商务工作场合用西餐的礼仪规范

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商务工作场合用西餐的礼仪规范

　　工作场合用西餐礼仪

商务工作场合用西餐的礼仪规范

　　1.Electronic devices.

　　Turn off or silence all electronic devices before entering the restaurant.If you forgot to turn off your cell phone,and it rings,immediately turn it off.Do not answer the call.

　　电子设备

　　在你走进餐厅之前，请关闭所有的电子设备，或者调成静音。如果你忘记关手机，来电话时你要马上关掉手机，不要去接电话。

　　2.Seating.

　　Avoid sitting at the head of a table (where the seats are fewest) unless you are a distinguished guest.Don’t be the first to sit down,and when adjusting your chair,make sure to pick the chair up and move it in gently,rather than pulling it along the ground.

　　坐位

　　除非你是对方请来的贵宾，否则不要坐在桌子的最里头(里面的座位数量比较少)。不要第一个座下，如果你要挪动椅子的话，一定要把椅子搬起来、轻轻地搬动它，不要把它放在地面时推着走。

　　3.Posture.

　　When seated,make sure that you are no farther than eight inches away from the table.Your legs should not be extended,so as to respect the personal space of others.Forearms can either be placed on the table or in your lap.Always sit up straight.

　　姿势

　　你坐下以后，要保持你的身体在离桌子8英寸之内的距离。你的腿不要伸出去，这样是极其不尊重他人的行为。前臂可以放在桌子上也可以放在腿上，要坐直。

　　4.Before you dig in...

　　Make sure that all others at the table are seated and served before you begin eating.

　　开吃之前…

　　在你开始吃东西之前，要确保其他人都已经就座而且也开始吃了。

　　5.Silverware.

　　As a rule of thumb,silverware/utensils should be used in an outside-in order.When finished with a dish,find a place on that dish to neatly set your used utensils.Do not recycle these utensils if there are more arranged for you.

　　银质餐具

　　一般来说，银质的餐具(刀叉等)，应该按照从外往里的顺序使用。吃完一道菜之后，在那道菜的盘子(或碗)里找个地方整齐地摆放你用过的餐具。如果餐具足够用时，请不要重复使用一套餐具。

　　6.Eat,then talk.

　　A big no-no at formal dinner is talking while eating.Make sure that you finish the food in your mouth before communicating with others.

　　先吃饭再讲话

　　在正式的餐会上的一大禁忌就是边吃边说，你在和别人交谈之间一定要先把嘴里的食物咽下去。

　　7.Being courteous.

　　Always thank the wait staff and cook (if present at the table) for a job well done.If you need to leave the table,excuse yourself from the group or at least with the peopple sitting next to you.

　　彬彬有礼

　　当服务员和厨师出现在你们的餐桌旁时，要感谢他们的优质服务。如果你需要离开餐桌，要跟这一桌的人解释一下，至少要跟坐在你旁边的人说一声。

　　8.Take your time.

　　Unless otherwise noted,dinner is not a competition to see who can finish the most food in the shortest amount of time.Pace yourself,and enjoy the company at the table.

　　不要着急

　　如果没有人特别说明，参会不是要比赛谁用最短的时间吃掉最多的食物。所以，你要控制你的进食速度，并且好好享受这个进餐的过程。

　　9.Be civilized.

　　Burping,farting,clipping your nails,picking your nose,and spitting are all unacceptable behavior at the dinner table.

　　文明举止

　　打嗝、放屁、剪指甲、挖鼻子和吐痰等所有不文明的举止都绝对不可以在餐桌上发生。

　　西餐礼仪你知多少

　　刀叉应用

　　差错用法：刀叉随便摆放在碟子上，用刀叉吃面包。

　　中餐中，刀叉担当着伟大而神圣的任务，由于它们的摆放地位，能替你转达特别的意思：进餐中，摆八字，并且刀的刀刃必需对着本身，向着别人是一种有敌意的表示。另有一点必要留意：不能将刀叉穿插成“十”字形，西方人觉得，这是不利的图案。用餐停止后，刀的刀刃侧向内与叉并拢，平行放置于餐盘。

　　应用刀叉的准确方法：左手拿叉按住食品，右手拿刀切开，而后再用叉将摒挡叉起送入口中。刀是切摒挡的对象，用餐时不要不由自主拿到嘴边把玩，更不要在与别人交换拿着比画，或是指向别人。

　　吃零碎的食品时，可用叉子的侧面舀起。然则吃面包切忌用刀、叉切或叉面包。应用手将面包撕成小块，涂上黄油或许果酱再放入口中。好像本身是下流社会的深闺蜜斯，吃的都是寥寂。

　　喝汤

　　差错用法：用嘴吹凉热汤，喝汤时收回声音，把盘子全部托起来喝。

　　喝汤，用英语表白是“eat soup”，指的是一勺子一勺子的吃，而不是端起碗或盘喝汤!用嘴吹凉汤是件焚琴煮鹤的事，歪果仁可不爱干，相符礼节的做法是用汤匙往返搅拌使温度降低。牢记活动要优雅~拿汤匙碰碗和盘收回噪声就又要扣分了。

　　喝汤的准确姿态：用左手扶着盘沿，右手拿汤匙，由里向外埠舀汤喝。喝汤过程当中，不要在喝汤时嘴里收回呼噜呼噜的声音，这不是吹瓶不要冲动!假如汤所剩无几，可用左手微托起汤盘，使其外倾，再用汤匙舀。

　　用完汤后，不要将汤匙放入汤碗中，而应搁在垫盘上。应令其平躺在垫盘上，或放在汤碗下面的碟子里。

　　坐姿

　　差错坐姿：双臂肘放在桌上，倚靠椅背。

　　准确的坐姿与恰当的角度大大影响客人的优雅风采。入坐时，最得体的入坐方法是从左边入坐。当椅子被拉开后，身材在险些要碰着桌子的间隔站直，领位者会把椅子推出去，腿弯碰着后面的椅子时，就能够坐上去。

　　用餐时坐姿要正直笔挺，最佳不要用手托腮或将双臂肘放在桌上，更不要椅子瘫。纪录片《唐顿庄园的礼节》中提到，椅背只起到装潢感化，和便利男仆拉椅子。再懒癌早期坐的时刻也别靠着椅背。

　　工作场合中需要注意的职场礼仪

　　1.交谈中的礼仪细节。人们在交流的时候都需要运用语言的方式，是人们能够建立关系的重要方式，谈吐得体、举止文明、善用礼仪是非常重要的。在交流的过程要注意以尊重对方的态度，谦虚有礼的和对方交谈，语调自然轻快，语言简洁流畅，保持清晰的思路随机应变，不要过度的自顾自讲话，避免卖弄自己的学识，给人彬彬有礼、落落大方的良好形象。

　　2.仪表礼仪的细节。不注重自己的形象或是总是奇装异服的，总和职场的style格格不入。如果公司没有统一的着装要求，那么相对来对着装风格相对来说比较宽松。不过有些基本要求是不会变的，保持整体形象的简洁大方、注意个人清洁卫生不邋遢是很重要的，这是人的精神面貌的外在表现，所以必须讲究一下。如果不注意整理好自己的形象，总是以不好的形象示人，在领导看来就是不爱护企业的表现，在外人看来，就是不良的公司形象。

　　3.在工作场合中产生噪音。如果所有人都在忙着自己的工作，但却又能够顾及到他人，那么这些人的素质是较高的。在工作场合中，无论你是在讲电话还是在和同事交谈等等，都需要注意自己的说话的音量。不然声音可能会影响到办公室的环境，可能会引起同事的反感，因为你影响到他了。要注意一些不经意的行为可能会影响到周围同事对你的态度。

　　4.在工作场合中和领导相处要注意分寸。就算私底下和领导的关系很好，经常称兄道弟的，但在工作场合中还是需要多多的注意一下，不要表现的过分随意的举动。该尊敬的还是要尊敬，不能够有着直呼其名、叫领导绰号等行为出现。

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商务西餐礼仪05-24