食堂设备保养制度

食堂设备保养制度

为确保食堂的水、电等设备的日常完好和正常运行，特制定本制度。

食堂设备保养制度

1、维修工必须树立全心全意为师生服务的思想，尽心尽力、尽职尽责、保质保量地完成学校设施的维护、维修工作。

2、遵守学校规定，服从领导，有出外出，须向管理人员报告。

3、树立安全第一的思想，增强防患意识，严格按照操作规则进行维修。

4、要有强烈的职业责任感，保证每天24小时水、电的正常供应。

5、对学校的大型设备实行定期巡查，做到切、听、闻，力争把事故消灭在萌芽之中。

6、对水、电系统进行日常维护、保养和检查时，若发现问题，要及时采取措施。如问题较大，应立即报告学校领导，以便使问题得到及时解决。

7、接到维修业务通知时，应在5至10分钟内赶到现场。

8、值班时，不得从事与工作无关的活动，着装整洁，严禁穿拖鞋和鞋底带有金属的鞋上班。

9、学校将对维修工作进行不定期检查，对检查中发现的问题，视情况轻重给予批评、教育或罚款。对工作长期不合格的维修工，予以辞退。

幼儿园食堂设备维修保养制度2015-12-16 14:38 | #2楼

1 冰柜冰箱、蒸饭车,电磨等电动炊事器具，食堂必须指派专人分别管理、保养、后勤服务中心统一安排专人维修。

2、操作电动炊事器具人员必须熟读该机的使用说明书，熟悉机械性能和安全操作规程，确保操作过程中的人身安全、机械加工的食品食用安全。

3、冰柜冰箱结霜，必须停机，清霜可开门让自溶或用温水冲洗，不得用硬物敲击冷凝管，要尽量少开冰柜冰箱的门。

4、机具使用后必须关电停机，清洁机具，不允许边运转边清洗。清洁后加盖或者盖防尘布。保持机具清洁。

5、操作人员发现机械故障，及时报告管理人员，以便及时查明原因，检查处理。