学校安全卫生管理制度

学校安全卫生管理制度实用（14篇）

　　在日新月异的现代社会中，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。你所接触过的制度都是什么样子的呢？下面是小编为大家收集的学校安全卫生管理制度，希望对大家有所帮助。

　　学校安全卫生管理制度 篇1

　　一、师生的饮食安全和卫生防病工作，列入日常工作，常抓不懈，确保饮食安全和卫生防病工作得到具体落实。

　　二、对食堂操作间、仓库要有防蝇、防鼠设施并进行彻底大扫除，对过期食品和霉变食品进行彻底清理和销毁，并做好餐具清洁消毒等工作。对学生教室、各专用教室等公共设施进行打扫及消毒。同时，每年要对食堂从业人员进行一次营养和食品卫生知识的培训。

　　三、严格执行从业人员持证上岗制度，新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须进行健康体检，取得健康证后方可上岗。即食堂从业人员的晨检、培训、食品原料进货验收、留样菜以及食品卫生检查的书面记录。

　　四、学校必须持有有效的卫生许可证，规范进货渠道。食品加工过程中要烧熟煮透。小卖部必须取得有效食品卫生许可证。

　　五、加强饮水的卫生安全管理，学校要为学生提供符合卫生标准的饮用水和饮水机，在开学前必须对食堂蓄水池进行清洗，确保学生喝到足量的饮用水，并做好饮水器具的消毒和记录工作。

　　六、做好对学生的`健康教育宣传，充分利用橱窗、黑板报、广播等形式，结合季节性、突发传染病及食源性疾患的预防，对师生进行健康知识宣传，增强学生的自我保护意识，培养良好的卫生习惯。

　　七、严格执行突发事件的上报制度。学校一旦发生食物中毒、传染病暴发或者不明原因的突发事件，应迅速上报疾控部门。

　　学校安全卫生管理制度 篇2

　　防止“病从口入”，搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事，必须引起厨房工作人员思想上的高度重视，必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，特制定食堂卫生管理制度。

　　一、厨房工作人员在上班时间，必须穿戴白色的工作服、工作帽

　　。二、采购人员采购xx种食品时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。

　　三、xx种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失，餐具每天必须进行高温灭菌消毒。

　　四、厨房xx种用品、用具，用后必须及时清洗干净。冰箱（柜）内存放物品要分袋存放，定期清理。

　　五、食堂餐桌、地面，饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅的干净整齐，每星期必须对餐厅及厨房一次。

　　六、厨房工作人员必须适当维持买饭买菜时的秩序，树立员工自觉排队打饭、打菜的习惯。

　　七、望xx位员工大力支持食堂的工作，以保持餐厅内外的`环境卫生。临港六中检查、评比标准

　　（一）宿舍纪律：

　　1、晚寝熄灯铃响后不就寝，说话、打闹等每人次2分；玩手机、游戏机等每人次5分；外出玩耍（上网等）夜不归宿者或留宿他人者，每人次10分；打架者10分。

　　２、私自更换床位房间者，每人次班级积分２分；

　　３、值班人员点名查人数时，无故不在者，每人次班级积分2分；

　　4、私自移动宿舍内设施者，每人次班级积分2分；查不到具体人，宿舍集体分。

　　5、课间无故进入宿舍而无批条者，每人次班级积分1分；

　　６、宿舍纪律较差，5分，若是混合宿舍，不明确责任人则分别宿舍内班级５分。

　　7、没有班主任批准而私自回家、在亲戚、同学家过夜者，每人次班级积分2分；并给与相应处分。

　　8、吸烟、私自把有关火种带入宿舍者，每人次班级积分10分；

　　９、破坏室内外设施，除索赔外，每人次５分。

　　（二）、宿舍卫生、内务整理：

　　1、卫生（5分）：要求打扫干净，垃圾清除，无污水，床底等无杂物，宿舍内无卫生死角，窗玻璃干净无尘土、无贴画等，窗台干净无尘土；宿舍经常开窗透气，保持空气新鲜，不能有异味；暖壶、洗刷用具等相关物品摆放整齐、有序，不得乱放。值日生未打扫者班级5分，垃圾未清除、打扫不彻底、垃圾倾倒于门口处、物品摆放杂乱等酌情1——３分。

　　2、床上：要求被子、枕头折叠摆放整齐，统一放一端；床面伸展、干净，无饭渣、杂物等；．不叠被每人2分，卷苫、席者每人次2分。

　　3、鞋、盆：每人的鞋、脸盆必须整齐摆放在床下；否则每次所在班级1分/每人次。

　　4、墙壁：墙壁无乱写乱画、无贴画、无铁钉、无粘钩乱挂物品，否则每次1分／每人次。

　　（三）、奖惩

　　１、xx个寝室产生一个舍长，负责本寝室日常的纪律、卫生、内务等管理事务；

　　2、值日生负责好本寝室本天的卫生、物品排放等情况；舍长要做好督促、指导；

　　３、宿舍纪律、卫生、内务的检查、管理由管理人员及值班教干、班主任、学生会检查，成绩记入班级量化管理积分。

　　4、宿舍内有违纪现象，而不能明确具体学生的本宿舍学生所在班级积分；

　　５、对于混合宿舍，xx班主任要协同管理。宿舍整体分、卫生得分为xx班共有；

　　6、摆放抽查记分；

　　７、根据检查积分等情况，每月评选“文明宿舍”，学期末根据宿舍纪律、卫生、内务整理等情况评选优秀舍长，并给所在班级加５分。

　　学校安全卫生管理制度 篇3

　　为确保学校举办师生大型教育活动中师生的生命安全，根据上级部门要求，针对我校安全工作实际，特制定本制度：

　　一、学校xx部门组织师生大型教育活动，在前期准备工作中必须把保障师生生命安全措施落实到位，熟悉安全应急预案。

　　二．师生大型活动前，组织部门领导要向学校安全领导小组汇报举办活动的时间、地点、参加年级学生人数，安全保障措施，经批准方可实施。

　　三、学校安全领导小组在批准组织单位实施前，要对活动场所进行认真考察，结合场所的实际情况，对保障措施进行认真地审核、分析、完善，存在重xx全隐患，禁止举办大型活动。

　　四、大型活动安保措施要努力做到严密、周到、可靠、可操作。

　　五、大型活动进行之前，组织部门领导要向全体参会师生讲清本次活动可能出现不安全因素，规避方法。

　　六、学校、做操等大型活动以班为单位。上下楼梯时学生走指定楼梯并靠右行走，不要拥挤，不得催促学生快跑。当班教师组织学生分、西楼梯下楼，相应楼层有指定教师负责疏散管理，严防挤压事故的发生。出入会场有序，到达活动场所，由班主任组织学生按指定位置安排座位或站队，防止学生乱窜，避免意外事故的发生。

　　七、开展校外大型活动，如教育参观、公益劳动等，组织部门必须在学生出校前对学生进行安全教育，学校安全领导小组要与组织部门及有关部门沟通协商，通力合作，努力做到万无一失。

　　八．班主任是班级学生安全管理的第一责任人，学校领导及安全领导小组、组织部门、班主任，必须对，会操，学生外出活动实行全过程监控，学生不得以任何理由脱离教师监管，以防意外事故发生。

　　九、任何部门或个人不许随意组织师生大型活动。安全措施不落实或不向安全领导小组织汇报，擅自举办大型活动，取消其组织者的'资格，并给予相应的处罚。

　　学校安全卫生管理制度 篇4

　　一、凡在本单位从事直接为师生服务的所有食堂工作人员包括管理员、厨师、采购员、库管员、清洁工等均应遵守本管理制度。

　　二、新参加或临时参加工作的人员应经健康检查,取得健康证

　　明后方可参加工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查必要时接受临时检查。

　　三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的不得从事直接入口食品的工作。

　　四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的.应立即脱离工作岗位待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后方可重新上岗。

　　五、食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造册建立从业人员健康档案组织从业人员每年定期到指定查体机构进行健康检查。

　　六、食品安全管理人员要随时掌握从业人员的健康状况并对其健康证明进行定期检查。

　　七、从业人员健康证明应随身佩戴携带或交主管部门统一保存以备检查。

　　八、食堂从业人员包括新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须经过培训、考核合格后方可从事学校食堂工作。

　　九、食品安全管理人员应制订从业人员食品安全教育和培训计划组织从业人员参加各种上岗前及在职培训

　　十、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全只是、各岗位加工操作规程等。

　　十一、培训方式以集中讲授与自学相结合定期考核不合格者待考试合格后再上岗。

　　十二、建立食堂服务从业人员食品安全只是培训档案将培训时间、培训内容、考核结果记录归档以备查验。

　　学校安全卫生管理制度 篇5

　　一、食堂（餐厅）是满足师生生活需要、事关师生饮食卫生和身体健康的重要场所，必须依照国家《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，严格规范管理，努力提高服务质量，确保食品清洁卫生，杜绝食物中毒事件发生，园内食堂管理制度。

　　二、食堂从业人员每年必须进行健康检查，无健康许可证者不准上岗。从业人员出现各种传染性病症和其他有碍食品卫生的病症时，必须立即离开工作岗位。从业人员应有良好的个人卫生习惯，要经常洗澡、理发、剪指甲，工作服、工作帽要保持清洁。

　　三、食堂要有布局合理、相对独立的更衣室、操作间、售菜间、储藏室、清洗池和餐厅，并保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。

　　四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净消毒，保持清洁。厨房设置和设施做到“三分开、一方便”，即生熟分开、副食品与调味品分开储藏、烹饪间与烧火间分开，炊事员流水操作比较方便，园长之友《园内食堂管理制度》。

　　五、食堂操作间要有足够的照明、通风、排烟装置，有符合卫生要求的有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和存放废弃物的设施和设备。

　　六、食堂储藏间要做到防潮、防蛀、防霉，物品分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

　　七、餐厅内要做到纱门、纱窗齐备，餐桌、餐凳摆放整齐，每天定时清洗打扫，确保通风透光，空气新鲜无异味。餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

　　八、食堂要严把食品采购关，必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品并索要证明，主副食品要有质量安全标志，严禁采购过期、变质食品。

　　九、食堂必须采用新鲜洁净的原料制作食品，加工食品必须做到熟透，熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。严禁向学生出售污染、腐败变质、超过保质期和可能影响师生健康的食物。食品要24小时留样，以便查验。

　　十、食堂要按周制定食谱、菜谱，力求做到营养搭配合理，饭菜品种齐全，确保饭菜质优价宜，味道鲜美可口。

　　十一、食堂要严格财务管理，采购食品要验收登记，师生购买饭菜票要出具票据，要每天公布菜单和价格，每月公布一次伙食收支账目，自觉接受师生监督。

　　十二、学生用餐要自觉遵守纪律，购买饭菜有序排队。爱惜粮食，爱护环境卫生。

　　十三、学校应建立严格的'安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制，一旦发生食物中毒事故，立即采取措施。

　　学校安全卫生管理制度 篇6

　　为切实学校图书资产的管理，保证书刊的广泛流通和图书资料的完整，特制定以下规定：

　　一、本室借阅的图书、资料，必须严加爱护，不得卷折、涂写、答题、污损、撕页或遗失，如有发生按本规定处理。

　　二、遗失图书，原则上是以相同版的原书赔偿；如不能赔偿原版者，则由遗失

　　者去校财务部门付款赔偿，凭收据注销借录。

　　１、一般图书按现价的两倍赔偿；工具书按现价的三倍赔偿；其余使用价值高、不易购到的书籍，按现价的'五倍赔偿。

　　2、成套多卷本图书，如遗失其中一本或一本以上，则按整套图书现价的两倍赔偿。

　　三、污损图书按下列情况处理：

　　1、损坏严重、影响图书内容完整及使用保存的图书，应购原版本书赔偿，无法偿还原书按本制度第二条规定处理。

　　2、污损或损坏图书封面，一般图书赔偿２元；精装本图书赔装订费４元。

　　3、污损书刊内容，但不影响阅读和保存，按书刊原价的10％－30%赔偿。四、损坏图书已按原版书赔偿者，被损图书经注销后可归赔偿者所有；如无法购到原版图书而按损坏图书原价赔偿者，则损坏图书归图书室处理。五、读者履行赔偿手续后，事后若能找回原书又无污损，可持收据去校财务部门退回赔偿费。

　　六、若故意污损图书者，除按本章制度赔偿外，视其情况提交校有关部门批评教育。

　　七、读者遗失书刊或污损书刊未照章赔偿前暂停图书借阅。

　　学校安全卫生管理制度 篇7

　　为了进一步加强学校安全卫生工作，切实保障广大师生和国家财产的安全，维护学校正常的教育教学秩序，学校制订安全卫生工作定期检查制度如下：

　　一、负责安全卫生教育的`政教处、负责安全卫生工作检查的总务处必须重视安全卫生工作，把此项工作放在讲政治的高度来认识，配合学校抓好安全卫生工作，做到安全卫生工作万无一失。

　　二、做好宣传教育工作，定期对学生、家长进行安全卫生教育。

　　三、政教处做到每天对卫生工作一小查，每周对安全卫生工作一大查。总务处坚持每周对学校建筑设施、供水、供电设备检查一次，每遇到风、下雨、下雪天气，临时增加检查次数，发现问题，及时上报和采取措施。

　　四、坚持每天检查学校环境卫生的同时对学校安全工作进行认真排查，发现问题，及时上报。

　　五、要求全体师生增强安全意识，注意观察发现学校各种异常现象，如果发现，立即同学校领导取得联系。

　　学校安全卫生管理制度 篇8

　　一、学生在教师组织带领下按学校规定时间方可进室阅览。本室为开架阅览，每次限阅一本，阅览完毕，将书放回原处。

　　二、本室书、刊严禁携出室外，自带书、刊及书包等放在指定场所，不准带入室内。

　　三、遵守公共秩序，讲究。室内不得大声喧哗、打闹，保持安静。

　　四、保持室内清洁，不乱扔杂物，不随地吐痰，不在室内吃西。

　　五、自觉爱护书刊，取放有序，不准任意涂抹、撕页，否则按有关规定给予处理。

　　六、服从辅导教师和工作人员的管理，遵守阅览规则。

　　七、辅导教师在阅览结束前三分钟开始放回和整理书刊，然后有序离开阅览室。

　　八、爱护室内桌凳等设施，阅读完毕离开教室时关好点灯、电扇和门窗。

　　学校安全卫生管理制度 篇9

　　一、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。

　　二、食堂的布局应当合理，应有独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。

　　三、食堂加工操作间应当符合下列要求：

　　四、食堂应当使用耐磨损、易清洗无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。采用化学消毒的，必须具备2个以上的水池，并不得与蔬菜、肉类清洗的设施混用。要做到四分开：餐具洗清分开，原料荤蔬清洗池分开，切配用具生熟、荤蔬分开，贮存生熟、成品半成品分开，并有明显的文字标识。

　　五、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。

　　六、餐饮具所使用的洗涤及存放场所(橱柜)有明显的标记。

　　七、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。

　　八、学校食堂必须取得由食品药品监管部门核发的餐饮服务许可证，未取得餐饮服务许可证的`学校不得开办食堂;食堂从业人员要持有健康证及培训合格证方可上岗，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督。

　　九、设有独立的粗加工间、原料库、更衣室、操作间。

　　十、操作间有瓷砖或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墙裙、排气扇、纱门纱窗、密闭的废物桶，下水道出口处有防鼠金属隔栅。

　　十一、地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗与排水;

　　十二、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备。

　　十三、原料库有防鼠、防虫、防霉、防潮措施，原料离地离墙10cm存放，保持空气流通。

　　学校安全卫生管理制度 篇10

　　一、化学实验室所需危险化学品，经学校批准购买后，须由财产保管员验收、登记入帐后方能使用。

　　二、所用化学品根据教学需要，由实验教师领取，并负责保管；危险化学品有专门的储藏柜，有专人保管，并配有双锁，钥匙分别有实验教师和教导主任xx自保管。

　　三、课任教师必须提前申请，使用前由教导主任和实验教师同时到场，由课任教师领取使用，同时做好相关记录。

　　四、每次实验后，要做好危险化学品的'回收和处理工作，以免发外。五、每学期结束时，由实验教师清点库存常用化学品及危险化学品的剩余量，在开学初完成采购任务。

　　学校安全卫生管理制度 篇11

　　为了预防、控制和消除传染病的发生与流行，保障全校师生员工的身体健康，根据《人民传染病防治法》、《突发公共卫生事件》等法律法规的规定，结合我校实际，特制定本管理制度。

　　一、防控工作目标

　　1、完善疫情信息监测报告及事故监测网络，做到早发现、早报告、早隔

　　离、早治疗。

　　2、建立快速反应机制和应急处理机制，确保不发生校园内的重大疫情及事

　　故。

　　二、成立防控组织。

　　１、成立防控组织。学校成立防控突发流行性疾病和传染病工作领导小组，由校长任组长，副校长任副组长，保健教师、xx处室主任为常务成员，xx班主任为成员。

　　2、履行主要职责。在上级有关组织的统一领导下，指导和落实学校防范突发流行性疾病和传染病工作，及时分析、研究学校内防治工作形势，提出防治的措施和组织实施，做好学校内防治中的思想治工作，确保校园秩序的稳定；配合相关部门有关知识。

　　三、落实防控措施

　　1、教育

　　学校要普及xx类疾病的预防知识，提高广生员工的自我防范意识。尤其学生常见病、传染病和食物中毒的预防和救护工作。在每学期开学初，集中开展一次预防传染性疾病的教育活动，通过形式多样的教育，增强广生员工的公共卫识和自我安全保护能力，并利用家长会、家长学校等形式，向家长讲解预防传染病的知识要求，来取得家长的配合和支持。

　　２、预防措施

　　１）日常的监测工作，实行学生到校情况晨检制：发现学生体质有异或突发疾病，班主任应及时护送其到附近正规的医疗机构就医；凡发现学生群体中有五人以上突发症状相似疾病的，必须立即逐级上报。学校应及时采取措施，确保突发的疾病事件不在校园内蔓延。

　　2）严格学校门卫管理制度，及时掌握学校内xx类人员流动情况。

　　3）改善学校卫生设施与条件，对教室、图书室、宿舍、食堂等人群场所的通风换气和校园内公共设施及公共用具的安全检查，定期检查学校防护措施的.完好情况。

　　４）确保学生每天一小时体育锻炼的时间，组织学生参加多种形式的户外运动，督促学生课间到室外活动，呼吸新鲜的空气增强体质。

　　３、应急措施

　　工作引导，尊重和满足师生的知情权。建立疫情每日报告制度。避免人群不必要的和流动，对外出活动的管理，未经报批一律不得组织学生外出。

　　学校安全卫生管理制度 篇12

　　为保证学校财产及师生人身安全，使学校教学秩序、生产生活秩序正常进行，消除校内不安全隐患，特制定以下安全检查制度。

　　一、校舍安全

　　xx年级，xx处室在每天放学后，必须有专人对所分管的教室、办公室、xx专用教室进行检查，检查项目包括电器设备是否断电，用水设备是否关好，门窗是否锁好。

　　校内防护设施检查由总务处每周检查一次。

　　二、安全

　　学生车辆一定要符合安全标准，要对学生进行骑车安全教育。教育学生骑车时要注意观察车况、路况是否安全。

　　三、饮食卫生安全

　　学校定期对学生进行饮食卫生安全教育，教育学生不吃零食及腐烂、过期的食品。搞好个人卫生，严防病从口入。

　　四、消防安全学校要定期对消防设施进行检查，每两周检查一次，包括用火、用电、消防器材等。

　　五、体育设施安全

　　由体育教师负责检查，每周至少检查一次，主要检查所用器材设备是否合乎安全标准。

　　xx班级要树立强烈的忧患意识，定期对所分管的项目进行检查，发现问题及时上报，及时纠正，因工作不到位造xx全事故的，坚决追究责任人的'责任。为保证学校财产及师生人身安全，使学校教学秩序、生产生活秩序正常进行，消除校内不安全隐患，特制定以上安全检查制度。

　　xx班级要树立强烈的忧患意识，定期对所分管的项目进行检查，发现问题及时上报，及时纠正，因工作不到位造xx全事故的，坚决追究责任人的责任。

　　学校安全卫生管理制度 篇13

　　一、严格执行《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。

　　二、食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

　　三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品;无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品;未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品;腐坏变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。

　　四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐，

　　做到先进先出，防止超期变质。

　　五、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、用具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。

　　六、食品的`营养要搭配合理，符合学生生长发育的需求。

　　七、厨师操作前要对食品、半成品的质量严格检查，对不符合烧煮、烹调要求的食品不准进行烹调加工。烧煮时，应将食品上下翻动，使食品各部位都能受热，防止食物中毒事故的发生。

　　八、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。

　　九、学校每餐、每样食品按要求进行留样，分别留足100g盛放在己消毒的留样盒中，标明留样时期、品名、餐次、留样人后存入冰箱内，并作好留样记录。留样食品必须保留48小时,保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉;留样食品盒应单独存放，不得与其它无关食品混放。

　　十、工具容器设备要洗净，厨具要摆放整齐。及时冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。

　　十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除四害活动。

　　十二、各校要建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。

　　十三、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到县卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。要保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。

　　十四、食堂、小卖部从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

　　十五、所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪或其他感官性状导常、可能对师生健康有害的食品原料。

　　十六、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。

　　十七、学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品

　　与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。

　　十八、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

　　学校安全卫生管理制度 篇14

　　为切实搞好学校卫生管理工作，从源头防止食物中毒，食源性疾病、传染病等突发公共卫生事件的发生，为学校师生营造一个安全、卫生的环境，根据《食品卫生法》等上级有关规定，结合我校实际，特制定本管理制度。

　　一、总则

　　(一)积极配合、主动接受卫生行政部门对学校卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议，及时采取措施进行整改。

　　(二)建立食品中毒或其它食源性疾患、传染病流行等突发事件应急处理机制，如发生上述事件，立即停止经营活动，并向学校和教育行政部门、卫生部门报告，不得缓报、瞒报、漏报。

　　(三)实行事故责任追查制度。事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过，事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过，教师、学生未受教育不放过。

　　二、学校卫生管理要求

　　1、成立以校长为第一责任人的学校卫生安全工作领导小组：

　　组 长：

　　副组长：

　　成 员：

　　2、食品卫生管理员：

　　3、饮用水、传染病岗位责任人：

　　4、领导小组职责

　　(1)负责选择配备专职或者兼职的卫生管理人员，负责落实学校卫生安全管理。

　　(2)负责建立健全学校卫生安全管理制度。

　　(3)负责建立学校食堂、饮用水、传染病卫生管理规章制度及岗位责任制度，相关的卫生管理条款应公示，并接受监督。

　　(4)督促学校建立严格的食堂、自备水、二次供水安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间、自备水、二次供水场所，防止投毒事件的发生，确保师生用餐、饮用水卫生与安全。

　　(5)负责制定从业人员培训计划，并定期进行培训，同时应加强对学生饮食卫生、饮用水卫生教育，进行科学引导，劝阻学生不买街头无照(证)商贩出售的盒饭、食品，不食用来历不明的可疑食物，不喝生水等。

　　(6)学校应加强对食堂卫生、饮用水卫生、传染病管理的督促检查，学校领导必须定时深入食堂、自备供水场所检查，具体负责人要餐餐检查，确保师生用餐、饮用水卫生安全。

　　(7)学校要积极配合，主动接受卫生行政部门的卫生监督。 三、卫生管理员职责

　　1.组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训;

　　2.拟定本单位的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理制度，并对管理制度的执行情况进行日常督促检查;

　　3.每日检查食品生产经营过程的卫生状况，及时纠正不符合卫生操作规范的行为，并提出处理意见;

　　4.每天抽查原料或成品索证情况，查验标签与货物是否相符，并提出是否需要进一步检验确证，每天对饮用水水质、消毒情况进行检查并作好纪录;

　　5.对学校食堂的食品留样工作进行经常性检查;

　　6.对收回、退还的不合格食品进行记录，并记录销毁等处理数量、时间、方式和流向等;

　　7.对从业人员的健康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，落实患有有碍食品卫生的疾病或病症者调离相关岗位;

　　8.向当地卫生行政部门、教育主管部门报告该单位存在的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理问题及改进情况，负责按要求报告食物中毒、食品污染、饮用水污染事故、传染病流行情况，并协助调查处理;

　　9.建立食品、饮用水卫生管理档案，保存各种检查记录;

　　10.接受和配合卫生监督员对本单位的`食品卫生进行监督检查，提供有关食品卫生、饮用水卫生、传染病管理的情况，并督促落实卫生监督意见;

　　11.发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生、饮用水卫生安全问题时，应当立即向负责人报告，并提出改进措施、实施时间和完成时限等意见;

　　12.根据食品从业人员落实卫生管理制度、操作规程等情况向负责人提出奖励和惩处建议;

　　13.其他卫生管理职责。

　三、管理人员职责

　　1.组织本岗位从业人员的卫生法律和卫生知识培训

　　2.对管理制度的执行情况进行日常督促检查;

　　3.每日检查食品生产经营过程和饮用水卫生状况，及时纠正不符合卫生操作规范的行为，并提出处理意见;

　　4.接受和配合卫生管理员对本岗位的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理进行监督检查，提供有关学校卫生管理的情况，并督促落实卫生监督意见;

　　5.根据食品从业人员落实卫生管理制度、操作规程等情况向负责人提出奖励和惩处建议。

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