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酒店请假管理制度
酒店为完善请、休、销假制度，统一审批手续，特制定本制度：
1、员工请假和休假，必须履行当事人书面报批的手续，特殊情况，可事先口头请假或来电电话请假，或委托人请假，经批准后休假，但必须在休假后立即补办请假手续；
2、下列日期为假日，但因需要可制定正常上班，需以加班计算
（1）元旦、春节、国庆节、中秋节、端午；
（2）假日若逢星期日，其隔日不予补假；
3、员工请假分下列几种：
（1）病假：因病假治疗休养或住院治疗者，应出具县级以上医院证明并申请病假，每年积计15天为限；
（2）婚嫁：员工结婚可请婚嫁3天，晚婚假加3天（含假期路途）； 子女结婚可请假2天（含假期路途）； 兄弟姐妹结婚可请假1天；
（3）产假：员工生育可请假75天，小产7天，晚婚晚育加15天 配偶生育可请假1天
（4）丧假：父母配偶丧亡可请假3天； 祖父母、兄弟姐妹及子女、岳父母丧亡可请假3天； 其他直系亲属丧亡可请假一天；
4、假期薪金
（1）病假：丧家三天超时扣薪金；
（2）婚假：婚假三天超时不计薪金，产假按工资标准计发50％薪金；
5、请假及核准权限
（1）休假一天以内，所在部门经理签署意见后，报总经理批准，交办公室备案；
（2）部门经理请假，一天以内报总经理批准；
（3）产假、婚假、丧假由部门经理签署意见，报办公室核准； 全年事假、病假、小产假不得超过15天，旷工一天扣发二天工资，旷工三天以上予以辞退；
（4）轮休完后由所在部门负责人合理安排
6、酒店员工因执行职务发生的危险导致伤病不能工作者，按医疗期规定以公假论，公假期间发基本工资；
7、凡未按规定请假和未办妥书面请假手续的，均不得先行离职，除确因临时发生意外等不可抗力的事情外，皆以旷工论处；
8、请假理由不充分或妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或延期请假；
9、请假者和核准者，必须将休假者离职期间的相关工作和经办事务妥善安排和处理，并于请假单内注明；
10、员工因病住院，必须到县级以上的医院治疗并出具住院证明报酒店批准，病休需出具所治疗医院的病假证明和病历本，否则作旷工处理；
11、休假完后及时到所在部门机办公室销假，如继续休假，应按上述规定重新办理休假批准手续，经批准后再行休假；
12、酒店员工依本制度所请假如发现有弄虚作假者，除以旷工论处外，可依情节轻重予以惩处直至辞退。
13、受到批准的请假均不计工资，扣发全勤奖。
餐饮酒店请销假制度
第一条 婚假：
凡在我公司工作一年以上员工，结婚时享有有薪婚假3天。
在我公司工作二年以上员工，结婚时享有有薪婚假5天。
在我公司工作三年以上员工，结婚时享有有薪婚假7天。
在我公司工作五年以上员工，结婚时享有有薪婚假10天。
第二条 丧假：凡在我公司工作一年以上员工，因直系亲属不幸去逝时，享有有薪丧假3天。
第三条 产假：购买生育保险满一年、并且计划生育条件的男女员工享有以下假期：
1、女员工产假90天（其中产前假15天，产后假75天）。
2、难产增加30天。
3、属多胞胎生产的，每生育一个婴儿，增加产假15天。
4、实行晚育（女员工满24周岁生育）者，增加产假15天。
5、男员工的妻子，在符合计生政策的前提下生产，男员工可享受10天看护假，但需向人事部提供户口所在地计划生育部门开具的准生证。
6、女员工怀孕不满4个月流产可休假15天，怀孕满4个月（含4个月有）以上者流产者，休假42天，但需向人事部提供医院开具的证明。
7、产假期间的工资按社会保险管理机构的有关规定发放。
第四条 年假：在重庆火锅加盟企业连续工作满一年的正式员工，均可享受年假。
1、公司工龄与年假对照表
工龄
休假天数
一年以上五年以下
3天
五年以上十年以下
5天
十年以上二十年以下
7天
2、下列情况之一者不得休年假：
a. 员工在一年内事假累计超过20天；
b. 员工在一年内病假超过30天；
c. 一年内病假、事假累计超过40天者。
3、年假需一次休完，不得分次休。
4、年假期间享有全额工资。
第五条 事假：（因餐饮行业工作性质特殊，原则上节假日不准请假，如有特殊请一扣二）。
1、事假2天，扣除当天应得工资；
2、事假2-4天，扣除当天应得工资的1.2倍每天;
3、事假4-7天,扣除当天应得工资的1.5倍每天;
4、事假7天以上者,扣除当月的全部级别工资、岗位工资外,扣除当天基本工资的2倍每天；
第六条 病假：
二天以内的病假，扣除当天工资，且请假人必须有三人以上员工（含领班）书面证明，或者有相关医院出具的证明。
酒店餐饮管理请休假制度推荐
为了加强员工的时间观念，保障员工工作效率及应有福利，而制定以下条例：
一、请假：
1、请假须按标准格式填写请假条。
2、请假一天内须有主管签字，两天内须有前厅经理签字，三天(含)以内须有部门经理签字，三天以上须有总经理签字，否则均视为无效，假条应当天及时报到考勤员处备案。
3、正常情况下，捎假、口头请假、电话请假均视为无效。特殊情况须经经理批准，消假后及时补假条，并说明原因。
4、无故超假视为旷工。
5、请假连续四天以上（含四天）调休自动取消。
二、正常休班：
1、根据班组自定的轮休表，每周可休班一天，每月正常休班总计不得超过四天。
2、有特殊情况休班可调节到他日，但必须报主管批准，领班级以上人员必须由经理批准，私自调休者视为旷工。
3、休班期间正常发全额工资。
三、事假：
1、员工必须持批准后的书面假条，报考勤员备案方可生效。
2、请事假期间，不发任何工资。
四、病假：
1、员工必须持酒店指定医院（市级以上）开具的病情诊断书、病历本及正式医疗发票，报部门审核批准并进行考勤备案后方可生效。
2、请病假期间，只发放本人的基本工资。
五、年休假期：
1、工作年限满一年时，可享受有薪年假3天；
2、工作年限满五年时，每年可享受有薪假期7天；
3、工作年限满十年时，每年可享受有薪假期14天。
六、法定假期，工资正常全额发放
七、工伤假、婚假、丧假、产假等：按国家有关规定执行。
八、以上假期根据部门实际情况，安排轮流休息。法定假期允许用于抵消本人的事假和病假。
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