开设豆腐店创业计划书

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开设豆腐店创业计划书

　　时间的脚步是无声的，它在不经意间流逝，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，现在就让我们制定一份计划，好好地规划一下吧。想学习拟定计划却不知道该请教谁？以下是小编精心整理的开设豆腐店创业计划书，仅供参考，希望能够帮助到大家。

开设豆腐店创业计划书

　　一、项目介绍

　　项目名称：榆林豆腐

　　经营范围：河水豆花，嫩豆腐，油炸豆腐，豆腐相关小吃，小菜，等

　　项目投资：5万人民币

　　场地选择：开发区尚郡小区

　　项目概述：创办榆林豆腐店，将有利于各街坊邻居，吃豆腐方便。榆林豆腐具有白嫩细腻、味香可口、营养丰富、价廉物美的特点，是榆林地方第一名菜。本豆腐原料来源于邻近农村，绿色无污染，非转基因食品，用普惠泉流出的桃花水制作而成，食用放心。造福于乡里邻居。

　　二、市场分析

　　1、市场需求分析

　　在本社区还未有豆腐店出现，尤其是本地特产的榆林豆腐。决大部分顾客喜欢吃豆腐，尤其是成年男子。

　　豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由，那就是它的营养价值。

　　豆腐的营养特点：

　　（1）榆林豆腐有悠久的历史。远在明代，榆林古城为长城线上的九边重镇之一。随着城市的扩大，兵民日益增多。但是，由于塞外副食品缺少，居民便用普惠泉流出的桃花水做豆腐食用。食之白嫩、细腻，昧香可口，与外地豆腐就是不一样，慢慢就成为军民日常生活中不可少的食品之一。

　　（2）蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右（瘦猪肉含量16。4%，鸡蛋含量14。7%）。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。

　　（3）脂肪含量比较高，达15%—20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。

　　（4）零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少（甚至没有）的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。

　　（5）含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。

　　（6）含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。

　　（7）富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。

　　从以上分析，豆腐店是这社区之必须。

　　2、市场竞争与前景

　　目前，本社区还未出现此类豆腐店，前景光明。

　　三、成本预算

　　1、薪资预算

　　夫：300

　　妻：2500