茶馆卫生制度

茶馆卫生制度

1.茶座卫生制度

第一条 茶桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共卫生间。 第二条 要每天清扫，达到无蝇、无蜘蛛。 第三条 茶具用后洗净、消毒、保洁。 第四条 服务员穿戴清洁工作服，工前、便后洗手消毒。 第五条 泡茶的水必须煮沸。 第六条 服务人员工作时禁止涂指甲。 

2.卫生检查制度 第一条 大堂经理应每天进行卫生检查； 第二条 发现卫生不合格者进行教育和经济处罚。

员工管理制度：

一、 员工日常制度 第一条 确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法

于当日大堂经理，并得到许可，否则视为旷工。 第二条 技师工作时间不能穿着制服外出购物，不准喝酒，大声喧哗.

第三条 除指定人员外，不准使用客用设施。 第四条 每位技师进入茶楼范围内应佩戴胸牌。 第五条 大堂经理有权随时抽查胸牌。 第六条 非相关人员不得擅自进入吧台。

二、 员工职业素质 第一条 对工作尽职尽责，不带不良情绪上岗。 第二条 掌握熟练的业务技巧和服务技能。 第三条 对顾客的合理需求以最大限度的满足，热情大方，诚实守信，具备良好的心理 素质。 第四条 具有文化、品德，智能的自我修养，不断提高自身的综合素质。 

三、 技师职业仪表 第一条 容貌：发型梳洗明快舒展，自然，，双手保持清洁，要求化淡妆上岗。 第二条 服装：按岗位规定和要求着装，着装要端庄，大方，整洁，得体，工号牌佩戴 胸前 第三条 表情：接待顾客要微笑迎接，热情诚恳，和蔼可亲。 第四条 举止：按规定站立服务，以饱满的精神，端正的姿势。礼貌的接待好每一位顾 客。 第五条 卫生：注意口腔卫生，不吃带异味的。 第六条 不迟到，比早退，有事请假。

宿舍管理制度

为了搞好员工宿舍的管理， 使大家有一个清洁舒适、 安全有秩序的住宿环 境，现规定如下宿舍管理条例，希望全体员工共同遵守： 第一条 自觉养成良好的社会公德和卫生习惯， 保持宿舍的良好秩序与卫生

环境。 第二条 保持室内物品摆放的整洁与美观，不得乱摆乱放。 第三条 每天必须安排一位员工打扫卫生，以保持宿舍的清洁。 第四条 爱护公物，损坏者须照价赔偿，并按情节给予行政处罚。 第五条 养成良好的消防意识，做到安全用电、用火，不准在宿舍内乱拉电 线与插座，不准使用高压电器等，同时节约用水、用电，做到人走灯熄，

断电源，发现火灾隐患须及时向大堂经理报告。 第六条 工作人员不准带外来人员在宿舍住宿，否则大堂经理有权 拒绝外来人员进入本茶楼员工宿舍， 同时外来人员必须要晚上 24 点之前离开

宿舍。

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