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食品销售业绩效考核
餐饮销售部部门工作职责
编号
BMZZ06
启用时间
2011-6-1
部门名称
餐饮销售部
类别
直接上级部门
总经理
直接下级部门
部门岗位设置
餐饮销售部经
理
行政主管
餐饮销售部助
理
服务员
主厨
热厨
冷厨
西点厨师
厨工
/
仓管
保洁员
文员
吧员
定岗人数
18
现有人数
12
工作职责：
★
负责餐饮销售部的行政管理制度、条例的草拟，相应工作程序的建设完善并
落实制
度执行情况。
★
负责政府、集团及公司的各种重要接待包括船艇上的服务工作。
★
负责公司对外的船艇租赁工作，承接租赁业务并落实安排。
★
餐饮销售部一楼对外为大众宾客服务，提供正宗西餐、亚洲风味、各式茶点
服务。
二楼高级接待及会员专属区，提供西式宴会及会议服务。
★
负责帆船、游艇、钓鱼等俱乐部的会员招募及会员章程、礼品、会员卡、宣
传单的设计和制作。
★
负责大型订餐活动的策划及落实实施工作。
★
每年的游艇展负责展餐饮销售部有嘉宾及工作人员的用餐保障工作。
★
每年的青少年
OP
帆船培训之学员招募工作。
★
配合展销部销售部牵头引进的一些媒体企业的合作进行接洽及协议的拟定和
签订。
★
完成上级领导交办的其他工作。
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