超市主管怎样管-理-员工

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超市主管怎样管-理-员工

一、超市员工

超市主管怎样管-理-员工

1、超市员工每天必须在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫干净，货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题，将对其进行处罚。

处罚金额：20元—50元

2、超市货架、堆头、岛柜、冷藏柜等等不准出现闲杂物品，库存商品不准不封箱就陈列到货架上面，库存箱或商品应大小统一陈列；处罚金额20元—100元。

3、超市员工每天在配送中心的货源到超市以后，协助超市微机员理货，核对直配单数量和实际数量是否相符，检查商品的包装情况、商品生产日期、保质期，杜绝过期商品进入本柜组。否则将对超市经理和柜组员工进行。处罚金额：20元—100元。

4、超市员工每天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三年的商品必须在离到期一年时通知超市经理；保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知超市经理；保质期在半年的商品必须离到期三个月通知超市经理。然后由超市经理汇总报表上报采购经理。如不上报所造成的损失由超市负责并罚款。处罚金额：100元—200元。

5、超市员工应及时统计本柜组的所有缺货和需要的退换的货源，直接上报给部门经理，不准出现货架缺货现象，否则处罚超市经理和柜组员工。处罚金额：50元—200元。

6、超市员工应全心全意为顾客服务，不准出现与顾客争吵或态度恶劣现象，否则将进行处罚。处罚金额：50元—200元。

7、超市员工应经常统计超市滞销商品和畅销商品，及时上报超市经理，所报结果由超市经理汇总上报配送中心进行处理，目的为增加超市柜组营业额。

二、超市收款人员

1、应树立超市良好形象，杜绝与顾客争吵现象，如有突发事件应及时通知超市经理进行处理，否则将进行处罚。处罚金额：50元—200元。

2、如出现收款或输入错误，顾客找回，否则将对超市经理及收款员进行处罚。处罚金额：20元—100元

3、在超市每天结账时，收款员必须认真核对帐目，如出现假-币、账目不符现象，应及时通知配送中心办公室人员，认真核实是否属于计算机故障，如属人为失误，将由超市经理与收款员承担。

4、在每天的销售过程中，如发现超市收款员私自退货（经超市经理同意并签字的除外）的现象。处罚金额：20元—100元

5、收款机区域内不得出现杂物如：私人购买物品、寄存物品或商品，收款员应保持收款机区域内卫生清洁，不准在收款机上张贴条码、编码，交-班时应正常操作，更换收款员用户名。交-班时应注意财务的交接情况，确认无误后上岗。出现问题将进行处罚。处罚金额：20元—100元

6、收款员当天结账时，超市经理（或值班经理）需在场，如结账时出现

短款或多款，数额较大的（低于5元以下的应属于人为现象）应及时告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故障，如属人为原因账务不清的，将由超市经理与收银员共同承担责任。

三、超市促销人员及外赁区员工

1、严格遵守永鑫超市规章制度，对于超市内更换更新制度，促销人员及

外赁区人员都将获得一份规章制度。

2、促销人员及外赁区员工应严格遵守永鑫超市规定的工作时间，全部登记点名，（和超市内部员工一起点名，上班、下班）如发现上班时间发现员工空岗、迟到、早退现象，巡店经理发现后进进行做出处罚。处罚金额：50元—200元

3、促销人员及外赁区员工工作时间内必须穿工装，不穿工装一律不准在卖场内；

4、促销人员及外赁区员工工作期间不准串岗，不允许长时间接待亲戚、友人等或长时间通电话，冷落顾客，如有发现，巡店经理将进行处罚。处罚金额：50元—200元

5、促销人员及外赁区员工工作期间，不准做场外交易（以低于超市内价格售与顾客或加赠于顾客礼品）。处罚金额：100元—500元

6、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖场内吃饭，听MP3、玩手机游戏、嬉闹等。处罚金额：50元—200元

7、销人员及外赁区员工工作时间外出，需告知店长，店长在考勤表上登记，休班、休假应书面写休班、休假条，休班时间按超市规定与内部员工休班制度一样（休班条必须由庞经理签字与超市经理签字）；特殊外赁区员工如生肉柜组，销售完商品后，如提货等事宜，应告知店长，需由店长同意后方可离店处罚金额：50元—200元

8、超市内部货架牌面，除超市内柜组人员，其他人无权更改牌面，如发现供应商或促销人员私自更改的。予以处罚。处罚金额：50元—200元

9、销人员及外赁区员工工作期间，应树立超市整体形象，保持站姿，久坐3分钟以上者，超市经理将予以处罚。超市经理不重视的，巡店经理如发现，超市经理共同予以处罚。处罚金额：50元—200元

四、超市后台微机管-理-员：

1、严格按照配送中心的直配单或配送中心出示的货源数量单据点货，严格检查进入超市商品的质量（包装情况、生产日期、保质期）。处罚金额：50元—200元。

2、当天收到的直配单必须当天入账，新商品到超市必须及时接收新商品信息和打印出标价签。处罚金额：50元—200元

3、未经配送中心通知，不允许私自退货，如发现罚款50元－200元。

4、每天结账完毕后必须上传数据，如工作不到位罚款20元－100元。

五、夜间值班人员

1、超市夜间值班人员必须在每天晚上八点之前到超市，由超市经理点名；如出现迟到现象罚款20元—100元。

2、夜间值班人员到达自己所值班地点之后不准再离开。如擅自离开罚款100元。

3、夜间值班人在值班期间不准酗酒，不准带自己的朋友进入值班地点，值班期间不准睡觉，出现重大人为问题，后果自负并罚款200元。

超市管理如何提高员工的管理效率2015-10-27 23:37 | #2楼

比较而言，零售业对人力素质的要求不如科技类行业那么精细，但这不意味着门店人力管理就不需要做得那么细致。相反，零售业因为技术含量不高，更多事情都是要靠员工人力去落实，所以，对员工人性化的管理和服务就显得更重要。现在，多数卖场在人事管理中是以一些制度上的约束及惩罚手段来管-理-员工，但往往收效甚微，甚至会产生一些负面的效应。卖场、门店是服务行业，跟生产行业那种严格的流程和机械的环节设计相比，服务行业更多的是要依赖人来创造价值。根据服务行业的的特性，在门店人事管理中，只有有效地运用各种激励机制进行管理，才能从最大程度上调动员工的积极性、创造性和工作热情，让员工全身心地投入到门店的各项工作中去，为门店创造更多的价值。我们可以从以下几个方面来讨论一下如何运用激励机制来做人力管理。

一、合理的薪酬体系和完善的福利制度

1、绩效激励：为更好调动员工的工作积极性，使员工的工作目标与奖励有效挂钩，并以此来引导员工将个人目标与公司目标进行统一。人事部门应在依市场薪资指导及行业水平制定的薪酬体系上，根据卖场销售业绩的达成情况，设定月度绩效和年度绩效考核奖励办法，根据员工的工作表现及业绩达成情况，对工作表现突出、业绩较好的员工实施奖励，真正的以成果论英雄，并将此作为培训及晋升的有效依据，达到肯定员工、激励员工，使之更好投入工作的目的，切忌平均主义大锅饭，做与不做一个样，好与不好一个样，那最后就都一个样，只会越来越差。

2、技能工资：根据门店中一些特殊岗位（如电工、维修、收银员等技术性强的岗位）设立技能考核及薪资评定标准，通过技术培训、技能考核、等级评定给予技能工资发放，不仅激励员工的工作热情，同时也稳定门店的岗位技术人员，在一定程度上有效的控制人员的流动率，毕竟技术人员的培养时间和成本是远远高于一般员工的，而且技术岗位对保证门店的正常运营意义重大。所以要尽量减少技术人员不必要的流失，确保门店技术力量稳定。

3、带薪年假：对于在公司服务满一年的员工在福利方面开始给予带薪年假，并依服务年限的增加对休假天数进行一定的增加来肯定员工的辛勤工作，以此作为鼓励。这个不仅符合国家政策，对员工的吸引力有时候比单纯的薪资来得更有利。当员工休假归来的时候通常心情是很愉悦的，在很长时间能保持良好的精神状态，这个无疑对提高工作效率很有帮助，橡皮筋总是绷着也会疲劳的，不要舍不得那几天带薪的假期，舍小才能获大，很多企业就是看不穿这一点，这是心胸的问题。

4、服务年限奖励：为了激励长期为公司服务的员工，根据一定的服务年限设立服务年限奖，为服务满五年、十年、十五年、二十年的员工召开表彰大会及颁发奖牌及奖金，对员工的奉献给予肯定并以此激励员工安心、放心，更好的为公司服务，稳定员工队伍，提高忠诚度。

二、内部培训及晋升制度

员工是门店各项工作得以顺利开展的有利保证，只有给员工提供更多的培训机会；为员工的职业生涯发展创造机会、提供渠道，才能维护和提高门店的竞争力。

1、内部培训：加强门店各级主管的内训工作，为员工提供全面且多层次的培训课程，在提高员工自身价值的同时增强门店竞争力。关于如何有效设置零售企业的培训模式，这是个很有技术含量的事情，另文详述。

2、内部晋升：为加强员工的归属感和认同感，减少大批“空降兵”对老员工的冲击，人事部门应建立完善的干部内部培养机制。结合内部培训的开展制定晋升考核制度，通过系统的培训及严格的晋升考核机制来做好内部各级干部的储备及培养工作，加重内部干部的晋升比例，产生更大的激励作用，从“伯乐相马”逐步过渡到“赛马中选马”，增强门店的凝聚力，减少人员的流失，避免因人员过度流失增加人事招聘、培训费用产生的成本。

三、合理化建议奖励制度

为真正做到以店为家，提高员工的主动参与意识，卖场应建立合理化建议及奖励制度，鼓励员工参与门店管理，通过日常工作中的践行归纳、总结，为门店的经营管理提出更多、更切合实际的合理化建议，促进门店工作更好的开展，对被采纳的建议应给予相应奖励。员工在一线，很多时候能发现更现实的问题，而且群众在智慧是不可估量的，要鼓励更多员工参与公司发展及目标制定，更热情、期待地投入到工作中。很多门店的管理控制点，比如：损耗控制、库存管理这些是员工每天都在做的事情，他们的体会和发现常常是坐在办公室的管理人员无法想象的。

四、定期开展技能比武，服务竞赛

根据岗位的不同，为激励员工争创最佳业绩及优质服务品质，门店人事部门应联合相关部门定期开展以员工技能比武为主的各项服务竞赛，比如：

1、促销服务标兵选拔：针对门店基层员工开展区域性的销售技巧服务大赛，通过比赛选拔区域销售服务标兵，给予一次性经济奖励及晋升优先考虑，安排至各店进行巡回演示并传授销售技艺，激励员工，带动服务热情。

2、收银技术比武：定期开展收银人员技术比武，评选“金手指”、“优秀收银员”、“服务之星”等，张榜表扬并颁发奖状及一次性奖励，通过技术比武提高收银员的技能及工作热情，减少收银员的工作误差率和人员流失率。收银口可是门店的核心关口，提高收银的管理效能是极其重要的环节。

在门店的人事管理中，只有不断地站在员工的角度去思考、发现、开发各种经济或非经济的激励手段来激发员工的工作热情，才能更有效的带动员工的工作积极性，同员工共同创建“双赢”局面。也只有在日常工作中做好各项服务工作，使员工获得满意并将个人的力量融入到团队中来，才能去创造更好的销售业绩。不能让员工满意的门店，从根本上来是说，

都不可能让顾客满意，因为员工是带着自己的情绪在投入工作的，他自己对门店不满意，不开心，怎么能笑着对客人呢？做为直接对员工实施管理的机构——门店人事部门就必须有一种概念：先做好员工服务，再来要求员工对顾客服务。那么作为门店内部顾客（员工）服务者的人事部门，还应当做些什么呢？

一、为员工搭建互通平台，促进各级的沟通交流

要服务好员工不仅要透彻地了解员工所想，还要让员工了解公司的发展及精神所在，门店人事作为员工与管理层之间沟通的桥梁，在上传下达的过程中须将企业精神和员工需求结合起来。

1、设立店长信箱，为员工表达心声及与管理者坦诚对话提供一个有效管道。作为桥梁的人事部门，每周定期开启店长信箱并对信函进行汇总后报至店总经理处，让店总经理及时了解门店真实情况和员工的需求，并就工作中暴露出来的一些问题和员工的困难及时的给予解答、解决。

2、为使员工在第一时间内能了解公司动态、门店奖惩等信息，门店人事在员工休息处设立人事宣传栏及时的将公司各项政策、公司动态、优秀评比等进行张贴供员工阅读了解。

3、工作在门店第一线的员工直接面对着顾客群，对顾客的需求和想法最为了解，为使员工能更好的发挥其主观能动性，门店建立起一套合理化建议的奖励制度来为员工提供一个参与管理的平台，在充分调动员工参与热情的同时，让员工得到锻炼并充分发挥其工作积极性，在工作中获得更好的成效。

4、定期召开员工座谈会，邀请门店管理层参加，同门店员工进行面对面的沟通、交流，通过坐谈会的方式在让员工尽可能多了解企业发展状况的同时也让管理层倾听来自基层员工的心声，增加管理层与员工间的双向互动。人事部门在做好会议主持的同时，须做好会议记录便于会后进行追踪。

二、改善员工工作环境、关心员工生活

门店的日常营运工作是辛苦而烦琐的，特别是一线的普通员工承担的都是基础的服务性工作（卖场内部流传一句话：把女人当男人用，把男人当牛用。很贴切的形容了零售企业的工作辛苦程度），为使员工的工作更有效益，门店人事部门要努力为员工创造良好的工作环境，适度缓解员工的工作压力，多营造积极向上的组织文化氛围，增强员工对企业的归属感，更好的投入到营运工作中。简单列举几点：

1、解决员工就餐问题。饭都吃不好，那有体力和精神投入工作呢？很多卖场根本就不关心这个问题，员工吃饭要么自己到街上随便解决，要么自己带饭在一个破烂简陋的地方随便吃掉，吃饭跟打仗一样，很多卖场的餐厅、洗手间这些员工设施设备，其简陋程度让人吃惊。应该设立专门的员工餐厅并为员工提供免费的员工餐，从方便生活的角度考虑，在餐厅

内放置微波炉等相关的设施设备，尽可能地为员工提供方便，解决员工的后顾之忧。有条件更好，没条件也要逐步创造条件，吃饭问题是头等大事！

2、设立茶水间及员工休息室，如果再人性一点的话，在休息室内放置些舒服点的凳子、沙发、椅子、电视等设备，为员工提供茶水和换班提供暂休的场所。

3、不定期地开展一些体育活动或者组织门店员工分批次的旅游，通过各项户外集体活动的开展，来减轻员工的工作压力，促进门店员工间的沟通与交流，增强团队意识。

4、每月举办庆生会，组织当月生日的员工参加庆生活动并发放贴心小礼物，建议门店的领导和管理层要到场讲话，对员工的辛苦工作表示感谢，并给当月生日的员工送上温情祝福同时表达卖场全员对他们的关怀。

5、设立爱心委员会，对门店内生病及生活困难的员工给予及时的问候和真心的帮助。这一点尤其重要，人在危难或困苦的时候最需要组织和亲人朋友的关怀，这时候需要的不是锦上添花而是雪中送炭，门店的及时关怀与扶助将会使员工激动感恩，并在日后的工作中以万分的热情来回报，这是增强员工安全感、归属感和凝聚团队的有利时机。

员工福利的开支可设立专项资金，财务做好提留预拨，人事部门需要做的就是管理方式和活动形式的生动化、持续化执行。其实以上说的做法和思路，也许并没有什么特别的地方，道理大家也都懂，但是能把其中的做法执行下去的，哪怕是一部分，我相信，门店在员工管理上的效果会有不一样的变化。我们常常抱怨员工难管，员工管不好的问题，其核心并不在于硬性的“管”，而在于人性化的“理”。

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