蔬菜园安全生产制度

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蔬菜园安全生产制度

蔬菜园区质量安全高效农业生产模式

蔬菜园安全生产制度

实施方案

为了蔬菜园区农产品质量安全和提高效益，在蔬菜园区示范、推广“种植、养殖与诱虫灯配套生态农业集成技术”和“塑料大棚、沼气和防虫网配套生态农业集成技术”，结合实际情况，制定此实施方案。

露天生产蔬菜园区实施方案

方案1：特点是放养不损害蔬菜的蛙类、蟾蜍等。

1、对蔬菜园区进行统一规划：以一盏宽谱节能诱虫灯的诱虫范围2±0.5hm2（30亩左右）为一个生产单元；

2、在每个生产单元的中心部位设置1盏宽谱节能诱虫灯；宽谱节能诱虫灯距离地面1米左右；为了方便动物在灯下捕食害虫，在宽谱节能诱虫灯下方设水池，水池直径为100cm以上，水深5cm左右，当害虫看到水池中的倒影宽谱节能诱虫灯时，就会直扑水中，难以逃逸，便于动物捕食；

3、在蔬菜园区内散放蛙类或蟾蜍等不危害蔬菜的食虫、食草动物；

4、蛙类或蟾蜍白天在大田内觅食，吃虫，进行动物生产；如果放养密度高，根据放养密度来确定补充饲料量；蛙类或蟾蜍是高效益的肉用和药用产品，可提高综合效益；

5、天黑开启宽谱节能诱虫灯，害虫聚集到宽谱节能诱虫灯下活动；蛙类或蟾蜍集中到宽谱节能诱虫灯下捕食害虫；蔬菜生产不用化学杀虫剂。

方案2：特点是在蔬菜园区内建立定期移动的生态养禽场

1、对蔬菜园区进行统一规划：以一盏宽谱节能诱虫灯的诱虫范围2±0.5hm2（30亩左右）为一个生产单元；

2、在每个生产单元中设置长、宽各10-20m养禽场（面积根据动物特点和数量确定），用尼龙网与周围隔离，内设移动式生态养殖棚，棚前设诱虫灯，灯下方设水池，水池直径为100cm以上，水深5cm左右；

3、在养殖场内放养鸡、鸭等禽类；鸡、鸭白天在喂饲蔬菜粗加工的下脚料，进行动物生产；

4、天黑开启，0时关闭宽谱节能诱虫灯，开启时害虫聚集到宽谱节能诱虫灯下活动；鸡鸭集中到宽谱节能诱虫灯下捕食害虫；关闭时禽类进养殖棚休息；蔬菜园区不用或少用化学杀虫剂。

5、养禽场在蔬菜园区内按统一规划一个养殖季节或一年移动一次，轮流设置在各蔬菜种植田块内，养殖场的粪便成为种植蔬菜的有机基肥，并不会造成环境污染。

方案3：利用河道、水系设置诱虫灯，放养水生动物

1、如果蔬菜园区相距200m以内都有河道、水系，就可利用河道、水系，在水中放养鱼、蟹、鳖、蛙、鸭等食虫、食草动物；

2、诱虫灯一律安置在水面上，诱虫灯之间距离以100-200m为标准，在蔬菜园区内比较均匀地统一规划设置诱虫灯；

3、每天夜晚根据各地各季节情况可以通过光控开启宽谱节能诱虫灯，一般在晚上6点至8点开启；早上5点至7点通过光控关闭。

以上三方案，均是既能确保农产品质量安全，又能提高效益的，种植、养殖和诱虫灯结合的生态农业集成技术方案；并可根据田间实际混合安排。方案4是可确保不用或少用化学杀虫剂的实施方案

方案4：特点是利用杀虫灯

1、对蔬菜园区进行统一规划：以一盏宽谱节能杀虫灯的诱虫范围2±0.5hm2（30亩左右）为一个生产单元；

2、在每个生产单元的中心部位设置1盏宽谱节能杀虫灯；

3、每年3月——11月，每天天黑（一般在晚上6点至8点）开启宽谱节能杀虫灯，每天天明（早上5点至7点）关闭宽谱节能杀虫灯。

收集杀虫灯杀死的害虫，可以作为养殖业的高蛋白饲料。

设施生产蔬菜园区实施方案

方案1、塑料大棚内建沼气池，再利用沼气寻塑料大棚增温，可大幅度提高塑料薄膜效益，用防虫网可确保蔬菜质量安全。

（1）在大棚棚架内的地下建沼气池；

（2）在大棚棚架上加盖防虫网；使用防虫网防止害虫传染病害或直接危害蔬菜；

（3）在大棚棚架内的地上从事蔬菜生产；

（4）当外界气温低于相关蔬菜生长的适宜温度时，棚架上再加盖塑料薄膜，同时增加棚内环境温度和沼气池温度；

（5）当盖有塑料薄膜的大棚内温度达有关蔬菜生长的适宜温度下限时，在大棚内燃烧沼气对塑料大棚增温；增加了塑料大棚内的温度和CO2浓度，同时也增加了沼气池自身发酵温度；

（6）利用沼气渣、沼气水以及在塑料大棚内燃烧沼气增加的CO2对大棚内生长的植物或者是大棚外生长的植物施肥。蔬菜大棚内的沼气渣、水和沼气燃烧产生的CO2就地使用，沼气渣作基肥，沼气水作追肥，增加CO2浓度对植物施气肥；

沼气池可以是大型沼气池，也可是小型沼气池；大型沼气池所产的沼气通过管道可供多个塑料大棚增温，沼气渣、沼气水可供多个塑料大棚施肥。

方案2：设施生产蔬菜园区资源综合利用和环境治理，实施养殖与诱虫灯结合

1、对设施生产蔬菜园区进行统一规划：以一盏宽谱节能诱虫灯的诱虫范围2±0.5hm2（30亩左右）为一个生产单元；

2、在每个生产单元的中心部位设置养殖场，面积根据动物特点和数量确定；

3、在养殖场设置1－2盏宽谱节能诱虫灯；宽谱节能诱虫灯距离地面（或水面）1米左右；灯下方设水池，水池直径为100cm以上，水深5cm左右；

4、在塑料大棚外的土地上放养禽类、蛙类等食虫、食草动物，放养的动物就是增加的效益；

5、鸡白天在塑料大棚间觅食，吃虫、吃草，进行动物生产，不喂或少喂配合饲料，根据放养密度来确定补充饲料量；同时也进行塑料大棚外环境的植物病、虫、草害防治；

6、天黑开启宽谱节能诱虫灯，害虫聚集到宽谱节能诱虫灯下活动；禽类、蛙类集中到宽谱节能诱虫灯下捕食害虫；蔬菜园区环境害虫减少，能实现塑料大棚内不用或少用化学农药。

7、每年3月——11月，每天夜晚（晚上6点至8点）开启；一般0时通过时控关闭，禽类进移动式生态养殖棚休息。

方案3：特点是利用杀虫灯，同露天生产蔬菜园区

1、对设施生产蔬菜园区进行统一规划：以一盏宽谱节能杀虫灯的诱虫范围2±0.5hm2（30亩左右）为一个生产单元；

2、在每个生产单元的中心部位设置1盏宽谱节能杀虫灯；

3、每年3月——11月，每天天黑（一般在晚上6点至8点）开启宽谱节能杀虫灯，每天天明（早上5点至7点）关闭宽谱节能杀虫灯。

收集杀虫灯杀死的害虫，可以作为养殖业的高蛋白饲料。

三、创新之处：

种植、养殖与诱虫灯配套生态农业集成技术发展了生态农业技术，实行了两个结合：种植和养殖相结合，种植业综合防治与养殖业活饲料收集喂养结合。种植、养殖结合提高了资源利用率，增加了产品种类，提高了效益；灯光诱虫减轻作物虫害，可以不用或少用农药，减少了种植业成本和用工，提高了农产品质量安全水平；昆虫诱集到养殖塘（场）内，又成为动物高蛋白饲料，变害为宝，一举两得；而且，这种灯光诱虫的方式，也不会产生诱虫灯周围作物虫害较重的蔽端。在此生产模式下生产的植物、动物系列产品，均可成为名符其实的质量安全农产品。

塑料大棚、沼气和防虫网配套生态农业集成技术一是利用塑料大棚给沼气池增温，解决北回归线以北地区露地沼气池冬季不产气或产气量下降的问题；二是利用沼气燃烧给塑料大棚增温，解决本地区塑料大棚内温度，达不到棚内生物生长发育最适温度的问题和塑料大棚生产的抗低温灾害问题；塑料大棚内建设沼气池可使太阳能与生物能相互促进、能源互补、良性循环，是农村能源开发的重要技术；三是利用棚架覆盖塑料薄膜和防虫网对棚内生产的生物进行物理防治，实现不用化学农药，利用沼气渣、沼气水和燃烧沼气产生的CO2对种植业施肥，实现不用化学肥料，从而确保农产品质量安全，可在原塑料大棚的生产的水平上，显著提高经济效益、社会效益。

四、综合效益

种植、养殖与诱虫灯配套生态农业集成技术：经济效益：①成本降低：种植业不用或少用杀虫农药，减少了农药成本和施药用工。利用诱虫灯可节约治虫成本90元/亩以上。可节约人工除草用工或使用除草剂支出。②提高产值：种植业产量基本不变，但质量安全农产品价格可提高5-100％；养殖业是新增加的产值。总之，可以增加经济效益８０％以上。社会效益：在单位面积上农产品品种增多、产量增加。生产的农产品全部是有益于人类身体健康的质量安全农产品。生态效益：由于利用诱虫灯，可以不用或大大少用化学农药，防止环境污染，改善农业生产环境和农民生存环境。

塑料大棚、沼气和防虫网配套生态农业集成技术：（1）经济效益：在无灾害性天气条件下，利用沼气对塑料大棚增温，产量和价格两因素使增温大棚比对照大棚提高经济效益1倍以上；在灾害性天气条件下，沼气增温显著提高了塑料大棚生产的抗灾能力；利用防虫网，一次性投资，可多年不用化学农药，从而节约农业成本、节约用工、提高农产品质量和价值，使经济效益提高20—200％；（2）社会、生态效益：在大棚里建沼气池，将人粪尿、畜禽粪便和作物秸杆等废弃物倒入池内发酵产生沼气，保护了环境；气温低时，通过塑料大棚利用太阳能提高沼气发酵温度，再燃烧沼气利用生物能进一步提高塑料大棚温度，塑料大棚和沼气池的利用率和效率都显著提高，太阳能、生物能的利用率也显著提高；沼气渣、沼气水和沼气燃烧后产生的CO2都是塑料大棚生产质量安全农产品的优质肥料；塑料大棚与沼气池结合，能为社会节约能源，能生产出更多、质量更优的安全农产品，又可将农村废弃物合理利用，净化农村环境，对社会、生态意义十分显著；在北回归线以北地区，一切从事生物生产的塑料大棚均可以应用此技术。

全国蔬菜标准园创建工作方案2015-09-18 9:11 | #2楼

根据农业部关于园艺作物标准园创建的总体要求，确保蔬菜标准园创建工作顺利开展，特制定本工作方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，通过集成技术、集约项目、集中力量，推进蔬菜标准园实现种植规模化、生产标准化、销售品牌化和经营产业化，进一步提高蔬菜产品质量安全水平，提升蔬菜产业竞争力。

二、目标任务

2015-2015年，在全国蔬菜(包括食用菌、西甜瓜)重点发展区域和全国无公害蔬菜生产示范创建县，创建400个蔬菜标准园，产品质量达到食品安全国家标准，节本增效10%以上。其中，设施蔬菜标准园200个，露地蔬菜标准园200个。

三、创建内容

蔬菜标准园创建的主要内容是达到“五化”。

(一)规模化种植。在全国蔬菜重点发展区域、全国无公害蔬菜生产示范创建县，严格按照无公害蔬菜产地环境条件标准的要求，选择集中连片的蔬菜基地开展创建活动，推动规模化种植，发展适度规模经营，设施蔬菜集中连片面积(设施内面积)200亩以上，露地蔬菜集中连片面积1000亩以上，水、电、路基础设施配套完善。

(二)标准化生产。加快推广蔬菜优良品种、集约化育苗、防虫网、粘虫板、频振式杀虫灯、性诱剂、避雨栽培、防雾滴棚膜、膜下滴灌、高温闷棚等10项病虫害农业、物理和生物防控技术，使农药用量减少30%以上；建立产品质量安全和分等分级及生产技术规程标准体系，蔬菜标准园100%推行标准化生产；完善投入品管理、生产档案、产品检测、基地准出、质量追溯等5项全程质量管理制度，形成产品质量安全管理长效机制。

(三)商品化处理。大力发展蔬菜产品清洗、分等分级、包装等采后商品化处理和贮运保鲜。蔬菜标准园的产品100%实行商品化处理，有条件地区建立冷链系统，实行加工、运输、销售全程冷藏保鲜。

(四)品牌化销售。搞好无公害、绿色、有机食品和GAP认证及地理标志登记，加大产品品牌建设。通过品牌扩大影响，开拓市场，提高效益，蔬菜标准园的产品做到100%品牌销售。

(五)产业化经营。蔬菜标准园创建，以农民专业合作组织或龙头企业为载体，把一家一户的农民组织起来，实行“六统一管理”(统一品种、统一购药、统一标准、统一检测、统一标识、统一销售)，做到100%统防统治，100%测土配方施肥，100%产品订单生产。

四、重点工作

(一)科学选点。除符合上述主要任务和创建内容的要求外，还要考虑工作基础好，技术力量强，地方政府重视，菜农有积极性等因素。

(二)培训指导。各地要组建专家指导组，制定技术方案，组织专家和技术员深入到蔬菜标准园，举办现场观摩和技术培训，指导农民按照标准化生产技术规程进行田间管理，解决生产中存在的问题。

(三)总结验收。根据创建活动进展情况，我部适时组织专家进行验收，对验收合格的蔬菜标准园统一授牌并对外发布。

(四)加强宣传。农业部将在中国农业信息网、农民日报等媒体开辟“园艺作物标准园创建”专栏和专版，宣传报道各地创建活动进展、成效及经验。各地也要加大宣传力度，共同营造良好的社会氛围。

五、保障措施

(一)加强组织领导。农业部成立蔬菜标准园创建领导小组，具体工作由种植业管理司牵头，部内有关司局和直属单位参加。各省也要成立省级蔬菜标准园创建领导小组，协调相关单位，组织开展创建工作。蔬菜标准园创建县成立实施小组，主要领导亲自抓，整合有关项目和技术力量，保证各项措施到位。

(二)加强工作督导。农业部不定期组织专家对蔬菜标准园创建活动进行督导。各地也要加强督导，督促各项技术和工作措施到位，完成蔬菜标准园创建目标任务。每个创建蔬菜标准园都要按照我部制定的统一样式设立一块标牌，注明创建单位、责任人、目标任务、技术要点等内容，方便农民学习，接受社会监督。

(三)加强政策支持。农业部将整合有关项目，支持蔬菜标准园创建工作。各级农业部门要积极争取政府和有关部门的支持，加大标准化生产技术推广力度，加强水电路、集约化育苗、采后商品化处理、贮运保鲜等设施建设，重点扶持农民专业合作组织，确保蔬菜标准园创建活动取得实效。

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