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酒店内部安全保卫制度
保安部是酒店的安全保卫部门，是负责酒店安全保卫工作的职能部门。保安部员工主要负责酒店的安全保卫工作，维护酒店内部治安秩序，保障酒店及其人员的财产和人身安全。
酒店的安全工作，同酒店的命运息息相关，因此，为明确保安部员工的责任，特制订本消防安全责任书。
1、认真做好交接-班记录，并办好交接-班手续 。否则，发生的一切责任事故，均由两班员工承担，两个班长各承担50%。
2、严格物品出入及放行手续。若因门卫岗把关不严造成物品流失，所流失物品由财务部评估其价值，由门卫岗保安员承担赔偿责任。
3、夜间留宿客人车辆及就餐客人车辆，由于保安员没有认真履行“车辆出入手续”且未认真巡查而造成车辆被盗或人为破坏，一切责任由当值保安负责。
4、坚守岗位，不私自离岗、串岗，时常巡视，检查责任区域，及时发现不安全隐患。若由于私自离岗、串岗及巡查责任区域不认真、不彻底，而发生抢劫、盗窃、火灾等，一切责任由当值该岗保安员负责。
5、消防中心保安员应每天检查酒店消防设备正常运转情况。发现不能正常运转或异常的消防设施、设备应及时书面报告部门负责人。若因玩忽职守没能及时发现设备异常而出现火灾、设备不能正常运转等事故及现象，当值消防员负主要责任。
6、巡逻保安员工，若不能按规定对酒店仔细彻底巡查，不按规定巡查而发生盗窃、凶杀、火灾等事故，巡查保安员负玩忽职守责任。
7、酒店发生盗情或火情，保安员接警后而没有及时赶到现场，导致事故事态扩大，当值保安员、接警保安员对此次事故负责任，保安部负责人负20%督导不严责任。
10、保安部负责人制订酒店长 、短期消防、安全培训制度，制订酒店长、短期消防、安全检查制度，若因没制订以上制度造成安全事故，责任由部门负责人承担。
11、部门负责人需对酒店每位新入职的员工进行消防安全培训，严禁培训不合格的员工上岗，否则由此而引起的消防安全事故，责任由部门负责人负责。
12、部门负责人按总经理 指示监督各部门对《限期整改通知书》的执行情况，把整改结果及时汇报总经理，并按总经理指示对隐患部门及部位进行整改，否则由引起的消防、安全事故，责任由部门负责人负责。
13、部门负责人应按酒店各项规章制度严格要求、规范保安部各位员工，若因部门负责人督导不严、管理不到位而造成保安部内部无组织、无纪律，发生有关责任事故，部门负责人负主要责任。
14、保安部员工若因维护酒店利益而身体受到伤害，则酒店负责一切医疗费用，直到身体恢复且正常上岗为止。致残或死亡则按国家规定处理。
15、保安部员工若非因公致伤、致残或死亡，一切责任自负，与酒店无关。
16、部门负责人部门负责人为本部门的消防安全责任人，对消防安全负主要责任。
17、本责任书一式两份，同具法律效力。
18、本责任书从 年 月 日至 年 月 日有效。
19、若一年内责任范围内无责任事故发生，年终奖部门 元。
酒店安全制度汇编
安全部档案管理制度
一、 归档范围
1 、安全部在日常工作中直接形成的具有保存价值的文字、图表、声像等不同载体的材料均属归档档案。
2 、安全部日常形成的计划资料，是饭店保密范畴并分类存档管理 。
3 、部门的收、发文件及收集整理的文件材料。
4 、安全部在管理及重大活动中产生的并具有保存价值的各种录音、录像带、照片、底片、计算机磁盘等。
5 、其他具有保存价值的实物及材料。
二、归档要求
1 、各类档案总的质量要求：遵循文件材料的形成规律，保持彼此之间的有机联系，区别不同价值，便于保管和利用。
2 、卷内文件材料必须准确反映管理活动的真实内容、手续完备。 3 、管理内容的档案材料按问题、时间或重要程度排列。
4 、案卷应装订结实、整齐美观。
三、归档时间和手续
1 、部门工作计划、培训计划、安全管理工作日志、监控中心工作日志分目分类成册，年终成卷。保存期限一年。
2 、VIP 接待计划、工作安排、事故处理，季度成册、年终成卷。
四、 档案的借阅利用
（一）因工作需要查阅相关档案的，查阅部门要书面申请安全部经理、总监、总经理签字后方可借阅。
1 、查阅与本职工作有关的档案，要办理查阅手续。
2 、借阅档案，应说明利用档案的目的和范围，填写档案借阅登记簿，一般不得超过七天。
3 、借阅档案，如需摘抄或复制有关内容，须经安全部经理签字同意。
（二） 利用档案结束后，利用者应如实填写《档案利用效果登记表》。
（三） 查阅档案，不准拆卷、抽页、损坏和丢失，不准涂污、标记、修改和泄密，违者要写出书面报告，情节严重者要追究法律责任。
（四）销毁安全档案时必须经总经理批准，安全部经理等两人以上监销，并在销毁清册上签字。
（五）销毁报告和销毁清册目录要归档保存。
五、 档案工作的保密与安全
（一） 档案是饭店的宝贵财富。凡涉及饭店经营管理安全和利益的，在一定时间内只能让一定范围人员知悉的文件材料，均属保密范围。
（二） 对档案人员的要求：
1 、安全部要指定政治可靠、素质较高的人员管理安全档案。
2 、档案人员要认真学习、贯彻执行《档案法》和《保密法》，以此来检查、指导自己的工作和言行。
（三） 密级档案的管理
1 、存放密级档案的库房和门窗要坚固。
2 、要建立档案安全检查制度，每年年底对全部密级档案进行一次清点。
3 、重要文件要及时整理归档后，交行政部统一管理。
库房安全管理制度
一、库房内不准设办公室，休息室，不得住人。
二、禁止在库房内吸烟，禁止明火和携带火种，设置明显的告示牌，库房门和过道不得堆放物品，保持畅通无阻。
三、库房内不得使用移动式照明灯具，碘钨灯 和60W 以上的白炽灯。
四、易燃易爆品库房和贵重品库房内的照明，必须采用防爆灯，不得使用其他用电设备，所有照明开关必须装在库房外面，开关安有防雨防潮保护，并有能加锁的保险盒。
五、库房内的照明灯具及线路，必须按照规范由正式电工安装和维修，禁止乱拉顺时电线，不准超负荷用电，发现线路老化等问题，及时请工程人员维修。
六、要根据货物的不同性质，分类分库存放，不能将性质不同灭火方法不同的货物同库房保存。
七、库房内存放的物品，要分类堆放整齐，要按防火的货距要求堆放，库房的主要通道不得小于1.5 米，五距是指：顶距，货物距顶层的距离不小于50 公分；灯距，货物堆放距灯不小于50 公分；墙距 货物堆放距墙不小于50 —80 公分；柱距，货物距离柱子不小于10 —20 公分；垛距，货物垛与垛间距离100 公分。
八、库房周围不得堆放易燃易烧物品及油类。
九、库房内不准存放私人物品，也不能擅自答应存放未经领导同意的其他单位或部门的物资。
十、库房内不得使用电炉、电取暖器、电烫斗等电器设备。
十一、除库房保管员外，任何人未经批准不得进入库房。因工作需要或业务需要进入库房的人员，进入库房时要有库房管-理-员陪同。
十二、库房保管员及其他值班人员除懂得一般饭店防火灭火知识外，还须经过库房灭火知识和灭火器材使用培训，做到平时能防，遇火能救，确保安全。
十三、库房保管员每天下班前要进行防火安全检查，确无问题，关闭电源后方可离开。
十四、定期对库房电线进行绝缘检查，发现可能引起的打火, 短路或绝缘不良的情况，必须及时维修更换。
十五、安全部要定期对各库房进行安全检查，发现安全隐患要及时纠正，定期对库房保管员进行消防知识培训。
十六、库房防火的6 不准：
1 、不准设置炉灶；
2 、不准吸烟. ；
3 、不准点油灯、蜡烛；
4 、不准乱拉电线 ；
5 、易燃物品不能混存；
6 、不准无关人员进入库房。
十七、库房区及50 米内禁止燃放烟花爆竹。
物资出门管理制度
一、物品出门必须按填写饭店统一制作的《物品出门凭证单》，并按规定填写内容。
二、《物品出门凭证单》由各部门在安全部领取，登记，使用部门按格式内容填写。
三、不能跨部门出具《物品出门凭证单》。
四、《物品出门凭证单》必须经物品所属部门经手人、负责人签字，安全部经理或指派的专人签字后，盖有部门鲜章，物资方可出门；否则保安不予放行。
五、此凭证一式三联
（1 ）第一联由填写部门存查；
（2 ）第二联由安全部保安查收并签印作废后交回安全部存档；
（3 ）第三联交物品出门经手人。
六、部门开具《物品出门凭证单》时，必须如实填写，未填写内容的空格，用“/ ”划掉。
七、废旧物品出门时必须经本控制中心开具《物品出门凭证单》。
八、物品出门时，自觉接受饭店保安人员的检查，经核实后方可出门。
九、固定资产出门，必须经资产管-理-员财务总监签字，方可出门，重要事项，必须在备注中说明，并由开具《物品出门凭证单单》的部门进行跟踪。
十、出门物资与《物品出门凭证单》登记不符的，保安有权当即查扣，并报安全部经理处理。
机械钥匙管理制度
为切实加强饭店钥匙的管理，达到按程序送交保管和领用饭店钥匙的目的，制定本制度：
一、工程安全部监控中心负责各经营点钥匙的保管和发放，同时存放饭店库房、出纳室、档案室、贵保室、行李室、财务部以外所有备用钥匙。
二、各营业点下班时通知巡逻岗共同检查并签字，锁门窗将钥匙交安全部监控中心，并办理交接婢续。
三、原则上钥匙交接由各营业点领班或主管完成，领班或主管因事不能交接时，必须指定专人进行交接。
四、其他部门交来的钥匙，监控中心做好登记后存放于专用柜保管。
五、监控中心对钥匙进入分类标签、存放，不经安全部经理签字同意，任何人不得将存放的钥匙带出监控中或领经非指定人员，否则饭店将严惩，并追究相关责任。
六、本规定自发布之日起实行，由安全部负责解释。
监控中心管理制度
为确保安全部监控中心设备设施处于良好状态，发挥正常功能, 为饭店生产经营做好服务工作, 特制定本制度。
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