食堂的安全防火制度

食堂的安全防火制度

餐厅（食堂）是学校重点防火部位，人员集中流量大，为了加强管理，确保安全，制定本消防安全制度。

食堂的安全防火制度

一、定期对食堂工作人员进行防火安全教育，做到熟悉所配灭火器性能和使用方法，会报火警，会扑救初起火灾，会逃生自救。

二、餐厅（食堂）要配备专门的电、水、气的维修工，经常对餐厅（食堂）的水、电、气进行检查，非专业人员不准擅自接、拆电线、输气管道和电源、气源。

三、消防器材配备足够，完好有效，放在易用易拿的位置；不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保证安全出口、疏散通道畅通，标志醒目。

四、进餐人员严禁携带易燃、易爆物品进入食堂，不能在食堂内燃放烟花爆竹。

五、不准在餐厅（食堂）内乱扔烟头、火柴棒，工作人员不准在库房、操作间等地吸烟。

六、工作人员下班时，要认真检查安全，关闭门窗，切断不用电源、气源，留人值班。

七、炊事员要严格按照安全操作规程使用明火，每周要对气体管道、阀门、开关、电源检查一次，发现故障及时汇报。

八、食堂工程施工需要使用明火时，必须经过严格的申报审批程序，有专人负责安全的监控下使用。

九、每天有人进行安全巡查，每周组织人员进行安全检查，寒、暑假前组织管理人员进行安全大检查。

食堂防火制度2015-10-22 17:13 | #2楼

一、食堂环境炊事员应负责天天打扫物品堆放整齐。堆放的柴火不能过多，以烧一天的柴火为宜，每餐烧好后，应整理好柴草，及时无掸火种，严禁火种引出。

二、食堂除炊事员外任何人不得擅自动用灶火。

三、每餐生活垃圾，必须当时清理掉，用箩筐倒入垃圾箱内。项目部防火领导小组和生产卫生小组每周作一次防火卫生大检查。

四、对食堂炊事员要及时进行防火知识教育，食堂必须按规范备挂安全灭火器，并对全体职工进行不定期的安全防火知识教育。

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