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员工卫生知识培训计划
“民以食为天，食以安为先”。学校食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：
一、培训目的
为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我校食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培训内容
中华人民共和国教育部令第14 号 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责（具体内容见以下课件）。
三、培训安排
每学期开学前一个月安排一次培训学习（本学期推迟到10 月中旬）。
1. 及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。2 、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。
3. 从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。
职业安全卫生知识普及教育
实施方案
为大力宣传党中央、国务院关于安全生产的方针、政策，贯彻上级安全工作指示精神，普及安全生产知识，增强全中心广大干部职工的安全生产意识，规范生产运行，构建安全、和-谐单位，根据市总工会下发的 《关于开展2015 年度全市“安康杯”竞赛活动的通知》、《关于开展全国职工职业安全卫生知识普及教育竞赛活动的通知》 及市卫生局《关于组织参加“安康杯”竞赛活动的通知》精神和活动部署，结合中心实际情况，决定在全中心开展“安康杯”竞赛活动及 职工职业安全卫生知识普及教育竞赛活动 ，特制定活动实施方案。
一、总体要求和目标
（一）总体要求： 牢固树立安全发展理念，坚持“ 安全第一、预防为主、综合治理” 的方针，继续深入开展“ 安全生产年” 和“责任落实年”活动，着力深化“ 三项行动” 和“ 三项建设” ，积极组织实施群众性安康工程，以“ 安康杯” 竞赛为载体，全面落实“一岗双责”和科室主体责任，全面推进现代化安全生产管理、安全文化建设、职工安全健康培训教育。以生物安全、行车安全、防火安全等为重点，开展各科室、各岗位“ 安康杯” 竞赛，促进科室安全建设和管理。广泛开展职工安全生产知识普及教育培训、“ 安全在我心中” 职工安全文化系列活动等群众性劳动保护活动，不断提高广大干部职工的安全健康意识和素质，增强安全健康知识，掌握安全技能，提高杜绝违章作业、遵守劳动纪律的主动性和积极性，为实现中心安全生产形势的稳定、构建和-谐单位多做贡献。
（二）具体目标：各科室2015 年要实现“两个提高”，即不断提高管理者安全生产意识和管理水平，不断提高职工安全生产知识和自我防护能力；“三无”，即无死亡，无重伤事故和无重大职业危害事件发生；“八个加强”，即加强安全生产管理，加强工会群众监督，加强安全生产经费投入，加强安全文化建设，加强职工安全健康教育，加强科室安全建设，加强女职工劳动保护，加强竞赛活动互学互查力度。力争通过竞赛活动，有效控制安全事故和职业危害事件的发生。
二、竞赛活动方式、内容和考核办法
（一）活动方式
本着围绕安全、全员参与、针对实际、突出一线的原则，调动各方面力量、多种渠道全方位实现总体目标。利用各种有效形式及网络、简讯、讲座、培训等方法提高全员安全知识水平；通过“二会”（安全例会、科务会）及时贯彻安全政策、传达工作精神，发挥工会自身组织优势，积极开展各种安全宣传教育活动，营造良好的竞赛氛围，强化全中心职工安全意识，加大检查落实力度，促进活动不断向深层次发展。
（二）活动内容
1 、组织开展“十个一” 活动，即读一本安全生产知识的书（《全国职工职业安全卫生知识手册》）；提一条安全生产建议；查一起事故隐患或违章行为；写一条安全生产体会；做一件预防事故的实事；看一场安全生产录像或电影；接受一次安全生产知识培训；忆一次事故教训；当一天安全生产检查员；组织一次 安全生产知识测验 。全面推行“一法三卡”的实际运用，即“事故隐患和职业危害监控法、有毒有害化学物质信息卡、危险源（点）警示卡、安全检查提示卡”。
2 、落实“八个加强”及加大先进安全生产工作方法的普及应用和“安康杯”竞赛活动推进工作力度；继续开展职工安全、健康知识培训和普及教育活动；重视职业病防治，加强职业病防治工作的监督和管理。
3 、结合“安全生产月”等活动，有针对性地开展各种形式的安全文化活动，努力做到两个结合，即职工广泛参加与提高安全健康知识水平相结合，掌握安全健康知识与工作实际运用相结合。
（三）考核办法：考核标准见附件
三、实施步骤
（一）宣传发动阶段（4 月）
1 、召开主任办公会议传达上级和中心开展竞赛活动的通知，部署竞赛工作。
2 、各科室召开科务会传达主任办公会精神和《“安康杯”竞赛活动计划》，使每一个员工都了解竞赛活动的安排和要求。
3 、在中心网开辟“安康杯”竞赛活动专栏，广泛宣传“安康杯”竞赛活动的主题和主要内容，竞赛的意义和考核目标。
（二）全面实施阶段（5-9 月）
以科室为竞赛单位，开展安全知识培训、参加安全竞赛、自查安全隐患等“十个一”活动。各科室按“十个一”活动的要求，在具体内容、活动方式、时间安排上，可结合科室的性质和特点进行。要以开展“安全生产月”活动为契机，把活动推向高-潮；要积极探索开展竞赛活动的有效形式和办法，丰富活动内容，及时总结好的经验和做法，对遇到的问题，提出指导性意见和建议并及时加以解决，推广先进典型。中心将统一组织一些活动，具体内容、形式、时间等事宜，另行通知
（三）总结评比表彰阶段（10-11 月）
1 、考核办法：根据竞赛活动内容，对参加科室和人员进行考核。科室及员工均以100 分为基础分，在此基础上根据考核办法规定进行相应评分，评分标准见附件。竞赛活动办公室负责对活动情况进行审查，竞赛组委会根据考核办法进行评分。
2 、奖励办法：
（1 ）设集体奖三名，对考核分前三位的科室进行表彰、奖励。
（2 ）根据上级考核中心竞赛开展结果和中心考核办法评分情况，对参加活动的员工进行奖励。
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