菜区、肉类
区及冰鲜区。
调料区及米面油区为最外层，里部为销量较大的果蔬区。调料和米面
销量较低，购买果蔬类货品的消费者必穿过此区，同时能看到此区展
台所售卖的产品。果蔬带动调料及米面销售。
十一、储存方法
日常销售类货品全部用保鲜膜、保鲜盒、保鲜纸包装好。这样
延长货品的水份流失，同时增加货品售卖时的美观度。避免和其它售
卖品相混杂，易摆放整齐。增加消费人群感观度，及对产品打造品牌
提升层次。
闭店，所剩余货品依次有秩序的存放于保鲜库，部分用保湿被
进行遮盖。
此次考查收获良多，对超市管理提升一个新的层次。
报告人：XXXX 2015年3月16日
商场调研报告范文
调查目的：对家庭购物决策者的购物习惯有一个真正的了解，以便高效率地扩大销售分布，并制定有效的销售和市场营销计划。
在调查对象中女性受访者占多少，男性受访者占多少，其中年龄主要集中在21~49岁，比例为多少，文化程度主要分布在大中专以上，他们是商场的主流消费群体，客观、全面地从消费者的角度反映了商业的发展情况。
调查区域覆盖什么地方，重点为城区消费群体。
样本总量为500人，每组各100人。
本报告中所称“大卖场”，指的是位置地处近郊，销售面积在1000平方米以上的大型超级市场。
第一部分：“大卖场”购买人群的相关调研分析
本报告部分具体包括家庭主要购物者、其购物频率、平均花费、花在路途的时间和不同类型商店各类商品的购买情况等做出的调研和分析。
本部分报告表明：在大卖场正在成为消费者非常习惯的购物渠道。多少家庭购物决策人表示去大卖场的频率比去年高，同时，多少表示在大卖场的花费比去年有所增加。消费者每周到在步行距离以内的超市购物两次以上，去距离较远的大卖场平均每周1.5次。 具体分析如下：
一、市民日常购物场所调查分析
1、市民日常购物对购物场所选择的调查分析
每组数据：
综合商场
仓储式超市
便利店、菜市场
批发市场、社区小型超市
专卖店
购物场所个案图表分析
调查表明：大型综合商场/超市并不是市民们在平时购物消费时主要选择场所，去大型综合超市、百货商场的比重占多少;可以看出，便利店、菜市场、批发市场、社区小型超市是市民日常购物的主流。 大型综合商场/超市只有少数市民会把它们作为日常购物场所。 但是，这是是不是说大型超市、百货商场的消费能力低于社区小型超市、便利店呢?
2、大卖场、超市与便利店、菜市场、批发市场、社区小型超市比较分析
附近菜市场/百货 大卖场 超市
平均次数
平均花费
平均次数分析：
市民饮食讲究“新鲜”的习惯是造成这一排列的主因。调查显示，市民一周光顾菜场的次数每周平均达到了近5次，而去大卖场的平均次数仅为1.5次左右。
而且根据调查消费者去大卖场的时间大多是在周末。
大卖场和超市的农副产品必须品质新鲜优良、购买和烹调方便，才有可能夺得菜场的销售份额。
平均花费分析：
购物频率高并不一定花费高。大卖场的表现比超市强劲，消费者在大卖场的花费是在附近超市的两倍，相比之下，与其他类型店铺的花费差距更大。”
虽然人们去大卖场和超级市场的次数比较少，但每次的花费金额相对来说却比较大，消费者一次购物花费的平均金额在大卖场是多少，在超级市场是多少，远远高于菜市场。 这表明：大卖场和超市作为典型的现代零售渠道，已逐步建立“一站购物”的形象，这种购物方式将会越来越流行。随着物质生活水平的提高和城市生活节奏的加快，消费者的购物习惯将会出现较大变化，超市、大卖场等现代零售店铺日益受到青睐，而菜市场、杂货店等传统购物场所逐渐受到冷落。
3、主要购物场所张店个案分析(最近2个月所去的购物场所)
商场 百分比
调查表明：在针对市民最近2个月去过哪些购物场所的研究中，复合型购物已成为市民的最好选择。
4、影响市民选择购物场所的关键因素
影响去大卖场购物因素分析
因素 比例
需要花费在路上的时间
商品的质量和新鲜度
购物环境
商品的种类
商品的价格
服务水准
市民外出购物时会考虑各种因素，多少的市民认为商品价格和商品质量是影响购物的两大重要因素;
同时，我们注意到最大的影响因素是购物的便捷性，需要花费在路上的时间影响和制约着对购物商场的选择。
事实上，根据局部调查，商场/超市的信誉对市民的选择也有一定影响，有多少的市民持有这种观点;商场/超市员工的服务态度也是市民选择购物场所时考虑的关键因素之一。
5、时间及路程对外出至大卖场，超市购物的制约分析
购物时间
周六、周日
愿意承受的路程(30分钟)
超过多少的购物者在周末去百货商店和大卖场，但是只有多少的购物者愿意花超过25分钟在路途上。这表明消费人群并没有普遍地把外出购物作为双休日一项重要的活动。
二、大卖场、超市、购物中心购物相关分析
购物频率(次/周)
平均花费(元/次)
花在路上的时间(10分钟左右)
图表表明：消费者购物最方便，购物者每周都有一两去大型商场购物的可能，大卖场更是周末集中购买日杂食品的主要场所。
三、家庭购物者决策者购物决策相关因素调查及分析
因素 地区
教育水平
(高中以上)
家庭人均收入
年龄结构
(25—45)岁
性 别
(女)
图表显示：教育水平、家庭人均收入影响因素分析
调查显示：到大超市、大卖场去的消费者中具备高中以上学历的占据1/4，家庭人均收入在1000—2000元的占到30%
家庭主要购物者的教育和收入水平都偏高。
抽样调查的500个购买者的调查结果分析可以得出以下几个结论：
1、“家庭消费决策人”为25-44岁的已婚女性。这些颇具代表性的家庭一般由主妇当家，有3-4个成员，月家庭人均收入在1001-2000元之间。
2、购物者每星期平均购物超过8次，虽然去临近的菜市场、杂货店的频率依旧不低，而且便利店、菜市场/批发市场、社区小型超市、专卖店等场所仍然是日常购物的主流场所，但人们的主要消费越来越集中到超市、大卖场。
菜市场一向是专门购买生鲜食品的地方，但超市和大卖场更能满足消费者节省时间、“一站够足”的要求，在这里同时能买到食品和日用品，因而越来越受到欢迎。
3、消费者最看重的是商品的“质量和新鲜度”及“丰富程度”而“价格低廉”还在其次。如果超市和大卖场能改善生鲜食品的质量和提供更加卫生的购物环境，将吸引更多的顾客。 但是我们必须看到影响消费者去打卖场购物的最主要因素还是花费在路程上的时间。 作为典型的现代零售渠道，超市和大卖场在人们心中已逐渐建立起“一站购足”的形象。虽然去超市要比去大卖场更方便、更频繁，但消费者在大卖场的花费一般是超市的两倍。由于大卖场路途较远，人们一般喜欢周末去，有超过60%的人要借助交通工具，而且倾向于购买能储存的食品，购买量很大。
4、所有购物者中，多少的人是“冲动型”购物，这也就是说购物环境可能和商品本身的价格、质量同等重要。因此，如果零售商能让顾客在商场的逗留时间增加———哪怕只增加一二分钟，顾客购买商品的可能性也会大大增加。
综上所述：像超市或者大卖场这样的购物场所之所以越来越受到消费者的欢迎，最主要的原因在于能够满足消费者“一站购物”的需求。“一站购物”是指在一个购物地点一次购买到所需要的所有品类。
在这方面，大卖场具有较大的优势。报告显示，有多少的消费者曾在大卖场购买食品，而多少曾购买日用品;其次是超市，曾在那里购买食品的人有多少，购买非食品的有多少。 第二部分：竞争对手的调研分析(覆盖所有的大中型商场、超市、百货、批发中心) 危机是存在的，这个危机源于总量和需求，需求并不总是跟上总量。无庸置疑，非理性的供给与非理性的投资需求将会导致两个结果：一是挤掉中小企业，二是有场无市。 本部分调查包括：经营情况调查、商场定位、诚信、服务水准等内容
第三部分：商场资讯传播渠道调研分析
1、市民获取商场、超市、大卖场信息的主要渠道分析
媒体 百分比
报纸
宣传单张
电视
朋友介绍
海报
调查表明：报纸是市民获得商场商业信息的主要渠道多少的市民表示他们主要是通过报纸知道商品信息或促销活动的;其次是通过宣传单张、海报、朋友介绍和电视等渠道。 第四部分：板块市场的调研分析
本部分调查将针对桓台县展开重点调查，桓台县消费能力、供给能力、潜在竞争者等。
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