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夏季饮食养生小常识集合（9篇）
夏季饮食养生小常识1
夏季饮食养生小常识1、多吃高纤蔬果
夏季饮食以甘寒、清淡为宜，烹煮忌重油厚味。多高纤蔬果少肉食，生食至少占全部饮食的三至四成，不论是蔬果精力汤或醋制生菜、西式沙拉，丰富的膳食纤维以及未被加热破坏的营养素、酵素有助于清热、消暑、通肠消滞、提高细胞排毒、修复和再生力，即使暑气蒸腾依然让你神清气爽、不燥不急。
夏季饮食养生小常识2、多喝水
夏天易出汗，即使待在冷气房中未流汗，体内的水分也会大量蒸发、流失，必须尽量多喝水予以补充，否则皮肤会因缺水而干燥、快速老化，粪便也会因为干、硬难以排出导致便秘，全身机能组织的运作更将因此而大乱。
夏季饮食养生小常识3、多吃瓜类
冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥;苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃病、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果;黄瓜的细纤维素对肠道中腐败食物的.排出和降低胆固醇有一定的作用。
夏季饮食养生小常识4、适量食用酸味的食物
夏季由于高温酷暑，因此，很多人都食欲不振。适量吃些酸味的食物，如天然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、优格等，不但能够生津止渴，使人脾胃大开，还可以抑制微生物繁殖，有极佳的杀菌功效，对于预防感冒、发炎也有一定的功效。
夏季饮食养生小常识5、多吃凉性蔬菜
人在夏季容易感染湿热之毒，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，加快人体出汗，由此会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类等动物性食物消费量的增加，会使人体质呈酸性，多内热。因此适当多食些凉性蔬菜如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋、凉薯等，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泄水，排毒通便。另外，瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
夏季饮食养生小常识6、不可过食冷饮和饮料
天气炎热时，适量吃些冷饮或喝点儿饮料，能起到一定的解暑降温作用。雪糕、冰砖等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，可诱发腹痛、腹泻等病症。饮料的品种较多，多饮会影响食欲，严重可损伤脾胃或导致胃肠功能紊乱。
夏季养生可以适当补身体，但是要看怎样补法又是该补什么，万不可和冬季那样人参汤、鸡汤、排骨汤、骨头汤等的一顿神补，在这大夏季如此补法不但对身体无益，只怕你身体内的火气会蹭蹭的上升而难消。想要补身体，选择一些清淡滋阴等食物进行适当的补，万不可麻辣油腻一起上。
夏季饮食养生小常识2
一：夏季饮食以清淡为主
夏季饮食以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为佳，不要食用黏腻食品，阻碍胃肠消化，勿过饱过饥。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味的食物，就能清泄暑热，便可以健脾，增进食欲。夏季汗多易伤阴，食酸性食物能敛汗。
二：夏季饮食调配方面要注意
细粮与粗粮要搭配吃，稀与干要适当安排。一个星期应吃三餐粗粮，以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制要合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。夏季，肉类以瘦猪肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好，老人以鱼类为主，辅以瘦猪肉、牛肉、鸭肉等。
三：夏季失水多，应多喝水
夏季多喝点水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的'作明，维持着人体正常的生理功能。夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料。
注意事项
在烈日炎炎的盛夏，经常食用一些有助于身体健康的食品，对防暑降温、祛病延年、强身健体等大有益处。
夏季饮食养生小常识3
1、饮食以清淡为主
夏季饮食以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为佳，不要食用黏腻食品，以避免阻碍胃肠消化，同时，勿过饱过饥。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味的食物能清泄暑热，更可以健脾，增进食欲。如拍黄瓜、凉拌西红柿、糖醋“心里美”、老醋花生、凉拌萝卜皮、凉拌莴笋、蒜泥茄子都是不错的佐餐凉菜。
2、瓜类含水多应多吃
大自然有自己的规律，天热大家出汗多，水分流失大，而夏季盛产的瓜类，在众多蔬菜中，瓜类含水比青菜多，水分高达90%。从四五月开始，青瓜、丝瓜和苦瓜等都会陆续上市，价格也会相对便宜，这些应季的蔬菜，吃了就很好。
3、多熟食，少生冷
夏季时节，人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。值得注意的是，夏季气温高，各种病菌和寄生虫容易繁殖，如果不注意饮食卫生，特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物，很可能会染上疾病。
4、多吃点醋
天热出汗多，还可多吃点醋，提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。天热人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，益于解除疲劳，保持充沛的精力。
5、注意补钾
暑天出汗多，随汗液流失的`钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬果中（如芹菜、毛豆、香蕉等）含有较多的钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
6、加一些苦味食物
苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。
7、夏季多喝粥
总体来说，整个夏季的饮食都要以清淡、少油腻为主，适量的吃点辣椒可以帮助排汗，促进消化，增加食欲；夏天适宜多饮用粥，早晚餐可以喝点补肾消水肿的绿豆粥、健脾益气的莲子粥、清胃润肠，止渴解毒荷叶粥，润肺止咳、养心安神的百合粥或银耳粥、黄芪粥等。
8、补充维生素
营养学家建议：高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。
9、失水多应多喝水
夏季多喝点水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥、皱纹增多，加速人体衰老。
10、冷饮要节制
夏季气温持续在30度左右，身体像着了火一样口干舌燥。但一定要注意不要过饮冰茶、冰咖啡等冰镇饮料，一旦过量饮用冰镇饮料，体内血管会急速收缩，导致新陈代谢滞缓体重增加。吃冷饮的时候，一次不能吃的太多，不然会出现不良反应的。小孩这时候会腹痛，中老年人易引起心绞痛，正常的人可能会出现胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，还极有可能会损坏牙齿。
夏季饮食养生小常识4
夏季饮食禁忌
1、多吃苦味食物
由于夏季的天气太热，很多人总喜欢吃冰过的糖水和甜点，他们感觉好吃，但是却不知道吸收了比平时更多的热量。而在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是暑日的健康食品。
3、别忘补盐补钾
夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。爱甜食的尤其要注意了，虽然放在冰柜里的蛋糕如此诱人。
2、暑天宜清补
夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的食物。非要吃麻辣火锅以毒攻毒的，自己看着办。
4、注意补充维生素
高温季节人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充。作为“食肉兽，在夏天就素点吧。
5、少吃凉食
当天气十分炎热的.时候，可以适当的喝一些冷饮或者是些一些凉的食物，会让人感觉非常舒服，也可以起到一定的驱暑降温作用。可是，这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。不要所有食物都从冰箱里拿出来，事实证明，胃痛起来是要命的。
6、避免生食水产品
水产品的营养丰富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不过，像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品，安全风险较大。爱在夏天吃日本料理的人士，选择餐厅时，请把卫生条件作为第一要素。
7、吃水果应该适度
长期靠“水果化生存，容易导致蛋白质摄入不足，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都产生不利影响。尤其是想利用夏天“水果餐减肥的人士，不要总是自己从网上扒拉减肥食谱，最好还是向医生请教。当然，如果你不介意病上一周来换取体重急剧下降，可以忽视这一条。
夏季饮食养生小常识
一戒油腻
夏季人体消耗大，需要养阳气，而油腻的荤菜属于阴性食物，不但起不到补的作用，还会让人食欲下降，对健康无益，尽量少吃。应多吃一些清淡、容易消化的食物，如绿豆、莲子、荷叶，可以健胃、解暑、祛湿，对健康大有裨益。
二戒冷饮
很多人把冷饮当作降温的灵丹妙药，一瓶冷饮下肚，虽然能短暂降温，但对肠胃伤害极大，不仅影响食物的消化吸收，还容易造成肠道感染，出现腹痛腹泻等症状。
三戒不吃
有很多爱漂亮的女性朋友，觉得夏天没有什么食欲和胃口，认为这样正好可以当做减肥的一部分，所以能不吃就不吃了，或者用冷饮和瓜果来代替主食。体重是下降了，但却极大地损害了健康，以后想补都补不回来。俗话说，一夏无病三分虚，正常饮食尚且不能保证健康，此时减肥岂不是加倍伤害身体?
四戒熬夜
夏季燥热，睡眠质量差，很多人索性就晚睡，趁着夜深凉快，出去K歌，到野外看星星，看似浪漫惬意，实际上，夏季人体毛孔张开，很容易受到风寒侵袭。熬夜还会让人脸色差，肤色无光，身体不能正常排毒，所以，还是早睡早起，规律生活最好。
五戒暴晒
很多人喜欢到海边，或者到野外去避暑，或者相邀逛街，但是，夏季阳光中的紫外线不仅会晒黑皮肤，而且还容易晒伤皮肤，甚至导致白内障、皮肤癌等疾病。出门前一定要涂上防晒霜，戴上遮阳帽和太阳镜，尽量减少晒太阳的时间。
六戒静止
夏天浑身无力，一动就一身汗，很多人索性天天呆在空调房里，大门不出二门不迈。静止久了，血液流通不畅，身体会出现头痛胸闷等许多不适感。趁着太阳落山时，尽量走出家门，多做一些运动吧，运动量不需要太大，以感觉不累为宜。
七戒偷懒
有些疾病，冬天严重，夏天会减轻，比如支气管炎、哮喘、风温性关节炎等，趁着夏季病情有所缓解，应该及时找医生拿药内服外用，这样可以有效预防冬季复发。有冬病的人不要偷懒，在夏季好好地做做功课吧。
八戒烦躁
夏季容易情绪中暑，有些人会特别烦燥。要知道，夏季本来就火气旺，再生气发脾气，不是火上浇油吗?因此，在烦躁的夏天，一定要学会控制自己的情绪，不要让它火山爆发，良好的情绪就是最有效的养生法宝。
夏季饮食养生小常识5
1、夏日洗澡讲究多，分享给你请记牢，再热不洗冷水澡，感到寒冷易感冒，血压过低不洗澡，供血不足虚脱扰，酒后千万别洗澡，温馨关怀送到，快乐安康围绕！
2、炎夏养生忙，秘籍来分享，莲子心泡水，心火扫光光，心烦出汗多，西瓜绿豆汤，饮食太杂乱，葡萄排毒忙，桑拿天湿重，薄荷拌生姜，关怀送到，快乐安康！
3、养生健身是好招，切记晨练别过早，运动强度控制好，运动之后忌冷饮，稀释盐水好饮料。天天运动身体好。身体健康乐淘淘。
4、酷暑乍到，关爱宝宝。科学饮食，水不可少，鸡蛋牛奶天天吃，冰过的水果伤脾胃，少吃荔枝和羊肉，喝点藕粉保健康。愿宝贝身体棒棒！
5、酷暑补水是首要，吃对食物最有效，黄瓜水分含量足，沙拉凉菜味道好，生菜夏季时令菜，三明治里放几片，樱桃搭配西红柿，功效翻倍皮肤好，愿快乐安康！
6、夏季养生有门道，水果个个都是宝，柠檬汁混橄榄油，按摩半小时去屑，饭前樱桃两百克，调理肠胃功效高，菠萝淡化面部斑，榨汁生食两相宜，愿快乐安康！
7、酷暑降火绿豆汤，几类人群不适合，四肢冰冷寒体质，吃了绿豆加症状，老人儿童体虚者，消化不良引腹泻，服药期间勿饮用，降低药效不值当，愿快乐安康！
8、炎夏养生有门道，分享给你请记牢，每天睡够7小时，午间抽空打个盹，清淡饮食多蔬果，晚餐粗粮健胃脾，酸味固表宜多吃，乌梅小豆解暑方，愿快乐安康！
9、酷暑养生，我有秘籍，油腻荤菜，尽量少吃，绿豆莲子，健脾祛湿，冷饮适度，养护肠胃，热茶为先，菊花清火，炎夏烦躁，多多欢聚，关怀送上，快乐安康！
10、炎暑已来袭，女性养生别忽视，睡眠要科学，晚睡早起，以顺应自然界阳盛阴虚。若有疲劳感，一小时左右午休来补偿。愿朋友身体健康，天天有个好心情。
11、炎炎夏日来到，教你健康排汗，倒走十五分钟，反序运动养生，温敷身体片刻，舒展毛孔良方，阳光漫步补钙，下午四到六点，定时关掉空调，快乐安康随行！
12、酷暑养生忙，秘籍来分享，饮食宜清淡，菊花茶解毒，睡眠求足量，午睡半小时，冷饮莫多吃，宜喝绿豆汤，忌久坐木凳，潮气体损伤。关怀送上，快乐安康！
13、夏季养生备点姜，小病不慌全扫光，中暑姜汁是良方，一杯喝下解暑强，腹泻适当吃些姜，清除病菌功效棒，姜汤加入盐和醋，腰肩疼痛敷一敷。愿快乐安康！
14、酷暑关怀清爽到，养生食物大盘点，绿茶柠檬抗氧化，补充维C西兰花，每天七克巧克力，可可粉能降血压，晚餐红薯降脂忙，三文鱼可抗抑郁。愿快乐安康！
15、夏日养生有妙招，贴心分享你知道，不宜坐木防湿气，午睡半小时为上，出汗擦干再冲澡，切莫贪爽冷水浴，渴极小口慢饮水，墨镜灰绿最适宜。愿快乐安康！
16、炎夏困倦来扰，妙招助你赶跑，指尖轻敲头部，头顶后脑循环，握拳按压后颈，闭目后仰提神，按摩四肢养生，十次效果刚好，粗盐泡脚解乏，恢复精神诀窍。
17、酷暑穿衣道，给你支个招，浅色薄长衣，阻隔暴晒妙，棉麻吸湿强，凉爽周身绕，白色防晒高，红黄惹烦躁，领袖口宽松，通风排汗好。关怀送上，快乐安好！
18、炎夏养生忙，重点防腹泻，果蔬需洗净，浸泡淡盐水，饮食勿贪凉，酷热饮清水，生熟分开放，不吃隔夜食，睡眠关空调，不坐凉地板。关怀送上，快乐安康！
19、酷暑扬热浪，养生有秘方，饭后贴墙站，脂肪不来烦，热茶可降温，冷饮伤脾胃，鸭肉冬瓜汤，滋阴养肝强，酸奶防腹泻，饭后饮用佳。关怀送上，安康常伴！
20、炎夏养生忙，秘籍来分享，起居要定时，午睡半小时，露宿不可取，夜寒脾胃伤，水果消暑忙，西瓜是良方，清淡增食欲，绿豆粥为上，关怀送上，快乐安康！
21、夏日炎炎需养生，按时补水皆不同。清晨一杯白开水，迎着朝阳踏歌行。荡尽浊气趁腹空，精神焕发不生病。午后一杯盐开水，补充盐份补充水。夏季莫怕常流汗，新陈代谢驱污秽。水是生命之源，补水保你安康！
22、酷暑别心烦，分享小妙方，酸奶防腹泻，二百毫升佳，煮玉米留须，预防糖尿病，快走半小时，瘦身效独到，山药莲子粥，健脾益气强。关怀送上，快乐安康！
23、酷暑养生忙，食物来帮你，莲子安神妙，入粥效独到，苦瓜降火忙，凉拌最清爽，绿豆清热强，熬汤是良方，竹荪能刮油，火锅味道香。关怀送上，快乐安康！
24、炎夏中暑来扰，预防分享妙招，水分盐分补给，口渴之前为好，室外活动有度，避开午间时段，穿对衣服降温，白色绝对首选。温馨关怀送上，快乐安康到老！
25、炎夏养生有道，分享给你可好？切忌大悲大喜，愉悦才最给力，饮食养心为要，小枣莲子安神，鸭肉蘑菇银耳，清补健脾良方。温馨关怀送上，愿你快乐安康！
26、夏季养生，秘籍分享，防暑首要，补水先行，晨起空腹，温水润肠，一宜食粥，绿豆莲藕，二宜喝汤，山楂酸梅，三宜饮茶，红茶绿茶，关怀送上，快乐安康！
27、夏季到来气温高，汗流浃背易脱水。平时就应多饮水，莫等干渴才牛饮。饮料品种有许多，仔细选择利健康。绿茶解渴又解毒，补水养生最相宜。绿豆熬汤也简便，祛暑凉爽到心间。祝身体健康，快快乐乐！
28、夏季养生，享受清新清凉的晨曦，我们可以深情的'呼吸。享受午后沉沉的浓荫，我们欣赏落英的缤纷。享受月上柳梢的黄昏，幸福必然三五成群的降临。祝您幸福！
29、心情总是灿烂，哪怕季节转换；生活有爱相伴，哪怕风云变幻；精神始终璀璨，保持充足睡眠；快乐常在心间，没有病灾忧烦；平时多加锻炼，保证身体康健；别管天气转换，愿您幸福平安！
30、热了闷了笑一笑，清风送爽林阴道；喝茶醇香养精神，冷饮一杯心情好；蓝天碧水划船游，满眼绿色意气高；生活四季多精彩，酷暑严寒都美妙。
31、好的心情，比任何都重要，好的身体，健康的比翼鸟，好的睡眠，精神灵魂需要，保持好心情，锻炼好身体，早睡早起身体好！养生基本三要，快乐健康精神好！
32、热火朝天夏日炎，防暑降温记心间，跑跑步，多锻炼，喝喝茶，润心田，多吃酸，少吃甜，睡午觉，补睡眠，营养均衡保康健。盛夏时节，愿您健康平安！
33、烈日炎炎巧躲阳，太阳未出即起床。深吸空气草带香，花儿朵朵正芬芳。午睡风扇要开窗，催眠知了声声长。午后红茶慢慢品，诗情画意到黄昏。如有工作晚上做，通宵达旦又何妨。躲避骄阳，享受清凉！
34、热浪滚滚，烈日炎炎，心情愉悦切莫烦；气温升高，艳阳高照，出门戴好遮阳帽；饮食清淡，莫要贪凉，生冷要忌感冒防；养生贴士，牢记心上，幸福快乐你最棒！
35、养生很重要，短信传妙招，早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，远离烟酒妙，起居有规律，锻炼健康绕，快乐没烦恼，天天开口笑，愿您一年四季美又俏，健康一生开心到老！
夏季饮食养生小常识6
初夏这段时间，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，此时正是养生的大好时机，应当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳变化，为安然度夏打下基础。
这时气温升高，雨量增多，天气变化大，人体更易困乏，但人体的消化功能却正处于旺盛时期，是身体补益的大好时机。同时天气还没完全热，早晚还偏凉，并不需要冷饮消暑降温。过食寒凉冷饮食，其胃肠道局部受冷刺激，运动功能失调，可导致脾胃虚寒，出现腹泻、厌食情况。此时忌食冰冻、温热和湿气重的食物。
此节气中人的消化功能正处于旺盛时期，所以正是使身体受到补益的大好时机，此时应当食用一些具有补血益气功效的食物，这样可以提高身体素质，抵抗春瘟。
建议大家除了保证健康的`饮食、作息习惯，最好到正规的医疗机构进行健康检查和保养。
夏季高温高湿食物容易腐烂、变质，是细菌、真菌等微生物大量繁殖的“黄金季节”，饮食起居稍有不慎，便会引发消化道、呼吸道的感染。
夏季如何保肝护肝呢？夏季湿热，容易上火“伤阴”，要护肝首先要“心气”足。此外，夏天市民容易患上的感冒、腹泻以及消化道等疾病，都可能导致肝功能的异常波动。
夏季护肝养肝，应以清热利湿、护阴为主，吃一些动物肝脏或者喝一些醋，对护肝都是有好处的。
保肝、护肝、养肝小贴士：
1.避免过度劳累，保持充足的睡眠。劳累会破坏机体免疫平衡，加重肝脏的负担，容易引致慢性肝炎的复发，慢性肝炎患者更要特别注意休息。
2.不宜在空调低温环境中久呆，空调房中不是自然风，空气污浊，易孳生病菌，损伤肝脏。
3.肝炎患者饮食应以清淡、营养丰富的食物为主，多吃新鲜消化的食物，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物。除蔬菜水果外，可多吃山楂、食醋等酸的东西。
4.切忌饮酒，酒是肝炎复发最主要原因之一。
5.防止病从口入，生吃蔬菜、鱼或海鲜，都会让肝炎病毒有可乘之机，导致肝炎的发生，因此夏季要少吃生食。
6.要注意个人卫生，饭前便后要洗手，不喝生水。
能集中注意力的食物：南瓜、核桃。大脑信息的产生和传输需要神经纤维发挥作用。包裹这些神经纤维的纤维鞘需要一种髓磷脂来构筑。深海鱼、核桃和南瓜中所含的欧米伽3脂肪酸具有修复和保养这些髓磷脂的功效，常吃能帮你更好集中精力。
能提高清醒度的食物：咖啡。瞌睡、犯困的人免不了喝杯咖啡提神，但是喝多少咖啡醒脑却大有学问。一杯浓咖啡会提高工作效率，再来一杯只会适得其反，干扰思考。
能增强记忆力的食物：菜花、西兰花。其含有乙酰胆碱可提高大脑的兴奋度。此外鸡蛋及豆类食品中的胆碱可合成乙酰胆碱。
能赶走坏情绪的食物：黄豆、杏仁。补充苯丙氨酸，它多见于甜菜、黄豆、杏仁、鸡蛋和谷物中。血清素能让人获得满足、平静的感觉。制造血清素的一种重要成分是色氨酸，多见于蛋类和肉类中。
夏季饮食养生小常识7
“绿灯”食物
炎热季节讲究饮食调节，可以采取以下对策：
☆多吃苦味食物
在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜，或者饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲、健脾利胃。
☆注意补充维生素
高温季节，人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充，可以选择一些富含维生素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，也可以饮用一些果汁。
☆别忘补盐补钾
夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振等。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾，夏天的时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾，可谓一举两得。
☆暑天宜清补
夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的食物，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等。
☆多吃解暑药粥
夏天不适合大补，夏天吃大补的食物容易让身体不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血压高的人。最好是多吃蔬菜，少吃油腻，并注意多吃些可以清热降暑的食物，如绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”。
“红灯”食物
炎热夏季，人体的食欲往往会对人的饮食产生误导，导致的结果就是满足了口感，带来了疾病。所以，夏季要健康，还要多多注意少吃或者不吃不宜食物。
☆少吃凉食
气候特别炎热的.时候，适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适，还能起到一定的驱暑降温作用。
但是，这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。而雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，不可以食用过多，否则容易导致胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等症状。目前市场上的饮料品种很多，但是营养价值不高，还是少饮为好。如果喝多了冷饮还会损伤脾胃、影响食欲，甚至可能导致胃肠功能混乱。
☆吃水果应该适度
从营养学的角度来说，人体多种基本营养需求??碳水化合物、矿物质、蛋白质等，都不是单单依靠吃水果就能满足的，长期靠“水果化”生存，容易导致蛋白质摄入不足，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都产生不利影响。有些年轻的朋友喜欢在夏天的时候光靠吃水果来减肥，其实不是很科学。光吃水果不但会导致很多疾病，而且因为大部分水果含糖量很充足，所以长期大量摄入，并不能达到减肥效果。
☆避免生食水产品
水产品的营养丰富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不过，像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品，安全风险较大。因为海鲜中含有很多寄生物，未经高温消毒，吃了容易传染疾病。很多人认为，没有经过加热或是高温烹饪的食物，含有的营养元素不会流失，生吃就是最好的。实际上，像蔬菜、水果这些食物生吃比较好，它们所含有的维生素、纤维等营养元素不会缺失。但是生吃蔬菜水果时一定要洗干净，因为现在蔬菜、水果多含有农药。
家庭用餐多注意！
防止生熟食品交叉感染，所以切不可将煮熟的食物放在盛过生海鲜、生肉且尚未洗干净的容器或者碗盘内。
夏季尤其要注意及时冷藏已经加工好的熟食品，通常常温下熟食品的存放时间应该控制在两小时内。食物最好现做现吃，生吃瓜果要洗干净并且进行消毒。如果食物已经腐烂、变质、变味，则容易导致腹泻等症状，最好别吃。在做凉拌菜的时候，应该加入蒜泥和醋，既可以调味，也能起到杀菌的作用。
夏季饮食养生小常识8
1、多吃青菜
天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素 。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等 。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃 。
2、多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑 。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首 。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用 。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料 。
3、多吃粥
在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑 。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等 。
4、多喝汤
当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收 。简单易学的'“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等 。
5、多饮茶
研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度１-２度，而冷饮只能使口腔周围变冷；喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消 。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益 。
6、多吃苦味食物 。
因为热，总喜欢吃冰的糖水、甜点，觉得好入口 。但却不知道吸收了更多的热量 。在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物 。苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是暑日的健康食品 。
7、定量补充维生素 。
高温季节人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素 。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充 。
8、别忘补盐补钾 。
夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多 。所以要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡 。
9、宜清补 。
夏季的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的食物 。
10、少吃凉食 。
气候特别炎热的时候，适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适，还能起到一定的驱暑降温作用 。但是，这些食物不宜吃得太多 。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃 。
12、避免生食水产品 。
夏季饮食养生小常识9
夏季养生饮食多吃鸭肉为好
营养专家表示，夏季营养物质的补充，我们应该主要以清淡、滋阴食品为主，也就是我们常说的“清补”。对于我们普通的健康人而言，在盛夏时节，特别是在暑期，最需要做的是将身体内的积热、积湿清除干净，而无需专门的吃各种补药补品。民间素有“大暑老鸭汤胜补药”的说法，能起到“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊”之神奇的功效，从某种意义上而言，鸭肉是暑天不可多得的滋补上品。
鸭子是一种营养丰富的水禽，鸭肉性凉味甘，其每100克鸭肉中含蛋白质16克，脂肪8克，属于高蛋白低脂肪食物，而且还富含B族、E族维生素及钙、磷、钾、铁、铜、锌等多种物质，营养十分丰富。在酷热难耐的炎炎夏日里，我们很多人都食欲不振，睡眠不好，很容易上火，如果在现在这个盛夏酷热的夏季里，用鸭肉煲汤喝，既能有效的补充体内因过度炎热而消耗的营养成分，又能有效的增进食欲，可谓“一举多得”。
所以，夏季吃鸭肉是具有非常好的营养价值，夏季在煲汤滋补的时候不妨多炖一些鸭汤更好。
夏季养生的三大原则
1、夏季开胃要合理。
人体在高温环境之下，保持良好的胃口，增进食欲显得尤为重要，在炎炎的夏日里，必须要保持膳食的平衡，全面的补充营养。一方面要注意保持优质蛋白质的及时的补给供应，多吃瘦肉、海鲜、牛奶、鸡蛋、豆制品类食物。要及时的补充人体必须的矿物质，多吃富含钙、钾的食物如新鲜的水果、蔬菜，多吃富含铁的食物，如动物内脏、牡蛎等。
2、夏季补水要科学。
在炎热的盛夏季节，人们往往会大量的排汗，这样随着汗液的大量排出，往往会将体内的电解质成分特别是盐分随着汗液的排泄而大量的'蒸发，此时，如果不能及时的补充水分，往往会造成体内正常代谢发生紊乱。因此，在夏日炎炎的季节里，要适当的补充水分，以保持人体水分的平衡，科学的补水，过多的摄入水分或者摄入的水分过少，对我们人体都极为不利。如果我们摄入的水量过高，则会造成更多的出汗，超出的汗量，往往不是以汗的形式排出，而是以尿的形式排出体外，这对我们身体的正常散热及体温的正常调节都极为不利，而且会增加心脏的负担，加重肾脏的负荷。如果摄入的水量不足，则无法有效的补充因出汗而丧失的水分。最科学的方法是渴了就喝。此外，补充水分要注意补充的水分时温度不能过高也不能过凉。一般补充的水分的适宜温度控制在12—18摄氏度，以少量多次补水为宜。
3、夏季补盐要讲究。
在盛夏的酷热季节，我们大量排泄汗液的同时，往往会将体内的无机盐以汗液的形式排出，其主要成分为氯化钠，也就是我们平常所食用的食盐的成分。如果出汗量过大，特别是汗盐排泄量过大时，就要及时的补充盐分。但是，如果持续的时间长里，特别是连续几天大量的出汗，此时身体的调节能力已经产生了适应性反应，如果出现尿盐排出量减少，汗盐浓度显著降低，从而使体内的盐分总排出量控制在可控范围之内，如果这个时候没有足够盐分的及时补充，或只是补充少量的食盐，也可以保持人体内氯化钠水平的平衡。因此而言，对于不要补充食盐的时间段主要是刚进入高温环境的起初时间内，其他时间可以少补充或者不补充食盐。需要提醒大家的是，长期无目的补充盐分，则会带来严重的不良后果。
最后小编提醒：夏季天气炎热，大家在外出的时候更是要注意要防晒。以免中暑。
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