商业计划书优秀【精华】

　　日子如同白驹过隙，我们的工作又进入新的阶段，为了今后更好的工作发展，是时候开始制定计划了。什么样的计划才是好的计划呢？以下是小编为大家整理的商业计划书优秀，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

商业计划书优秀【精华】

　　一、火锅店概述

　　1、该餐厅属于餐饮服务业，名称为自助火锅餐厅，为合伙合资企业。主营：狗、羊、鸡、鸭、鱼等火锅；副营的食物有海鲜、红烧肉、卤菜等。

　　2、自助火锅店位于华宁路商业步行街。一开始是一家中档火锅店，以后会逐渐发展成品牌连锁店。

　　3、城市快餐店的老板是三个合伙人，一个厨师，一个服务员，都有三年的餐饮经验。凭借我们的智慧、才华和对事业的执着之心，他们一定会在行业中领先。

　　4、店铺需要8万左右的创业资金，其中2万多已经筹集，剩下的6万已经贷给银行了。

　　二、经营目标

　　1、因为地理位置在商业街，顾客比较丰富，但是竞争对手也很多，尤其是店铺刚开张的时候。要想开拓市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟，一年内收回成本。

　　2、该店将在2年内增加2家分店，逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的火锅连锁，在众多火锅品牌中创造世界，成为餐饮行业知名品牌。

　　三、市场分析

　　1、客户来源：自助火锅店的目标客户是去华宁路商业步行街购物娱乐的普通消费者，约占50%；附近的酒店、宾馆；娱乐场所；其中大约50%是商店工人和社区居民。游客数量充足，消费水平中低。

　　2、竞争对手：

　　自助火锅店附近有4个主要竞争对手，包括2个门面和另外2个摊位。这四家店的经营期都是一年左右。前两家餐厅价格贵，顾客少。另外两个摊位卫生差，服务质量差，就餐环境拥挤凌乱。我们店抓住这四家餐厅的劣势，推出物美价廉；服务第一等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占据一席之地。

　　四、商业计划

　　1、火锅店主要面向大众，所以蔬菜价格不算太高，属于中低价。

　　2、考虑到时间和人员的不足；我们的临时营业时间主要是晚上。

　　3、开业期间，店铺实施优惠活动；给再次光顾我们店的顾客发优惠卡；我们商店将提供折扣。

　　4、随时准备开发新产品，以适应市场的变化和需求。比如今年设定的目标是：打造自己的品牌；推出主火锅。

　　5、营业时间：下午4点到下午2点。

　　6、对于以上计划，我们会共同努力，各尽所能。我们将在健康、服务、价格、营养等方面进行合作。，争取更多的客户。

　　五、人事计划

　　1、店铺开业初期，最初计划招聘多少全职员工（包括厨师）和多少临时员工（包括厨师）如下：

　　1）通过劳动力市场招用本市户口，有一定工作经验，有良好职业道德，年龄在20—30岁之间，有意加入餐饮行业者。

　　申请人被邀请来我们的商店面试，他们的个人资料附在《招聘员工登记表》上。

　　2）面试、笔试、体检合格者，将与其签订劳动合同（含试用期）。

　　2、为了提高服务人员的整体素质，所有招聘的人员都需要接受为期两个月的培训，具体内容如下：

　　1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

　　2）实施培训计划，学习劳动纪律和各项规章制度。

　　3）岗位考试，不合格者暂停学习，扣除工资的20%，直至合格。三次考试不及格的，扣除当月所有工资福利。

　　六、销售计划

　　1、开展一系列宣传工作，在开业前向消费者介绍店铺物美价廉，服务第一销售策略，还会发放调查问卷，根据消费者的需求，改进我们的产品和服务。

　　2、引入会员制、季卡和月卡来吸引更多的顾客

　　七、财务计划

　　店内所有账目必须及时入账，费用和收入必须入账或入账后才能使用。记账采用复式记账法，用科学的方法管理，避免会计混乱。每天的收入要及时统计，所有的点餐菜单和收据都要一式两份保存和记录，以便核对和记录。店内所有物品均为店内固定资产，不得随意销毁或带走。每月总收入，不包括所有费用，存入银行；如果每月结算后收入高于计划，工资会适度调整，以调动大家的工作积极性。如果在工作期间发现酒店财产被无故破坏，将从责任人的工资或奖金中扣除。

　　1）我方固定资产万元

　　桌椅（套装）

　　营业面积平方米

　　冷藏柜（套）

　　几个厨房部件

　　2）每天的营运资金是多少？

　　（主要用于紧急情况和临时采购）

　　3）对于账务，要做到日账、月账、季账、年末总账，这样在账本上就能一目了然企业的盈亏情况，避免经营管理的盲目性。

　　注意：由于我们刚开始做生意，所以在各种费用上要谨慎，但要保证肉类和蔬菜的质量，尽量降低价格。

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